युवा लहसुन कैसे खाना बनाना है। लहसुन से असामान्य कटाई और सीजनिंग

लहसुन प्रतिरक्षा का एक अद्भुत डिफेंडर है, खासकर सर्दियों के समय में, जब भयानक वायरस सड़कों के माध्यम से चलते हैं। इसमें निहित बायोएक्टिव पदार्थों ने इसे एक पूर्ण दवा मानना \u200b\u200bसंभव बना दिया है। जब एक बोर्स्च के साथ एक कच्चा होता है, तो मैं नहीं चाहता, आप हमेशा सर्दियों के लिए ग्रीन लहसुन को जल्दी से रोल कर सकते हैं: इस औषधीय पौधे के साथ कार्यक्षेत्र साहसी रूप से सेलर में कई सालों तक खड़े हैं। इसके बिना, बैंगन, तेज सॉस की कल्पना करना मुश्किल है। गारलिक मैरिनेशन के दौरान बीट में जॉर्जियाई व्यंजनों में जोड़ें। यह सूख जाता है, पूरी तरह से और tovshers, मिश्रण और seashings में, लार्ड के साथ मुड़।

लहसुन प्रत्येक डच में पर्याप्त है, और कभी-कभी वह जंगली घास की तरह होता है जैसे मूंछ हर जगह बढ़ता है। बहुत सार्थक पौधा। यह न केवल लहसुन के सिर, साथ ही तीर, पंख और अभी भी हरे फल का उपयोग करने के लिए परंपरागत है। यदि यह वर्ष एक बड़ी फसल है, और इसमें अभी भी सोने का समय होगा, तो इन सरल व्यंजनों के साथ एकत्रित अधिशेष को रीसायकल करने का प्रयास करें। यह बहुत स्वादिष्ट, सीधे उंगलियों को खोने से बाहर निकलता है!

सर्दियों के लिए ग्रीन लहसुन खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

शायद घर का बना मोड़ का सबसे लोकप्रिय तरीका: लहसुन जड़ों के साथ खींचो, क्योंकि हम दोनों सिर, और तीरों के साथ डंठल का उपयोग करेंगे। यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि बल्ब अभी भी "हरा" और निविदा है, क्योंकि इस उद्देश्य के लिए घने लहसुन का उपयोग करना बेकार है। वीडियो में, परिपक्वता की डिग्री अच्छी तरह से चुनी है।

टिप: खैर, अगर विभिन्न प्रकार के हरियाली, उदाहरण के लिए, अजमोद, हरी प्याज या डिल को लहसुन तीरों के साथ साइट पर डाला जाना चाहिए। ये अवयव एक आश्चर्यजनक औषधीय मिश्रण बनाते हैं, जो आपको आवश्यक विटामिन प्रदान करेगा।

सामग्री

भाग: - +

• लहसुन हरा 1 किलोग्राम
• हरियाली का गुच्छा 100 ग्राम
• नमक 200 ग्राम

एक भाग के लिए

कैलोरी: 114 kcal

प्रोटीन: 5.3 ग्राम

वसा: 0.4 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट्स: 23.6 जी।

20 मिनट। वीडियो नुस्खा प्रिंट

अग्रिम में, हम डिब्बे द्वारा निर्जलित हैं: या उन्हें उबालें, या इसे गर्म करने के लिए ओवन में छोड़ दें।

सबसे दर्दनाक व्यवसाय युवा लहसुन को साफ करना है। रूट से बाहर निकलें और पहली शीट के पीछे ऊपर से नीचे तक की बूढ़ी में खींचें, और इस तरह से हम पूरे लहसुन को साफ करते हैं।

नतीजतन, हमारे पास दो अलग-अलग ढेर होना चाहिए - उपजी और पत्तियों के साथ बल्ब। यदि वे अभी भी गीले हैं, तो सूखा वैकल्पिक है।

बल्ब और कटर एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं, एक ब्लेंडर में बाधित होते हैं या गठबंधन करते हैं (तो यह प्री-कट के लिए बेहतर होता है)।

पंखों को एक चाकू के साथ बारीक रूप से चोट लगी होती है और कुचल बल्ब में जोड़ती है। एक सजातीय द्रव्यमान में अच्छी तरह मिलाएं, एक ही कटोरे में अजमोद काट लें।

हम खाना बनाना जारी रखते हैं। 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। नमक चम्मच और अच्छी तरह मिलाएं।

हम कंटेनरों में नमक के साथ लहसुन बिताते हैं (200 ग्राम लीटर बैंक में जाएगा)। नतीजतन, फोटो प्रदर्शनी में भी सुंदर सफेद-हरे रंग की परतें होनी चाहिए!

यदि अंतिम परत नमक के साथ संतृप्त है, तो मोड़ थोड़ा सा होगा।

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ठाठ! इसे ठीक किया जाना चाहिए

हम बैंकों को सामान्य तकनीक पर बंद करते हैं और सर्दी तक तहखाने या तहखाने में भंडारण में जाते हैं। कम तापमान की स्थितियों के तहत, इस तरह के एक वर्कपीस में कुछ साल, या इससे भी अधिक होगा, और गुणों को बनाए रखेगा, सुगंध और पिक्सी नहीं खोएगा। लेकिन बहुत कुछ मत करो, अगर आपको यकीन नहीं है कि हम अगले गर्मियों तक लहसुन मोड़ खाते हैं।

टिप: सामग्री पर हस्ताक्षर करना सुनिश्चित करें और स्टिकर को प्रत्येक बैंक में चिपकाएं। तैयारी की तारीख निर्दिष्ट करने के लिए यह उल्लेखनीय है, इसलिए आप निश्चित रूप से सुनिश्चित करेंगे कि किस वर्कपीस का उपयोग किया जा सकता है, और फेंकने के लिए बेहतर क्या है। याद रखें कि प्रत्येक खाद्य उत्पाद, यहां तक \u200b\u200bकि लहसुन के बीच, इसका अपना शेल्फ जीवन है!

