रूट अजवाइन से पकाने की विधि सूप। रूट अजवाइन और दलिया के साथ सूप

अजवाइन से एक अद्भुत हल्के सूप आकृति के लिए उपयोगी है, इसमें वसा नहीं होता है - खुशी से तैयार!

वजन घटाने के लिए अजवाइन सूप ताजा सब्जियों से तैयार है, इसमें पशु वसा, स्टार्च वाली सब्जियां और अनाज नहीं होते हैं। तथाकथित खाद्य पदार्थों में सेलेरी से आहार सूप में आकृति के लिए हानिकारक, सब्जी शोरबा का केवल एक घन और दो चम्मच अच्छे जैतून का तेल है, जो आप देखते हैं, एक हिस्से की कैलोरी सामग्री को दृढ़ता से प्रभावित नहीं कर सकते हैं।

वसा के बिना गर्म पहला पकवान, लगभग नमक के बिना, आप दिन में 3-4 बार खा सकते हैं, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि एक सूप पर वजन कम करने के लिए कठिन है। इसे वजन घटाने के समय के लिए कम वसा वाले मांस, कुटीर पनीर, उबले हुए अंडे, और क्रॉप और रोटी के साथ दैनिक मेनू हिस्से में शामिल किया जाना चाहिए, अलविदा कहना बेहतर है।

• 2 एल फ़िल्टर किए गए पानी;
• स्टेम अजवाइन के 800 ग्राम;
• 500 ग्राम युवा गोभी;
• जवाब दिया प्याज के 150 ग्राम;
• 200 ग्राम फूलगोभी;
• बल्गेरियाई काली मिर्च के 80 ग्राम;
• 80 ग्राम टमाटर;
• जैतून का तेल का 10 मिलीलीटर;
• हल्दी के हथौड़ा के 5 ग्राम;
• लाल पेपरिका के 5 ग्राम हथौड़ा;
• सब्जी शोरबा का 1 घन;
• नमक, बे पत्ती, नींबू, काली मिर्च।

हम परंपरागत रूप से ल्यूक के कटौती के साथ शुरू करते हैं। फिर, उच्च गुणवत्ता वाले जैतून का तेल के दो चम्मच मापें, मोटी दीवारों के साथ या गहरी भुना हुआ एक सॉस पैन में डालें। व्यंजनों में एक कसकर आसन्न ढक्कन होना चाहिए।

फिर कटा हुआ प्याज को गर्म तेल में फेंक दें, पानी का एक बड़ा चमचा, पासरम 3-4 मिनट जोड़ें।

धनुष पारदर्शी होना चाहिए, लेकिन नमी की पत्तियों को जलाने के लिए नहीं, और धनुष अभी भी तैयार नहीं है, फिर कुछ और पानी जोड़ें।

पतली स्ट्रिप्स के साथ चमकती एक युवा सफेद गोभी, शेष अवयवों में जोड़ें।

अब सब्जी का काम, जो सूप को नाम देता है, वह अजवाइन है। राइजोम के पास उपजी का सबसे निचला हिस्सा कट ऑफ (यह मांस शोरबा की तैयारी के लिए उपयोगी है)। उपजी और ग्रीन्स बारीक कटौती करते हैं, एक सॉस पैन में फेंक देते हैं।

अम्लीय पायदान के पकवान को देने के लिए, टमाटर को मोटी स्लाइस के साथ रखें।

और सुगंध के लिए, एक समृद्ध रंग पैलेट बनाने के लिए, लाल से बेहतर, सूप में सूप में एक मीठे घंटी मिर्च जोड़ें।

हम पैन में ठंडा फ़िल्टर किए गए पानी को डालते हैं, 2-3 लॉरेल पत्तियां, जमीन हल्दी और पेपरिका डालते हैं, सब्जी शोरबा का एक घन डालते हैं।

हम सूप को तंग करते हैं, ठीक है, अगर उबलते समय लगभग कोई वाष्पीकरण नहीं किया जाएगा। हम एक उबाल लाते हैं, हम गैस को कम करते हैं, 35-40 मिनट पकाएं।

गर्म की एक प्लेट में एक अजवाइन सूप स्पिल करें, ताजा वसा वाले काले मिर्च के साथ छिड़कें, प्लेट में नींबू का रस निचोड़ें, हिरन को सजाने के लिए। नमक के लिए जरूरी नहीं है: पापिका, काली मिर्च, नींबू का रस और सूप में सब्जी शोरबा का घन संतृप्त स्वाद के लिए पर्याप्त है।

भोजन, जो वजन कम कर रहा है, अस्तित्व में नहीं है। हालांकि, पचाने के लिए उत्पाद हैं जो शरीर निहित से अधिक ऊर्जा खर्च करता है। इन उत्पादों में से अद्भुत उपयोगी सब्जियां हैं - अजवाइन।

पकाने की विधि 2: वजन घटाने के लिए स्लिम सूप (फोटो के साथ)

