Prsti

Kako pravilno čuvati pročišćene orahe i druge orahe kod kuće. Kako očistiti i pohraniti različite vrste oraha kod kuće kako pohraniti orahe

NUTS su vrlo visoki kalorijski proizvod: u jezgri od 100 g sadrže 712 kilokalorija. Ova brojka odmah plaši one koji gledaju svoju težinu. Ali nijedna hrana nije opasna, ali prejedanje! Zdravi ljudi za prevenciju 5-6 orašastih plodova dnevno ne samo ne sprečavaju, već će biti vrlo koristan i neće utjecati na povećanje tjelesne težine.

U orasima, puno masti, koji na visokim temperaturama i besplatnim pristupom zraku daju jezgre. Zato moramo biti zainteresirani za godinu žetve.

Bolje je kupiti matice na tržištu, sjetvu, ali u trgovini, u industrijskoj ambalaži. Glavni kriteriji za svježinu orašastih plodova su zlatni ili smeđi obojeni bojanje i ugodan miris.

Preporučuje se pohranjivanje matica u zamrzivaču - po mogućnosti u hermetičkoj posudi. Sedmični dio orašastih plodova po potrebi za uklanjanje iz spremnika. Takvi su uvjeti dozvoljeni za očuvanje antioksidativnih svojstava oraha.

Visoka vlaga i toplina idealni su uvjeti za reprodukciju kalupa. Bolje je ne napraviti rezerve za pola godine, ali imati vremena za grickanje kupljenih matica za nekoliko tjedana. Stručnjaci tvrde da ako primijetite znakove kalupa, ne pokušavajte da se operete ili razmislite.

Ne dođite do krajnosti: Operite vezane matice sapunom, prokuhajte, isparavate. Aflatoksini su vrlo stabilni, uništavaju tek nakon krutog toplotnog tretmana. Ali kao rezultat ove obrade, proizvod postaje "mrtav". A tu je sterilni proizvod - gotovo isto što pilje žvaču: ništa korisno u njemu više nije. Pa izbacite razmaženo bez ikakvog žaljenja

Neke hostese više vole pohraniti već pročišćene matice. U ovom slučaju, pročišćene matice moraju biti upakovane u hermetički zatvorenu staklenu teglu i pohranjena u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi nekoliko mjeseci. Takođe se orasi bez školjka mogu čuvati u zamrzivaču. Smrznuto oni ne gube korisnu svojstva na šest mjeseci.

Ako vaše trenutno stablo raste u dvorištu s orasima, vjerovatno imate impresivnu vrećicu orašastih plodova do jeseni, što se ne odlučno ne čini jasno kako se pravi pravilno barem proljeće. Pitaju se pitanje kako pohraniti matice i ljubitelje muškatnog oraščića i šumskih matica i drugih sorti ove masne delicije. Uostalom, ako ne kontrolirate proces skladištenja, nakon nekoliko tjedana možete pronaći da su sve vaše rezerve prekrivene plijesni, zaplijenjenim crvima ili su tek počele zakrpati i neugodno mirisno.

Svi orasi su masti i sadrže veliku količinu ulja, a zna se da se vrlo brzo pogoršava. Dakle, kako pravilno pohraniti matice, tako da jezgre ostaju svježe i ukusno, a matice nisu štetne za zdravlje?

Pribor za jelo i torbe za orahe

Ako matice moraju očekivati \u200b\u200bvašu pažnju na pola godine i više, odražavati ih u staklenu teglu, glineni vrču ili limenu bidon i budite sigurni da pokrijete poklopac. Ako želite uštedjeti matice u zamrzivaču, zaliha plastičnih posuda koji imaju mogućnost hermetički zatvorenih poklopcem.

Temperatura i vlažnost

Što je veća temperatura matice, brže će kernel steći opterećenje, pa kupuje matice, morate biti sigurni u godinu žetve i uvjete njihovog prethodnog skladištenja. Vlažnost iznad 40% za matice je štetno. Već nakon nekoliko tjedana, školjke u takvim uvjetima će se udarati kalupom. Takvi su matici bolje odbaciti, a da ne pokušavaju iskoristiti narodne savjete o pranjenju sode ili slane vode, afloktoksini, vrlo opasnim.

