मुस इज़ क्रेन. क्रेन मूस - सर्वोत्तम व्यंजन

सूजी और क्रेन के लिए मूस को सही तरीके से तैयार करने से वह ताजा और फूला हुआ निकलेगा। सूअर के मांस की विशेषता मक्खन की समान मोटाई और रंग, स्तनों की विविधता और एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद है। ऐसे में सूजी दिखाई नहीं देती. एक अनुभवी चखने वाले के लिए यह अनुमान लगाना कठिन होगा कि जड़ी-बूटी के मूल में क्या है।

शीर्ष 5 व्यंजन

क्लासिक

• 130 ग्राम कुकरू
• 70 ग्राम क्रेन
• 30 ग्राम सूजी
• 250 मिली पानी.

कृपया क्रेन के पकने की प्रतीक्षा करें, छलनी की मदद लें। विजिमान्या को पानी से ढककर लगभग 10 मिनट तक पकाएं। इस प्रक्रिया में, ज़ुकोर को उबालें, और चाशनी को उबालने के बाद, एक पतली धारा में सूजी डालें।

दलिया को धीरे-धीरे हिलाते हुए कम से कम 20 मिनट तक पकाएं ताकि निचला भाग जले नहीं और स्तन गीले न हों। - जब सूजी ठंडी होकर तैयार हो जाए तो उसे मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें. अब कटोरे पर मूस फैलाने का समय है और आप मेहमानों को परोस सकते हैं। दिलकश.

टिप्पणी! ब्लेंडर आपको परिणाम नहीं देगा, आप क्रीम की पूर्णता प्राप्त नहीं कर पाएंगे! बस एक मिक्सर और एक वाइन!

क्रेन रस के साथ

इस मूस का स्वाद तैयारी के क्लासिक संस्करण की तुलना में अधिक तीव्र स्वादिष्ट होता है। फिर, एक बार फिर पाक विशेषज्ञ सूजी में न केवल पानी, बल्कि शुद्ध क्रेन का रस मिलाने की सलाह देते हैं। एक नया घटक जोड़ने की लागत स्पष्ट है। वार्टो शायद ही इस बेरी से प्राप्त फल पेय की शक्ति का अनुमान लगा सकता है।

• 300 ग्राम क्रेन
• 300 ग्राम दालचीनी पाई
• 100 ग्राम सूजी
• 450 मिली पानी.

जामुन को ब्लेंडर या मोर्टार में मैश करें, 100 मिलीलीटर पानी डालें। मासा को छलनी से छान लें। आटे को एक सॉस पैन में रखें, अतिरिक्त पानी डालें और तुरंत ज़ुकोर डालें। क्रेन जूस को उबालने के बाद, सॉस पैन को स्टोव से हटा दें और चाशनी को छान लें। क्लीरिंगहाउस में, लगातार हिलाते हुए, वे सूजी को भूनते हैं। 15 मिनट तक बाहरी आग पर उबालने के बाद, दलिया को गाढ़ा गूंथने का समय आ गया है। इसे अच्छी तरह से ठंडा होने दें, ताजा निचोड़ा हुआ क्रेन रस डालें और दूसरे मिक्सर से फेंटें।

मसल हल्के रंग का (मतलब रस डालने के बाद पीला) और हल्का निकलना चाहिए। यदि मासा बहुत ज्यादा है, तो इसे सांचों में फैलाएं और अवशेष को ठंडा करने और गाढ़ा करने के लिए ठंड में रख दें। सूजी के साथ सारस का रस तैयार है. जो निकला वह न केवल स्वादिष्ट था, बल्कि दालचीनी जड़ी बूटी भी थी। बच्चे इसके हकदार हैं.

टिप्पणी! एल्युमीनियम के कटोरे में मूस को फेंटने से रंग बदल सकता है और धातु जैसा स्वाद आ सकता है!