एक नुस्खा के लिए तैयार एक तेज लहसुन, को विभिन्न प्रकार के सूप या बोर्स, समूह और कोरियाई गाजर, स्टू और उसके साथ तलना मांस में जोड़ा जा सकता है। एकमात्र शर्त - उत्पादों को नमक निचोड़ने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह जुड़वां में पर्याप्त है।

सर्दियों के लिए तेल में लहसुन

जार-अन्य अच्छे विटामिन बिलेट बनाने के लिए भविष्य कभी भी अनिवार्य नहीं होगा। लहसुन का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन उसके पक्ष को कम करना असंभव है।

केवल लहसुन लौंग आदेश के लिए उपयुक्त हैं, और जैतून का तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो सूरजमुखी या किसी अन्य सब्जी की तुलना में अधिक लाभ है। नतीजतन, आपको वोदका या उछाल के लिए एक सुगंधित और तेज नाश्ता मिलेगा, इसलिए सर्दियों में ठंड के साथ इस तरह के वर्कपीस का पता लगाना हमेशा सुखद होता है, जब लहसुन सबसे अधिक चाहती है।

तैयारी के लिए समय: 10 मिनटों
भागों की संख्या: 8

ऊर्जा मूल्य

• प्रोटीन: 3.2 ग्राम;
• वसा: 48.9 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट: 14.6 ग्राम;
• कैलोरी - 508.2 kcal।

सामग्री

• लहसुन - 400 ग्राम;
• जैतून का तेल - 400 मिलीलीटर;
• तुलसी - 1 टहनी;
• पिपका हथौड़ा - 10 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच।

चरण-दर-चरण पाक कला

1. हम दांतों पर लहसुन के पूरे सिर को अलग करते हैं, हम भूसी से साफ करते हैं और अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं।
2. हम एक छोटे से कंटेनर में डालते हैं, नमक के साथ छिड़कते हैं, उत्तेजित होते हैं और कुछ मिनटों के लिए खड़े होते हैं।
3. इस समय यह डिब्बे के नसबंदी से निपटने की सलाह दी जाती है। हालांकि लहसुन और बैक्टीरिया को डराता है, इसका मतलब यह नहीं है कि टैंकों को संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है। ऐसा करना आवश्यक है, अन्यथा डिब्बाबंद लहसुन चिंतित हो सकती है।
4. उस समय के बाद हम नमक से कुल्ला और निर्जलित बैंकों में डालते हैं, बेसिल पत्तियों को बदल देते हैं। संरक्षण के बाद, वे एक आश्चर्यजनक सुगंध देंगे, जिनकी तुलना किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती है।
5. पकाने से पहले मक्खन, यह सही ढंग से खेलने में सक्षम हो जाएगा। यदि यह एक कांच की बोतल में है, तो आप पानी के स्नान पर गर्म हो सकते हैं और 10 मिनट छोड़ सकते हैं।
6. गर्म मक्खन लहसुन के साथ बैंकों को भरें, और पहले से ही इस स्तर पर आप देख सकते हैं कि एक आश्चर्यजनक गंध में क्या खाली है!
7. अंतिम स्ट्रोक पेपरिका के लाल पिप्पन की सेवा करेगा, और उसके बाद सामान्य विधि के साथ डिब्बे को भीड़ देगा और इसे एक पूर्ण शीतलन के लिए छोड़ देगा। तैयार स्नैक में एक सुखद सोने का रंग होता है, इसलिए यह किसी भी तालिका की उत्कृष्ट सजावट बन जाएगा, चाहे वह उत्सव या साधारण शाम हो।

रेडियल बैंकों को एक शांत जगह पर स्थानांतरित किया जा सकता है या उन्हें रेफ्रिजरेटर में कुछ हफ्तों में विभाजित किया जा सकता है, और फिर तुरंत मोड़ खाते हैं। बेसमेंट या तहखाने में, वर्कपीस में कुछ साल होंगे, लेकिन, एक नियम के रूप में, ऐसे स्वादिष्ट स्नैक्स सर्दियों से पहले भी नहीं रहते हैं, क्योंकि वर्ष के किसी भी समय नमक लहसुन के साथ चोट लगने के लिए सुखद होता है।

सर्दियों के लिए लहसुन तीर खाना बनाना

एक नियम के रूप में, न केवल लहसुन के बल्ब, बल्कि अन्य सभी भागों हैं। पहली नुस्खा में, मांस चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किए गए तीरों के साथ एक विकल्प माना जाता था, लेकिन उपजी को सामान्य स्नैक्स के रूप में खाने के लिए सर्दियों में कटौती की जा सकती है, सलाद में, पहले व्यंजनों या उनके साथ स्टू मांस में जोड़ें।

मसालेदार तीर सर्दियों के आहार के साथ-साथ दांतों का एक हिस्सा बनाते हैं, क्योंकि वे उत्सर्जित लहसुन से कम नहीं होते हैं। यदि पहले परिचारिका ने डंठल को अनावश्यक रूप से फेंक दिया, अब इसके लिए कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उन्हें स्वादिष्ट रूप से तैयार किया जा सकता है - उन्हें सिरका और मसालों के साथ रखने के लिए!

तैयारी के लिए समय: 20 मिनट
भागों की संख्या: 22

ऊर्जा मूल्य

• प्रोटीन: 3 ग्राम;
• वसा: 0.3 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट्स: 16.5 ग्राम;
• कैलोरी - 77.1 kcal।

सामग्री

• लहसुन - 1 किलो;
• पानी - 1 एल;
• काली मिर्च काली मिर्च - 10 ग्राम;
• बे शीट - 10 ग्राम;
• नमक - 50 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• सिरका 9% - 100 मिलीलीटर।

चरण-दर-चरण पाक कला

1. हरी तीर। साफ, कुल्ला, छोटे चॉपस्टिक्स में कटौती करें और गर्म पानी में 2-3 मिनट में व्यवस्थित करें ताकि वे अधिक रस की तुलना में नरम और आवंटित हो सकें। अतिरिक्त पानी की नाली दें, ध्यान से सूखें यह आवश्यक नहीं है।
2. अग्रिम नसबंदी वाले बैंकों में, काली मिर्च, लॉरेल पत्तियां डालें।
3. अंतिम लेकिन हमने तीरों को रखा जो पहले से ही थोड़ा ठंडा होगा।
4. गर्म उबलते पानी में, नमक, चीनी और सिरका सोते हैं और लगातार सरगर्मी, इसे सुगंधित marinade में बदल जाते हैं।
5. बैंकों को भरें ताकि आप तीरों को पूरी तरह से डूब जाए।

आज मैं आपको अपने पसंदीदा पकवान के लिए एक नुस्खा देना चाहता हूं। स्पष्ट रूप से, जब मैंने पहली बार कोशिश की, तो मुझे यह भी समझ नहीं आया कि मैं खाता हूं। मेरे शहर में, मजेदार और विभिन्न राष्ट्रीयताओं के लोगों को एक साथ, इसलिए, किस लेखक के व्यंजन में यह पकवान शामिल है - मैं केवल मान सकता हूं। और मुझे इस ग्रीक पर संदेह है।
वसंत अब है। बगीचे और दचों में लहसुन पर चढ़ गए, और कभी-कभी बहुत बड़ी मात्रा में। प्यारा मालकिन, अगर वह आपकी साजिश खोदती है तो इस ग्रीन्स को फेंकने के लिए मत घूमें। बेहतर लहसुन घर की युवा शूटिंग ले लो।

इसे धोया जाना चाहिए, फसल की जड़ों, के माध्यम से जाना चाहिए। खैर, वास्तव में, आपको पीले, टकसाल को हटाने की जरूरत है। भूख नहीं लगाता है।
अब इसके भूसे का विधा।

उनकी लंबाई सेंटीमीटर 3 होनी चाहिए ... खाना पकाने के बाद, मत भूलना, साग मात्रा में कमी आएगी।
अब हमें पारंपरिक नमक, काली मिर्च और फ्राइंग तेल की आवश्यकता है।