Specijalisti kulinarske umjetnosti tvrde da je optimalna metoda skladištenja matica pod negativnom temperaturom. Istovremeno, dio potreban za pripremu torte ili kolačića, ili jednostavno sedmična prehrana porodice, izvlači se i osuše, ostatak plodova je bolje da ne poremetite.

Kako pohraniti oguljene matice

Ako radije odmah očistite veliki dio matica, tako da kao potreban i apetitni apetit dobit ćete male porcije iz vaših kanti, morat ćete dobiti male plastične ili staklene rezervorane i da biste dobili dovoljno prostora u hladnjaku i zamrzivaču. Pročišćene kernele ni u kojem slučaju nije u redu da ne uništavaju sve dragocjenosti koje su bogati, a u sirovom obliku, stavite u posuđe, zatvorite poklopac i mjesto u zamrzivaču ili hladnjaku. Kad se stisnite svakodnevni dio delicije, provjerite je li poklopac čvrsto pokriven, u protivnom je kernel brzo osušio. Ne čuvajte matice u plastičnim vrećicama, u protivnom će steći neugodan miris, a najmanju gljivicu ili bakterije koje će pasti na jednoj od orašastih plodova brzo će vam pokvariti sve zalihe.

Matice se čiste u tri prijema. Prvo držite kolekciju palih matica. Tada se orasi na drveću sruši i sruši se. Posljednje, ali okupljaju orahe, što je ostalo nakon tresenja. Prikupljeni orasi odmah se puštaju iz Ocoplođaka, u protivnom su orasi za rane. NUTS s tvrdim prvenstvom boljeg stavljanja u doziranje u toploj i tamnoj sobi. Nakon nekoliko dana, Ocopulodnik seče i oslobodi orašastih plodova. Freshlyaded matice se ispiruju pod jakim mlazom tekućih vode, daju stav vode i izložite se na sito za sušenje. Matice su sušene na suncu ili u dobro prozračenoj sobi na temperaturi koja nije veća od 25 °, često sipajući tanki sloj i miješajući se često. Na višoj temperaturi kernel može steći izgorjeli okus i postati nepodnošljiv. Matice za matice u platnu vrećice, rešetke u hladnim, dobro ventiliranim sobama. Ako želite uštedjeti matice duže (do 5 godina), oni se pohranjuju sa minusom 18-20 °. Prije toga, svježe podržano blago osušeno na gubitak od 1/3 vode. Smrznuta obrazac čuva cijele matice ili samo jezgre postavljene u zapečaćenim polietilenskim paketima.

Orasi su odličan proizvod, nutricionisti cijelog svijeta preporučuju im da koriste. Sadrži ogromnu količinu minerala i, kao i veliku količinu biljnog proteina, što ga čini jednim od najnusnijih proizvoda na svijetu. Korisno je sportistima, djeci i, kao i onima koji su bolesni. Služi i kao odlična zamjenska mesna hrana. Ali, nažalost, rok trajanja oraha prilično je beznačajan zbog velikog broja masti koji su u njima. Stoga su mnogi zainteresirani za pitanje, kako zadržati orahe?

Treba napomenuti da se matice mogu uštedjeti mnogo duže od pročišćenih matica. Da biste to učinili, morate ih očistiti od pretjerane kore i stavite u stakleni spremnik, moguće je u metalu, nakon čega je čvrsto zatvoren poklopcem. Potrebno ih je pohraniti na hladno i neograničeno mjesto, temperaturu od 15 ° C do - 5 ° C, potrebno je izbjeći kontakte sa solarnim zracima. Dakle, rok trajanja oraha može trajati više od 6 mjeseci. Ako planirate koristiti matice prije ove linije, tada se spremnik može koristiti drugi, ali mi ne preporučujemo promjenu uvjeta skladištenja.

