Nigti

Recept za slani kupus u komadima sa cveklom. Kupus mariniran sa cveklom i jabukama

Za pripreme za zimnicu možete dinstati kupus sa cveklom. Na ovaj način kuvano povrće oplemenjuje bogata boja sušenog začinskog bilja, prijatna hrskavost, pikantnost i blaga toplina. Najbolje ga je poslužiti prije salate od krompira, mesa, ribe ili jesti samostalno. Postoji veliki broj recepata za pripremu slanog mesa.

Marinirani kupus pripremljen

Sat: 12:00.
Količina porcije: 12 kom.
Sklopivost: srednja.

Za pripremu mariniranog kupusa sa cveklom potrebno je manje od jednog dana. Nakon samo 12 godina banke mogu biti oštećene. Mirisni komadići koji izlaze, dobro se hrskaju i čuvaju sadržaj vitamina i minerala. Časnik služi lagano vruće začinsko bilje i čuva ih.

Sastojci:

kupus - 2 kg;
cvekla – 2 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
casnik – 5 karanfilića;
voda – 1,1 l;
9% ocet - 150 ml;
sol - 2 žlice;
cukor – 6 kašika.
Olija – ½ boce;
lovorov list - 3 kom.;
crni biber – 6 graška.

Način kuhanja:

Izrežite bundevu na kvadrate.
Sirijsku repu i šargarepu isjeckajte na kockice.
Isecite casnik na marame.
Povrće stavite u teglu od tri litre sa kuglicama: kupus, zvela, šargarepa, casnik. Stavite preostalu ciklu, šargarepu i kompaktno.
Prokuhajte vodu sa začinima, uklonite lovorov list, dodajte maslinovo ulje, ocet, pa povrće prelijte vrućom marinadom.
Ostavite na toplom mestu 12 godina.

Recept u teglama za zimnicu

Sat: lok.
Količina porcije: 10 osoba.
Sklopivost: srednja.

Kiseli kupus sa cveklom u teglama u velikim količinama za zimnicu je danas potreban. Ima boju ukrasa, izrazito aromatičan ukus, kiselkast zbog arome koja se dodaje u lonac i začina. Većina sastojaka će propuštati marinadu, pa će vrijeme kuhanja trajati 24 godine.

Sastojci:

kupus - 2 kg;
cvekla – 1 komad;
casnik – ½ glave;
voda – litar;
cukor – 3 kašike.
velika so - 3 kašike.
svježa paprika - 10 graška;
lovorov list - 1 kom.;
9% ocet - 100 ml.

Način kuhanja:

Narizati se pumpa sa odličnim komadima, cvekla sa slamčicama.
Izrežite kapelicu na komade.
Povrće izmiješajte i stavite u teglu.
Vodu pomešati sa začinima, kuvati 10 minuta, odstraniti biber, lovorov list, sipati ocetu, malo ohladiti.
Marinadu sipajte u tegle, ohladite i stavite frižider na šporet.

Lipets iz Buryaka

Sat: 4 dana.
Količina porcije: 10 osoba.
Sklopivost: srednja.

Kupus i repa za zimu u obliku tankih kvadrata nazivaju se "Pelyustka" (na ukrajinskom se prevodi kao pelyustki). Izgleda ukusno, sočnog je ukusa i prijatne začinske arome. Jedan kilogram mlijeka daje 6 litara preparata.

Sastojci:

kupus – 1 glavica;
cvekla – 2 kom.;
šargarepa – 2 kom.;
časnik – glava;
voda – litar;
cukor – 150 g;
sol - 2 žlice;
lovorov list - 3 kom.;
crni biber - 2 graška;
Roslinna oliya - 3 kašike;
9% ocet - 150 ml.

