ताजा गोभी से दुबला के लिए पकाने की विधि। मांस के बिना ताजा गोभी से दुबला सूप सब्जी का सूप

सूप के लिए वेल्डेड होने के लिए, विशेषता एसिड के धारकों, और उपयोगी तत्वों की बहुतायत, हम एक नुस्खा प्रदान करते हैं जो विभिन्न उत्पादों के साथ समृद्ध होता है जो एक पारंपरिक रूसी पकवान बनाने के लिए सक्षम रूप से चुने जाते हैं।

थकाऊ उत्पादों की सूची और उनकी संख्या:

ताजा गोभी को बुझाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

Husks से साफ़ उड़ानें, छल्ले के साथ फर्श में कटौती (सरसों को हटाने के लिए, आप 5-10 मिनट के लिए ठंडे पानी में प्याज लटक सकते हैं)।
गाजर साफ़ करें, दो बार कुल्लाएं और छोटे क्यूब्स में काट लें।
टमाटर कुल्ला, स्लाइस काट (बहुत मोटी नहीं)।
गोभी को भी कुल्ला करने की आवश्यकता है, फिर या तो पतली धारियों या वर्गों के साथ दो सेंटीमीटर तक काट लें (बड़े टुकड़े बहुत आरामदायक नहीं खाते हैं)।
कुल्ला, साफ, कुल्ला कुल्ला, और फिर cubes में कटौती। चूंकि आलू का उपयोग नुस्खा में तुरंत नहीं किया जाएगा, इसलिए इसे पारंपरिक पानी में डालना चाहिए ताकि यह इसे डार्क न करे।
बिछाने और गाजर एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखो, सब्जी के तेल के साथ स्नेहन। फ्राई उत्पादों को तीन मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, क्योंकि इस प्रक्रिया का उद्देश्य गर्जना तैयार नहीं करना है, बल्कि उत्पादों को नरम करना है।
तीन फ्रिंज के बाद, टमाटर फ्राइंग पैन में जोड़े जाते हैं, सभी को अभी भी चार मिनट तक पारित करने की आवश्यकता होती है।
एक सॉस पैन में, जो वॉल्यूम द्वारा आधे या अधिक लीटर पानी को समायोजित करता है, आपको पानी डालने और इसे उबालने की आवश्यकता होती है। जैसे ही पानी की सतह पर पहले बुलबुले दिखाई देते हैं, नमक जोड़ना आवश्यक है, और फिर सभी कट गोभी को पैन में डाल दें।
पांच मिनट बाद, आपको गोभी में आलू जोड़ने की जरूरत है, सामग्री एक और 10 मिनट के लिए एक साथ उबला हुआ है।
अंत तक, बाकी आलू और गोभी को अन्य भुना हुआ सब्जियां जोड़ना चाहिए, यानी टमाटर, गाजर और प्याज।
इसके बाद, हब को फिर से और नमक होना चाहिए (लेकिन आप निचोड़ नहीं सकते हैं, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी नमकीन व्यंजन पसंद करते हैं), और एक और 10-15 मिनट पकाएं, फिर आग को बंद करें और लगभग 20 के लिए सूप छोड़ दें मिनट ताकि वे फिट और शांत हों।
कवर लहसुन को बारीक काटने की जरूरत है, डिल - काट। हर हिस्से में, सेवा करने से पहले, इन अवयवों को सुगंध और अतिरिक्त स्वाद के लिए जोड़ा जाना चाहिए।

एक एम्बुलेंस हाथ पर ताजा गोभी से लेंटेन सूप

जीवन की आधुनिक गति हमेशा खाना पकाने को बहुत समय देने की अनुमति नहीं देती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अर्द्ध तैयार उत्पादों के साथ एक छापे की तरह गिरना आवश्यक है, क्योंकि कई कुक अपने समय की सराहना करते हैं और स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजनों को अनुकूलित करते हैं ताकि वे जल्दी से किया जा सके। इसलिए, हम ताजा गोभी से दुबला के लिए एक और सरल नुस्खा देते हैं, जो आपको एक स्लैब के लिए खड़े होने की ज़रूरत नहीं है।

आवश्यक उत्पादों और उनकी मात्रा की सूची:

चरण-दर-चरण तैयारी निर्देश:

शुरुआत करने के लिए, सभी सब्जियों को कुल्ला, गाजर और आलू से साफ करने की आवश्यकता होती है, यह गोभी से ऊपरी पत्तियों को हटाने की सिफारिश की जाती है।
तैयार आलू छोटे क्यूब्स में कटौती।
जोड़े आधे छल्ले में कटौती।
गाजर का आधा एक बड़े grater पर grate हो सकता है, और पतली मंडलियों के साथ दूसरे आधे कटौती। एक grate गाजर का उपयोग तब किया जा सकता है जब रोटी भुना हुआ, और सब्जी मंडल आलू के साथ वेल्डेड किया जाता है। आप गाजर काटने की केवल एक विधि चुन सकते हैं, तो यह पहले से ही एक कुक है।
चोक करने के लिए गोभी, सब्जी की बेहतरीन स्ट्रिप्स सबसे उपयुक्त हैं। कटा हुआ गोभी को एक कटोरे में रखा जाना चाहिए और इसे अपने हाथों से "खत्म" करना शुरू कर दिया जाना चाहिए, ताकि क्रंच सुना जा सके। यह प्रक्रिया गोभी को अधिक रसदार बनाती है, इसके अलावा, यह प्रक्रिया के बाद बेहतर उबला हुआ होगा, और यह बहुत नरम और सौम्य है।
पैन में, डेढ़ लीटर पानी डालें और इसे उबला हुआ रखें।
स्रोत पर, वनस्पति तेल के साथ स्नेहन, सब्जियों को लगभग 5 मिनट तक पास करने के लिए प्याज और गाजर डाल दें, फिर फ्राइंग पैन को आग से हटा दें।
जब एक सॉस पैन फोड़े में पानी, इसे बचाने के लिए जरूरी है, काली मिर्च, लैवोग्स के पत्रक फेंक दें।
तुरंत मसालों के लिए पैन में आलू और गाजर भेजने के लिए, हम एक बार फिर पानी को उबालने के लिए लाएंगे, फिर हम आग को मध्यम से हटा दें और सब्जियों को एक और 5 मिनट के लिए पकाएं।
जब आलू को आधे पर वेल्डेड किया जाता है, तो आप पैन - गोभी में सबसे महत्वपूर्ण घटक जोड़ सकते हैं।
यदि पूरे गोभी तुरंत पैन में फिट नहीं होते हैं, तो आपको कुछ सब्जी डालने की ज़रूरत होती है, पांच मिनट तक प्रतीक्षा करें, यह आग्रह करता है कि गोभी के शेष बर्तन में सबसे अधिक जगह देता है।
गोभी एक सॉस पैन में है, आग को कम किया जाना चाहिए, द्रव्यमान को उबाल लें, और फिर अग्नि औसत और खाना पकाने के सूप को तैयारी न करें (यह लगभग 5-7 मिनट है)।
खाना पकाने के अंत में, भुना हुआ सब्जियों को पेश करना, यानी गाजर और प्याज, छिद्र दो मिनट और आग से हटा देना आवश्यक है।
स्वादिष्ट दुबला सूप तैयार हैं!

मशरूम के साथ ताजा गोभी से बाहर की जाँच करें

आप क्लासिक सूप को केवल एक घटक के साथ विविधता दे सकते हैं - ये मशरूम हैं। वीडियो नुस्खा से ऐसी हड्डियों को कैसे पाया जा सकता है।

रूसी व्यंजन से संचालित विनम्रता। यह एक स्किम्ड तरल पकवान है, जो गोरमेट और गृहिणियों दोनों को तेजी से एक स्वादिष्ट दोपहर का खाना पकाने की मांग करेगा। यह अनुशंसा की जाती है कि यह वजन बढ़ाने के बिना भी खाना चाह रहा है, क्योंकि सूप में बहुत कम कैलोरी होती है। यदि आप घर पर अपने करीबी नए स्वाद के सामने चमकना चाहते हैं, तो खाना पकाने एक उत्कृष्ट तरीका है। दुबला सूप तैयार करने के तरीके के बारे में बहुत से उत्तम पाक व्यंजनों को लिखा गया है, स्वादिष्ट और बहुत बजटीय की जोड़ी को याद करें, जिसमें प्रक्रिया उपलब्ध है, साथ ही साथ यह बेवकूफ व्यवस्थित है।

ताजा गोभी "युवा" से बाहर की जाँच करें

पसीने पर स्थगित न करने के लिए, लेकिन अपने आप पर, अपने ताजा गोभी को रखें, आप रेफ्रिजरेटर में सबसे आम उत्पादों का उपयोग करेंगे:

गोभी (सिर का आधा);
प्याज (सिर की जोड़ी);
आलू (3-4 बड़े टुकड़े);
एक गाजर;
तलने के लिए तेल;
लॉरेल;
चुटकी नमक, पसंदीदा मसालों के मुट्ठी भर, हरियाली का गुच्छा (स्वाद के लिए)।

चरण-दर-चरण निर्देश:

खाना पकाने से पहले आपको सब्जियों को रखना होगा। इस धोने और साफ आलू, प्याज, गाजर करने के लिए। आलू बेहतर ढंग से और बिना किसी समस्या के काफी अच्छा विकल्प चुनते हैं। गोभी को शीर्ष पत्तियों को हटाने की जरूरत है। आमतौर पर वे सुस्त होते हैं, और यह व्यंजनों के स्वाद को खराब कर सकता है। आलू को आप पसंद करते हुए काटते हैं। इसे पानी में रखना सुनिश्चित करें, अन्यथा यह चालू हो जाता है और पकवान में देखो अनिश्चित होगा।
मुख्य कार्य पतली पट्टियों, फिलीग्री, वेब के साथ ताजा गोभी को झुकाव करना है, झुकाव के नीचे चाकू पकड़ना। आप कार्य को सरल बना सकते हैं, और इसके लिए कुछ चमत्कार - shredding ले सकते हैं। लेकिन चाकू कोई भी बदतर नहीं है, अभ्यास के लिए केवल कुछ ही समय है। उसके बाद, इसे एक कटोरे में डाल दें, उसे अपने हाथों से "मालिश" बनाएं, दबाएं, हिलाएं। आप नमक का एक चुटकी डॉक कर सकते हैं, फिर रस तेजी से दिखाई देगा। ये कुशलता गोभी, रस शुरू करने, अपनी तैयारी की प्रक्रिया को तेज करने की अनुमति देंगे।
सभी सब्जियां अपने भाग्य की प्रतीक्षा कर रही हैं, एक सॉस पैन को पानी के साथ ओवन में डाल दें। समय खोए बिना, आपको इसे रोस्टर के लिए पैन को गर्म करने की आवश्यकता है।
हम पैन में वनस्पति तेल डालते हैं, सूरजमुखी लेने के लिए बेहतर होता है (जैतून का एक मजबूत स्वाद होता है), और जैसे ही यह गर्म हो जाता है, कटा हुआ और गाजर निचोड़ते हैं, धनुष के शहद के रंग को थोड़ा पास करते हैं, से हटा दें आग। मुख्य बात यह अधिक नहीं है कि यह ताजा गोभी से हमारे पोस्ट-फ्री सूप द्वारा irrevocably बर्बाद हो गया है। इसके अलावा, यह स्वास्थ्य के लिए बेहतर नहीं होगा।
जबकि एक रोस्टर भुना हुआ, पानी उबला हुआ। मांस का उपयोग किए बिना सूप वेल्डेड और स्वादिष्ट होगा यदि आप पानी में थोड़ा मसाला जोड़ते हैं। एक लॉरेल पत्ता या नाजुक घास का मिश्रण उपयुक्त है। नमक पानी सुनिश्चित करें।
आलू जोड़ें, वैकल्पिक रूप से आप गाजर डाल सकते हैं। उबाल लें, इसके बाद, आपको औसत स्तर पर आग लगाने की जरूरत है। आलू को आज़माएं, अगर यह अर्ध-स्थायी है, तो आप गोभी जोड़ सकते हैं।
याद रखें कि खाना पकाने के दौरान, गोभी मात्रा में खो देता है, इसलिए यदि आवश्यक हो, तो इसे दो रिसेप्शन में एक डिश में जोड़ें।
हम थोड़े फोड़े तक इंतजार कर रहे हैं, और आधे में हम आग को कम करते हैं। हम लगभग 5-7 मिनट की प्रतीक्षा कर रहे हैं। कितना कुक उस गोभी की नरमता की डिग्री पर निर्भर करता है।
सब्जी रोस्टर और मसाले जोड़ें। हम एक उबाल लाते हैं, और, एक मिनट के बाद, प्लेट बंद कर दें।

ताजा गोभी सूप, पूरी तरह से तैयार। यदि आप प्यार करते हैं, तो सूप के साथ एक प्लेट में खट्टा क्रीम या एक लग हरे रंग जोड़ें।