Kako pohraniti pročišćene orahe

Proširite vrijeme za očuvanje pročišćenog jezgra malo je složenije. Takvi se matice moraju pohraniti u hladnjak, još bolji u zamrzivaču, predići ih u zatvoreni spremnik, može se koristiti i za pohranu hrane folije ili običnih paketa celofana. Larve insekata mogu značajno upropastiti kernel matice tako da se to ne preporučuje piercing, za ovo, pročišćeni matici mogu biti oštećeni u tavi prženja. Kalcinacija će također moći proširiti život očuvanja oraha.

Čišćenje oraha

Postoji nekoliko načina za čišćenje oraha. Da bi se lakše lakše podijeliti, mogu se staviti u emajlirana jela, a zatim sipati kipuću vodu. Čekamo 10 minuta i odvodimo vodu. Nakon takvog postupka, orah se može lako podijeliti pomoću vrha noža i ukloniti cijelu kernel matice.

Uz matice se može održati u rerni oko 10 minuta, temperatura mora biti 200 ° C, pokriti ih krpom ili paketom celofana. Uzmite mali čekić i orah lako će se podijeliti, čak i sa manjim mjehurićima.

Kako odabrati dobar proizvod

Izgled školjke je vrlo važan, ne bi trebalo biti mrlja, pukotina, treba da bude svjetlo. Nuts koji su održani dugo vremena, izgleda potamnjeno. Ako se, s drhtom oraha čuje, kucanje će se čuti, matica je podignuta. Prilikom kupovine pročišćene matice morate obratiti pažnju ne samo na izgled, već i ukus, jer gorč okus znači da je matica razmažena. Ujednačena boja i elastičnost znači kvalitetan proizvod.

Kako zadržati orahe da zadrže orahe: video

Samo ako znate kako pohraniti orahe, možete računati na cijeli spektar pozitivnih utjecaja uzrokovanih jedinstvenim sastavom proizvoda. Tada će prehrambeni elementi potonuti osjećaj gladi, zasićenim vitaminima i mikroelementima, pozitivno utječu na mozak i probavu, za jačanje imunološkog sistema.

Tačno, možda je samo ako u početku stekne visokokvalitetne matice koje nisu oštećene nepravilnom obradom ili prevozom. U idealnom slučaju, orasi se preporučuju rasti samostalno i luku, pogotovo jer drveće ne budu previše zahtjevne na uvjete sadržaja. Ali kupovina proizvoda može biti dobra, trebate je samo odabrati iz niske linije analoga.

Kako provjeriti kvalitetu proizvoda prije kupovine?

Priprema za razbijanje proizvoda u školjci, morate obratiti pažnju na sljedeće faktore:

Voće moraju biti jedna veličine, čistom i suhom, bez komada tamnog ili zelenog pilinga.
Nemoguće je kupiti proizvode sa pukotinama na školjci, brzo će upropastiti.
Obavezna potreba za provjerom proizvoda, cijepanje nekoliko orašastih plodova. Ako su jezgre ispunjene, imaju određeni miris ili gorki ukus, bolje je suzdržati se od kupovine.
Vrlo informativni test, u kojem se potrebno nekoliko oraha za orahe. Ako se čuje zvuk skrininga, to sugeriše da se sadržaj ljuske osuši zbog trajnog nadređenog.
Ne uzimajte previše lagano voće, mogu biti prazni.

Ako se proizvod u skladu s navedenim zahtjevima, a zatim pridržavanje jednostavnih pravila, može se sačuvati nekoliko mjeseci u optimalnom obliku čak i kod kuće.

Kupovinom pročišćenih oraha, preferirane sastojke koji su pogodni pod sljedećim opisom:

Jezgre su cjelovito, homogene, bez sjeckanja, iste boje. To će izbjeći kupovinu kombiniranih kompozicija orašastih matica stare i nove žetve.
Ne kupujte unaprijed srušene matice. Takav nekomplicirani prodavci često maskiraju lošu robu.
Proizvod koji se prodaje na ulici aktivno apsorbira svu prljavštinu iz okoliša, tako da ne može biti visok kvalitet.
Neugodan miris ili ukus treba upozoriti. Ove značajke mogu ukazivati \u200b\u200bna nisku kvalitetu proizvoda ili kršenje njegovih uvjeta skladištenja.