Način kuhanja:

Bundevu razvaljajte na kvadrate, sat isecite tanjirima, narežite štapiće cvekle i šargarepe.
Vodu pomešati sa začinima, prokuvati, sipati cet i ohladiti.
Napunite tegle kuglicama povrća, napunite ih marinadom i maslinovim uljem. Ostavite pod poklopcem na mraku 4 dana. Čuvati u frižideru.

Kupus sa cveklom u velikim komadima u teglama je divno predjelo koje se može poslužiti kao dodatak glavnom začinskom začinu na Badnje veče ili nedelju. Lazosi za ovce su dostupni u dodatnim količinama ili pohranjeni u rezervi. Zahvaljujući neverovatnoj kombinaciji sastojaka i aromatične marinade, predjelo ispada veoma ukusno, hrskavo i slano. Priprema trave švedra nije nimalo teška za kuvara.

Razno povrće

Kupus sa čokoladom od cvekle je predjelo pripremljeno u Švedskoj. U većini varijanti laso se može konzumirati odmah nakon mariniranja. Konzerve raznog povrća mogu se čuvati u frižideru nekoliko godina.

Ovisno o dodatnim sastojcima koji se koriste za pripremu kiselih krastavaca mijenja se i konačni okus grickalice. Strava može buti gostream, kiselo, sladić chi začin. Ovakva slana sorta može se dobiti od vikorne mrkve, vlasca, paprike, stolne ili jabučne cetacee, lovorovog lista, rafiniranog ili aromatičnog maslinovog ulja, tikvica, zukora, zelenila, korijandera i još mnogo toga.

Za hrskavu užinu koristite kasniju sortu bijelog kupusa. Takvi plodovi imaju veću proljetnu strukturu i jače listove. Ako ima oštećenja na površini ili u sredini povrća, uklonite sve tragove. Izgubljeni listovi lako se mogu ubrati za pripremu salate.

Burjak za grickalice je zbog majke infestacije, glatke boje, bez bijelih žilica. Samo na ovaj način, molim vas, dajte mi vruće erizipele. Kako biste osigurali da ostaci povrća imaju svijetli okus, vikorizirajte cveklu sljedećih sorti: Bordeaux, egipatski stan, chervony povitryana kulya, Detroit, Mulatto ili Bona. Proizvod je kriv buti čvrste, bez poshkodzhen ili udubljenja.

Banke koje sadrže grickalice treba pažljivo protresti i osušiti. Budući da salata nije pripremljena za zimu, nema potrebe za sterilizacijom posuda.

Vrlo je lako marinirati kupus sa cveklom u velikim komadima. Promijenjeni recepti za svinjetinu pomoći će vam da napravite ukusan i ukusan zalogaj uz minimalnu gužvu.

Klasičan recept

Povrće pripremljeno po klasičnoj recepturi je hrskavog, slatko-kiselog ukusa sa blagom začinskom notom. Predjelo je dobro kao dodatak glavnom začinskom začinu - savršeno je u skladu sa mesnim začinskim biljem. Salata se može jesti već 3 godine nakon pripreme klipa, dok povrće ne poprimi svoj najbolji ukus.

Neophodni proizvodi:

Pokrokovy proces:

Porada: ne zbijajte povrće previše čvrsto. Završite sa mrvicama i pritisnite ih rukama.

Povrće na korejskom

Kupus sa repom shmatochki na korejskom - pikantan i aromatičan laso, kako ukrasiti bilo koji božićni sto. Strava će nadopuniti glavno začinsko bilje i postati divan zalogaj uz lokalni alkohol. Kupus se može uzgajati nakon 20 godina mariniranja klipa.

treba:

Kerivnitstvo prije kuhanja:

Porada: Da bi predjelo bilo ukusno, dodajte čiste mahune ljute paprike u teglu narezanog povrća.

Užina bez otstu

Recept za užinu bez otstua pogodan je za one koji imaju razloga da ne vole ovaj koncentrirani proizvod. Povrće miriše na slatkoću i dražesnu aromu, mirisno na biber i karanfilić. Cvekla sa kupusom, pripremljena bez vikoristanog otstu, može se poslužiti deci. Mališani vole prelepe napaljene listove koji odišu hrskavim ukusom.

