Peta 

Recept za mjehuriće goveđa. Fritters iz jetre

Goveđi fritters - ukusni recept za jelo koji je jednostavan za odabir, ima bogatu listu opcija pri ruci. Oni privlače ne samo jednostavnost pripreme, već i s opipljivom uštedom. Pored podproizvoda koji koštaju jeftino, potrebni su samo brašno, jaja i začini. Po želji stavljamo različite povrće i žitarice.

Kako kuhati friteze od govedine jetre?

Mnoge hostese odbiju, a uzalud, od kojih možete kuhati kulinarsko remek-djelo. Čak i djeca koja ne vole jetru jedu poslastice sa zadovoljstvom. Fritters od goveđeg jetre - recept jednostavan, mogu se poslužiti sa pavlakom, umacima i različitim rukoteksom. I majoor, paprika i muškatni oraščić dat će posebno pikantnost.

  1. Od govedine jetre ispada da li umjesto pšeničnog brašna možete dodati kukuruz, rižu ili heljdu.
  2. Dakle, da jetra nije ponosna, to bi trebalo da se u mleku treba da se pola sata.
  3. Tretman će biti ukusniji ako dodate pečeno povrće.
  4. Da bi testo postalo deblje, potrebno je držati ga u hladnoći oko pola sata.

Jetri mnogi ne vole zbog suhoće i specifičnog ukusa, ali uz pomoć začina i draga, lako se riješiti. Mnoge hostese pripremaju palačinke iz jetre govedine bez brašna, uspješno je zamijenila takve punile kao škrob i heljda. Ako se palačinke raspadaju kad pržete, morate dodati jaje u tijesto.

Sastojci:

  • jetra - 0,5 kg;
  • kuhana heljda - 0,75 kašike;
  • jaja - 2 kom.;
  • Škrob - 2 kašike. l.;
  • luk - 1 kom.;
  • ulje - 50 g.

Kuvanje

  1. Operite jetru, režite.
  2. Prokuhajte heljde, cool.
  3. Montirajte kuhanu grupu zajedno sa jetrom i lukom.
  4. Dodajte škrob, jaja i začine, mix.
  5. Kašika položi tijesto na vruću tavu.
  6. Fritters iz jetre govedine sa lukom da prže sa dvije strane do 3-4 minute.

Prekrasna nijansa i ugodan ukus imaju friteze iz goveđeg jetre - recept sa mrkvom. Povrće se mora prvo ispasti i malo pržiti na biljnom ulju ili pomiješati na pola s kremastom. Neke hosteze gasiju mrkvu uz dodavanje vode ili pečene u rerni. Timijana ili origano će uklopiti začine.

Sastojci:

  • jetra - 400 g;
  • mrkva - 250 g;
  • luk - 1 kom.;
  • jaja - 2 kom.;
  • brašno - 40 g;
  • ulje - 50 g.

Kuvanje

  1. Grints Carrots, Fry.
  2. Luk i jetreni rez, mljeveni.
  3. Dodajte mrkvu, brašno, jaja, začine, mix.
  4. Fritters izrađeni od goveđe jetre pržite s dvije strane do zlatne kore.

Jetra prije kuhanja potrebna je za isperenje i klizanje salveta, u protivnom će biti vrlo klizavo. Za nježnost tijesta možete dodati nekoliko kašika pavlake, a ako se ispostavilo da je tečno, zgušnjavanje brašna. Vrlo veličanstvena friteze iz jetre govedine sa samolinom, ova žitarica daje posebnu prozračnost.

Sastojci:

  • jetra - 500 g;
  • jaja - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • manka - 4 kašike. l.;
  • ulje - 50 g.

Kuvanje

  1. Operite jetru, uklonite film, režite.
  2. Da se grickaju zajedno sa lukom.
  3. Dodajte jaje, semolin, začine, miks.
  4. Da biste dobili sočne friteze iz govedine jetre, smjesa je neophodna za inzistiranje 15 minuta, tako da Manka Nobuchla.
  5. Ostanite na posudi sa kašikom.

Od goveđeg jetre dobiva se samo svježi proizvod. Najbolje je kupiti jetru tamnocrvena, koja sadrži više željeza. Nutricionisti napominju da je ovo jelo potrebno za one koji pate od alarma. Ako je jetra kruta, priprema se sa mlijekom. SRJ je potrebno bez poklopca tako da tečnost ne teče iz tave.

Sastojci:

  • jetra - 700 g;
  • luk - 1 kom.;
  • mrkva - 2 kom.;
  • jaja - 2 kom.;
  • mlijeko - 1 kašike;
  • brašno - 1 kašike.

Kuvanje

  1. Operite jetru, mljeti.
  2. Čisto povrće, rez.
  3. Uhvatiti u blender, pomiješajte sa podproizvodima.
  4. Dodajte jaja, začine i mlijeko, mix.
  5. Ostanite kašika u tavi.
  6. Pržiti do zlatne kore.

Tanjevo omekšajte krutost povrća jetre, najprikladnijih mladih tikvica. Za takvo jelo ne kupuju svinjetinu, već govedinu, ima više vitamina u, a i k, magnezijuma i željeza. Do ukusne palačinke od jetrene govedine ne pokvari masnoću, nakon što im je potrebno da se odlažete na salvetu u čašu je suvišno ulje.

Sastojci:

  • tikvice - 400 g;
  • jetra - 400 g;
  • luk - 2 kom.;
  • mrkva - 1 kom.;
  • jaja - 2 kom.;
  • brašno - 5 kašika. l.;
  • petrushka - 1 snop.

Kuvanje

  1. Snimite tikvice, rešetke, stisnite dodatnu tečnost.
  2. Luk i mrkva bruse.
  3. Operite jetru, režite.
  4. Podproizvodi i povrće mljeve.
  5. Dodajte fine nasjeckane zelenilo, jaja, brašno.
  6. Začini za kupovinu, mješavina.
  7. Ostanite na vrućoj tavi.
  8. SRJ sa obe strane.

Odličan dodatak ljeti bit će fritters od goveđeg jetre sa majonezom - recept je vrlo poznat. Ovo jelo u ljudima dobilo je ime "SLEEP" - za mekoću i poseban ukus. Ovaj umak pomaže ublažavanju krutog podproizvoda dobivenog od starijih životinja. Prije prženja vrijedi je dati test 10-15 minuta.

