सर्दियों के लिए हंसबेरी से मोजिटो। ताज़ा लाभ

हंसबेरी और मिंट "मोचिटो" से कॉम्पोट ने मुझे आपके नाम से आकर्षित किया। इस साल, एक नमूने ने एक भाग बनाया, अगले वर्ष के लिए मैं इस तरह के बहुत कम काम करूँगा। कॉम्पोट बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित था। मेरे लिए, वह मीठा है, इसलिए, एक जार खोलना, मैं इसे थोड़ा पानी पतला कर देता हूं। लेकिन "मोजिटो" का स्वाद बस कमाल है!

सामग्री

सर्दियों के लिए हंसबेरी "मोजिटो" से एक कॉम्पोट की तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

1.5 ग्लास हंसबेरी;

2 नींबू सर्कल;

टकसाल के 5 टहनियाँ;

1 कप चीनी।

मैं 2 लीटर की मात्रा के साथ 1 बैंक की गणना देता हूं।

तैयारी के चरणों

Gooseberry के माध्यम से चलते हैं और चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला। हम पूरे टकसाल का उपयोग करेंगे। मिंट टहनियाँ भी धोती हैं।

स्टेरिल जार हंसबेरी बाहर ले गया।

फिर नींबू मंडल जोड़ें।

अगला मिंट जोड़ें।

बेरीज के साथ जार के शीर्ष पर पानी उबलते पानी को उबाल लें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

फिर पैन में जार से पानी निकालें और उबाल लें। जार में चीनी चीनी।

जार को हंसबेरी और चीनी उबलते पानी के साथ डालो। उबले हुए ढक्कन के साथ जार को कस लें और धीरे-धीरे जार को घुमाएं ताकि चीनी भंग हो जाए। फिर जार को उल्टा घुमाएं और कंबल में लपेटें। पूर्ण शीतलन के लिए कॉम्पोट छोड़ दें।

हमारे समय में, "मोजिटो" नामक हंसबेरी बेरी से कॉम्पोट बहुत आम हो गया। यह सर्दियों के लिए अक्सर कटाई की जाती है, लेकिन गर्मियों में भी यह एक ताज़ा पेय है।

इस कॉम्पोट के आवश्यक तत्व हंसबेरी और मिंट की चादरें हैं। यदि ऐसे उत्पाद उपलब्ध हैं, तो आप मेलिसा और साइट्रस जोड़ सकते हैं। यह आलेख डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को खाना पकाने के लिए कुछ हद तक तेजी से विचार करेगा जिन्हें नसबंदी की आवश्यकता नहीं है। आश्चर्य की बात क्या है, इस तरह के compote पूरी तरह से नम्र है, और बैंक बहुत दुर्लभ मामलों में बहते हैं। साथ ही, उनके पास एक हड़ताली स्वाद है, जिसके लिए अधिकांश मालिक प्यार में गिर गए।

हाइलाइट

मुख्य रूप से तीन लीटर बैंकों में भीड़ को बढ़ाएं, इसलिए व्यंजनों को इस मात्रा के लिए गणना में पढ़ाया जाता है।

कटाई को फसल शुरू करने से पहले, आपको कुछ बारीकियों पर ध्यान देना होगा, ध्यान में रखना कि पेय अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा:

• ग्रीन गॉर्ज विविधता नींबू के साथ बेरीज की लाल विविधता के लिए बेहतर है, यह संतरे को जोड़ने के लिए बेहतर है;
• मिंट ग्रेड "चॉकलेट" से बेहतर है, इस तरह की एक तरह की एक बहुत ही समृद्ध सुगंध है;
• यदि मेलिसा को जोड़ा गया है, तो नींबू किस्म का चयन करना वांछनीय है।

एक तीन लीटर जार पर एक मानक नुस्खा में, आपको आधा कप चीनी रेत लेना पड़ता है, सामान्य रूप से, यह तीन सौ सत्तर ग्राम है। हालांकि, बहुमत के लिए यह बहुत प्यारा लगता है, इस मामले में इसे कम करना आवश्यक है, एक गिलास द्वारा प्रतिबंधित। कम अवांछनीय है, क्योंकि चीनी एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो कॉम्पोट या तो दबाए गए स्वाद के साथ स्कैटर करेगा।

एक पेय ठंडा करने के लिए किया जाना चाहिए, इसमें बारह घंटे लगेंगे, बैंकिंग को गर्म करने के लिए किसी भी तौलिए या कंबल के साथ पकड़ा जा सकता है, फिर कॉम्पोट अधिक जारी रहेगा।