लहसुन नमक और काली मिर्च। एक गर्म फ्राइंग पैन में तेल डालो और उस पर ग्रीन्स भेजें।

ढक्कन को कवर करें और बहुत मजबूत आग पर तलना। खाना पकाने के समय में लगभग 10 मिनट लगेंगे। इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि अपार्टमेंट विशिष्ट, संतृप्त, लहसुन स्वाद जाएगा। मुझे उम्मीद है कि निकालने से आपको बचाएगा।
यही हमने किया।

उनके अनुसार, वह बहुत नहीं है। लेकिन दृश्य धारणा का न्याय न करें। मैं सुझाव देता हूं। वास्तव में, यह स्वादिष्ट है। लहसुन का कोई सामान्य स्वाद नहीं है। एक विशिष्ट स्वाद के साथ एक हिरण है, मुश्किल से लहसुन सुगंध पकड़ा। यह किसी भी पकवान के लिए एक अद्भुत साइड डिश है। असामान्य रूप से, स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात - मुंह की कोई गंध नहीं।
इस लहसुन को तैयार करने के लिए कम से कम एक बार प्रयास करें। शायद वह इसे भी पसंद करेगा।

युवा लहसुन (व्यंजनों)।

ताजा हरी तीर युवा लहसुन के दूध-सफेद स्लाइस, मई के मध्य में बिस्तर पर दिखाई देते हुए, अल्पकालिक, कैसे और आकर्षक के रूप में एक इलाज है। आनंद लेने का मौका याद मत करो।

रूसी गांव में, अन्य वसंत सब्जियों के सामने बिस्तरों में दिखाई देने वाले युवा लहसुन को हमेशा अविटामिनोसिस से सबसे अच्छा उपकरण माना जाता है। असल में, उनके कुरकुरा हरे तीर और बर्फ-सफेद लौंग जिनके पास एक तेज लहसुन स्वाद और गंध प्राप्त करने का समय नहीं था, उन विटामिनों और सूक्ष्मदर्शी से भरा हुआ, जिनकी कमी से हमारे शरीर को सर्दियों के दौरान सबसे अधिक पीड़ित किया गया था। हालांकि, वे उन लोगों द्वारा गलत किए जाएंगे जो युवा लहसुन को विशेष रूप से देहाती व्यंजन बनाने के लिए मानते हैं: Ekaterina महान अपने प्यार के बारे में लिखा, और XVIII शताब्दी के फ्रेंच राजाओं के अदालतों में, माली, पहले लहसुन सिर जो एक उदारता ले लिया शाही मेज के लिए पारिश्रमिक। युवा लहसुन की आयु बहुत इनसेग्नोर है: सिर की उपस्थिति के बाद पहले से ही दो सप्ताह बाद मोटे त्वचा से ढका हुआ है, और ग्रीन्स अपनी कोमलता खो देता है। यही कारण है कि इस वसंत व्यस्तता को आजमाने की इच्छा समय बर्बाद नहीं करना चाहिए।

सात कपड़े
लोक चिकित्सा प्रत्येक लहसुन टुकड़ा के आसपास के गोले (पौराणिक कथा के अनुसार, उनके पास हमेशा सात होती है), सात बीमारियों को ठीक करने की क्षमता। तो यह है या नहीं, हालांकि, पाक के उद्देश्यों के लिए, ये फिल्में वास्तव में अनिवार्य हैं। पतली स्ट्रिप्स के साथ कटा हुआ और सलाद, सॉस या आमलेट में जोड़ा गया, वे थोड़ी सी अशुद्धता कड़वाहट या तीखेपन के बिना किसी भी तरह की पतली, नंगे सुगंध देंगे। और यह न भूलें कि जितनी जल्दी आप इन पारदर्शी खाल से लौंग को साफ करते हैं, उतना ही आप लहसुन को बरकरार रख सकते हैं, - शुद्ध रूप में, स्लाइस अपनी ताजगी खोने के बिना तीन दिनों तक संग्रहीत करने में सक्षम होते हैं।

हरा पंख
लहसुन का रसदार तीर - वसंत ताजगी की उत्कृष्टता। हां, कट तीर का जीवन बहुत छोटा है: उनके किनारों के कुछ घंटों के बाद, पीला, और वे स्वयं अपनी सुगंध और सुखद क्रस्ट खो देते हैं। सोने के लिए लंबे समय तक लहसुन की शूटिंग रखने का सबसे अच्छा तरीका। ग्रीन्स को पूरी तरह से चकित करना (इस उद्देश्य के लिए आप गठबंधन का उपयोग कर सकते हैं) और इसे एक से एक के अनुपात में बड़े नमक के साथ मिलाकर, पूर्व-निर्जलित बैंकों पर परिणामी पन्ना द्रव्यमान को फैलाएं। अगले वर्ष तक यह सुगंधित मसाला आपको वसंत सूरज की याद दिलाएगा और मांस, सूप या सॉस के लिए उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में कार्य करेगा।

डेयरी पका
युवा, डेयरी परिपक्वता, लहसुन के अपने अधिक परिपक्व साथी की तुलना में बहुत कम सकल और गहन स्वाद है, और उसके विपरीत, अप्रिय गंध के पीछे नहीं छोड़ता है। हालांकि, अगर आप अभी भी तेजता को डराते हैं, तो युवा लहसुन के स्लाइस को बेक किया जा सकता है - ताकि आप अपने ताजा मूल स्वाद को बचा सकें, लेकिन पूरी तरह से उनसे अंतर्निहित तीखेपन और विशिष्ट सुगंध से छुटकारा पाएं। ऐसा करने के लिए, लहसुन को ऊपरी तराजू से साफ करें और लहसुन के सिर के नीचे काट लें, इसे पन्नी में लपेटें। 15-20 मिनट के लिए, 180 डिग्री तक गर्म होने वाले ओवन में बंडल सेंकना। एक कुरकुरा टोस्ट में से, जैतून का तेल, बेक्ड लहसुन लुगदी एक उत्कृष्ट व्यंजन बन जाएगा, जो एक मामूली परिवार के नाश्ते और उत्सव बुफे दोनों को सजाने में सक्षम होगा।

जैसे ही युवा लहसुन बिक्री पर दिखाई देता है, अपनी सभी क्षमताओं का उपयोग करने के लिए जल्दी करो। और वे विशाल हैं! अपने शरद ऋतु के विपरीत, दृढ़ता से वृद्ध भाई, युवा लहसुन जमे हुए नहीं हो सकते हैं, कच्चे खाते हैं, सब्जी, मांस और मछली व्यंजनों में पूरे सिर जोड़ सकते हैं, मैश किए हुए आलू और सफ़ल बनाते हैं। वैसे, ओवन लहसुन में बेक्ड किसी भी मछली व्यंजन के लिए एक अद्भुत पक्ष पकवान है।