Sastojci:

  • luk - 2 kom.;
  • jetra - 600 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • majonez - 50 g;
  • brašno - 3 kašike. l.

Kuvanje

  1. Jetra i luk očišćeni, rez, mljeveni.
  2. Dodajte majonezu, brašno, začine i jaja.
  3. Da bi bujne friteze učinili od goveđeg jetre, tijesto mora biti savršeno koljeno.
  4. Ostanite u vrućem ulju.
  5. SRJ do spremnosti.

Ovaj podproduc je savršeno u kombinaciji s mnogim grubim, mekim i zrakom dobivene su od parnica govedine - recept, testiran vremenom. Film se mora ukloniti, da pojednostavi problem, jetra je prekrivena kipućom vodom i odmah spuštena u hladnoj vodi. Riža se kuhaju. Da biste dobili ukusne friteze iz govedine jetre, sastojci se sruši blender.

Sastojci:

  • luk - 2 kom.;
  • brašno - 30 g;
  • kuhana riža - 1 TBSP;
  • jetra - 1 kg;
  • jaja - 3 kom.

Kuvanje

  1. Rice ispiranje, prokuhajte, mljeti.
  2. Brušenje jetre s lukom.
  3. Pomiješajte s rižom, jajima, brašnom i začinima.
  4. Izložite kašiku porcije.
  5. Pržiti na prethodno zagrijanu tavu.

Oni koji ne vole pečenu posuđe vrijedi pokušavati pripremiti jetrene palačinke od govedine u pećnici. Ispada da ne samo mnogo ukusnije, već i korisnije, ali i dalje uštede vrijeme, jer neće biti potrebno neredektivno stajati na ploči. Krompir i ovsene pahuljice dat će krompir i zobenu kaše i začinjeni sir.

Sastojci:

  • krompir - 2 kom;
  • jetra - 800 g;
  • luk - 1 kom.;
  • zobene kaše - 200 g;
  • rastopljena rutina - 1 kom.;
  • brašno - 2 kašike. l.;
  • ulje - 70

Kuvanje

  1. Jetra i povrće čisti, rez.
  2. Pahuljice prosiraju.
  3. Smanjite sve sastojke blenderom.
  4. Dodajte začine, mijesiti.
  5. Spavajte kuglice, ležite na ladici.
  6. Pecite 20 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrijanoj pećnici.

Jetra - proizvod je vrlo koristan za rastuće tijelo, ali zbog specifičnog ukusa djece koja nevoljko jede. Situacija se dramatično mijenja ako kuhate jetrene friteze iz djece jetrene govedine na posebnom receptu - uz dodatak prepelica. Tijesto se može izliti u tavu u obliku različitih figura, takvo jelo posebno poput djece.

Sastojci.

Jednostavni recepti Olatov

Pokušajte kuhati ukusnu i dijetnu obrubu iz jetre u našem receptu sa fotografijom. Glavni proizvod je vrlo hranjiv, jelo dolazi na svjetlo, ukusno, brzo

40 min

180 kcal

5/5 (2)

Najbolje je koristiti svježutru ako postoji takva prilika, a zatim kući. Ako se zamrznuti podproizvodi koriste u kuvanju, obavezno provjerite nepropusnost njihovog ambalaže i provjerite je li navedeni rok trajanja i dalje relevantan.

Ako u kupljenom proizvodu postoji određeni miris, riješite ga lako: spustite jetru u mlijeku pola sata prije kuhanja. Ista akcija će ukloniti gorčinu iz proizvoda.

Algoritam za pripremu sočnog oldisa

Prvo pripremite mljevenje. Pomaknite jetru u mlincu za meso ili sa blendom. Prikladnije je mljevenje nije potpuno smrznuta jetra. Dodajte brašno u mljeveni obrok dok ne dobijete smiješno tijesto. Vanjski će biti sličan uobičajenom tijestu palačinke. Sada dodajte jaje i temeljito mešajte.

Ako se odlučite za upotrijebiti povrće, a zatim proći jetru kroz mesni brusilica zajedno sa sijalicama i provedite mrkvu odvojeno na malom rešetku zasebno. Pretvaranje mrkve dodaju u gotovu minče. Možete dodati i nekoliko kašika paketa.

Jetra ima svojstvo za održavanje svojih minerala čak i nakon termičke obrade. Koncentrirani su u soku, koji se dobivaju tokom kuhanja. Da biste sačuvali aminokiseline, solitni jetra je već u gotovom obliku.

Sada položite mljeveno meso na toplom tavu, podmazuju se biljnim uljem. Koristite kašiku za to, onda će palačinke biti pravi oblik i igrati dobro. SRJ na srednjoj vatri. U početku, prije pojave zlatne kore, bez pokrivača, zatim nakon okretanja, prekrijte poklopac i pržite dok do potpune spremnosti.

Potrebno je poslužiti jelo na stolu s velikim brojem pavlake i zelenila, a, naravno, vruće je. Možete jesti jetrene palačinke kao neovisno jelo, a možete se prijaviti sa garnjim zelenim graškom ili krompirom od krompira.

Kako dati jelo jedinstveni ukus

Palačinke jetre takođe mogu biti egzotično jelo, Vrijedi im dodavati nekoliko začina. Naime med (za naš udio, jedan i pol kašika), neki crni biber, prstohvat muškatnog oraščića i nekoliko češnjaka od belog luka. Trebat će vam i nekoliko žonkova rakije i umjesto jedne, dva jaja.

Za ovaj recept jetra treba sjeckati u meso brusilicu zajedno s lukom i belim lukom. Tada ćete trebati odvojiti žumance iz proteina. Priključite mljevu sa žumandom, začinima i rakijom, temeljito mešajte. Zatim pobijedite proteine, dodajte ih na zemlju i dobro se pomiješajte.

Da bi se prže kao klasične palačinke, poslužite sa pavlakom, heljda je savršeno pogodna od glave.