Savjet: Da biste kupili orahe, najbolje je da se obratite pojedincima koji se bave tim smjerom. Samo je moguće računati na kupovinu visokokvalitetnog proizvoda koji nije agresivna fizička ili hemijska obrada.

Kako zadržati orahe u školjku, u pročišćenoj i još uvijek zelenoj?

Ako se uzgoj oraha pojavi u "Kućnim uslovima", a zatim se berba vrši u suhom vremenu. U isto vrijeme, plodovi bi trebali lako pasti na zemlju od šokantnog drveta. Prije svega, potrebno je razmotriti kožu, u protivnom će plodovi uskoro pokriti plijesan.

Ako su se orasi u školjci uzgajali samostalno ili stečene ubrzo nakon berbe, tada bi trebale biti izvršene sljedeće manipulacije:

Za pažljivo sušenje, matice se rasipaju na leglu u toplom sobi i drži ih u ovom obliku najmanje 5-6 dana, periodično miješanje.
Ako postoji namjera što je duže moguće, prvo ih treba držati u toplom pećnicu oko sat vremena. Ovo će ukloniti svu višak vlage.
Bez obzira na vrstu pripreme, orasi se preporučuju čuvati u kartonskim kutijama ili posteljinom (dok kontejner ne može biti punjen ispod urbanog). Soba bi trebala biti cool, pa čak i temperatura u sobi previsoko za orahe.
Na balkonu, orasi nisu pohranjeni! Povećana vlažnost dovodi do pojave kalupa unutar voća i na njihovoj površini.

Da biste pravilno čuvali pročišćene orahe, morate im stvoriti sljedeće uvjete:

Optimalni paket postat će stakleni spremnik sa hermetičkim poklopcem, koji je najbolje staviti u hladno, zatamnjeno mjesto. Polietilenski paketi u ovom slučaju kategorički nisu prikladni, kerneli će se brzo rotirati.
Ne biste trebali računati na činjenicu da će na sobnoj temperaturi svježi i ugodan ukus oraha nukleija moći uštedjeti više od nekoliko tjedana.
Ako se matice treba sačuvati šest mjeseci, stakleni spremnik postavlja se u topla hladnjača.
Možete u početku puknuti nuklei na pećnici, omogućit će eliminirati sporove trajajućih mikroorganizama. Ali nije dozvoljeno oslobađanje nafte iz proizvoda, to će dovesti do pojave izraženog ukusa.
Maksimalni period za pohranu pruža ambalažu orašastih plodova u hermetičke posude i njihovu sobu u komori za smrzavanje.

Zeleni orasi ne podliježu skladištenju u svom originalnom obliku. Najčešće se ovaj proizvod koristi u ljekovitim svrhama ili u obliku zaglavlje i odmah se obrađuje. Kod kuće se mogu pripremiti tinktura alkohola, sok, zeleno ulje, med infuzija i terapijski biljni ekstrakt.

Dobiveni proizvodi često se primjenjuju ne samo u terapijskim, već i kozmetičkim svrhama. Iz tog razloga, morate pažljivo tretirati postupak izbora glavnog sastojka i njegove prethodne obrade.

Predgovor

Orasi danas uživaju izuzetno visoku potražnju, što je prilično objašnjeno - ovaj proizvod olakšava i samo se brine o ličnosti, poboljšava cjelokupno zdravlje i pomaže u borbi protiv tako složenih bolesti kao dijabetes. Međutim, zbog nepravilnog skladištenja, matice mogu donijeti mnogo više štete nego dobro. Hajde da se bavimo kako zadržati orahe.

Korist i šteta - proučite stranu medalje

Mnogi ljudi se čuju za prednosti oraha jezgre, koje se često izraže u jednokratnoj kupovini ovog proizvoda, što se jede za nekoliko dana. Zapravo, da bi se postigao učinak upotrebe oraha, trebao bi biti postepeno svaki dan najmanje 6 mjeseci. Dnevna stopa je samo 30 grama, što je 7 cijelih nukleolina. Treba imati na umu da je ovaj proizvod prilično kaloriran, pa čak i masti imaju prirodno porijeklo, oni također mogu utjecati na vašu figuru.