तले हुए लहसुन के साथ स्पेगेटी
4 सर्विंग्स पर।
युवा लहसुन के 4 प्रमुख
350 ग्राम पतली स्पेगेटी
1 बड़ा चमचा कटा हुआ अजमोद
4 मिर्च मिर्च पॉड
जैतून का तेल अतिरिक्त कुंवारी के 4 बड़े चम्मच
बड़े समुद्री नमक
छोटा सा नमक
काली मिर्च पाउडर

लहसुन को शीर्ष छील से साफ करें और त्वचा के पतले तल पर विचार किए बिना, दांतों पर सिर को अलग करें (यह बारीक रूप से इसे काट रहा है)। हरे तीरों को फेंक न दें - उन्हें 3 सेमी के टुकड़ों में काट लें। एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में गर्म तेल, लहसुन लौंग, पतली शीर्ष त्वचा और हिरन के टुकड़े जोड़ें। गुलाबी मिर्च, स्प्रे और काली मिर्च जोड़ें। 10 मिनट के लिए सभी अवयवों को फ्राइये, और फिर अजमोद और मिश्रण के साथ छिड़कना।
एक बड़े नमक के अलावा उबलते पानी में, स्पेगेटी उबाल लें। लहसुन की तैयारी से दो मिनट पहले, कोलांडर पर पेस्ट फेंक दें और दो कांटे की मदद से, पैन में एक और 10 मिनट के लिए लहसुन तक ले जाएं। स्पेगेटी को हलचल करें ताकि वे तेल में गर्ज कर सकें और लहसुन सॉस पकड़े गए। उन्हें गर्म के साथ टेबल पर सेवा दें, लेकिन बहुत गर्म नहीं।

मसालों के साथ युवा लहसुन
6 सर्विंग्स पर।
त्वचा के साथ युवा लहसुन के 30 लौंग
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 250 मिलीलीटर
अंगूर के बीज के 100 मिलीलीटर
2 टुकड़े चिली
2 पीसी। कार्नेशन्स
2 लॉरेल शीट्स
ताजा दौनी का 1 टहनी
3 छोटे समुद्री नमक पिंचिंग
विभिन्न मिर्च (मटर) के मिश्रण का 1 चम्मच

पॉडपर, दौनी और बे पत्ती को कुल्ला और सूखा। कई लहसुन के सिर से, सबसे बड़े लौंग का चयन करें। छील को हटाने के बिना, उन्हें एक सॉस पैन में रखें, नमक के साथ छिड़कें, मिर्च मिर्च और लौंग जोड़ें, साथ ही साथ बे पत्ती, काली मिर्च मटर और दौनी। लहसुन और मसालों को दो तेलों के मिश्रण के साथ भरें (तेल उन्हें कुछ कवर करना चाहिए)। 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर तैयार करें - तेल उबाल नहीं होना चाहिए। सॉस पैन को आग से हटा दें, ठंडा करें, और उसके बाद अपनी सामग्री को जार में स्थानांतरित करें, इसे बंद करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। आवश्यकतानुसार लहसुन स्लाइस निकालें और उन्हें फ्राइड या स्ट्यूड मांस, मछली या सब्जी स्टू के लिए गर्म करने के लिए उन्हें लागू करें। इसके अलावा, दोहन पिज्जा को सजाने के साथ-साथ बेक्ड ब्रेड के लिए भरने के लिए उपयोग किया जा सकता है। और स्वादयुक्त तेल मांस, मछली और सब्जियों को फ्राइंग करने के लिए बिल्कुल सही है।

तला हुआ युवा तीर लहसुन
5-7 सेमी की लंबाई की लंबाई पर तीरों को काटें।
एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गर्मी, एक तरफ मध्य अग्नि तीर पर तलना, बारी, ढक्कन बंद करें और तत्परता मिनटों में लाएं 5. वे नरम हो जाएंगे।
नमक, काली मिर्च, नींबू के रस के साथ छिड़कना।

मसालेदार युवा लहसुन
युवा लहसुन
नमक
चीनी
करी
सारे मसाले
अंगूर 5% सिरका

लहसुन से कटौती सभी अनावश्यक - उपजी और जड़ें।
पूरे भूसी से सिर साफ करें, केवल लहसुन के लौंग के लिए निकटतम परत छोड़ दें।
लहसुन धोने की सिफारिश नहीं की जाती है!
एक प्रकार का अचार

प्रति 1 लीटर अंगूर 5% सिरका -

50 ग्राम। सोली स्टोनी
- 50 जीआर। सहारा
- 10 मिर्च मिर्च मिर्च
- आधे एक चम्मच की करी से थोड़ा कम

व्यंजन में सिरका डालो।
नमक और चीनी जोड़ें।
नमक और चीनी निपटान होने तक हलचल।
जार में, लहसुन के ब्रश सिर को फोल्ड किया।
करी और काली मिर्च मटर उठाओ।
फिर लहसुन सिरका डालो ताकि इसे पूरी तरह से कवर किया जा सके।
एक ढक्कन के साथ बैंक बंद करें और एक अंधेरी ठंडा जगह डालें।
कम से कम 2 महीने के लिए लहसुन समुद्री समुद्री।
लेकिन लंबे लहसुन मरीना, जितना अधिक स्वादिष्ट है।

युवा लहसुन और टकसाल के साथ बेक्ड आलू
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
युवा 1 किलो आलू
लहसुन यंग 1 हेड
मिंट मिडिल बीम
जैतून का तेल "अतिरिक्त कुंवारी" 2/3 कप
नमक बड़ा समुद्री
काली मिर्च काला ताजा चूल्हा

क्या करें:
आलू एक ब्रश के साथ धोते हैं और सफाई के बिना, एक कांटा के लिए अच्छी तरह से। ट्रे पर रहें, गर्म में 170 डिग्री सेल्सियस से बाहर निकलें 1 एच से आगे निकलें। उपजी से अलग टकसाल के पत्तों। बन्दने वाले लहसुन स्लाइस के साथ एक ब्लेंडर में डालते हैं। तेल डालो और एकरूपता को हराया। पत्ते क्रश। तैयार गर्म आलू क्वार्टर में कटौती, परिणामस्वरूप हरे रंग के तेल, नमक, काली मिर्च और मिश्रण डालो। इसे 5 मिनट का प्रजनन करें, टकसाल के पत्तों के साथ छिड़कें और गर्म या गर्म की सेवा करें।

युवा लहसुन के साथ गाजर सलाद
उत्पाद: 1 किलो यंग गाजर, युवा लहसुन के 3-4 प्रमुख, लाल शराब के 100 मिलीलीटर, 4 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच, दौनी के 4 sprigs, समुद्री नमक, ताजा काली मिर्च।

तिरछे स्लाइस के साथ गाजर काट लें। फ्राइंग पैन में गर्मी जैतून का तेल, गाजर को एक परत, नमक और काली मिर्च में डाल दें, दोनों तरफ 3 दौनी टहनियों और तलना के साथ छिड़कें। रेड वाइन डालो, एक बड़े कटा हुआ युवा लहसुन जोड़ें और एक और 5 मिनट स्टू करें।
गाजर को सलाद कटोरे में रखें, शेष दौनी के साथ छिड़कें और जैतून का तेल की कई बूंदें डालें।