क्रेन समुद्र पर

यह मिठाई तैयार करने का एक आसान तरीका है. यदि आपके घर में क्रेन जूस है, तो आप उबले हुए जामुन और उबले हुए जामुन को सुरक्षित रूप से बंद कर सकते हैं।

• क्रेन जूस की 2 बोतलें
• 3 बड़े चम्मच. प्रलोभन
• स्वाद के लिए चेरी का रस (फल पेय कितना खट्टा है इसके कारण)।

क्रिया का एल्गोरिथ्म उबले हुए दलिया से किसी भी तरह से भिन्न नहीं है। जब फलों का पेय उबल जाए, तो अनाज को सावधानी से चटकाएं और अक्सर इसका आनंद लें। 5 हविलिन के बाद, त्सुकोर डालें। जब दलिया तैयार हो जाए तो इसे मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक यह सख्त न हो जाए। सूजी मूस और क्रेन को सांचे में रखें, पुदीने की सुइयों या जामुन से सजाएँ।

टिप्पणी! जब मासा अभी गर्म हो तो उसे फेंटने की कोशिश न करें। प्रभाव विनाशकारी होगा!

ज़ेड वरेन्नयम

क्रेन और सूजी से मूसा बनाने की यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें खाना बनाना पसंद नहीं है। सीधे शब्दों में कहें तो यह आलसी लोगों के लिए एक विकल्प है।

सामग्री:

• दूध के साथ सूजी दलिया - 2 भाग
• ज़ुरावलिन्ने वरेन्या - 1 टुकड़ा

आपके स्वाद के अनुरूप अनुपात को समायोजित किया जा सकता है। नुस्खा का विचार तैयार दलिया को मिक्सर में तब तक फेंटना है जब तक कि यह खट्टा क्रीम न बन जाए। यह महत्वपूर्ण है कि जैम की स्थिरता एक समान हो, साबुत जामुन, छिलके या गूदे के बिना। मिठाई तैयार है. ठंडे दूध के साथ परोस सकते हैं.

त्सिकावो! जितनी देर आप क्रेन और सूजी के मूस को रेफ्रिजरेटर में रखेंगे, यह आसानी से पिघल जाएगा!

केले के साथ

इस मामले में, मिठाई के माल्ट को ज़ुक्र नहीं, बल्कि केला कहा जाता है। इसलिए, आपको इनमें से कई सामग्रियों को अपने स्वाद के अनुसार स्वयं ही नियंत्रित करना होगा।

• 150 ग्राम ताजा जामुन
• 1 केला
• 130 ग्राम खीरा पिस्कू
• 50 ग्राम सूजी
• 200 मिली पानी.

जामुन को मैश करना, मीठी चाशनी तैयार करना और सूजी दलिया पकाना पारंपरिक है। इतना कम बाहर जाना उसकी गलती नहीं है। खाना पकाने का समय 20 मिनट से भी कम है। मूस को मिक्सर में फेंटकर गाढ़ा मलाईदार झाग हटाने के बाद केले को छल्ले में काट लीजिए. इसके बाद, केले के स्लाइस (या क्यूब्स) और क्रेन मूस को केलिही (पियाली) में रखें। परोसने से पहले मिठाई को कम से कम 2 साल के लिए फ्रिज में रखें। बेमिसाल जड़ी-बूटी का आनंद लेने का समय आ गया है।

ताकि डिकॉय और क्रेन की गंदगी उनके रास्ते से हटकर महिमा की ओर बढ़ जाए, उन नियमों का पालन करें जिन पर पहले ही गौर किया जा चुका है:

• - सूजी को कम से कम 20 मिनट तक उबालें
• सामग्री को तब तक फेंटें जब तक वे ठंडी न हो जाएं, बिल्कुल गर्म न हों
• झाग दो बार बढ़ने के लिए, आपको मिश्रण को कम से कम 2 साल तक रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

बोलने से पहले, मूस को पेक्टिन के साथ बीच में रखें, जो जामुन की त्वचा में रखा जाता है। इसलिए क्रेन जूस के साथ मूस पीने से होगी परेशानी!

याक ने शीर्ष को हराया

सूजी पर आधारित ज़ज़विची क्रेन मूस, दूध या फेंटे हुए टॉप के साथ परोसा जाता है। इस पाक व्यंजन को तैयार करने की बारीकियों से परिचित होना आपके लिए अच्छा होगा।

शीर्ष भिन्न-भिन्न होते हैं: 10, 20 या 30% वसा सामग्री। बेहतर पिटाई के लिए, शेष विकल्प चुनें - प्रक्रिया तेजी से समाप्त होगी, और परिणाम अधिक स्वादिष्ट होगा।