Orah je bogat magnezijumom, kalcijumom i kalijumom, u svom sastavu u velikim količinama, postoje vitamini poput A, B1, B2, korisne za kožu vitamina F i vitamina e u obliku gama-tocoferola. Naučnici sve više govore o izvanrednim prednostima ovog danas - gama-tokoferoli posjeduju najveću aktivnost protiv raka svih vitamina. Pored toga, oni doprinose prevenciji kardiovaskularnih bolesti i normaliziraju krvni pritisak. Orasi su neophodni i u liječenju dijabetesa tipa 2. Mješavina nuklearnih jezgra sa medom - dugo poznati narodni lijek koji učinkovito povećava mušku potenciju.

U orahu postoji veliki broj proteina, toliko vegetarijanaca zamjenjuje meso. Nije potrebno biti vegetarijanac, već umjesto čipsa ili krekera, stavite tanjir s jezgrama na radnoj površini - tako da vjerovatno nećete zaboraviti jesti nekoliko matica prije večere. Da, i na večeri, pravilno zamijenite meso u salata sa drobljenim jezgrama.

A ipak ne zaboravite na moguće opasnosti ovog proizvoda. Uz hronične bolesti želuca (kolitisa, enterokolita), njegovo prisustvo u prehrani uopće se ne preporučuje, jer proizvod nervira sluznicu i izaziva oslobađanje velike količine gastričnog soka. Visoka koncentracija proteina u jezgrama može izazvati pojavu alergijskog osipa, posebno kod pacijenata s neurodermičkim bolestima, poput psorijaze. Ne vrijedi prelaziti dnevnu stopu potrošnje ovog proizvoda i zdravih ljudi - možete naići na neugodnost badema.

U pilištu ne mogu biti kerneli - kako uštedjeti?

U pilištu je nemoguće jezgra - gdje staviti zarez? U stvari, skladištenje svježih oraha može biti opremljen temama i u suprotnom, ovisno o tome koliko dugo je potrebno osigurati. Većina autora preporučuje da ne kupuje ovaj proizvod, kažu, dugo se još uvijek ne skladišti. Međutim, savjetujemo vam da učinite upravo na takav način da postoji mjesto u hladnjaku ili Chulani. Šta je logika?

Logika je da kupujući svježe matice u prvoj sedmici nakon njihovog sazrijevanja, možete pravilno osigurati odgovarajuće uvjete skladištenja i biti 100% siguran da jedete.

Doći će kratko vrijeme, a matice će se pojaviti na šalteru, što nije poznato kao što se čuva i nepoznata kao transportirana. Ne zamišljate ni sebe, neki trikovi su prodavci da preziru više novca od običnih ljudi. Da biste povećali težinu matica, natopljeni su u vodi, a ako se kalup pojavio, zatim kalcinirajte pećnicu. U potonjem slučaju, to je prepuno ozbiljnim trovanjem, jer, uprkos kalciniciji, toksini u orasima ostaju.

Tako šuška! Potražite pouzdane dobavljače, zamolite prijatelje koji žive u selu, trese, na kraju, rođacima i poznanicima. Ako rok trajanja obećava da će biti duga, najbolje je steći matice u kore - to je poput lične ambalaže za svakog kernela. Kupujte odmah nakon berbe i odmah širite orahe na balkonu kako bi izgledali da uspjeli. Mjesto sušenja trebalo bi biti toplo, ali direktna sunčeva svjetlost koja se može isključiti.

Matice u školjci za dugoročno skladištenje najbolje su prekrivene staklenim staklenkama ili metalnim spremnikom, koji je zatvoren gustom poklopcem. Kapaciteti s vrijednim mjestom proizvoda na toplom i tamnom mjestu - tako će mirno sačuvati vrlo dugo razdoblje, a ne manje od šest mjeseci. Taj dio orašastih plodova koji očekujete da jedete u narednih 2-3 mjeseca može se postaviti u platnu torbu. Ni u kojem slučaju u celofanu - nepostojanje zračne luke doprinosi razvoju patogene mikroflore.