ताजा साग और युवा लहसुन के साथ लॉबी
उत्पाद:
बीन्स - 500 जी।,
प्याज - 3pcs।,
युवा लहसुन - 2-3Stovele।
Kinza - 1sp।,
चरकर - 4-5VET।,
रेगन - 4-5vet।,
वनस्पति तेल - स्वाद के लिए,
पॉडपर, स्वाद में नमक।

खाना पकाने की बीन्स: कैटटी (मिट्टी के साफ बर्तन) में सोने के अनाज गिरते हैं, लेकिन आप कास्ट आयरन में पका सकते हैं। पानी जोड़ें और आग विभाजक और पकाने पर डाल दिया। खाना पकाने के दौरान, यदि आप कास्ट आयरन में पकाते हैं तो आप मिट्टी के बर्तन या ठंडे पानी में उबालते हैं तो थोड़ा उबलते पानी जोड़ें। उबाल लें जब तक कि अनाज भरे न हों और अच्छी तरह से भ्रमित न हों। समाप्त और ईंधन भरने वाला लॉबी मोटी होना चाहिए, इसमें छोटे शरीर होना चाहिए, इसलिए थोड़ा खाना पकाने के दौरान पानी जोड़ें।
प्याज: प्याज आधा छल्ले से बारीक कटा हुआ है।
हरा: हरा मेलको चाकू काट लें।
लहसुन: एक युवा लहसुन की स्थिति पूरी लंबाई के साथ कटौती और पतली आधा छल्ले में कटौती।
Podpick काली मिर्च: चॉप काली मिर्च पतली छल्ले में कटौती।

खाना पकाने की विधि:
आपको एक ही समय में एक ही समय में एक ही समय में सबकुछ जोड़ने की जरूरत है और तुरंत आग बंद कर दें। ढक्कन के साथ कवर करें और खड़े होने के लिए 5-10 मिनट दें।

युवा लहसुन के साथ tortie।
ज़रुरत है:
300 ग्राम युवा लहसुन
चार अंडे
नमक और काली मिर्च
लहसुन sprigs नरम होने तक नमकीन पानी में तोड़ते हैं और उबालते हैं, पानी निकालते हैं। एक कप में, नमक, काली मिर्च के साथ अंडे को हराएं, निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें, जैतून का तेल की एक छोटी मात्रा (1 बड़ा चम्मच) के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में मिलाएं और डालें (1 बड़ा चम्मच)
पहले एक तरफ तलना, फिर दूसरी तरफ और तलना पर फ्लिप करने के लिए एक प्लेट की मदद से।

मोज़ेरेला और युवा लहसुन के साथ चिकन स्तन
सामग्री:
चिकन पट्टिका 500 ग्राम (4 पीसी)
मोज़ेज़ारेला पनीर (टुकड़ा) 70 ग्राम
कुछ टहनियाँ डिल करें
लहसुन युवा 5 पोलेक
टमाटर 1 पीसी।
नमक, जमीन काली मिर्च
गेहूं की ब्रेडक्रंब
क्रीम 100 ग्राम
अंडे 1 पीसी।
1 कप फ्राइंग के लिए तेल
सोर स्नैक्स के लिए:
बेसिलिका पत्तियां
मोज़ेज़ारेला पनीर (गेंद)
छोटे टमाटर कई टुकड़े

खाना पकाने की विधि:

छोटे पट्टिका कट और एक और पकवान में उपयोग करें। बीच में बड़े पट्टिका सर्किट और एक किताब के रूप में तैनात, पाक हथौड़ा को पीछे हटाना। प्रत्येक नमकीन और काली मिर्च। बारीक खोने के लिए पनीर, कटा हुआ डिल और लहसुन के साथ मिलाएं, प्रेस के माध्यम से चूक गए। टमाटर स्लाइस में कटौती। पट्टिका के एक आधे पर भरने के 1/4 भाग, बीच में 1-2 टमाटर स्लाइस डाल दिया। दूसरे हाफ fillets को कवर करें।
एक skewer में शामिल होने के लिए किनारों। नमक, अंडे और कटा हुआ डिल के साथ व्हीप्ड क्रीम। सुगारी एक प्लेट में डालो। क्रीम में भरवां पट्टिका डुबकी, फिर ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना। तो प्रत्येक पट्टिका के साथ सौदा। सीनरी में तेल गरम करें। तलना जल्दी से पट्टिका, एक अपवर्तक रूप में मुड़ा हुआ और तत्कालता तक 10 मिनट के लिए ओवन में लाओ। साइड डिश के लिए, टमाटर टमाटर के हिस्सों पर स्पैंक्स की मदद से बेसिलिका के आधे, नमक, पनीर और पत्तियों में कटौती कर रहे हैं।
गर्म fillets की सेवा करें (तैयार पट्टिका से खिलाने से पहले सिंक को हटाने के लिए मत भूलना), फिर तैयार गार्निश बाहर रखें।

युवा लहसुन के साथ मेमड़ा
आपको क्या चाहिए: बारंजे पसलियों 500 ग्राम
युवा लहसुन 4 सिर
वनस्पति तेल 75 मिलीलीटर
मारिनदा के लिए:
1 पीसी पर प्याज।
अजमोद का गुच्छा
काली मिर्च (मटर) 10 पीसी।
कार्नेशन कलियों 2 पीसी।
ज़िरा 0.5 पीपीएम
जमीन धनिया 0.5 चम्मच
नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च

क्या करें:

प्याज साफ़ करें, बारीक कटौती। Petrushka धो, शुष्क और क्रश। काली मिर्च, कार्नेशन और ज़ीरा एक पेडीड मोर्टार में नष्ट हो गई।

एक बड़े कटोरे में, प्याज, अजमोद, कुचल मसाले, नमक और वनस्पति तेल मिलाएं।

पसलियों धोते हैं, अतिरिक्त वसा काटते हैं, एक कटोरे में मारनेड के साथ बाहर निकलते हैं, मिश्रण। कवर करने और 30-40 मिनट के लिए एक गर्म जगह में छोड़ने के लिए।

युवा लहसुन सिर धोने, सूखे और आधे के साथ कटौती। नमक नमक और काली मिर्च।

पसलियों थोड़ा सा सदमे और बेकिंग के लिए रूप में स्थानांतरित हो गया। ओवन में रखो और 220 डिग्री सेल्सियस 15 मिनट के तापमान पर तैयार करें।

मांस के साथ एक आकृति में लहसुन जोड़ें और एक ही तापमान पर एक ही 10 मिनट के लिए पकाएं।

लहसुन सॉस के तहत पर्च
2 मध्यम नौसेना पर्च
1 युवा लहसुन का प्रमुख
क्रीम के 200 मिलीलीटर
डिल का मध्य बग
नमक, ताजा सफेद काली मिर्च
फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल

स्लाइस पर लहसुन को अलग करें और सफाई के बिना, एक गर्म में 220 डिग्री सेल्सियस ओवन, 15-20 मिनट तक सेंकना। फिर त्वचा और कांटा साफ करें, एक प्यूरी में नशे में हो जाओ। डिल पीसकर लहसुन द्रव्यमान में जोड़ें, फिर क्रीम डालें और मिश्रण करें। मौसम नमक और काली मिर्च
मछली को साफ करें, वेतन, सिर, पूंछ और पंख हटा दें; 4 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर गर्म तेल में धोएं, सूखा और भुनाएं। प्रत्येक तरफ से।
आग को कम करें, एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और एक और 5 मिनट पकाएं। लहसुन सॉस के साथ मछली डालें और तुरंत आवेदन करें।

वसंत सूप
के माध्यम से जाने के लिए, अच्छी तरह से कुल्ला और बारीक कटौती 1/2 किलो sorrel और युवा लहसुन के कई पंख, 2-3 बड़ा चम्मच में डाल दिया। पहले से गरम वनस्पति तेल के चम्मच।

1 - 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। आटा के चम्मच और उबलते नमकीन पानी की इतनी मात्रा ताकि यह मामूली मोटी सूप हो, उसे छील और कटा हुआ आलू डालें और तत्परता तक पकाएं।

मेज पर सेवा करने से पहले, बारीक कटा हुआ हरी अजमोद और खट्टा क्रीम डालें।

भरवां स्क्विड
सामग्री:
स्क्विड - 6 शव
अंडे - 3 पीसी
अंजीर - 1 कप
गाजर - 1 पीसी
ग्रीन प्याज - बीम
युवा लहसुन - बीम
खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच
अखरोट - 10 पीसी
ठोस पनीर - 50 ग्राम

गाजर साफ, एक बड़े grater पर तीन।
एक पैन में अखरोट मुड़ रहे हैं।
चावल नशे में, स्क्विड साफ, नमकीन पानी में नशे में तीन मिनट के लिए।
गुलाबी पागल खाल से शुद्ध, कुचल।
प्याज और लहसुन काटना बारीक कटौती।
अंडे क्रशिंग।
लहसुन के साथ चावल, पागल, गाजर, प्याज मिलाएं।
पनीर तीन grater पर।
भरने में पनीर, नमक, काली मिर्च जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
एक शव भरना।
फॉर्म हम पन्नी खींचते हैं, घूरते शवों को डालते हैं, खट्टा क्रीम पानी, पन्नी के साथ कवर करते हैं।
हम 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। सेवा, हिरण के साथ छिड़काव।

"ग्लेज़िंग" के साथ आलू का पुलाव
दो उबले हुए चिकन fillets एक मांस ग्राइंडर में बारीक कटौती या कुचल। मैंने सूखी डिल और सूखे हरे प्याज जोड़े।

आलू उबालें। स्वाद में सुधार करने के लिए, युवा लहसुन और डिल पानी में उपजी जोड़ें। एक सजातीय राज्य से पहले सीईंग आलू, मक्खन, नमक, मिर्च ग्रीन्स और हरे प्याज के ग्रीन्स जोड़ें। आकार परत, आलू, पनीर, आलू के साथ चिकन बाहर रखो।
ग्रीस खट्टा क्रीम। सतह पर एक गहरा बनाने और उनमें बटेर अंडे डालना।
अंडे की इच्छा के लिए ओवन में सेंकना।
यह पुस्रोल सॉस या केचप के साथ अच्छा है।

साग के साथ एवोकैडो सॉस

सामग्री:

1 एवोकैडो
1 ल्यूकोविट्सा
सोरल का गुच्छा
2 पीसी। ढाला लहसुन
अजमोद, सबसे बड़ा, डिल
हड्डियों के बिना 1/2 जार जैतून
1/2 नींबू का रस
चाकू टिप पर केयेन काली मिर्च
जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा
नमक

पाक कला सॉस:

एवोकैडो साफ, हड्डी को हटा दें और टुकड़ों में काट लें।
सोरेल, प्याज, लहसुन और ग्रीन्स धो, सूखा और कटौती।
नींबू के रस और जैतून का तेल, स्वाद के लिए नमक के साथ एक ब्लेंडर में सभी काट।
आप दोनों मछली और मांस दोनों की सेवा कर सकते हैं।

Chanterelles के साथ ट्यूना
4 सर्विंग्स पर
- मछलियों के मोटे हिस्से से टूना का बड़ा टुकड़ा
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल
- केरवेल या एट्रैगन का 1 गुच्छा
- बल्बों के साथ हरी प्याज का 1 गुच्छा
- युवा लहसुन का 4 कपड़ा
- छोटे ताजा लोमड़ियों के 600 ग्राम
- नमक, जमीन काली मिर्च
1. ठंडे पानी से टूना धोएं, एक पेपर तौलिया के साथ सूखा, बड़े स्लाइस में कटौती, उन्हें जैतून का तेल में एक करके एक करके। फिर स्लाइस खत्म हो जाते हैं, फिर से तेल में लिखते हैं और इसे वहां रखते हैं जबकि सब्जियां और मशरूम तैयार होते हैं।

2. प्याज और लहसुन को साफ करें, पतली छल्ले, लहसुन - पतली प्लेटों के साथ प्याज काट लें। लोमड़ियों को धोएं, वाष्पीकृत जमीन की जड़ों को हटा दें, और उन्हें काट लें, अगर वे बड़े हैं, और यदि छोटे - पूरे फ्राइये।

3. तेल से बाहर निकालने के लिए स्लॉट ट्यूना, उसे पूरी तरह से ट्रैक दें। इस तेल को एक बड़े पैन में डालें, दोनों तरफ मछली के टुकड़े टुकड़े करें। उन्हें बाहर मोड़ दिया जाना चाहिए, लेकिन अंदर नमी और कोमल रहो।

4. एक अन्य फ्राइंग पैन, फ्राई प्याज और चैंटललेस तेल की एक छोटी मात्रा में। जब वे मुड़ जाते हैं, लहसुन जोड़ें।

5. मेज पर दाखिल करने से 5 मिनट पहले, टूना और चैंटलर को एक धनुष में एक पैन में रखें और एक मजबूत गर्मी पर रखें।

6. मेज पर सेवा करने से पहले, ट्यूना को गर्म प्लेटों में रखें, उन्हें धनुष के साथ फास्टनरों के साथ रखें, एक जेरैंड नमक और केरवेल या इथागोन के पत्तों के साथ छिड़कें।

7. आखिरकार, मिल से काली मिर्च के साथ टूना और चैंटरेल छिड़कें और तुरंत मेज पर सेवा करें।

युवा लहसुन के साथ peapperonate

4 सर्विंग्स के लिए:

3 छोटी ज़ुचिनी
1 बैंगन
1 हरी मिर्च और 1 लाल मिर्च
5 टमाटर बहुत परिपक्व
1 ग्रीन ल्यूक
1/2 युवा लहसुन का प्रमुख
2 केओएफ। एल केंद्रित टमाटर का पेस्ट
तुलसी और थाइम ताजा
जतुन तेल
लाल तेज काली मिर्च
जमीन नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