मशरूम के साथ ताजा गोभी के साथ दुबला सूप

मांस के बिना मूल सूप तैयार करें, आप कर सकते हैं। मशरूम सफलतापूर्वक इसे बदल देते हैं। रूसी व्यंजन रेस्तरां के आगंतुकों के बीच यह स्वादिष्ट पकवान बहुत लोकप्रिय है। खाना पकाने की प्रक्रिया की आपकी ध्यान योजना। तो आपको इसकी आवश्यकता होगी:

गोभी सौना (200 ग्राम);
प्याज (2 पीसी);
सूखे मशरूम, बेहतर सफेद (60 ग्राम);
फ्राइंग के लिए तेल के कुछ चम्मच;
नमक, पसंदीदा मसालों के मुट्ठी भर, हिरणों का गुच्छा।

तैयारी निर्देश:

एक लीटर पानी में 3-4 घंटे के लिए मशीन मशरूम।
प्याज को शुद्ध करना, बारीक कटौती, एक फ्राइंग पैन या एक सॉस पैन में एक सुंदर सुनहरा छाया के लिए एक मस्सलिस पर तलना
गोभी दबाया जाता है और वहां पैन में, जहां प्याज गुजर रहे हैं, तब तक तैयार रहें जब तक कि यह कठोरता खो देता है।
एक कोलंडर की तैयारी। मशरूम उस पर जा रहे हैं, लेकिन पानी न डालें। मशरूम मेरे चलने वाले पानी के लिए अच्छे हैं।
मशरूम जलसेक फ़िल्टरिंग और एक लीटर पानी के साथ मिश्रित है।
परिणामी मिश्रण को आग पर उबलते हुए लाया जाता है, फिर एक रोटी और मशरूम के साथ एक cappiness जोड़ें। नमक और मुट्ठी भर मसाले का एक चुटकी फेंको। तत्परता तक 30-40 मिनट सूप की पुष्टि करने के लिए।

खाना पकाने विशेष बल नहीं लेता है। जब तक हब तैयारी नहीं कर रहा हो तब तक आप समय समर्पित कर सकते हैं। पूरा होने के बाद, ग्रीन्स के साथ पकवान को सजाने के लिए।

ताजा गोभी और सेम के साथ चेकलिंग

प्लमर डिश। इसकी सृजन को बदला जा सकता है, विविधता, नवीनता जोड़ता है, आपकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर अनदेखा अवयवों को बदल सकता है। वजन घटाने या एक महान पोस्ट के लिए अनुशंसित व्यवहारों में से एक बीन्स के साथ सूप है। स्वादिष्ट और आहार पकवान, निश्चित रूप से, आपको स्वाद लेना होगा, खासकर गर्मी की गर्मी में जब पेट भारी और चिकना लंच नहीं लेता है। आपको चाहिये होगा:

गोभी (700 ग्राम);
बीन्स का एक जार, टमाटर में एक ले लो;
आलू (आश्रय);
लोफ;
गाजर (1 पीसी);
परिपक्व टमाटर (1 पीसी);
टमाटर से पेस्ट (70 ग्राम);
तलने के लिए तेल;
लहसुन के कुछ लौंग;
थोड़ा नमक, मसालों की बहुत छोटीपन, किसी भी हिरन के बीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

3 लीटर ठंडा पानी पर, आलू को क्यूब्स, लॉरल्स लीफ, सुगंधित काली मिर्च के कुछ मिर्च में चुटकी डालें। आधे घंटे के लिए कहीं ओवन पर रखें।
जबकि पानी उबालता है, बल्ब, गाजर और लहसुन दांतों को काटते हैं। तेल पर एक फ्राइंग पैन में तलना। जब प्याज छिड़कते हैं, तो हम एक कटा हुआ पके हुए टोमेचर और टमाटर का पेस्ट पेश करते हैं। हम आग को कम से कम पेंच करते हैं।
सेन गोभी, जितना पतला आप कर सकते हैं। फिर एक प्लेट में विशाल लैपट्टी पकड़ना आवश्यक नहीं होगा।
बीन्स के साथ डिब्बाबंद खोलें, सॉस को नाली दें।
आलू के साथ पानी के लिए 30 मिनट पारित हुए, वहां सेम डालें, नमक फुसफुसाते हुए, 1 लहसुन दांत और मसालों को निचोड़ें, जिन्हें आप पसंद करते हैं।
सब कुछ उबालने दें, फिर हम एक रोस्टर में प्रवेश करते हैं, उसे अभी भी कुछ मिनट छोड़ दें।
गोभी लगाने का समय। उसके बाद, कुछ मिनटों के बाद हम स्टोव से असाइन करते हैं। इस नुस्खा में गोभी को नरम या तनावग्रस्त नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा पकवान स्वाद खो देगा, और यह आपको याद दिलाएगा।