क्रेन मूस के लिए पीटा हुआ शीर्ष निकालने के लिए, मक्खन या दूध नहीं, दूध को एक कटोरे में अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए और फिर अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। जब आपको याद आए, तो आपको उत्पाद को स्थानीय क्षेत्र में जमा कर देना चाहिए। गर्म शीर्ष बिखरे हुए हैं, ओलिया में लिपटे हुए हैं। शीर्ष को भागों में, छोटे बैचों में फेंटें। प्रारंभ में, मिक्सर को न्यूनतम गति पर सेट करें, धीरे-धीरे रैप्स को बढ़ाएं। उत्पाद की तत्परता उसकी गाढ़ी स्थिरता और उच्च परिसंचरण से निर्धारित होती है। पीटे हुए शीर्ष अच्छा आकार देते हैं और "थूकते" नहीं हैं।

यदि यह संभव है, तो ज़ुकोर को ज़ुक्र पाउडर से बदलना बेहतर है!

वेबसाइट Priroda-Znaet.ru पर सभी सामग्री केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए प्रस्तुत की गई है। कोई भी निर्णय लेने से पहले, डॉक्टर OBOV'YAZKOV से परामर्श लें!

यह क्रेन से बनी एक हल्की मिठाई है - क्रेन मूस, जिसे शाम को एक छोटे परिवार के पवित्र दिन के समय मनाया जाता था, और कोई छोटे बच्चे नहीं थे - सभी लोग हमेशा के लिए जीवित रहे, लेकिन वे बच्चों की तरह खुश थे। एक्सिस को लोगों के साथ रहना अच्छा लगता है!

मैंने वास्तव में सोचा था कि यह संभव है, मधुर तरीके से, लोगों को हेरफेर करना, उनकी दिलकश समानताओं पर खेलना, लेकिन मैंने तुरंत इस घृणित विचार को दूर कर दिया और मैं खुद "पाप के आगे झुक गया" (ज़हार्ट!)।

• पकवान: मिठाई
• कैलोरी सामग्री: 75 किलो कैलोरी

और यदि यह गंभीर है, तो यह बेरी मूस की एक अद्भुत रेसिपी है. आप कुछ खट्टे जामुन (ताजा या जमे हुए) भी प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें अधिकतर क्रेन और करंट हैं। क्रेन मूस बनाना आसान नहीं है, लेकिन यह हर दिन के लिए एक अद्भुत, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मिठाई बन जाती है। बच्चों के लिए यह रेसिपी खासतौर पर ब्राउन होगी.

सामग्री:

• क्रेन (या करंट) - 1 बोतल,
• त्सुकोर - 1 बोतल,
• पानी - लगभग 3.3 बोतलें,
• सूजी - 3 बड़े चम्मच।

मूस कैसे तैयार करें

तैयारी:

1. क्रेन को एक सॉस पैन में रखें, इसमें एक बोतल पानी का 1/3 डालें और लकड़ी की प्यूरी, या शायद धातु के बुनकर का उपयोग करके अच्छी तरह से गूंध लें। इसके बाद, हम इस मिश्रण को एक छलनी के माध्यम से संसाधित करते हैं (पोंछते हैं), और रस को रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं (मेरे पास एक फ्लास्क से थोड़ा अधिक ही बचा)। आप सुमिश को धुंध के माध्यम से आसानी से निचोड़ भी सकते हैं।

2. जो भी जामुन बचे हों उन्हें डालें, 3 फ्लास्क पानी डालें और 5 फ्लास्क उबालें, फिर छलनी से छान लें और हटा दें, उन्हें वापस उबालने के लिए रख दें और उबाल लें। कदम दर कदम, अच्छी तरह से हिलाते हुए, हम अनाज को नए मन्ना में मिलाते हैं और सबसे कम आंच पर 15 खवीलिन तक पकाते हैं। फिर हम ज़ुकोर को उबालते हैं, इसे घुलने तक हिलाते हैं, मिश्रण को फिर से उबलने देते हैं और मिश्रण को फिर से उबलने देते हैं और मिश्रण को फिर से उबलने देते हैं और मिश्रण को फिर से उबलने देते हैं।

3. उबले हुए द्रव्यमान से, रेफ्रिजरेटर से निचोड़ा हुआ क्रेन का रस मिलाएं और बेरी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ हरा दें जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए और गाढ़ा खट्टा क्रीम न बन जाए। कस्तूरी का रंग बदल जाता है: गहरे लाल वाइन से यह अत्यधिक कामुक हो जाता है।