व्यंजनों

एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने के कई तरीकों पर विचार करें।

सर्दियों के लिए हंसबेरी से मानक कॉम्पोट नुस्खा "मोजिटो"

"मोजिटो" पीओ खट्टा और मिंट सुगंध के साथ एक नया स्वाद है। यह कंपोटे पूरी तरह से प्यास के अनुभव को बुझाता है। यह कॉम्पोट भी एक अनुभवहीन परिचारिका बनाने में सक्षम होगा। तीन लीटर बैंक पर घटक:

• कटा हुआ नींबू के टुकड़ों की एक जोड़ी;
• बेरी हंसबेरी ग्रीन ग्रेड का पोल्किलोग्राम;
• कई टकसाल पत्तियां;
• दो सौ पचास ग्राम सुगंधित चीनी।

वर्णित कॉम्पोट की तैयारी के चरणबद्ध कार्यों पर विचार करें।

• बैंक को सोडा मोर्टार से धोया जाना चाहिए, पानी के दबाव में कुल्ला। उबलते पानी डालें और पांच मिनट का सामना करें।
• नोसेबेरी के जामुन की सवारी करें, अनुपयुक्त फलों को हटा दें।
• फल और inflorescences ट्रिम करने की जरूरत है।
• उपचारित बैंक में जामुन सो जाओ। मिंट शीट कुल्ला। एक कंटेनर में नींबू के टुकड़े और टकसाल के पत्तों को जोड़ें।
• जार को उबलते पानी के किनारे पर डालें।
• ढक्कन के साथ कवर करें और बीस मिनट के लिए छोड़ दें।

• इसके बाद, तरल को छेद के साथ प्लास्टिक पर टिन के ढक्कन को प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता होती है।
• गंदा के साथ टेबलवेयर स्टोव पर डाल दिया और एक उबाल लाने के लिए। कंटेनर में चीनी डालो और उबलते इन्सुलेट तरल डालो। एक विशेष उपकरण के साथ जार को कसकर रोल करें।
• जार के किनारे घुमाएं और तब तक सवारी करें जब तक कि चीनी रेत पूरी तरह से गंदा में पिघला न जाए।
• फिर आपको जार को ढक्कन में बदलना चाहिए, गर्म मामलों के साथ कवर करना और ठंडा होना चाहिए।
• कड़वाहट के स्वाद को खत्म करने के लिए, नींबू से हड्डियों को हटाना आवश्यक है। वर्कपीस के लिए, आप चूने या साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं। गूज़बेरी कुछ स्वादिष्ट और सुगंधित होगी यदि यह किसी भी स्थान पर किसी भी सूक्ष्म डिवाइस द्वारा पूर्व-पिक्चर किया गया है।

नींबू का उपयोग किए बिना एम्बुलेंस हाथ पर पकाने की विधि "मोजिटो"

मलाकाइट विविधता के हंसबेरी बेरी के बिल के लिए उपयोग किए जाने पर पेय बहुत सुंदर है। व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर चीनी खुराक को बढ़ाया या कम किया जा सकता है।

सामग्री:

• दो सौ पचास ग्राम के बारे में सुगंधित चीनी;
• तीन ताजा टकसाल पत्तियां;
• ग्रीन ग्रेड हंसबेरी।

हंसबेरी से एक त्वरित शीतकालीन खाली कॉम्पोट "मोजिटो" की विधि में कई कदम शामिल हैं।

केवल हंसबेरी के एकत्रित फलों को फल से साफ करने की आवश्यकता है, उन्हें फलों से साफ करें। एक कोलंडर में जामुन रखें और ठंडे पानी के दबाव में धो लें। बैंक और शांत उबलते पानी को धोएं, फिर सूखें। अगले हंसबेरी को जार में स्थानांतरित करना। चीनी के साथ सो जाना।

पानी को किसी प्रकार के व्यंजन में उबालने के लिए पानी लाएं। किनारों को भरकर उबलते पानी के जार में फल डालें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस मामले में जब चीनी रेत भंग नहीं हो गई है, तो आपको पिघलने तक सभी सामग्री को मिश्रण करने की आवश्यकता होती है। व्यंजनों में धुंधला तरल मर्ज करें। एक छोटी आग और उबाल पर डाल दिया।