Neophodni proizvodi:

Pokrokovy proces:

Porada: izgled predjela će postati zadivljujući, a ukus će se uljepšati dodavanjem svježeg začinskog bilja. Njegov izgled i debljinu možete podesiti prema vlastitom nahođenju.

Gruzijski način pripreme

Gruzijski recept zahtijeva izdašnu količinu svježeg zelenila, što biljku čini još aromatičnijom i ukusnijom. Za pripremu kavkaskog predjela koristite male komadiće kupusa, koji su izrezani na nekoliko komada. Trava se može koristiti tri puta nakon mariniranja klipa. Samo zapamtite: što duže predjelo stoji u blizini ružine soli, okus će biti intenzivniji.

treba:

Kerivnitstvo prije kuhanja:

Porada: za pripremu gruzijskih predjela možete koristiti začine, začinsko bilje i začinsko bilje. Kavkaska kuhinja ne želi takve eksperimente.

Kupus mariniran sa cveklom i jabukama

Ako dodate kupus, mariniran sa cveklom, dodate jabuku, predjelo ima apsolutno neverovatan, originalan ukus. Plodovi daju začinsku, nježnu notu. Skladan spoj svih sastojaka zasigurno će zadovoljiti sve najmilije i goste okupljene za svetom trpezom.

Neophodni proizvodi:

Pokrokovy proces:

Porada: za pripremu takvog zalogaja koristite kisele i slatke sorte jabuka. To će samo po sebi dati strasti nekonvencionalan užitak.

Mali trikovi za veliki uspeh

Kupus sa cveklom, mariniran na švedski način, je ukusno, ukusno predjelo od korijandera. Začinsko bilje možete poslužiti prije svake prilike, bilo da se radi o jednostavnom obroku ili posebnom večernjem obroku. Najbolja stvar je da pripremljene soli nemaju nikakvih poteškoća ili zamki. Da dobijem snagu da kažem gospodi šta počinje. A kako bi grickalica uvijek ispala ukusna, hrskava, aromatična i slana, postoji mnogo trikova:

Veliki komadi kupusa, marinirani sa cveklom i začinima, obavezni su za svakoga ko voli da jede. Ako želite da pripremite užinu za sledeći put, bolje je da povećate količinu proizvoda kako bi vaši najmiliji uživali u ukusnom pecivu. Uživajte u svom apetitu i najsitnijem kupusu!

Sadržaj kalorija: Nije na listi
Vrijeme pripreme: Nije određeno

Ovaj paprikaš od povrća je apsolutno u svakom obliku: podmazan, dinstan, soljen i mariniran, svjež i pečen. Svi vole kupus, a posebno dame i gospodo, jer ne postoje recepti za njegovu pripremu. Na taj način možete iznenaditi i oduševiti svoju porodicu stalno novim ukusnim začinskim biljem koje ne zahtijeva posebne materijalne troškove, dug proces kuhanja, kulinarske virtuoznosti. Pa naučite da pripremite kupus, mariniran sa cveklom, brza je priprema, recept je vrlo jednostavan.

Po ovom receptu možete napraviti ukusno predjelo od kupusa i cvekle. Za mariniranje kupusa na ovaj način potrebni su vam sljedeći sastojci:

- vezica kupusa, oko 1,6-1,8 kg;
- 1 cvekla srednje veličine;
- 6-7 komada na sat vremena;
- voda – 1 l;
- biber u zrnu – 10 kom.;
- 9% otset – 1/2 kašike;
- so - 3 kašike. l.;
- lovorov list – 1-2 kom.;
- pijesak od slanutka – 3 kašike. l.

Recept sa fotografijom pokrokova:

1. Kupus se mora iseći na velike kvadrate.

Prije govora, na našoj web stranici možete saznati kako pripremiti najbolju i najukusniju hranu.