Nevjerovatno je da je jelo toliko složeno i bogato u sastavu korisnih elemenata u tragovima i vitaminima, tako jednostavno u pripremi. Ovo je obavezan proizvod u prehrani pravilnog i zdravog jela. I, naravno, vrlo ukusno.

Ukusne, mirisne jetrene palačinke lako mogu učiniti: mogu se pržiti u tavi, pa čak i kuhati u pećnici. Za kuhanje možete koristiti govedina, piletina, svinjska jetra, dodati povrće, omiljene začine u mljeveno. Naučite od recepata sa fotografijama, kako pripremiti jetrene palačinke s apetiznim kore, zadržavajući ukus i korist od vrijednog prekrivača. Pogledajte tajne iskusnih kuhara.

Kako kuhati palačinke jetre

Neke hostese izbjegavaju kuhanje jela iz jetre, s obzirom na to da nije baš ukusan proizvod, teško u radu. Ako znate kako pravilno pripremiti sve sastojke i u skladu s redoslijedom radnji, dobit ćete vrlo korisnu i mirisnu poslasticu za cijelu obitelj. Za djecu možete napraviti prehrambeno jelo iz jetre i za odrasle - koristiti zanimljiv sos i dopuniti garnicu za krumpir, svježe zelenilo. Glavno pravilo je uvijek: prvo morate pripremiti mirno nadjev jetre u skladu s receptom sa fotografijom, a zatim ispravno pržiti na nogu.

Kako odabrati jetru

Pokrenite postupak iz odabira glavnog sastojka. Izbor između svinjskog jetre i govedine, odaberite goveđu jetru - smatra se najkorisnijim podproizvodima zbog velikog broja vitamina grupe B, A i K, vrijednih elemenata u tragovima (magnezijum, glačalo). Kupnja, obratite pažnju na komad boje i konzistencije: Kada pritisnete prst na površinu, mora brzo iskoristiti izvorni oblik. Boja visokokvalitetne jetre je tamno crvena, bez uključivanja, meso ne bi trebalo imati neugodan miris.

Priprema proizvoda

Dosljednost testa ima važno značenje. Postoji nekoliko načina za stvaranje jetrenog nadjeva za budale, pripremljen je sa:

  • mresi za meso. Takva bi masa bila homogena, elastična, ali pogodnija je za palačinke nego za kitlet itd. Zbog viskoznosti mljevenog
  • nož. Ova metoda će vam omogućiti da pripremite palačinke s dobro opipljivim komadima glavnog proizvoda. Ne odgovara djeci koja ne sviđaju jetru;
  • blender. Odličan način za pravljenje tijesta za starce - takva se masa dobiva homogena i gusta. Minus je da je ponekad tijesto i dalje tečnost i trebaju dodati brašno ili škrob za viskoznost.

Recept jetrena cijev

Postoji mnogo kulinarskih recepata koji koriste ovaj podproizvod. Da biste ga napravili ukusno pripremite jetrene palačinke, uzmite svježu jetru, brusite, dodajte jaje, uzmite sve u homogenu masu i peče u biljnom ulju na zagrijanoj posudi. Spremni sočni, sitičnost svježeg povrća može se dopuniti salate od svježeg povrća ili bilo kojeg omiljenog garnira. Gurmanski napominje da su fritters od goveđe jetre dobro u kombinaciji sa blagim kiselim sosom, majonezom.

Od govedine jetre

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Kalorično jelo: 152/100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Poteškoće: Lako.

Govedina sadrži mnoge korisne tvari, ali posebno vrijedna je jetra govedine. Prije kuhanja, morate pripremiti film. Da bi se olakšao proces, rasipajte komad proizvoda kipućom vodom i odmah uranjajte hladnu vodu - pod utjecajem pada temperature, lako će se odlaziti. Lista sastojaka sadrži brašno, ali može ga zamijeniti samolina.

Sastojci:

  • jetra -700 g;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • mlijeko-120 ml;
  • brašno - 4 kašike. l.;
  • začini, sol - po ukusu.

Metoda kuhanja:

  1. Proces podprodukciju, brusite blender ili koristite običnu mlin za meso.
  2. Preostale proizvode stavite u mleko: mlijeko, jaja, brašno. Subtill, sezona.
  3. Mix mljeve.
  4. Zatim položite jetrenu masu na dobro zagrejanu tavu sa malom količinom ulja.
  5. Pierce palačinke s dvije strane do spremnosti.

Pogwan Pogwish

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorično jelo: 169/100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Poteškoće: Lako.

Klasični recepti za pripremu livermeti (ovo se naziva ovom jelom) predloži prisustvo govedine podproizvoda, ali ako se ne pojavi pri ruci, moguće je ne biti manje ukusno, avionsko jelo od svinjetine Jetra. U početku se mora osloboditi iz pruge, ukloniti film i mljeti. Gotovo mince začinjena je crnom biberom, soli, a zatim su male porcije postavljene na vrućoj tavi prženja.

Sastojci:

  • svinjska jetra - 600 g;
  • brašno - 50 g;
  • jaje -1 komad;
  • luk - 1 kom.;
  • začini, paprika - ukus.

Metoda kuhanja:

  1. Pročišćeni podprodukcijom prolaze kroz meso brusilice zajedno sa sijalicom.
  2. Dodajte začine, brašno, jaje, pažljivo pomaknite.
  3. SRJ svaku stočnu hranu na dobro zagrijanoj tavi u roku od 2-3 minute. Nahranite poslasticu sa povrćem sa salatama za povrće.

Pileća jetra za dijete

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorično jelo: 124/100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Poteškoće: Lako.

Pileća jetra razlikuje se od drugih vrsta nusproizvoda manje izraženih ukusa, to je nježno i dijetalno. Dolasci djece nevoljko se slažući da jedu jela s ovim proizvodom, ali možete im ponuditi ukusne, nježne palačinke u kombinaciji s krompirom od krompira i pravite jelo u obliku životinja ili smiješne figure. Malo je vjerovatno da će beba odbiti isprobati tako divnu poslasticu!

Sastojci:

  • jetra piletina -700 g;
  • prepelice jaja - 6 kom.;
  • sijalica -1 kom;
  • brašno -100 g;
  • biljno ulje, začini - po ukusu.