टकसाल पत्तियां सामग्री में जोड़ें। अत्यधिक प्रवाह के लिए इतनी हद तक additives उबलते प्रभाव के साथ फल डालो। टिन ढक्कन को बंद करें और इसके लिए इच्छित डिवाइस पर रोल करें। बैंक के किनारे घुमाएं, जिससे रोलिंग के अपने डिस्नोसिस की जांच हो। नीचे फ्लिप करने के लिए आगे और कंबल को कवर करें। शांत होने दें।

आप twigs के रूप में टकसाल जोड़ सकते हैं, या केवल पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं। इस पेय के निर्माण के लिए, एक आकर्षक सुगंध वाले चॉकलेट मिंट ग्रेड का उपयोग करना वांछनीय है।

फ्रक्टोज़ के अतिरिक्त के साथ बेरी हंसबेरी "मोजिटो" से कॉम्पोट

नींबू प्लेटों को जोड़ना सुंदर सुगंध और हल्के खट्टे के साथ सशर्त होगा। इसके अलावा, वह एक सुखद पीला पेय देगा। इस तैयारी में फ्रक्टोज़ एक प्राकृतिक संरक्षक के रूप में कार्य करेगा।

तीन लीटर जार पर घटक:

• पांच ग्राम फ्रक्टोज़;
• एक हरी हंसबेरी के तीन गिलास;
• एक और एक आधा कप ठीक चीनी रेत;
• नींबू;
• ताजा टकसाल के तीन टहनियाँ।

खाद्य सोडा को जोड़ने के लिए क्षमता की आवश्यकता है। ध्यान से कुल्ला, उबलते पानी और सूखे को छोड़ दें। हंसबेरी के ताजा जामुन को हलचल और त्याग किए गए फलों से साफ किया जाना चाहिए। पके हुए बैंक में चुने गए जामुन सो जाओ।

कंटेनर में चीनी और फ्रक्टोज डालें। नींबू को फ्लश किया जाना चाहिए, इसे उबलते पानी में साठ सेकंड पर रखें, फिर सर्कल में कटौती करें। बेरीज के साथ सब कुछ एक जार में रखें। पर्ची करने के लिए टकसाल, सूखी पत्तियां तोड़ने के लिए। सभी सामग्री में जोड़ें।

फोड़ा करने के लिए दो लीटर फ़िल्टर किए गए पानी लाओ। एक ही किनारे पर उबलते पानी के साथ सभी अवयवों को डालो। इस उपकरण के लिए लीड को कस लें। चीनी विघटित होने तक जार के किनारे और रोल घुमाएं। शांत कॉम्पोट, गर्म मुझे लपेटा।

मेलिसा में टकसाल पत्तियों को बदला जा सकता है। मीठे पेय के शत्रुता के मामले में, आप लगभग एक तिहाई से चीनी खुराक को कम कर सकते हैं। बर्फ के साथ बेहतर compote की सेवा।

लाल currant के अलावा Gooseberry से compote

इस तरह के एक पेय एक उत्कृष्ट सुगंध, उज्ज्वल रंग और खट्टा के साथ प्राप्त किया जाता है, अगर आप टकसाल भी जोड़ते हैं, तो यह एक ताज़ा स्वाद प्राप्त करेगा। इस तरह के एक कंपोटे के लिए, आप हंसबेरी के गैरकानूनी जामुन का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• हरी ग्रेड हंसबेरी के सात सौ ग्राम;
• टकसाल के पत्तों के मुट्ठी भर;
• तीन सौ ग्राम लाल currant;
• तीन सौ ग्राम सफेद चीनी।

चरणबद्ध खाना पकाने नीचे दिखाया गया है।

हंसबेरी को दोनों पक्षों पर समाशोधन, और अच्छी तरह से कुल्ला करने की आवश्यकता है। शुद्ध लाल किस्मों के गुच्छों को पानी के दबाव में एक कोलंडर के माध्यम से अच्छी तरह से धोया जाता है। फल देखकर, अनुपयुक्त नमूने को हटा दें, केवल परिपक्व और बरकरार जामुन छोड़ दें।

खाली होने के लिए क्षमताओं को धोया, अच्छी तरह से कुल्ला और बरतन पर डाल दें जिसमें पानी उबाल जाता है। दस मिनट ले लो। फिर currant और gooseberry जामुन की सीमाओं को डाल दिया। उन्हें उबलते पानी डालें और लगभग दस मिनट छोड़ दें। किसी भी कंटेनर में सूखा तरल, इसे उबाल लेकर बैंकों में फिर से डालना। एक ही समय का सामना करने के लिए। व्यंजनों में जलसेक रखें, चीनी रेत डालें और उबलते हुए पांच मिनट के बाद में पकाएं।