उबचिनी और बैंगन को साफ करें, काली मिर्च से बीज हटा दें।

सभी सब्जियां टुकड़ों में काटती हैं।

प्याज और लहसुन साफ़ करें। प्याज कटौती।

एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन 3 सेंट में गर्मी। एल जैतून का तेल और तलना लहसुन, धनुष और थाइम की twig। जैसे ही वे गिल्ड करते हैं, सब्जियां जोड़ें। नमक, काली मिर्च, तेज मिर्च जोड़ें। लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर छोड़ दें।

त्वचा और बीज से टमाटर साफ करें, वर्गों को काट लें। एक सॉस पैन में टमाटर और पास्ता जोड़ें। सॉस पैन को बंद करें और 15 मिनट स्टू करें। यदि सब्जियां तैयार हैं, तो आग से हटा दें और सेवा करें। ठंडा भी परोसा जा सकता है।

लहसुन सियनी के तीर
छोड़ना
700 ग्राम पर:
लहसुन के 250 ~ 300 ग्राम युवा शूटर, 18 ~ 20 ग्राम नमक, 18 ~ 20 मिलीलीटर 4% सिरका, 1.5 गिलास पानी

लहसुन के तीरों को युवा लेने की जरूरत है, अभी तक फूलों को खिलाने के साथ नहीं। पौधे, कठिन और "आवास" तीर बन जाते हैं। पुराने तीरों में, आप केवल शीर्ष, अभी भी नरम, फूलों के करीब स्थित हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं।
लहसुन तीर धोएं, फसल पुष्प सिर और 3 ~ 5 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
2 ~ 3 मिनट के लिए उबलते पानी में कम करने के लिए टुकड़े की खोज की। फिर उबलते पानी की नाली और ठंडा पानी के साथ ठंडा पानी के साथ लहसुन डालना।
बैंकों के निचले हिस्से में डिल की एक शाखा थी (यदि संभव हो) और तीरों को कसकर डाल दें। ऊपर से, आप एक और टहनी डाल सकते हैं।
ब्राइन तैयार करें: उबलते पानी में विलायक नमक, ठंडा, सिरका जोड़ें।
लहसुन ठंडा नमस्ते डालो। दमन करने के लिए शीर्ष।
कमरे के तापमान पर किण्वन 3 ~ 4 वें दिन से शुरू होना चाहिए और 10 ~ 14 दिनों तक रहता है।
किण्वन प्रक्रिया के दौरान, समय-समय पर परिणामी फिल्म को हटाने के लिए आवश्यक है और यदि आवश्यक हो तो ब्राइन जोड़ें (पहले से ही सिरका के बिना)।
तैयार उत्पाद रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

मीठे मीठे marinade में चिकन
सामग्री:
ठंडा चिकन, भाग स्लाइस में आकार दिया
कहीं 0.5 बड़ा चम्मच। खुबानी जामा
1 चम्मच। बालसैमिक सिरका
2-3 बड़ा चम्मच। सोया सॉस।
युवा लहसुन
नींबू का रस

खाना बनाना:
युवा लहसुन कटौती। शेष घटक मिश्रण।
चिकन एक कटोरे में डाल दिया और marinade डालना। अच्छी तरह मिलाएं और कुछ घंटों तक छोड़ दें।
फिर बेकिंग शीट पर और गर्म ओवन में तत्परता और ब्लश तक।

टमाटर का सूप
4 व्यक्तियों के लिए
1 किलो टमाटर
युवा लहसुन के 2 लौंग
2 बड़ी चम्मच। एल जतुन तेल
2 बड़ी चम्मच। एल वाइन सिरका
4 चिल्लाना जायफल
नमक और काली मिर्च
खाना बनाना

10 सेकंड के लिए उबलते पानी में कम टमाटर, फिर ठंडे पानी के साथ छुपाएं, छील साफ करें, आधे में कटौती करें और बीज हटा दें। लुगदी को पीसकर वनस्पति तेल, सिरका, जायफल, नमक और काली मिर्च के साथ एक ब्लेंडर लें।
लहसुन से रस का सुझाव दें। हाई स्पीड पर 2 मिनट कोड़ा। एक शांत जगह में निकालें।

"लहसुन

प्रारंभ में, युवा लहसुन एक जंगली राज्य में मुलाकात की, आज यह बगीचों पर उगाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि बल्बस संस्कृति को चमत्कारी जादुई शक्ति के साथ संपन्न किया जाता है। साग के लिए सर्दियों, यारोवा को रोपण के तीन मुख्य तरीके हैं।

प्रतिरक्षा एंटीवायरल एजेंट का समर्थन करने के रूप में ठंड से निपटने के दौरान लाभ अक्सर याद किए जाते हैं। उपयोगी गुण निर्विवाद तथ्यों को छिपाते हैं। नकारात्मक परिणामों में, यह अक्सर मुंह की एक अप्रिय गंध से प्रतिष्ठित होता है। एक विशेष सब्जी संस्कृति बायोएक्टिव पदार्थ, सूक्ष्मदर्शी और खनिज बनाती है।

इस तथ्य के कारण कि इसमें विषाक्त पदार्थ होते हैं, सावधानी के साथ इसका उपयोग करना आवश्यक होता है। अन्यथा, संयंत्र शरीर के लाभ और नुकसान दोनों को ला सकता है। हरी संस्कृति के सक्रिय पदार्थ हाइड्रोजन सल्फाइड की प्राकृतिक पीढ़ी में योगदान करते हैं। पौधे रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, जहाजों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजनों के अनुसार, इलाज के लिए लहसुन का उपयोग:

• वायरस श्वसन रोग;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए;
• एंटोबैक्टीरियल गुण हैं;
• कोलेस्ट्रॉल के हानिकारक स्तर को कम करता है;
• हृदय रोग;
• दिल के दौरे की रोकथाम के लिए, स्ट्रोक;
• कैंसर के इलाज में उपयोग किया जाता है;
• पुरुषों में शक्ति बढ़ाता है।

ग्रीन्स में विटामिन ए, बी 1, बी 2, ई, आरआर, सी, ट्रेस तत्व, सोडियम, सल्फर, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, जर्मेनियम, फाइटोइड्स शामिल हैं। इसके मूल्य के लिए धन्यवाद, पारंपरिक दवा के अनुयायियों के बीच इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है।

उपयोगी गुणों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, यह संयंत्र खतरनाक हो सकता है। सब्जी को पालतू जानवरों के लिए एक हानिकारक संस्कृति के रूप में पहचाना जाता है, इसलिए आपको इसके अतिरिक्त के साथ तालिका से व्यंजनों के साथ पालतू जानवरों को नहीं खिलाना चाहिए। शायद पेट की दीवारों के लिए खतरनाक, अल्सर का कारण बनता है। उपयोग के बाद, मुंह में जलना प्रकट होता है, पेट के सूजन को बढ़ावा देता है। मुंह की एक अप्रिय गंध, दस्त तब तब होती है जब गर्मी उपचार के बिना उपयोग किया जाता है।

थर्मल उपचार के बाद, हानिकारक गुण गायब हो जाते हैं, कच्चे कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के जलते हैं। पेट की समस्याओं वाले लोगों को अक्सर इसका उपयोग नहीं करना चाहिए। उन लोगों को अनुशंसा नहीं की जाती है जो रक्त की दवाओं को पतला करने के लिए निर्धारित हैं। इसलिए, लहसुन सर्जिकल ऑपरेशन से पहले लोगों को contraindicated है। इसके अलावा, एलर्जी प्रतिक्रियाएं चकत्ते, खुजली होती हैं। गर्भवती, साथ ही नर्सिंग माताओं, एक सुगंधित संयंत्र contraindicated है।

घर पर युवा हरी लहसुन कैसे बढ़ें?