Metoda kuhanja:

  1. Isperite glavni proizvod, očistite sijalicu.
  2. Preskočite sve preko mesne brusilice, dodajte ostale komponente.
  3. Ozdravi. Pecite jetre FODDES trebaju na srednje toplinu 3-4 minute svaki.

Legla fritters sa mrkvom i lukom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorično jelo: 116/100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Poteškoće: Lako.

Ovaj recept sa fotografijom značajan je za činjenicu da tretmani mogu biti ukusno i odrasli, a djeca, jer je jelo slabo kalorie i izuzetno korisno. Za jetreni kitlet sa povrćem možete uzeti bilo kakve podproizvolje, to se neće odraziti na ukus. Kao prilog treba koristiti bilo kakvu vrstu kašu, vermikelice ili kuhanog krompira, a možete dodati sve ukusnim, neobičnim sosom sa dodatkom belog luka.

Sastojci:

  • luk - 1 kom.;
  • mrkva - 1 kom.;
  • jetra - 700 g;
  • jaja-2 kom.;
  • brašno -100 g;
  • zeleni, začini - ukus.

Metoda kuhanja:

  1. Pripremite glavni sastojak, čišćenje i dobro isperite.
  2. Zatim slijedi luk i šargarepa čiste. Sijalica izrezana na male kocke, pomiješajte sa naribanom mrkvama s naribanim. Za pikantni ukus, neke hostese pržete ovim povrćem, ali je na diskreciji.
  3. Preskočite povrće i jetru kroz mlin za meso, dodajte nasjeckane zelenilo, sezonu sa začinima. Unesite brašno i jaje.
  4. Dalje, treba vam kašika da biste ležali mljevene tave i pržite s dvije strane do spremnosti.

Sa semarom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Posuđe kalorija: 245/100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Poteškoća: Prosek.

Da biste uobičajenu boju jetre mekše, možeš staviti svinjsku masnoću u mljevenu, a umjesto brašna da dodamo seminu. Takvi su kolači teško rangirati popisom korisnih jela zbog relativno visokog kaloričnog sadržaja, ali su vrlo ukusni i hranljivi. Ispunite poslastice sa omiljenom smjesom u garniru ili povrću - divno, udovoljavajući večeri na ruci hitne pomoći spremna!

Sastojci:

  • svinjska jetra - 700 g;
  • manka - 120 g;
  • salo svježi - 40 g;
  • sijalice - 2 kom.;
  • jaja - 2 kom.;
  • sol, biber - by Pinch;
  • podfiona. Ulje - za prženje.

Metoda kuhanja:

  1. Izrežite jetru u malim komadima, slično i sa lardom.
  2. Brušite sve sa kuhinjom kombinirajte. Zatim morate dodati semanu, drobljeni luk, začine i sol.
  3. Unesite jaja, temeljito umiješajte masu.
  4. Fry Fodders sa dvije strane. Trebate sve okrenuti preko 1-2 minute nakon početka prženja.

Jetreni palačinke s rižom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorično jelo: 157/00 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Poteškoća: Prosek.

Zrak, ukusni kolači s dodavanjem žitarica za rižu lako su kuhati, imaju minimum komponente pri ruci. Kupite govedina ili svinjska jetra, njegova vrsta u ovom slučaju nema mnogo važnosti. Riža daje hranu posebnu pompu, jačinu i dobro prilog (na primjer, pirjani kupus ili drugo povrće) može se savršeno nadopuniti apelizom, zadovoljavajućim jelovima.

Sastojci:

  • brašno - 30 g;
  • jetra - 1000 g;
  • riža - 1 kašika;
  • jaja - 3 kom.;
  • luk - 2 kom;
  • začini, čvrsta, ukus.

Metoda kuhanja:

  1. Temeljito isperite i prokuhajte sa dodatkom soli.
  2. Pripremite ostale komponente: Očistite jetru iz filmova i kanala, čisto povrće.
  3. Podproizvod sa lukom sa kombalnom ili mesom.
  4. Dodajte rižu, jaja, brašno, začine. Ne zaboravite da soli mince. Osvojiti masu.
  5. Formirajte kocke, pržite ih na dobro prethodno zagrijanom tavu prženja dok ne bude spremna.

Bujne palačinke u pećnici

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj porcija: 5 osoba.
  • Kuhinja: evropska.
  • Poteškoća: Prosek.

Apetiziranje, bujne palačinke mogu se pripremiti ne samo u tavu, već i uz pomoć pećnice. Ovo neće spasiti samo vaše vrijeme, već i neće omogućiti da ne koristi višak masnoće prilikom pripreme poslastice. Za ovaj recept trebat će vam krompir i zobena kaša, koja će dati PomP proizvode i rastopljene rutine za pikantnost. Kao panion možete koristiti i brašno i krušne mrvice.

Sastojci:

  • krompir -2 kom.;
  • jetra -800 g;
  • luk - 1 kom.;
  • oat pahuljice 200 g;
  • rastopljeni sir - 1 kom;
  • sukhari kruh -2 Art. l.;
  • sol, biber, ulje - po ukusu.

Metoda kuhanja:

  1. Očistite jetru, krompir i sijalice. Izrežite ove komponente kocke.
  2. Satch kroz zobenu zobenu kašu.
  3. Zaštinite ove sastojke pomoću mesnih brusilica.
  4. Uđite u naribani sir, začine, sol. Lako dobro.
  5. Navlažite ruke hladnom vodom. Formiraju kotlet.
  6. Stavite ih na malo podmazano ulje kopile.
  7. Pošaljite džem u vruću pećnicu 20 minuta. Temperatura u ormaru treba biti oko 200 slova.

Dietia bez Yaitza

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorično jelo: 186/00 g.
  • Svrha: za doručak, večeru.
  • Kuhinja: evropska.
  • Poteškoća: Prosek.

Znate li da se vrlo ukusne, zdrave jetrene palačinke mogu pripremiti bez dodavanja jaja. Funkcija "praha za pecivo" će izvesti krompir, koji sadrži veliku količinu škroba, kao i mali šapat sode. Mince mora ličiti na debelu pavlaku, a palačinke pržitelja trebaju biti srednje topline u malom iznosu biljnog ulja.