2. Cveklu narendajte na veliku trećinu, ili na trećinu za korejsku šargarepu, ili narežite na tanke, uredne trake.

3. Kapelice se režu na male komadiće ili tanke kriške.

4. Zatim treba sve pomešati u većoj posudi, pa staviti u teglu od 3 litre. Sada je vrijeme za marinadu. Napunite šerpu sa 1 litrom vode; dodajte 3 kašike kurkume i soli (standardne, nelomljive “Extra”), 10 zrna bibera, nekoliko listova lovora po vašem ukusu. Stavite sve na vatru, prokuvajte, kuvajte desetak minuta i skinite sa vatre. Morate baciti biber u zrnu i lovorov list, ulijte pola boce u smjesu. Ako je marinada vruća, sipajte je u teglu sa kupusom. Pokrijte poklopcem i ohladite. Ohlađeni kupus se stavlja na mesto da se ohladi.

Nakon što završite, sve možete dovesti za sto na slani, hrskavi, kiseli kupus sa cveklom. Uz kašice (heljda, pirinač, ječam, proso) i začinsko bilje od mesa i ribe. Ale, naravno, hrana koja se danas jede ne može se porediti sa kupusom, mariniranom u cvekli, glatka priprema ima ukus slada i dašak kiselosti. I kako ukusna cvekla izlazi iz ovog recepta!
molim:
1. Ako kupus nije veliki kupus, već hrpa malih, onda ih možete izrezati ne na kvadrate, već na 4-5 komada;
2. Ko voli gostre može u kupus dodati ljutu crvenu papriku;
3. U kupus možete preliti i hladnu marinadu, ukus se ništa neće promeniti, samo duže marinirajte;
4. Kupus čuvajte u boci sa najlonskim poklopcem u vrećama za hlađenje ili frižiderima. Idealno je očuvan i može trajati do kraja zime. Mada, ne, takav kupus ne pokisne do kraja zime, iako je tako ukusan i mješovitog okusa.

Nastavimo sa temom priprema za zimu. Baš me je zanimala ova tema i mislio sam da će kupus za zimnicu sa cveklom ne samo da izgleda odlično u tegli, već će oduševiti porodicu svojom hrskavošću. Dodavanjem cvekle u kupus, oduzimamo boju ukrasa i suptilni ukus. Hajde da probamo?

Kupus za zimu sa cveklom i casnikom - recept sa fotografijom Pokrokovo

Časnik svim začinskim biljem daje posebnu aromu i slast, a uz kupus se časnik zaista dobro slaže. Recept se vrlo lako pamti – možda će nam trebati 8 kašika svih začina.

Trebamo:

Veliki kačan kupus - 4 kg
cvekla - 1 kg
časovničar - 1 glava
sol - 8 kašika. l.
tsukor - 8 kašika. l.
procijenjeno 9% - 8 tbsp. l.
lovorov list - 8 kom.
ljuta paprika - za užitak
biber u zrnu - za uživanje
krep za sušenje - 1 suncobran po tegli
voda - 5 litara

U ovom receptu kupus narežite na velike komade, kako bi miris lako prošao kroz vrat tegle.

2. Cveklu očistiti i iseći na tanke kriške.

3. Na dno tegle od 3 litre stavite kuglicu cvekle, a zatim isecite kupus. Rukama sabijte komade kupusa tako da ih možete primiti više. U teglu stavite lovorov list, biber u zrnu, biber u zrnu i ljutu papričicu. Možete staviti sat u teglu sa celim klinčićem, ili možete dodati više detalja.

4. Ponovo stavite cveklu na kupus, pa dodajte kupus i začine. Tako, uz veliki napor, stižemo do vrha tegle.

5. Pripremite marinadu. Prokuhajte oko 5 litara vode, prokuhajte i dodajte sol, zukor i ocet.

6. Kupus u teglama prelijte vrućom marinadom.

7. Stavite tegle u šerpu sa vrelom vodom i sterilišite 20 školjki, a zatim ih zatvorite metalnim poklopcima. Tegle se okreću naopačke, pokriju toplim ćebetom i ostave dok se potpuno ne ohlade.