4. क्रेन मूस को एक फूलदान में डालें और जमने तक, लगभग 1-2 साल तक, रेफ्रिजरेटर में रखें।

इन जोड़तोड़ों के परिणामस्वरूप इतनी स्वादिष्ट और बचकानी मिठाई सामने आती है।

मूस अद्भुत निकला: यह आपके मुंह में पिघल जाता है, सूजी बिल्कुल भी ध्यान देने योग्य नहीं होती है, और हल्की खटास सर्दियों में इतनी स्वीकार्य होती है! मूस का भंडारण जैतून के तेल और टॉपिंग पर आधारित इस प्रकार के उच्च कैलोरी क्रीम मूस को भी स्पष्ट रूप से कम कर देता है।

क्रेन मूस - तैयारी के बुनियादी सिद्धांत

फ्रेंच में, मूस शब्द का अनुवाद पिना के रूप में किया जाता है। यह अनुमान लगाना कठिन है कि इस तरह के उपसर्ग वाली जड़ी-बूटी के नाम में एक समृद्ध, मलाईदार और अविश्वसनीय रूप से नाजुक संरचना है। इस प्रयोजन के लिए, आवश्यक स्थिरता प्राप्त करने के लिए अक्सर मूस में एक विशेष सॉस मिलाया जाता है। आप जेली या अंडे की सफेदी का उपयोग कर सकते हैं। क्रेन मूस तैयार करें, रेसिपी और तकनीक में जटिल, सबसे स्वादिष्ट फ्रांसीसी मिठाई। इसे हल्का और यहां तक ​​कि आहार (अंडे पर आधारित) या कम कैलोरी वाला बनाया जा सकता है, बस इसे ऊपर से ऊपर उठाने के लिए।

क्रेन मूस - भोजन और व्यंजन तैयार करना

चूंकि जड़ी बूटी खट्टे जामुन पर आधारित है, इसलिए आपको पहले उन्हें धोना होगा। क्या मुझे फ्रोज़न क्रेन मिल सकती है? बेशक, आपको बाद में इसे डीफ़्रॉस्ट करना होगा। हमें पूरी तरह से क्रेन की ज़रूरत नहीं है; हमें बस इसे पोंछने और निचोड़ने की ज़रूरत है। मूस के लिए क्रेन जूस की भी आवश्यकता नहीं होती है।

किन घटकों को पहले से तैयार करने की आवश्यकता है? यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस आधार पर मूस तैयार कर रहे हैं। अगर आप गाढ़ी मिठाई चाहते हैं तो सूजी और जेली का इस्तेमाल करें. यदि आप अंडे की सफेदी को विकोराइज करेंगे तो क्रेन मूस हल्का हो जाएगा। यदि आप शीर्ष को आधार के रूप में उपयोग करते हैं तो आप एक बहुत ही समृद्ध मिठाई बना सकते हैं (केवल विकोरी क्रस्ट्स को कम से कम 15% वसा सामग्री की आवश्यकता होती है)।

क्रेन मुसु रेसिपी:

पकाने की विधि 1: क्रेन मूस

अविश्वसनीय रूप से नरम मूस जो ऐसे ही निकलता है, क्योंकि आपको इसे पीटने की परवाह नहीं है। तैयार लासोस को कुछ चाय, या इससे भी बेहतर, दूध की एक बोतल के साथ परोसा जा सकता है। यह रेसिपी सूजी पर आधारित है.

आवश्यक सामग्री:

• सूजी 3 बड़े चम्मच।
• क्रेन 240 ग्राम
• मिनरल वाटर 2 बोतलें
• त्सुकोर 240 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

जामुनों को धोकर छलनी से छान लें। यहां सिरका रखें, आपको मूस के लिए इसकी आवश्यकता नहीं होगी, और कटोरे को दो फ्लास्क से भरें। सॉस पैन को स्टोव पर रखें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं।

आपको उबले हुए पानी को छानना है, गाढ़े हिस्से को हटाना है और मिश्रण में ज़ुकोर डालकर उबालना है।

तीन-चार मिनट बाद जब इसमें उबाल आ जाए तो इसमें पतली धार में सूजी डालें। अनाज को लगभग बारह से चौदह मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं।