Sastojci:

  • jetra - 1 kg;
  • krompir - 2 kom.;
  • gARLIC-2 zub.;
  • luk - 2 kom.;
  • soda-harming;
  • sol, biber - po ukusu;
  • biljno ulje - 100 ml.

Metoda kuhanja:

  1. Očistite podproizve iz filmova, presecite kanale.
  2. Očistite krompir, luk, beli luk.
  3. Stavite sve komponente u zdjelu kombajna, temeljito mljevena.
  4. Sezona sa začinima, soli, dodajte soda.
  5. Izložite kašiku mljaka na tavi, pržite dok spremnost sa obje strane.

Cheat Baked Caddis

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj porcija: 5 osoba.
  • Posuđe kalorija: 135/100 g.
  • Svrha: za doručak, večeru.
  • Kuhinja: evropska.
  • Poteškoća: Prosek.

Ovaj recept za ukusne fodde savršen je za male gurmane. Proizvodi se dobivaju od Ruddy, pluća i nevjerovatno nježne. Tako ukusno vruće jelo može biti zadovoljno voljenim za doručak i večeru. Imajte na umu da je tikvice ponekad zamijenjen patisnom, ali poželjno je da povrće ne bude prekidno, sigurno trebaju ukloniti kožu.

Sastojci:

  • jetra -600 g;
  • luk -1 komada;
  • patchson ili tikvice --1 komada;
  • pšenično brašno - 5 kašika. l.;
  • jaja-2 kom.;
  • kILL-50 G;
  • zeleni, sol - po ukusu.

Metoda kuhanja:

  1. Pripremite podprodukciju. Čisto povrće, sitno ih režite.
  2. Preskočite sve sastojke kroz meso brusilice ili brusite blender.
  3. Dodajte zdrobljeni začini, začine, sezonu solju, uđite u brašno.
  4. Dobro mišati.
  5. SRJ na vrućoj tavi sa dvije strane do spremnosti.

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 5 osoba.
  • Posuđe kalorija: 198/100 g.
  • Svrha: za doručak, večeru.
  • Kuhinja: evropska.
  • Poteškoća: Prosek.

Ova se liječenje ne može nazvati prehrani, ali njegov ukus i izgled pomračiti sve pokazatelje "štetnosti". Takve palačinke su neverovatno nježne, a neke ljubavnice se nazivaju "ne-blagom". Mleko ponekad dodaje mlijeko, daje mekoću i pompu proizvode, ali može se učiniti po vašem nahođenju. Nahranite jetrene palačinke u kombinaciji sa salatama za povrće.

Sastojci:

  • jetra - 600 g;
  • luk Repka - 2 kom.;
  • jaja - 2 kom.;
  • majonez -50 g;
  • brašno ili škrob - 3 kašike .;
  • začini, sol.

Metoda kuhanja:

  1. Pripremite jetru. Očistite luk.
  2. Zaštite ove komponente blendom ili sa mlinskom mesom.
  3. Dodaj u mljevenu kašiku majoneze, brašna, začina i jaja. Pomeri se dobro.
  4. Fry Foddes sa dvije strane do spremnosti. Ovi proizvodi se mogu peći koristeći multiceoker.

Koliko palačinki jetre jetra

Da biste bili ukusni, brzo kuhate jetrene palačinke, morate znati neke trikove, uz pomoć u kojem možete nahraniti čak i najzgodnije trošak:

  • tender, zračni proizvodi će se ispasti ako ih prže na vrućoj posudi s malom količinom ulja;
  • ako trebate uštedjeti vrijeme, pripremite debelu nadjev i pecite kotlet u rerni 15-20 minuta;
  • nije potrebno kuhati jetrene palačinke predugo, dovoljno je 10-15 minuta, tako da je jetra dobro oduševljena, a poslastica je zadržala korist.


Video

Jetra je proizvod koji nije sličan. I sve zbog svog suhoće i specifičnog ukusa. U stvari, jetra se može pripremiti nježno i sočno jelo - palačinke.

Izuzetno su pogodni za razne garniture za sendviče, mogu poslužiti kao dobar užitak, a što je najvažnije - korisno.

Pored toga, veća prednost goveđeh bledice je jednostavnost pripreme i dostupnost sastojaka.

Fritters goveđeg jetre - Principi opće pripreme

Goveđa jetra ima mnogo filmova i živeo, što je teško ukloniti, potrebna je mala zalogaja. Ali ništa strašno ako ostane deo.

Proizvod je i dalje srušen, a sa sobom sam.

Ispranu i pročišćena jetra sječena komadima i prolazi kroz mlin za meso, pomaknite se u kombinirajte ili nasjeckajte mikseru.

Ono što se dodaje u palačinke:

Jaja. Komponente sastojaka su obvezujuće, ne daju oladiju da se raspadne, olakšavaju skretanje u prženje.

Brašno. Zgušnjava tijesto, apsorbira sokove polaganja, povezuje sve komponente.

Povrće. Razrijedite jetreni ukus, dajte sočnost, nježnost.

Začin. Pored soli u tijestu možete dodati paprike, začin za meso, papriku, muškatni oraščić i još mnogo toga.

Dnevni proizvodi mogu ići i u tijesto: krem, pavlaka, kefir. Ponekad se dodaje majoneza. Fritters se često pripremaju sa krupnim kruhovima, gljivama i drugim proizvodima koji pomažu diverzificirati ukus.

Fritters se poslužuju samostalno ili sa šatorocima. Kao umak možete koristiti pavlaku ili smjesu sa zelenilom, belim lišću, biberom i soli. Ponekad se palačinke ugaše u sipaju nakon prženja, što predmete čini još više od više.

Recept 1: Obične friteze od govedine Libery

Najčešći recept iz jetre govedine, mnogi ljudi znaju i pripremaju se na ovaj način. Uz svu jednostavnost, jelo se vrši nježno, sočno, suvoće glavnog proizvoda uopće se ne osjeća.

Pastirska jetra;

Kašika kisela pavlaka;

2-3 kašike brašna (možete staviti samolinu);

Glop češnjaka.