A ipak se kerneli pohranjuju u pročišćenim

Nuklei ne bi trebale biti gume ili previše suho - obje ove kvalitete označavaju nepravilno skladištenje prije prodaje. Previše kilograma, sušene matice gube gotovo sva korisna svojstva. Mnogi preporučuju da vladaju jezgra u pećnici - ličinke štetočina i patogene mikroflore su uništene. Međutim, zajedno s njima većina vitamina je ubijena.

Stoga preporučujemo korištenje suprotne strane toplotnog tretmana - zamrzavanje. Suve jezgre stavite u debeli ili hermetički plastični spremnik i pošaljite u zamrzivač, u ekstremni slučaj - na gornjoj polici hladnjaka. U ovom obliku, rok trajanja može se proširiti na 4 mjeseca.

NUTS na putu - metoda očuvanja na brzi ruku

Kao što je već spomenuto, matice u kombinaciji sa medom odličan su alat za povećanje muške snage, kako u direktnom i figurativnom smislu. Ali ovo je delikata ne samo za muškarce, već i za sve. U stvari, držite jezgre u medu mogu biti jako dugi - med ima antiseptička svojstva i ubija patogena mikroflora nije gore od hemijskog tretmana.

Pomiješani sa medom (može se dodati u mešavinu indijskih oraha, lješnjaka, badema) - samo savršenu hranu za putnika ili osobu koja mnogo fizički radi. Ova mješavina je vrlo kalorija i dobro vraća snagu, osim, u putničkom ruksaku, jedna tegljača ove čudesne mješavine trebat će prilično malo prostora, a dovoljno je dugo vremena.

Treba napomenuti da velika količina joda u orasima može izazvati iritaciju želučane i crijevne sluznice, a med često postaje uzrok žgaraca. Stoga, ako patite od gastrointestinalnih bolesti, jedite orahe na zdravlje, ali tek nakon glavnog obroka. A od najjačih želučanog soka ujutro, tada bi to trebalo utovariti i želudac u kalorijskim proizvodima ujutro.

Ukusan džem od zelenih oraha

I zasigurno pripremite nevjerovatno ukusni džem. Za 1 kg zelenih oraha trebat će vam malo više kilograma šećera, kao i cimeta i karanfila. Isperite orahe i pregovarajte u malu količinu vode u takvo stanje tako da možete postaviti kroz čačkalicu.

Sipajte orahe na kontrolu, suhu i čačkalicu ili viljušku čine više rupa u svakom maticu. Zatim polijejte matice sa šećerom sa cimetom i karanfilom i stavite u tamno mjesto za prisiljavanje najmanje dva dana. Lagano prokuhajte sirup odvojeno od orašastih plodova, ponovo povežite komponente i insistirajte dan. Zatim dodirnite zastoj još 20 minuta na usporenom požaru i širite ovu deliciju na steriliziranim bankama.

Postoji mnogo načina za pohranu matica.koji se međusobno razlikuju ovisno o tome da li su orasi za čišćenje ili su u školjci.

Skladištenje ovih ljekovitih jezgra relevantno je, jer će biti moguće koristiti osobno sastavljene matice već duže vrijeme ili kupljeno u sezoni po nižoj cijeni.

Tako da su orasi sačuvani što je duže moguće, potrebno je odabrati sirovine, izbjegavajući kontakt s razmaženim proizvodom:

najbolje je pohraniti jednodijelne matice, jer u zdrobljenom obliku brzo se odbijaju;
kupovinom maticama, trebali biste obratiti pažnju na rok trajanja, osvijetljeni datum sugerira da je proizvod već vrlo dugačak na policama u trgovini;
tamne mrlje karakteristične boje pojavljuju se na osušenim ili pljuskivim orasima;
takođe, razmaženi proizvod nerazumljivo miriše i ponekad može izazvati povraćaj refleksa;
iskusne hostese tvrde da sticanje pročišćenih matica može zaštititi od kupovine "mačke u torbi". Stara jezgra može se razlikovati na tamnom, žutoj hladovini, naborinoj površini ili prisutnosti tamnih mrlja;
postoji jedan mali trik, dospjeli orasi u školjci će zvekati kad se trese;
ako se, prilikom otvaranja školjke formira žuti oblak prašine, znači da je proizvod razmažen;
preporučljivo je isprobati matice prije kupovine, ne treba ih zakrpati;
ako je moguće, možete pitati prodavača s torbom u kojoj se matice leže, ne bi trebalo biti tragova različitih insekata i kalupa.