एक बार जब अनाज पक जाए, तो दलिया को आग से उतार लें और ठंडा करें, और फिर मिक्सर से फेंटें। आपको कम से कम छह से आठ हविलिन को हराना होगा। मांस तैयार होने का संकेत यह है कि मिश्रण व्यावहारिक रूप से सफेद और कुरकुरा हो जाएगा।

तैयार मूस को सांचों में डालें और लगभग एक साल के लिए ठंडे स्थान पर रखें।

पकाने की विधि 2: क्रेन मूस

कुछ बच्चों को सूजी बिल्कुल पसंद नहीं होती, जिसे वे बहुत ही छुपे स्तर पर पहचान सकते हैं। हम जिलेटिन के आधार पर सूजी के बिना क्रेन मूस तैयार करते हैं - यह मिश्रण हमें सजावट के लिए आवश्यक हल्की संरचना बनाने की अनुमति देता है।

आवश्यक सामग्री:

• क्रेन जामुन 150 ग्राम
• त्सुकोर 120 ग्राम
• सुक्रोवा पाउडर 120 ग्राम
• पानी 1 बोतल
• जिलेटिन 1 पैक

खाना पकाने की विधि:

जामुन को पीसें, रस और बेरी द्रव्यमान डालें।

जिलेटिन को फूलने से बचाने के लिए उसमें पानी अवश्य भरना चाहिए।

विजिमान्या को पानी से भरें और आग पर रखकर उबाल लें। ज़ुकोर डालें और खविलिन को लगभग बारह मिनट तक पकाएँ। नरम जिलेटिन डालें, मिलाएँ और आँच से उतार लें।

इसमें चीनी पाउडर का बारीक मिश्रण मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण की संरचना चिकनी न हो जाए। सुमिश फॉर्म में डालें और ठंडे स्थान पर रखें।

पकाने की विधि 3: क्रेन प्रोटीन मूस

याक गोटुवती मुस? अक्सर, पकवान को बेक करने से पहले ठंडा नहीं किया जाता है, यहाँ तक कि मैल भी, हल्की स्थिरता के साथ। अंडे की सफेदी से क्रेन मूस तैयार करें।

आवश्यक सामग्री:

• अंडा 4 टुकड़े
• सुक्रोवा पाउडर 120 ग्राम
• क्रेन 130 ग्राम
• साइट्रिक एसिड ½ चम्मच

खाना पकाने की विधि:

चुकंदर के सफेद भाग पर क्रीम लगाने के बाद, हमें सजावट के लिए सफेद भाग की आवश्यकता होती है। उन्हें छह क्विट लंबे मोटे गूदे तक फेंटें।

अंडे की सफेदी को जोर से फेंटें बिना, नींबू का पाउडर और नींबू का रस मिलाएं।

क्रेन बेरी तैयार करें - उन्हें पीसें, रस डालें, और शीर्ष पर चरणों में निचोड़ें। लगभग सात मिनट तक मासा को पीटते रहें।

दस मिनट के लिए ओवन को 100 डिग्री तक गर्म करें।

क्रेन मूस को सांचे में डालें और इसे लगभग 15 मिनट तक फेंटें, लेकिन अब और नहीं। तैयार मिठाई सूख सकती है, अन्यथा इसमें हल्का और फूला हुआ केंद्र नहीं होगा।

पकाने की विधि 4: क्रेन मूस वर्शकोवी

मिठाई तैयार करने का एक अन्य विकल्प इसे शीर्ष के आधार पर बनाना है। स्वाभाविक रूप से, क्रेन मूस वसायुक्त होगा, लेकिन रसदार और समृद्ध भी होगा।

आवश्यक सामग्री:

• जिलेटिन 1 पैक
• सुक्रोवा पाउडर 200 ग्राम
• क्रेन 3 बोतलें
• टॉप्स 15% 500 मि.ली
• वनीला

खाना पकाने की विधि:

जिलेटिन को पानी से भरना चाहिए, हिलाना चाहिए और फूलने देना चाहिए।

ऊपर से भीगा हुआ जिलेटिन डालें, क्रेन जूस, चीनी पाउडर डालें और मिलाएँ।

मासा को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक मासा गाढ़ा और झागदार न हो जाए। हम मासा को सांचों में डालते हैं और रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