1. Isperimo jetru, uklanjamo vidljive filmove i režemo komade koji će lako proći kroz mlin za meso.

2. Očistite luk sa češnjakom, izrežite na nekoliko dijelova.

3. Preskočimo jetru i povrće kroz meso brusilicom s malim terenom. Dodajte sol, brašno, olovku, pavlaku i razbije jaja. Ako stavimo izmor, onda trebate dati test da stane pola sata, tako da se roj nateče. Masovna miješa sa kašikom.

4. Roll ulje u tavi. Za dijetalno jelo možete koristiti posuđe za netaknuti i kuhati bez masti ili blago podmazivanjem površine za formiranje apetiznog kore.

5. Zapošljavamo tijesto sa kašikom, izlažemo u tavu u obliku tave i pržite na obje strane do spremnosti. Obično hvata 1-1,5 minuta za svaku stranu. Gotovi palačinke izlažu na papirnati ručnik da apsorbuju višak masnoće.

Recept 2: Fritters iz jetre govedine sa rižom

Dodatak riže daje Oladiamu iz govedine jetre dodatnih novorođenčadi, kruh razrijeđuje ukus i posuđe je mnogo više. Možete ga nahraniti prilozi ili sebi.

500 grama jetre;

100 grama suhe riže;

2 žarulje;

Malo brašna.

1. Riža se mora isprati, a zatim kuhati u vodi dok ne bude spremno, ali žitarice moraju ostati cijeli broj. Odvod vode.

2. Preskočimo jetru lukom kroz meso brusilice i miješamo se kuhanim rižom.

3. Masovna sol, biber, možete dodati bilo koje začine. Stavili smo 2-3 kašike brašna, dovode tijesto na željenu gustoću. Ako su vam potrebne palačinke tanke, na primjer, za sendviče, onda ne nosite puno brašna. Za guste i bujne proizvode u obliku kitleta, morate gust gužvati tijesto.

4. Friteze prženja u vrućem ulju. Ili podmažite lim za pečenje uljem, izložite nastanak tijesto i kuhajte u rerni.

Recept 3: Fritters iz jetre govedine sa tikvicama

Pa, pripremite palačinke iz tikvica i od jetre. Zašto ne kombinirati ove dva recepta? Rezultat je koristan, lagan i sočan obrub iz govedine govedine, ima miris tikvice. Prekrasno ljetno jelo.

400 grama tikvica;

400 grama jetre;

2 žarulje;

5 kašika od brašna;

Parsley Zeleni.

1. Očistite tikvice, tri na finom rešetku. Ako je povrće previše sočno, onda možete malo pritisnuti.

2. Luk i šargarepa pročišćavaju, rezne kriške za mljevenje u mlincu za meso. Ali na volji možete jednostavno olakšati ili rešiti.

3. Operimo jetru, takođe preseći proizvoljne kriške. Veliki i vidljivi filmovi mogu se odmah ukloniti.

4. Preskočimo sve pripremljene sastojke kroz mlin za meso, pomiješajte s naribanom tikvicom, dodajte sjeckani peršuna, jaja, brašno. Ne zaboravite da soli soli, biber.

5. Pržite palačinke u palama za napajanje pavlakom.

Recept 4: Fritters iz jetre govedine sa mrkvom

Značajka ovih plata iz jetre govedine je prekrasna boja i neobičan ukus. Mrkva prije dodavanja potrebe za prženjem u tavu. Ali ako želite pripremiti verziju niže kalorije, jednostavno možete izbaciti malom količinom vode ili peče povrća u pećnici.

400 grama jetre;

250 grama mrkve;

40 grama brašna;

Maslac.

1. Puremo mrkvu, tri sitno i pržite u tavu sa maslacem. Ne trebate mnogo pokupiti, lagano uvijen.

2. Mljesite jetru sijalicom. Možete preskočiti kroz mlin za meso ili samo udarati mikser.

3. Pomiješajte jetrenu masu mrkrom, dodajte brašno, jaja, sol. Možete staviti sve začine za meso.

4. SRJ mrkve palačinke sa jetrom sa obje strane do zlatne boje. Moguće je i poslužiti im s bilo kojim pločama, salatama, svježim i mariniranim povrćem.

Recept 5: Fritters iz jetre govedine sa iznenađenjem

Recept za neverovatne prekršaje od govedine jetre sa punjenjem. Čvrsti sir koristi se kao punjenje, ali ako želite, možete preuzeti bilo koji drugi spojeni proizvod. Slično tome, možete pripremiti palačinke s drugim ispunama: povrće, gljive, zelenilo. Ali ispuni ne bi trebali biti previše, stavite malo.

300 grama jetre;

60 grama sira;

Klinčić belog luka;

Malo brašna;

1. Ja vozimo fino sir, i češnjak i samo se pomiješamo zajedno. Dodijelimo nadjev na stranu. Na zahtjev toga možete dodati oštru olovka, sjeckani zelenilo.

2. Jetra s lukom srušena. Predstavljamo sve ostale sastojke, miješaj tijesto. Veoma je važno da masa nije previše gusta. Fritters bi trebali biti tanke.

3. Sipajte ulje u tavu, propadaju tanke palačinke sa kašikom. Odmah do centra mjesta stavite malo punjenja sira i na vrhu ponovo izlijte test. Čim je proizvod pečen s jedne strane, prebacite i rumy iz drugog. Vatra ne bi trebala biti prevelika da se jetra uspjela da se pripremi, a sir se rastopi.

4. Takve palačinke mogu se poslužiti u bilo koju prilogu, koristiti kao neovisno jelo ili također staviti na sendvič.

Recept 6: Fritters iz jetre govedine sa gljivama

Za pripremu tih budala trebat će im gljive. Možete koristiti uobičajene šampinjone, svježe ili smrznute. Također možete uzimati šumske gljive, ali prvo će trebati prokuhati 15 minuta u kipućoj vodi. Možete dodati kisele gljive u jetreno tijesto, ali u ovom slučaju zapamtite da već sadrže sol, izrezuju vrlo sitno.

Pastirska jetra;

Pola kefir;

300 grama gljiva;

Štipanje sode;

60 grama brašna.