क्लासिक Cheerkraut क्लासिक सूप (खट्टा सूप)

सॉर गोभी के साथ लंबे सूप - क्लासिक खाना पकाने के व्यंजन। हमारे पूर्वजों को रसोई में एक भावना पता थी! आप कहानी में शामिल हो सकते हैं, घर पर अम्लीय सूप तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

गोभी सौना (250 ग्राम);
गाजर जोड़े;
आलू की जोड़ी;
एक रोटी;
तलने का तेल
कुछ नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटी मिश्रण।

कदम से कदम सीखने के लिए पकाने की विधि:

गोभी को कम अम्लीय बनाया जाना चाहिए, इसलिए इसे कोलंडर में पानी के साथ क्रेन के नीचे कई मिनट तक रखें।
आलू शुद्धि, मध्यम आकार के पार्स काट लें।
गाजर मेरे और grater पर रगड़।
पैन में, हम चार लीटर पानी डालते हैं, उबलते हैं, और हम वहां गाजर और आलू फेंक देते हैं।
गोभी में प्रवेश करने से पहले, आपको यह कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि गाजर और आलू पूरी तरह से वेल्डेड हो जाएं।
प्याज सचमुच कटे हुए हैं और आरामदायक व्यंजनों में किसी भी तेल को पार करते हैं। एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन चुनना बेहतर है। इसे गोभी जोड़ें और आग बढ़ाएं।
कुछ मिनटों के लिए एक धनुष के साथ एक गोभी तलना, अंत में हम पानी उबलते पानी को पानी देते हैं ताकि यह सब्जियों को बीच में ढक जाए, ढक्कन को कवर करें और एक घंटे का एक चौथाई ड्राइव करें, आपको आवश्यक के लिए पानी जोड़ने की जरूरत है। बुझाने के अंत तक गोभी हिम्मत करेंगे।
उसके बाद, एक आलू सॉस पैन में एक फ्राइंग पैन से सभी उत्पादों को बाहर निकालें, उसे छोड़ दें, इच्छा पर कुछ हद तक पसंदीदा मसाले डालें और नमक चुटकी लें। यह याद रखना चाहिए कि सॉर गोभी पहले से ही मस्तिष्क है, इसलिए सूप को संतुष्ट न करें।
खाना पकाने 10 मिनट। पूरा होने पर, आप प्लेट अजमोद या हरे प्याज में एक हिस्सा जोड़ सकते हैं, आप क्रीम खट्टा कर सकते हैं।

सूप आपकी तालिका को सजाने और मेनू को विविधता देगा, क्योंकि उन्हें आसान बनाना आसान है, इसे खर्च करना आसान नहीं है और विशेष अवयवों की खोज में भागना आसान नहीं है, लेकिन वे निश्चित रूप से स्वाद को खुश करेंगे!

वीडियो: मांस के बिना दुबला सूप कैसे पकाना है

सूप प्रत्येक व्यक्ति के पोषण में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं, कोई आश्चर्य नहीं कि एक कहावत है - "एक बार सूप पेट में होना चाहिए।" आहार पोषण में, वे भी कोई अंतिम स्थान पर कब्जा करते हैं - केवल सूप पर आधारित आवश्यक आहार।

यहां तक \u200b\u200bकि खुद को भोजन में सीमित करने के लिए, आप अपने पसंदीदा सूप को पका सकते हैं, मुख्य बात, अपनी पावर सिस्टम के लिए नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, फोड़े की बजाय, आप एक सब्जी शोरबा पर, ताजा गोभी से बाहर सूप को पका सकते हैं। और आहार संस्करण में तैयार करना और उसी नाम के साथ फैटी घने सूप के विकल्प के रूप में उपयोग करना संभव है।