क्रेन मूस - बेहतरीन कुकरी के लिए रहस्य और जामुन

आप रेस्तरां की तरह ही घर पर क्रेन मूस कैसे तैयार कर सकते हैं? तो, यदि केवल आप अच्छा करेंगे। बड़े खाद्य भंडारों में विशेष संयोजन होते हैं जो द्रव्यमान को एक स्थिरता में ला सकते हैं। यदि आपके पास ऐसी कोई चीज नहीं है, तो आपको खुद को तनाव देना होगा - एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करें, जो काम करता है, लगभग पंद्रह क्विल खत्म करना मुश्किल है, अन्यथा आप सही मूस बना सकते हैं।

अगर आप जिलेटिन आधारित मूस बना रहे हैं तो इसे ऐसे ही नहीं, बल्कि ठंड में फेंटना बेहतर है। एक गहरे कंटेनर को बर्फ से भरने के लिए, छोटे कंटेनर में मक्खन रखें और उसे फेंटें।

क्रेन मूस न केवल खट्टे जामुन से बनाया जा सकता है, बल्कि रसभरी, करंट और हेज़लनट्स को मिलाकर भी बनाया जा सकता है।

मिठाई को अच्छे से फैंटने के लिए तोरई और दालचीनी पाउडर को अच्छे से मिला लें. जब आप क्रेन स्प्राउट्स पका रहे हों तो ज़ुकोर डालें और ज़ुचिनी को फेंटने के समय, पाउडर मिलाएं। बोलने से पहले, फ्रांसीसी रेस्तरां में वे केवल ब्राउन ज़ुकोर, अपशिष्ट अपशिष्ट, एक भूरे रंग का उत्पाद बेचते हैं।

मुझे लगता है कि यह नुस्खा क्रेन प्रेमियों के लिए एक बेहतरीन संसाधन होगा! मिठाई क्रेन जैसी, फूली हुई, मुलायम है... मम्म... पहले चम्मच से ही मेरा दम घुटने लगा! इस बात से हैरान मत होइए कि मूस में सूजी मिलाई गई है, आपको बिल्कुल भी आश्चर्य नहीं होगा। मेरा कोई भी स्वाद चखने वाला यह अनुमान नहीं लगा सका कि यह स्वाद किस चीज से बना है।

मूस का स्वाद बहुत चमकीला होता है और स्वाद भरपूर होता है, इसलिए इसे छोटे सांचों में परोसना बेहतर होता है। बोतलें, जैसा कि फोटो में 200 मिलीलीटर की मात्रा के साथ है, बड़ी दिखाई दीं, और केवल मैं ही इतने हिस्से को एक बार में ले सकता था।

फोटो में मूस तैयार करने की सामग्री दिखाई गई है: ताजा क्रेन बेरी, ज़ुकोर और सूजी।

रोज़मेरी जामुन. आलू बुनकर के रूप में काम करना आसान है।

रोज़मेरी बेरीज में 100 मिलीलीटर पीने का पानी मिलाएं।

फिर आपको रस निचोड़ने और ताज को पानी देने की जरूरत है। आप अतिरिक्त धुंध, एक छलनी का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे जूसर के साथ आज़मा सकते हैं (मेरे पास प्रक्रिया को सरल बनाने और तेज़ करने की योजना है)।

शीर्ष पर 300 मिलीलीटर पौष्टिक पानी डालें और ज़ुकोर में हिलाएं।

उबाल लें (मल्टीकुकर में "कुकिंग" मोड है)।

एक बार फिर, ऊपर और नीचे मिलाएं (आप इसे बाहर भी फेंक सकते हैं या बन्स या कपकेक में जोड़ सकते हैं)।

जब आप इसमें हों, तो कुछ सूजी मिला लें।

और धीमी आंच पर धीरे-धीरे हिलाते हुए सूजी दलिया पकाएं. मैंने "दूध दलिया" मोड का उपयोग किया। मासा गाढ़ा होना चाहिए.

फिर दलिया को बीटिंग पैन में डालें और क्रेन जूस (पहले विझिम) डालें।

ज़बिटी। मासा हल्का, गाढ़ा और गाढ़ा हो जाता है।

भागों में डालें और अच्छी तरह ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

परोसने से पहले स्वादानुसार क्रेन मूस से सजाएँ।

उदाहरण के लिए, आप ताज़ा जामुन, कद्दूकस की हुई चॉकलेट या कन्फेक्शनरी पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।

स्वादिष्ट!