बल्बस संस्कृति की खेती सरल देखभाल में निहित है। शुरुआती हिरन पाने के लिए, शरद ऋतु से रोपण बेहतर ड्राइविंग कर रहे हैं। जैसे ही बर्फ नीचे आती है, लगातार गर्म मौसम आएगा, लहसुन की शूटिंग दिखाई देगी। घरेलू साजिश पर लहसुन की बढ़ती हरियाली के सिद्धांत:

1. सबसे पहले, आपको मिट्टी में रहने की जरूरत है। बिस्तर पट्टी। रस्सी की मदद से पंक्ति द्वारा स्थान रखें।
2. मार्किंग फूरो बनाते हैं, अंदर राख, कार्बनिक उर्वरक डालते हैं।
3. ग्रीन्स पर लहसुन बढ़ने के लिए दांत के आकार का चयन करते समय। बूम साइट पर शरद ऋतु से बने रोपण लेना सबसे अच्छा है।
4. लहसुन लौंग को दूर करने के लिए एक समान दूरी पर। 20-25 सेमी की पंक्तियों के बीच दांतों के बीच की दूरी 10 सेमी है।
5. यदि लौियां बड़ी हैं, तो उन्हें अपने हाथों को छूने के लिए पंक्तियों में उनकी आवश्यकता होती है, ताकि रूट नीचे स्थित हो।
6. पंक्तियों को थोड़ा भंग करने के लिए, छेड़छाड़, जिसके बाद आप गियर के लिए इंतजार कर सकते हैं।
7. शुरुआती हिरन पाने के लिए, दांतों को नियमित रूप से पानी के साथ प्रदान करने की आवश्यकता कैसे होती है।
8. तीर से पहले फसल ले लीजिए, दक्षिणी किनारों में यह अवधि जून-जुलाई महीने में पड़ती है। उत्तरी क्षेत्रों में बाद में पकाया जा सकता है।
9. सिर मिट्टी से बाहर निकलते हैं, साफ, जमीन से दूर धोते हैं।
10. फसल लंबे समय तक संग्रहीत नहीं है, इसलिए आपको पाक की जरूरतों पर इसकी प्रसंस्करण की देखभाल करने की आवश्यकता है।

सर्दियों के लिए बिलेट्स

एक युवा संयंत्र से रिक्त स्थान के व्यंजन कई हैं। अचार फॉर्म में बहुत स्वादिष्ट रिक्त स्थान प्राप्त किए जाते हैं। विभिन्न additives के कारण, साग विभिन्न तरीकों से marinades के लिए तैयार किया जा सकता है।

Marinade में लहसुन करने के लिए, एक सुंदर रंग है, आप बीट या गाजर जोड़ सकते हैं।

आर्थिक परिचारिकाओं ने इसे सूख लिया और जमे हुए, व्यंजनों को लहसुन का मसाला बनाओ।

मसालेदार

1. लहसुन लेने के लिए, आपको सिर तैयार करने, उन्हें धोने और हिरन में कटौती करने की आवश्यकता है। आप अलग-अलग हिरन और सिर को मार सकते हैं। बाँझ जार में छेड़छाड़।
2. 1 लीटर पानी, 1 बड़ा चम्मच की दर से marinade तैयार करें। एल लवण, 2 बड़ा चम्मच। एल सहारा, 3 बड़ा चम्मच। एल सिरका 9%। 1-2 मिनट को उबालने और मारने की जरूरत है। Marinade तैयार।
3. स्वाद देने के लिए, एक बे पत्ती, कार्नेशन और काली मिर्च पॉट जोड़ें।
4. जार marinade के शीर्ष पर सुनिश्चित करें और ढक्कन बंद करें। रेडियल जार नीचे और लपेटते हैं।

बीट के साथ marinade में

1. युवा लहसुन कुल्ला, ट्रिम जड़ों और हिरन के प्रमुख।
2. जार में डालने के लिए, आप कुचल ग्रीन्स जोड़ सकते हैं, फिर लहसुन को एक सुंदर हरे रंग में चित्रित किया जाता है। इस मामले में, बीट की आवश्यकता नहीं है।
3. आग पर एक पैन पानी के लिए पानी का एक पैन, बीट के स्लाइस जोड़ें।
4. Marinade की दर से उबला हुआ है: 1 लीटर पानी, 1.5 बड़ा चम्मच। एल नमक, 2.5 बड़ा चम्मच। L सहारा। उबालने के लिए छील, सिरका के 50 मिलीलीटर के साथ वहाँ डालो 9%।
5. मारिनड जार डालो, 2 कार्नेशन, मटर काली मिर्च और 1 एस्पिरिन टैबलेट को 1 लीटर कर सकते हैं।

जमे हुए

1. छीलने वाले सिर या कट-डाउन हरियाली कुल्ला और सूखी।
2. बैग या हेमेटिक ट्रेडों पर प्रेषण।
3. फ्रीजर में रखें, यदि आवश्यक हो तो वितरित करें।
4. ठंड से लहसुन को किसी भी व्यंजन में जोड़ा जा सकता है।

सूखे ग्रीन्स

1. हिरन को सूखने के लिए धोएं, धागे को बंडलों में बांधें।
2. सुखाने के लिए एक छायांकित स्थान में बंडलों को लहराते हुए।
3. हिरणों की जांच करने की तैयारी, यह अच्छी तरह से सूख जाना चाहिए।
4. आप सूखे पंख जोड़ सकते हैं या उन्हें पाउडर में पीस सकते हैं। कुचल रूप में यह सुगंधित मसाला निकलता है।

इसकी साइट पर बढ़ती एक उपयोगी सब्जी संस्कृति पूरे वर्ष के लिए हरी लहसुन का स्टॉक बना सकती है। बिलेट्स एक विशेष सुगंध के साथ मेज पर मसालेदार स्नैक्स की अनुमति देगा। आप उन्हें विभिन्न व्यंजनों में जोड़ सकते हैं। एक अच्छा मालिक गायब नहीं होगा, सबकुछ लाभ होगा!