कभी-कभी कैलोरी व्यंजन को कम करने के लिए, संरचना से किसी भी उत्पाद को प्रतिस्थापित या हटाने के लिए पर्याप्त है। एक उत्कृष्ट उदाहरण है - अवयवों से नट और तेल को छोड़कर। आप एक उल्लेखनीय स्वाद हानि के बिना कैलोरी सामग्री को काफी कम करते हैं।

स्वादिष्ट दुबला उत्पादन का मुख्य रहस्य - सब्जी शोरबा का उपयोग। इसे पानी से बदला जा सकता है, लेकिन यह सूप के स्वाद में दृढ़ता से परिलक्षित होता है। यदि आप सूप तैयार करने का निर्णय लेते हैं, और कोई शोरबा नहीं है, तो आप एक छोटी सी चाल का उपयोग कर सकते हैं।

बल्ब को उबलते पानी में रखें, गाजर और अजवाइन पालतू जानवरों में से आधे, यदि कोई हो। पर्याप्त 30 मिनट, ताकि सब्जियों ने अपने स्वाद वाले बहादुर को सौंप दिया। फेंकने वाली स्ट्रैड वाली सब्जियों को अलग करने के लिए एक चाकू के माध्यम से जल्दी से पकाया सब्जी काढ़ा तनाव।

ताजा गोभी के साथ दुबला के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

20o -250 ग्राम सफेद गोभी
3-4 मध्यम आकार का आलू
आधा छोटा गाजर
सरीसृप धनुष के 1 प्रमुख
1 चम्मच। वनस्पति तेल का चम्मच
1 टमाटर का पेस्ट का मिठाई चम्मच
मूल काली मिर्च
हरी पार्सुष्की।
1.8 - 2 लीटर सब्जी शोरबा

मांस के बिना सूप कैसे पकाना (कदम से कदम)

कोशिश करना सुनिश्चित करें वह दुबला व्यंजन भी संदर्भित करता है और अपेक्षाकृत छोटा कैलोरी है।

एक उबाल के लिए एक सॉस पैन लाने के लिए तैयार है। यदि यह नहीं है, तो ऊपर वर्णित विधि के अनुसार एक्सप्रेस विकल्प तैयार करें।
सफेद पैदा हुए गोभी को एक पतली चिप्स के साथ कटा हुआ है, इसे उबलते सब्जी शोरबा में धक्का दिया जाता है। एक उबाल लें और आलू के बुकमार्क से 5-7 मिनट पहले कम गर्मी पर पकाएं। अक्सर एक प्रश्न पूछें - Sch में गोभी कितना पका सकते हैं? यदि यह गोभी ताजा है, लेकिन सर्दी, इस मामले में, तो इसे 20-25 मिनट से अधिक के लिए पकाना आवश्यक है, लेकिन एक युवा, हरा और कम - लगभग 15।
शुद्ध आलू 1 * 1 सेमी घन में कटौती करते हैं, और इसे सॉस पैन में जोड़ते हैं। सूप मिश्रण, नमक जोड़ें और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
कसा हुआ गाजर और बारीक कटा हुआ प्याज जल्दी से एक पैन में तलना मुश्किल से तेल के साथ smeared। एक पैन से शोरबा के कुछ चम्मच टमाटर का पेस्ट जोड़ें और 2-3 मिनट लगाएं। फिर यदि आवश्यक हो तो नमक, चीनी और जमीन काली मिर्च का चुटकी जोड़ें, थोड़ा शोरबा भरें। सब्जियों को कुछ और मिनट बुझाना और आलू और गोभी के साथ सॉस पैन में उन्हें स्थानांतरित करना।
क्या आप जानते हैं कि बोर्स्च से क्या अंतर है? चूहों में Borsch हमेशा बीट और गोभी के साथ तैयार किया जाता है, बग नहीं रखा जाता है। इस नुस्खा का उपयोग करके आप लीन बोर्स के लिए पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक पैन में एक रोस्टर के साथ, रगड़ उबला हुआ बीट जोड़ें। बिना किसी बदलाव के बाकी नुस्खा छोड़ दें। अब आप न केवल मांस के बिना सूप पकाने के बारे में जानते हैं, बल्कि एक ही बोरस को कैसे पकाते हैं।
सूप अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं और उसे लगभग पांच मिनट तक खो देते हैं। स्वाद के स्वाद का प्रयास करें, आपको थोड़ा थका देना पड़ सकता है।
पैन में एक बे पत्ती और कुचल लहसुन जोड़ें। ढक्कन के साथ सॉस पैन बंद करें और फिर आग बंद करें। जैसा कि आप देख सकते हैं, ताजा गोभी के साथ दुबला की तैयारी इतना समय नहीं लेती है।