Kupus i cvekla marinirani u teglama za zimu.

Ovaj recept je sličan prvom, osim što se dodaje kupus i cvekla i šargarepa. Kao rezultat, dolazi do malo više arome kiselog kupusa. Ako volite ljuti kupus, možete dodati ljutu čili papričicu za ukus.

Trebamo:

kupus - 1 glavica
šargarepa – 4 kom.
cvekla - 2-3 kom.
casnik - 4-5 karanfilića
voda - 1 litar
sol - 1 kašika. l.
tsukor - 1 kašika. l.
ocet 9% - 100 ml.
Roslinna oliya - 2 žlice. l.
crni biber u zrnu - 10 kom.
rezervna paprika - 6 kom.
lovorov list - 2 kom.

1. Kupus u ovom receptu se reže na krupnije komade. Možete probati komad u teglu, kupus mora lako da prođe kroz vrat.

2. Šargarepa se iseče na krugove.

3. Cveklu možete iseći na tanke kriške.

4. Očistite kućište sata i izrežite komade na male komade.

5. Stavite povrće u čistu teglu od 3 litre. Cvekla ide na dno tegle, životinja pohlepno ispija šolju čaja i šolje šargarepe. Za ukus dodajemo lovor, crnu papriku i papriku. Sada sabijamo kupus u teglu. Ponavljamo sve kuglice još jednom - cvekla, časnik, šargarepa, začini, kupus. Na ovaj način stižemo do grla limenke.

6. Prokuhajte vodu i u nju dodajte so, zukor, citruse i ulje. Vruću marinadu prelijte preko povrća u teglu.

7. Pokrijte teglu plastičnim poklopcem i stavite da se marinira na sobnoj temperaturi dva minuta.

U vrijeme mariniranja, marinada se može sipati u tegle, teglu staviti na tanjir da se skupi tekućina.

8. Nakon dva minuta možemo uživati u ukusnom i hrskavom zalogaju.

Kiseli kupus sa cveklom u teglama - ukusan recept za zimnicu

Kiseli kupus se najčešće priprema sa mesom. Ale kiseli kupus koriniša za zdravlje. Otkrio sam to u jednom od svojih prethodnih članaka. Ako želite da kuvate kiseli kupus sa cveklom, svideće vam se ovaj recept.

Trebamo:

kupus - 1,5 kg.
šargarepa - 300 gr.
cvekla – 300 gr.
casnik - 2 karanfilića
voda - 1 litar
sol - 3 žlice. l.
cukor - 2 kašike. l.
korijander - 1/2 kašičice.

Kuvanje povrća. Ove godine ću žeti kupus u velikim komadima.

2. Šargarepu narendajte na veliku trećinu.

3. Narendajte cveklu.

4. Povrće u kuglicama stavite u čistu teglu. Na dno stavite cveklu, a zatim narendajte šargarepu i kupus. Povrće lagano utapkajte rukom.

5. Povrće je potrebno preliti marinadom. Da biste to učinili, zakuhajte vodu, dodajte sol, zukor i korijander. Kuhajte marinadu 5 minuta i sipajte dok se potpuno ne ohladi.

6. Ohlađenu marinadu prelijte preko kupusa. Kupus se na nekim mestima probuši drvenim štapićem i ostavi da fermentira 3 dana. U periodu od 3 dana dobro probušite kupus drvenim štapom ili nožem, kako bi nagomilani plinovi izašli, inače bi kupus trebao biti gorak.

Gruzijski kupus - recept za kiseli kupus sa repom za zimu

Gostra, slani hrskavi kupus na gruzijski. Naziva se i kupus na gurijanski način. Sudeći po količini ljute paprike, predjelo ispada vatreno i slano.