क्रेन मूस एक बहुत ही भूरे और स्वादिष्ट मिठाई है जो हर किसी को निश्चित रूप से पसंद आएगी! इसके अलावा, टिम अपना भोजन सादगी से ख़त्म करने की तैयारी कर रहा है। आइए क्रेन मूस तैयार करने की विधि पर एक नज़र डालें और अपने आप को पूरे दिन के लिए पोषण प्रदान करें!

सूजी के साथ मुस इज़ क्रेन

सामग्री:

• क्रेन - 2 बड़े चम्मच;
• ककड़ी रेत - 1.5 बड़ा चम्मच;
• पानी - 6 बड़े चम्मच;
• सूजी - 5 बड़े चम्मच। चम्मच।

तैयारी

क्रेन मूस कैसे तैयार करें? हम जामुन लेते हैं, उन्हें अच्छी तरह धोते हैं, दो बड़े चम्मच उबला हुआ पानी डालते हैं और उन्हें ब्लेंडर से पीसते हैं, या उन्हें ब्लेंडर से फेंटकर चिकना पेस्ट बनाते हैं। हम सुमिश को बाहर निकालते हैं, इसे एक छलनी में डालते हैं और इसे एक कटोरे में डालने तक छानते हैं, और ऊपर से उबला हुआ पानी डालते हैं। हम इसे धीमी आंच पर रखते हैं, उबाल लाते हैं और 5 मिनट तक उबालते हैं। फिर हम इसे छलनी के माध्यम से फिर से पीसते हैं, कटे हुए कोर को स्टोव पर रखते हैं, और शीर्ष को हटा देते हैं। बेरी के रस में ज़ुकर मिलाएं, धीरे-धीरे हिलाते हुए उबाल लें। - फिर सूजी को सावधानी से छान लें और धीमी आंच पर करीब 15 मिनट तक पकाएं. द्रव्यमान निकालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, क्रेन का रस डालें, जो किनारे पर सिल पर रखा गया था और 7 लंबाई तक मिक्सर के साथ सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंटें - जब तक कि क्रीम न बन जाए। सूजी के साथ क्रेन मूस को लंबे कांच के कटोरे या कटोरियों में रखें और सख्त होने के लिए कुछ वर्षों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। अन्य जामुनों, फलों और अन्य समान वस्तुओं के साथ तैयार किया जा सकता है।

जिलेटिन के साथ क्रेन मूस पकाने की विधि

सामग्री:

• क्रेन - 2 बड़े चम्मच;
• ककड़ी रेत - 1.5 बड़ा चम्मच;
• पानी - 6 बड़े चम्मच;
• जेलाटीन।

तैयारी

क्रेन मूस तैयार करने के लिए, जामुन को छांट लिया जाता है, ठंडे पानी में धोया जाता है और एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है।

रस निचोड़ने के बाद आटे के ऊपर से पानी निकाल दीजिए, इसे एक कटोरे में रख लीजिए, इसमें गर्म उबला हुआ पानी भर दीजिए, धीमी आंच पर रख दीजिए और 5 खवीलिन उबाल लीजिए. फिर एक क्रेन सॉस पैन में त्सुकोर को प्रोसेस करें और उबालें, धीरे-धीरे जिलेटिन डालें और, लगातार हिलाते हुए, उबाल आने तक गर्म करें। तैयार सिरप को क्रेन के रस के साथ मिलाया जाता है, रेफ्रिजरेटर में 30 बार ठंडा किया जाता है, और फिर मिक्सर से पीटा जाता है एक समान गाढ़ा झाग बनने तक फेंटें।

निकाले गए मक्खन को एक तैयार सांचे या कटोरे में डाला जाता है और ठंडा होने के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाता है। परोसते समय इसके ऊपर मूस सिरप डालें।

चाशनी तैयार करने के लिए, क्रेन को एक जुलाहा से कुचल दिया जाता है, गर्म पानी डाला जाता है और 5 मिनट तक पकाया जाता है। फिर हम प्रक्रिया करते हैं, ज़ुकोर को बॉयलर में डालते हैं, इसे फिर से उबालने के लिए गर्म करते हैं, फिर इसे ठंडा करते हैं।

क्या आप बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ तैयार करना चाहते हैं? तो फिर हम आपको इसकी रेसिपी बताते हैं.