बिना मांस के खाना पकाने में एक चाल है - गोभी को मामूली होना चाहिए। यदि आप आवश्यकता से अधिक की अध्यक्षता कर रहे हैं, तो अधिक से आप कर सकते हैं।

खाने से पहले, सूप को कम से कम 15 मिनट खड़े होने के लिए दें, जिसके बाद सूप की मात्रा में मसाले के स्वाद के समान वितरण के लिए, इसे सटीक रूप से मिलाएं।

ताजा गोभी से बाहर निकलें एक सुगंधित, स्वादिष्ट, उपयोगी और हल्का पकवान है। पोस्ट के अंत में भी, कई लोग दुबला सूप पकाते रहते हैं, क्योंकि वे गैर-कैलोरी, स्वादिष्ट और किसी भी भोजन के लिए उपयुक्त हैं।

सूप को आरयू पर ताजा और खट्टा गोभी दोनों खाने से पकाया गया था। विशेष रूप से ताजा गोभी की अच्छी भावना - उनके पास एक पूरी तरह से विशेष नाजुक स्वाद है, जो आत्मा और वयस्कों और बच्चों की है। पोस्ट में अपने सुगंधित sch) में सुधार करें। आप सभी सम्मानित डिश में इस शानदार के प्रति उदासीन रहने की संभावना नहीं है।

ताजा गोभी से दुबला सूप कैसे पकाना है

इस तरह के सूप एक सब्जी या मशरूम शोरबा पर उबला हुआ है। तैयार शोरबा कटा हुआ गोभी, भावुक प्याज और गाजर बिछा रहा है। यदि आप सूप को भी आसान और उपयोगी बनाना चाहते हैं, तो भुना हुआ उपयोग न करें। आखिरकार, यह अनिवार्य रूप से पचाने के लिए मुश्किल है - न तो बच्चे और न ही संवेदनशील पेट वाले लोगों की आवश्यकता होती है। इस मामले में, खाना पकाने की प्रक्रिया भी आसान हो जाती है। फ्रिंज के बिना, सब्जियों को पैन को भेजा जाता है और तैयारी तक उबालते हैं।

दुबला सूप में आप आलू, मशरूम, जौ और यहां तक \u200b\u200bकि रिवर्स भी जोड़ सकते हैं। सूप तैयार करें और फलियों के अतिरिक्त के साथ - उदाहरण के लिए, सेम और हरी मटर। बीन्स का उपयोग सबसे विविध - सफेद, लाल, मोटली में किया जाता है। हरी मटर ताजा जमे हुए या ताजा होना चाहिए (डिब्बाबंद उपयुक्त नहीं - यह केवल सलाद के लिए उपयुक्त है)। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मटर के साथ सूप सेम के मुकाबले अधिक निविदा है।

एक खट्टा बनाने के लिए, टमाटर सबसे उपयुक्त है (आखिरकार, गोभी ताजा है, अच्छा है, इसलिए कुछ खट्टा पर्याप्त नहीं होगा)। आप इस तरह के सीजनिंग को बे पत्ती, काली मिर्च के रूप में जोड़ सकते हैं। मसालेदार स्वाद अजमोद की जड़ देगा।

ताकि पैन को बंद करने के बाद दुबला सियाल्स अधिक सुगंधित हो गए, उन्हें कुछ मिनटों के लिए खड़े होने की जरूरत है। ऊपर से, आप हिरन के साथ छिड़क सकते हैं।

बेशक, सबसे पहले आप खट्टा क्रीम के स्वाद के इस पकवान में पर्याप्त नहीं हो सकते हैं, लेकिन यह सिर्फ आदत का मामला है, इसके अलावा, खट्टा क्रीम को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। एसएच पूरी तरह से काले ब्रेडवीनर्स का पूरक है, उसके साथ इस डिश की आवश्यकता है! एक किस्म के लिए, काले रोटी को दुबला पटाखे के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है - सामान्य या लहसुन के साथ।

ध्यान दें कि सूप दूसरे दिन भी स्वादिष्ट है, इसलिए आप कुछ दिनों के लिए एक पकवान बना सकते हैं। और डरो मत कि सूप नाराज होगा - ऐसी स्वादिष्ट ऊब नहीं है!