यह गौरवशाली क्यूबा पीना, न केवल गर्मियों में, बल्कि सर्दियों में भी प्यास बुझाने, परंपरागत रूप से क्लासिक बार माना जाता है। हालांकि, मोचिटो स्वतंत्र रूप से तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है। इसके अलावा कि मिंट किसी भी बगीचे पर लगभग बढ़ता है।

गैर-मादक मोजीटो के लिए नुस्खा के लिए सामग्री:

• 10 ताजा टकसाल पत्तियां
• आधा लाइम, 4 भागों में कटौती
• ब्राउन गन्ना चीनी के 2 चम्मच (एफपीआरए अनुपस्थिति - सफेद हो सकता है)। मोजीटो के लिए, विशेष रूप से गैर-मादक, जहां पेय का स्वाद रम को नहीं रोकता है, रीड शुगर उपयुक्त है, क्योंकि यह मोजिटो परिष्कृत कारमेल स्वाद देता है।
• 7-10 आइस क्यूब्स
• सोडा जल (या सोडा), आपकी ग्लेड के 2/3 में

ये Mojito के 1 भाग पर सामग्री हैं, यानी 1 गिलास। यदि आप इस स्वादिष्ट ताज़ा पेय के पूरे जुग को तैयार करना चाहते हैं - तो केवल नुस्खा सामग्री आनुपातिक है।

मोजिटो गैर मादक की तैयारी:

1. टकसाल की पत्तियों को रखें (उनमें से कुछ को सजावट के लिए छोड़ा जा सकता है) और एक गिलास मोटी ग्लास में आधा नींबू के 4-लोबों में से एक।
2. चूने के प्रकट होने तक नींबू के साथ टकसाल पर स्क्रॉल करें। चूने और चीनी के हिस्सों की 4 पंक्तियों के 2 और कुछ हिस्सों को जोड़ें, और रस प्रकट होने तक फिर से मुर्गी के माध्यम से स्क्रॉल करें।
3. फिर बर्फ के गिलास को लगभग शीर्ष पर भरें। सोडा के एक गिलास (या कार्बोनेटेड पानी) में अलग।
4. मोजिटो मिलाएं, कोशिश करें, और यदि पेय में चीनी नहीं है, तो इसे अभी तक जोड़ें (लेकिन चीनी के अत्यधिक उपयोग के जोखिमों को याद रखें)। शेष लाइम सोलका के गिलास को सजाने के लिए।
5. एक ट्यूब के साथ Mojito कॉकटेल गैर मादक की सेवा की: यह एक परंपरा है।

इस मूल नुस्खा के आधार पर, मोजिटो पेय के विभिन्न बदलाव तैयार कर सकता है। उदाहरण के लिए, पारंपरिक रूप से तैयार:

• mojito आड़ू - पीच प्यूरी के 25 मिलीलीटर मूल नुस्खा (आड़ू की हानि) में जोड़ा जाता है
• अनानास और ऋषि के साथ मोजिटो - पेय के इस भिन्नता में किसी भी चूने में उपयोग नहीं किया जाता है, न ही टकसाल। मिंट बेस व्यंजनों के बजाय, ऋषि पत्तियों का उपयोग किया जाता है, और चूने के बजाय, अनानास (पिनमा प्यूरी के 30 मिलीलीटर)
• रास्पबेरी मोजिटो - रास्पबेरी के 6-7 बेरीज को मूल नुस्खा में जोड़ा जाता है: वे उन्हें चूने और टकसाल से रगड़ रहे हैं।

भयानक मैं आपको बताना चाहता हूं कि हंसबेरी से घर "मोजिटो" कैसे पकाना है। शीतलन, invigorating और toning पेय किसी भी दावत पर हमेशा उपयुक्त है। इसका स्वाद निश्चित रूप से मूल "मोजिटो" के समान है। और इस तरह के एक compote की तैयारी बहुत आसान है!