1. Gljive seče nisu baš velike, prže u tavi. Ako se koriste sirovi šampinjoni, a zatim oko 5 minuta. Ako su kuhane gljive, onda dovoljno 2 minute. Marinirani proizvodi ne trebaju pržiti, osjećati se dobro i fino rezano.

2. Sijasti sitno maltretiraju, pošaljite u gljive. Zahtijevamo zajedno još dvije minute, na zahtjev kraja možete dodati drobljeni češnjak.

3. Jetra uvija na mlincu za meso.

4. Kefir dodajte malo sode, pomiješajte. Čim reakcija prođe, pomiješajte je jetrom. Sipajte u ukupnoj masi gljiva, prekinite jaja. Tijesto solim i brašno za punjenje goriva, da okuse papriku. Dajemo misu da izdrži pola sata.

5. Pržite palačinke na uobičajen način, možete ispeći u rerni.

Recept 7: Fritters jetre sa krem \u200b\u200bsosom

Opcije za kuhanje, koje se jednostavno rastope u ustima. Za umak će vam trebati krema ili pavlaku, sadržaj masti može biti bilo koji. Takvo sipanje posebno je dobro u kombinaciji s rižom, heljdom i tjesteninom.

700 grama jetre;

2 žarulje;

4 kašike brašna;

Muškatni oraščić.

300 ml vode;

300 ml krema;

Klinčić belog luka;

Kašika brašna.

1. Iz jetre izvadite filmove, uklonite kanale. Izrezali smo komade i preskočimo kroz mlin za meso. Slično tome, srušene pročišćene lukovljenja luka.

2. Dodajte jaja, brašno, prstohvat muškatnog oraščića i soli, sipajte brašno i zamijenite tijesto.

3. Pržite palačinke s dvije strane, mi dodijelimo stranu, pripremit ćemo sos.

4. Čistimo sijalicu, izrezani na male kocke. Rubym berlic.

5. Stavili smo tavu peći, sipajte malo nafte i fry luk. Na kraju bacamo beli luk.

6. Razdvajamo brašno s vodom, sipamo u tavu, dajemo sos da prokuhamo, smanjujemo vatru i kuham 2 minute. Solim, biber.

7. Polijte kremu u sos, pustite mi da prokuham i odmah izbacim sve jetrene palačinke u tavi, prekrijte poklopac i uključite se. Nije potrebno guljeti, samo smo puštali da stojite 15 minuta i možete uzeti uzorak.

Umjesto pšeničnog brašna u tijestu za žitarice iz govedine govedine, možete staviti samo semolin žitarice, proizvodi će ispasti bujnji i zrak. Takođe možete dodati kukuruzno brašno, rižu, heljdu, zobenu kašu, pa čak i samo mekinje. Jelo će postati puno korisnije i obogativa vlakna. Ali posebno su ukusne friteze dobivene sa krušnim mrvima.

Tako da jetra nije ponosna, proizvod se može izrezati na kriške i sipati svježe mlijeko. Namoljeni su najmanje pola sata. Ista tehnika omogućava vam da činete jetru sveobuhvatna i nježna pred vrućim komadima.

U palačinki iz jetre možete staviti ne samo svježe povrće, već i pečeno. Iz ovoga će biti samo ukusniji. Pored luka i šargarepe, mogu se dodati i kupus, patlidžane, bugarske paprike, bundeve, pa čak i krompir. Eksperimentirajte i stvorite nove ukuse u svojoj kuhinji!

Ako će testo za fodus iz jetre biti malo u hladnjaku, tada će postati debelo. Uzmite u obzir ovu činjenicu, ako ne planirate odmah pržiti proizvode i staviti manje brašna.

Fritters sa pauze za prženje, nemojte se prevrnuti i loše zadržavati? Samo dodajte još jedno jaje u tijesto, možete priključiti malo brašna.

Goveđa jetri odnosi se na vrlo korisne proizvode. Dobro je u bilo kojem obliku. Ali danas ćemo vam reći o ukusnom jelu iz ovog sastojka - o palačinki iz jetre tele. Prvo su obdareni vrlo nježnim ukusom i aromom.

I drugo, njihovo kuhanje vam ne uzima puno vremena i truda. Pokupili smo vas najzanimljivijim receptima ovog Kushana. Takođe je zaplijenio nekoliko savjeta o pripremi takvog postojanja.

Tradicionalni goveđi jetreni recept

Prije nego što ste vrlo jednostavnu klasičnu verziju ovog jela. Ukus mora ići božansko nježne palačinke. Neće biti nagoveštaja gorčine. Stoga će voljeti ni malu djecu koja su vrlo izbirljiva u hrani.

Napredak:

Operite jetru. Rezati sav smještaj. Preskočite ga kroz mlin za meso;

Očistite sijalicu. Pomičite se u mlin za meso. Unesite ga u jetrenu masu;

Proći ovu kremu supstancu, pšenično brašno, pileća jaja, sol i začine. Prilično se povezuje;

U podijeljenoj maslini masnoća, izlijevanje tečne mase. U ove svrhe koristite malu metalnu kašiku;

SRJ svaku pelete na dvije minute sa svake strane;

Gotovi palačinke preklopite se u istu tavu koja ih prolaze pod monjom od 5-7 minuta.

Prezentirati gotove pelete na prekrasnom velikom jelu keramike. U redu se kombiniraju sa umakom od gljiva i povrćem na žaru.

Uživajte u svojim obrocima!

Kako kuhati goveđe govedine palačinke sa mrkvom

Ništa ne usklađuje jetru kao obična mrkva. Tako smo odustali od takvog recepta za vas. U njemu nema ništa teško. A okus ovog rada kuhanja boriće se protiv svih gurmana gurnuti.

      • 0,5 kg teleta jetre;
      • Jedna i pol žarulja;
      • Dvije mrkve;
      • Dva belog luka;
      • 100 grama pšeničnog brašna;
      • 100 ml masline masti;
      • 100 grama krušnih mrvica;
      • Paul h. L. soli;
      • Paul h. L. začini;
      • Štipaljka sode.

Trajanje pripreme: 45 minuta.

Kalorija 1 godina Porcija: 178 kcal.