Kupus sa cveklom u korejskoj “Pelustka”

Korejski recepti su već postali tradicionalni u mom životu. Sada je vrijeme da jedete kupus na korejski način.

Da biste odabrali tamno bordo boju kupusa, odaberite ciklu tamno bordo boje.

Trebamo:

kupus - 1 glavica (~ 2 kg.)
cvekla – 300 gr.
časovničar - 1 glava
voda - 1,2 litra
sol - 2 žlice. l.
tsukor - 1/2 boce
procijenjeno 9% - 1/2 boce
ljuta crvena paprika - 1 kašičica.
lovorov list - 3 kom.
rezervna paprika - 10 kom.
karanfilić - 3 kom.

Glavica kupusa je podeljena na 6 delova. Izađite i nabavite sjajnu odjeću.

2. Cvekla se isecka na kriške, baš kako treba. Zubi casnika se mogu malo podrezati.

3. Stavite povrće u šerpu. Na dno stavimo lopticu cvekle, u zver stavimo komade kupusa i tako sve do vrha tiganja. Knjiga sati je data zveri. Povrće sabijamo rukama.

4. Za marinadu prokuhajte vodu i dodajte lovorov list, karanfilić, biber, so i tikvicu. Dodati crvenu kredu i otset, sve dobro promešati. Kredanu papriku možete zamijeniti mahunom svježe ljute paprike koja se isječe na krugove.

5. Vruću marinadu prelijte preko kupusa u tepsiju. Marinada se može koristiti za premazivanje kupusa.

Kada kupus postane sočan, marinirajte 2 dana. U roku od sat vremena možete se izgubiti u tamnoj, tamno-crvenkastoj boji.

Prilikom serviranja ovaj kupus se može narezati na manje komade, ili servirati u većim komadima.

Karfiol sa cveklom za zimnicu.

Cveklu možete kuvati kao beli kupus i karfiol. Izgleda kao garna predjelo. Ovaj kupus možete kuhati u staklenoj kupki, a možete ga kuhati u bilo kojoj drugoj posudi, bilo staklenoj, emajliranoj ili keramičkoj.

Trebamo:

karfiol - 1 glava
cvekla - 1 kom.
casnik - 5-7 karanfilića
voda - 1 litar
sol - 2 žlice. l.
tsukor - 3/4 boce
9% - 1 boca
Roslynna Oliya - 1/2 boce
lovorov list - 3 kom.
crni biber u zrnu - 10 kom.
karanfilić - 3 kom.
korijander - 1/2 kašičice.
kardamom - 1/2 kašičice.

Kod karfiola se odrežu donji listovi. Možete koristiti listove listova da položite dno posuda u kojima ćete marinirati kupus.

2. Cveklu narežite na tanke kriške i pola stavite na dno posude.

3. Podijelite kupus u karfiol i stavite ga na cveklu. Na vrh stavljamo cveklu koja je izgubljena.

4. Pripremite marinadu. Prokuhajte vodu, dodajte sve zacine, so, zukor, oliju, ocet. Ovdje bacamo klinčiće časovničaru. Kupus prelijte vrućom marinadom.

5. Pokrijte posude poklopcem i ostavite da se mariniraju na sobnoj temperaturi dok ne budu spremni. Marinada je odgovorna za oštećenje povrća.

6. Stavite kupus u frižider.

Kupus sa cveklom u velikim komadima za zimu - recept bez sterilizacije

I još jedan jednostavan i ukusan recept za kiseli kupus sa cveklom.

Pretpostavljam da ste došli do zaključka da je takvu stranu kupusa i cvekle jednostavno potrebno pripremiti za zimu. Takvo predjelo će ukrasiti božićni sto i uljepšati Novu godinu. Taj se upravo sprema.

Birajte između ovih recepata. Želim vam najbolje.