Postoje i znakovi za koje možete definirati svježinu određene vrste orašastih plodova:

Orasi - Ako pokušate srušiti školjku prstima, onda će raditi sa starim orasima, ali sa svježim.
Pistachii - Ove matice se moraju otkriti, dok lako možete razlikovati kako je ovaj proces prošao, prirodno ili mehanički. Ako se Pistachios otkrili, onda kada pokušavate vratiti školjku na prvobitni položaj, spojnik neće doći u kontakt.
Pine matice - Razmažene oguljene matice daje tamnjenje vrha. Ako se jezgra prodaje u školjci, tada ne bi trebalo biti smeća u paketu. Takođe na svakoj školjci treba biti mračna tačka, ovo sugerira da nije prazan. Drugi znak starog proizvoda bit će previše tamne granate ili prisustvo plaketa na njemu.
Lješnjak To će se pogoršati mnogo brže od ostalih matica, a potrebno ga je posebno pohraniti, pa je najbolje kupiti kernele u školjci, a na njemu ne bi trebalo biti mehaničke štete.

Odredite s uvjetima: koliko pohraniti?

Vrijeme skladištenja matica varira Ovisno o tome koji uvjeti lažu.

Vrijeme skladištenja pročišćenih matica uvjetno je jednako sljedećem broju:

u sobnoj temperaturi - 2-3 nedelje;
u hladnjaku ili podrumu matice se mogu pohraniti do 3 mjeseca;
ako je kernel zamrznut, tada se rok trajanja povećava na 1 godinu.

Sve određene vrste orašastih matica su barem malo, ali razlikuju se među sobom pohrane.

Kernel u školjci može se pohraniti mnogo duže nego što je pročišćeno, na primjer, na hladnim temperaturama takve matice lažu 2-3 mjeseca, ali oko pola godine.

Koliko i pod kojim uvjetima se orasi mogu čuvati, lješnjaci i drugi

Badem	Bademi se neće pogoršati samo ako se pravilno osuši, to jest, koža nije naborana i nije bila oštećena. Obično se ove matice preporučuju čuvati na temperaturi od 5-7 stepeni i vlažnosti od 55-65 stepeni, pružajući zaštitu od sunčeve svjetlosti. U takvim uvjetima, jezgre mogu ići na 12 mjeseci ako su orasi zamrznuti, tada se rok trajanja povećava na 1,5 godine. Prilikom kupovine proizvoda u školjku, vremenski rok se povećavaju za 2-3 mjeseca.
Blagajna	Takvi su matici pohranjuju na hladnim temperaturama (4-6 stepeni) na suvom mestu oko godine, ako proizvod čuvate na sobnoj temperaturi, vreme je smanjen na 1 mesec. Matice u školjci pohranjenoj u hladnjaku ili smrznute oguljene kernele može se povući do 1,5 godine.
Lješnjak	Svježi lješnjak smatra se pokvarljivim proizvodom, u odnosu na druge orahe. Pročišćene kernele moraju se čuvati u hermetičkoj posudi i na suvom mestu. Na sobnoj temperaturi, rok trajanja je 3 mjeseca, kada se pohranjuje u hladnjak pola godine, u zamrznom obliku lješnjaka može ići više od godinu dana. Matice u školjci pohranjuju se 2-3 mjeseca duže. 6 mjeseci nakon skladištenja, lješnjak postaje teško i gubi neku količinu vitamina.
Kikiriki	Ova matica mora se držati u suvoj i dobro prozračenoj sobi. Na sobnoj temperaturi, pročišćeni kikiriki se pohranjuju ne više od 2 tjedna, u hladnjaku 3 mjeseca, a u zamrzivaču 6 mjeseci. Sirove jezgre mogu se pohraniti 6-9 mjeseci pod uvjetom ugodne temperature od 5-7 stepeni.
Pistachii	Takvi se matici mogu pohraniti samo u zapečaćenoj ambalaži na suhom mjestu. U sobi mogu letjeti ne više od 1-2 tjedna, na hladnom mestu do 3 mjeseca, a u zamrznutom obliku, pročišćene jezgre čuvaju se do šest mjeseci. Pistacije u školjci, pakiran u preduzeću zadržavaju svježinu do 1 godinu.
Orasi	U ovom je slučaju vrlo važno u skladu sa uvjetima skladištenja, mjesto mora biti nužno suvo i ventilirano, a tare je hermetička. U hladnjaku, pročišćeni matice ne duže od 3 mjeseca, a u zamrzivaču do šest mjeseci. Prisutnost ljuske povećava ove datume za 2-3 mjeseca.