सामग्री:

तीन लीटर के एक जार पर निर्दिष्ट:

• हंसबेरी - 350 ग्राम;
• नींबू - 2 स्लाइस (साइट्रिक एसिड का उपयोग किया जा सकता है;
• टकसाल 3-5 sprigs छोड़ देता है।

हंसबेरी से "मोजिटो" कैसे पकाएं।

1. हंसबेरी ले लो, पूंछ को ट्रिम करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन अगर ऐसी इच्छा है - कृपया।
2. एक साफ निर्जलित जार में हंसबेरी, टकसाल, नींबू स्लाइस जोड़ें।
3. उबलते पानी के बैंक में हंसबेरी डालो, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. फिर हम पानी को पैन में वापस निकाल देते हैं, जार के दाएं हम एक गिलास चीनी को धुंधला करते हैं, और फिर से पानी से भरते हैं।
5. बैंक ढक्कन को स्लाइड करते हैं और ठंडा करने के लिए लपेटते हैं। आमतौर पर 2-3 दिनों के लिए।

मुझे आशा है कि आप हंसबेरी से ऐसे होम कॉम्पोट के मूल स्वाद का आनंद लेंगे।

पकाने की विधि साझा - ज़ोया चेर्कासोव

गर्मी वह समय है जब आपको उनमें बेरीज और विटामिन से अधिकतम लाभ प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, चेरी - स्वादिष्ट, लेकिन उनमें से कुछ हमेशा होते हैं, लेकिन हंसबेरी कम से कम एक गर्व का एक तालाब? उदार बेरी उपज हमेशा कुशल उपयोग की आवश्यकता होती है।

यदि अम्लीय जामुन बढ़ रहे हैं ताकि आप नहीं खाते हैं, तो पता लगाएं कि अपने ग्रीष्मकालीन मेनू को विविधता कैसे प्राप्त करें या सर्दियों के लिए हंसबेरी तैयार करें ताकि यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट और उपयोगी हो। जाम - कल! बेरीज से सभी लाभों को निचोड़ने के लिए और विशेष रूप से एक ही समय में बुद्धिमानों को नहीं, हंसबेरी से एक ताज़ा कॉम्पोटो "मोजिटो" बनाएं।

गर्मी और बहुत स्वादिष्ट कंपोटोट नुस्खा पर हंसबेरी से अवास्तविक जल्दी की तैयारी कर रहा है, और तेज़ी से पीता है! इस पेय का ताज़ा और दिलचस्प स्वाद फैशनेबल "मोजिटो" के समान ही है, लेकिन हमारा कॉम्पोट अधिक उपयोगी है, उत्तरार्द्ध और धूप। पकाने की विधि नुस्खा - खट्टा-मीठे बेरीज मौसम दूर नहीं है!

कैसे कंप्यूट पकाने के लिए

सामग्री की मात्रा एक ताज़ा पेय के तीन लीटर जार के लिए डिज़ाइन की गई है। यदि आप सर्दियों के लिए कंपोटे को रोल करने या गर्मी की पार्टी के लिए कुछ जार पकाएंगे, तो ध्यान रखें कि घटकों को और अधिक की आवश्यकता होगी।

सामग्री

• 350 ग्राम हंसबेरी (लीटर बैंकों का फर्श)
• मिंट की 4-5 शाखाएं
• 1/2 नींबू।
• 1 चम्मच। सहारा

न तो रंग और न ही आकार हंसबेरी के लाभ को प्रभावित नहीं करता है, जो बहुत ही बड़ा है: एनीमिया, त्वचा रोगों, आंतों के सुधार के लिए शहद के साथ मिश्रण और चयापचय में सुधार करने के लिए जामुन की सिफारिश की जाती है। हम प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम हंसबेरी खाते हैं - और आप ठंड और फ्लू के बारे में चिंता नहीं कर सकते!

एक उमस गर्मी के दिन उज्ज्वल और मिंट प्यास, ताज़ा और ऊर्जा के साथ चार्ज किया। और एक वास्तविक "विटामिन बम" का एक संयोजन बनाने के लिए, जो शीत शीतकालीन शाम को ओर्वी और फ्लू से बचाएगा, पेय पदार्थ में विटामिन सी की सामग्री को बढ़ाने के लिए, अधिक हंसबेरी और नींबू जोड़ना। मेरा विश्वास करो, ग्रीष्मकालीन स्वाद आपको एक लंबी सर्दी के लिए प्रसन्न करेंगे!

इस असाधारण ग्रीष्मकालीन पेय को तैयार करें और यदि आपको हमारी साधारण नुस्खा पसंद है तो हमें टिप्पणियों में यह बताना सुनिश्चित करें। और लेख को सामाजिक नेटवर्क में दोस्तों के साथ साझा किया जाना चाहिए!