Napredak:

      1. Predproces jetrenog proizvoda. Izvucite sve grube dijelove iz njega;
      2. Presjeći ga na sitne komade;
      3. U vrućoj maslini masnoća vatri kocke luka i naribana mrkva do zlata;
      4. Mljeveni luk u meso brusilicu, mrkvu i jetri do homogene supstance;
      5. Unesite pšenično brašno, zdrobljeno češnjak, sol, začine i soda. Temeljito miješati;
      6. Postavite posuđe sa jetrom kasu na hladno vrijeme pola sata prije zgušnjavanja;
      7. Uz pomoć kašika i ruku, stvorite osebujne kolače iz ove smjese;
      8. Ispred pečenja, režite sve zdrobljene krekere;
      9. SRJ u vrućim maslinama 4 minute sa svake strane;
      10. Spremni fritters poželjno malo nestaju ispod poklopca.

Postavite svoje jelo na prekrasnoj velikoj staklenoj ladici. Divni su sa garnicom iz heljde i umaka od gljiva.

Uživajte u svojim obrocima!

Palačinke od govedine jetre sa ishrani na kašu: korak po korak recept

Pre nego što ste prilično zanimljive varijacije ovog jela. Iznenaditi im njihova domaćinstva. Nakon večere neće biti traga iz ovog poremećaja.

      • 1 kg goveđeg jetre;
      • Čaša zobene kaše (pahuljice);
      • Krema (za mariniranje);
      • Snop svježe cilantro;
      • Sol;
      • Začin.

Trajanje pripreme: jedan i pol sati.

Kalorični sadržaj 1. porcije: 163 kcal.

Napredak:

      1. Operite, uklonite grubu čestice iz jetre. Stavite ga 30 minuta u tečnoj kremi za marinizaciju;
      2. Nakon ovog perioda, izvadite ga iz krema. Mljeveti u meso brusilicu u stanje homogenosti;
      3. Unesite ovu supstancu zobenu kaše, sol, začine i zdrobljeni cilanthol. Temeljito miješati;
      4. Dajte malo hladno u hladnjaku;
      5. Formiranje malih peleta mokrim rukama;
      6. Pržiti svaki na vrućoj maslini na obje strane 3 minute;
      7. Na kraju pripreme, izdržite svoje kocke ispod poklopca na 7 minuta.

Poslužite na stolu u prekrasnom jelu. Kuhano povrće i sos od majoneza dobri su na garniru.

Uživajte u svojim obrocima!

Goveđi goveđi fritters

Ovaj recept se odnosi i na klasiku žanra. Kushanye napušta nježno i zadovoljavajuće. Izgleda sjajno na bilo kojem stolu. Vaši gosti će biti oduševljeni. Pa, čekate zadivljujući uspjeh kao dobra ljubavnica.

      • 0,5 kg jetre mladog teleta;
      • Jedna sijalica;
      • Treći dio čaše Manka;
      • 2 jaja;
      • Polovina limuna;
      • Maslina masti;
      • Sol;
      • Začini.

Trajanje pripreme: 50 minuta.

Kalorija 1 godina Porcija: 147 kcal.

Korak rada korak po korak:

      1. Izrežite sitno luk i pržite ga na vrućoj maslini do zlatnosti;
      2. Kuhajte semolinu na vodu malom soli. Gledajte da se ne postaje gust;
      3. Oživite jetru od grubih filmova i mljeti u mlincu za meso prženim lukom;
      4. Uđite u pileća jaja u tečnu masu, kašu odmorske, limuna, soli i začina. Prilično sve mješavina;
      5. Uklonite hladno za zgušnjavanje;
      6. Formiranje malih kotlica sa vlažnim rukama i pošaljite ih na vruću tavu sa maslinovim uljem. SRJ 4 minute sa obje strane.

Predstavite pripremljenu remek-djelo sa garnitom krompira od krompira.

Uživajte u svojim obrocima!

Ratthew krompir fritters

Odličan dodatak bilo kojem svečanom stolu bit će ove palačinke. Privijte svoje goste sa ovim ukusnim i zadovoljavajući Kushan.

      • 0,5 kg teleta jetre;
      • 100 ml masne krema;
      • 30 grama škroba;
      • Dva pileća jaja;
      • 3 krompir;
      • Sijalica;
      • 2 h. L. Muskat;
      • Maslina masti;
      • Sol;
      • Začin.

Trajanje: 55 minuta.

Kalorični sadržaj 1. dijela: 125 kcal.

Napredak:

      1. Tretirajte jetru, uklanjajući sav smještaj i film iz nje. Mljevenje preko mesne brusilice;
      2. Luk rez i također se mlini u mlincu za meso;
      3. Kuhano u pilingu krumpira i tri na velikom grateru;
      4. Uvodimo naribani krompir u jetreni smjesu, pileća jaja, škrob i vrhnje. Temeljito miješati;
      5. Sezona nastala supstanca soli, začina i muškatnika. Prilično sve mješavina;
      6. Stavite u hladnjak na zadebljanje;
      7. Ohlađeni dio by Cashitz Fry, na vrućoj maslini (3 minute sa obje strane);
      8. Obavezno prenesite kocke ispod poklopca 5 minuta.

Poslužite svoje remek-djelo na stolu u prekrasnom jelu od bijele keramike. Za prilogu, povrće na žaru.

Uživajte u svojim obrocima!

Goveđa jetra je vrlo dolaska sastojak. Tokom pripreme ovog Kushana, možete naići na neke nevolje. Da biste ih izbjegli, slijedite naš savjet:

      • Za bazu ovog žirija koristite samo novi proizvod jetre. Nema smrzavanja;
      • Pažljivo uklonite sve vene i filmove iz njega;
      • Preuzimanje ovog sastojka u mlijeku, kremu, kiselom pamu ili majonezu. Tada vaš Kushan neće biti gorko;
      • Plaćajte kvalitetu goveđeg jetre prilikom kupovine. Preporučljivo je kupiti ovaj podproizvod iz mlade životinje.

Slijedeći naše upute, lako možete pripremiti božansku koplju. Pojasnite svoja domaćinstva sa ovim korisnim i ukusnim Kushanom. Naoružan našim receptima i praktičnim savjetima, vaš meni se nikada neće smeta monotonijom!