Kako možete uštedjeti oguljene matice

Postoji nekoliko načina, nakon kojih možete uštedjeti matice traženo vrijeme.

Ako se planira da se orasi koriste u bliskoj budućnostiMožete ih sačuvati na sobnoj temperaturi. Za to su iskusne hostese preporučuju pridržavanje sljedećih preporuka:

Neke vrste oraha, poput oraha, badema i indijskih oraha moraju se unajmiti u tavi bez ulja ili u pećnici, a nemoguće je osušiti, jer je jezgra neprestano praćena i miješana.
Mljevenje matice će se pogoršati mnogo brže, tako da je odabrano samo cjelokupna jezgra za skladištenje.
Presavijeni su u limenku ili staklenu teglu i čvrsto zatvorene.
Možete koristiti i torbe za tkivo.
Nemoguće je koristiti plastične vrećice za skladištenje, jer neće moći osigurati potrebnu cirkulaciju zraka i matica će početi pjevati i poklopiti kalup.
Najbolje je odabrati za skladištenje i zaštićen od laganog prostora.

Koliko i kako zadržati orahe kod kuće:

najbolje je pohraniti pročišćene matice na gornju policu hladnjaka;
prije postavljanja kernela u spremniku trebaju sortirati i ukloniti sve pale orahe, jer mogu prouzrokovati oštećenje cijele serije, također je poželjno izvesti toplotnu obradu;
u ove svrhe možete koristiti staklo, plastičnu ili limenku.

cijeli, pročišćeni matici su premješteni i kalcinirani;
nakon toga, postavljeni su na male porcije tako da je upotreba prikladnija. Matice se u ovom slučaju ne mogu podsjetiti, izgubit će ukus i korisne osobine;
za skladištenje u zamrzivaču dijelovi orašastih plodova odvojeno su umotani u pekaru ili foliju, možete koristiti i foliju hrane.

možete kuhati džem od oraha;
takođe, mnogo ljudi vole orahe, povezane sa medom.

Kako produžiti rok trajanja matica u školjku

Matice u školjci pohranjuju se mnogo duže nego pročišćeno Kernel, i potrebno je slijediti neke preporuke:

Prvo morate proći kroz orahe, dok uklanjate slučajeve oštećenom školjkom.
Kao kontejner se koriste velike staklene limenke ili željezo koje su postavljene u suhom, tamnom i hladnom mjestu.
Možete koristiti i posteljinu koja su suspendirana na strop u hladnom i dobro prozračenoj sobi.
Drugi mogući paket može biti drvene kutije.
Maksimalna temperatura na kojoj se matice neće osušiti i neće izgubiti ukus, hoće plus 10 stepeni.
Također je potrebno uzeti u obzir svojstva orašastih plodova za apsorbiranje stranih mirisa, tako da je bolje da ih ne čuvamo zajedno s lukom, belim lukom itd.

NUTS u školjci iako uzimaju više prostora, ali istovremeno će se pohraniti duže i zadržati sve prednosti u sebi.

Matice su vrlo koristan i ukusan proizvod, osim toga, oni su dovoljno dovoljno da ih pohrane. Glavna stvar je pružiti udobnu temperaturu, vlažnost, cirkulaciju zraka i zaštitu od solarne zaštite.

Sve vrste matica malo se razlikuju među sobom u pogledu vremena skladištenja, tako da je potrebno uzeti u obzir takve nijanse.