अधिकांश हारने वाले वजन अजवाइन के अद्भुत गुणों के बारे में जानते हैं। यदि आप कुछ अतिरिक्त किलोग्राम खोने के लिए जल्दी करते हैं तो यह सूप आपके आहार में सबसे महत्वपूर्ण पकवान बनना चाहिए।

• प्याज 1 पीसी
• अजवाइन 1 टुकड़ा
• सेब 1 टुकड़ा
• रैपसीड तेल 2 बड़ा चम्मच
• सब्जी बुलेवार्ड 600 एमएल
• सौंफ़ 1pcs
• नमक स्वादअनुसार
• स्वाद के लिए काली मिर्च काली जमीन
• सोया क्रीम 100 मिलीलीटर

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता है: अजवाइन, प्याज, ऐप्पल, सौंफ रूट, सब्जी शोरबा, रैपसीड, नमक, काली मिर्च और सोया क्रीम।

धनुष साफ करो। इसे पीसो। कटे हुए अजवाइन और सेब। सौंफ़ की जड़ पीस।

एक सॉस पैन और फ्राई प्याज में तेल को गर्म करें। अजवाइन और सेब, फ्राई 1 मिनट जोड़ें, फिर शोरबा डालें और उबाल लें। फिर कम गर्मी पर एक और 45 मिनट उबाल लें।

तेल सौंफ़ पर तलना। नमक और काली मिर्च जोड़ें।

सॉस पैन में सभी अवयवों को ब्लेंडर पीस लें।

सूप को चाकू के माध्यम से छोड़ें और पैन में वापस भरें।

सोया क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। तला हुआ सौंफ़ रखो और सेवा करो।

पकाने की विधि 3: चेरी अजवाइन के साथ सूप (कदम से कदम)

उन लोगों के लिए जो स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं, मैं अनाज अजवाइन के साथ एक अद्भुत चिकन सूप की सलाह देना चाहता हूं। एक फोटो के साथ एक नुस्खा दिखाएगी कि यह कितनी सरल तैयारी कर रही है।

हम इसे आलू, पार्स, गाजर के अतिरिक्त हल्के चिकन शोरबा पर पकाएंगे। ऐसा सूप आहार है, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट, सुगंधित और बहुत उपयोगी है।

• अजवाइन चेरी - 5 पीसी।,
• आलू कंद - 3 पीसी।,
• चिकन मांस (हैम) - 1 - 2 पीसी।,
• प्याज रिपका - 1 पीसी।,
• गाजर रूकप्लूड - 1 पीसी।,
• साग, मसाले, सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए।

सबसे पहले, कुक शोरबा। अगर हमारे पास एक घर चिकन है, तो हम इसे टुकड़ों के साथ काटते हैं, कुल्ला और पानी डालते हैं। कम गर्मी पर कई घंटों के लिए ऐसे शोरबा को खाना बनाना। मैं भी मंजिला चिप्स कर रहा हूं, लेकिन बहुत तेज़ी से पकाता हूं। शोर को शोरबा से हटा दिया जाता है, हड्डी में रहते हैं और पीसते हैं।

साफ गाजर सर्कल के साथ पीसते हुए, और प्याज स्प्रिंग्स बारीक शिंकू।

अजवाइन डंठल लगभग 5 मिनट के लिए तेल में भूसे और पेस्ट्री सब्जियों को काटते हैं।

हम सूप में पासर को नीचे रख देते हैं और सब्जियां नरम नहीं होने तक एक छोटी गर्मी पर एक और 5-7 मिनट पकाएं।

मैं आपको एक लाल मसूर के साथ चिकन शोरबा पर सूप तैयार करने की सलाह देता हूं, जो भी आसान तैयारी कर रहा है, और यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाता है। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 4: अजवाइन सोडल सूप

• अजवाइन चेरी (उपजी) - 4 पीसी
• प्याज - 1 पीसी
• गाजर - 1 पीसी
• मलाईदार मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल
• शोरबा (चिकन या सब्जी) - 1 एल
• क्रीम (मैं 10% था) - 200 मिलीलीटर
• पनीर फ्यूज्ड (ऑर्बिट, होप्स इत्यादि) - 1 पैक।
• लवेल लवार - 2 पीसी
• तुलसी (सूखे) - 1 बड़ा चम्मच। एल
• रोटी (सफेद) - 1 अंश।
• लहसुन - 1 दांत।

बारीक, अजवाइन - क्यूब्स के प्याज काट लें, गाजर को रगड़ें।

मलाईदार तेल के सॉस पैन में। फ्राई धनुष के बारे में पांच मिनट, एक और तीन मिनट के लिए अजवाइन और तलना जोड़ें, बाद में गाजर जोड़ें, लगभग 5 मिनट के लिए थोड़ा और तलना बचाओ।

रोस्ट करने के लिए शोरबा, बे पत्ती और तुलसी जोड़ें। जब फोड़े, आग को कम करें, ढक्कन के साथ कवर करें और अजवाइन नरम होने से लगभग 30 मिनट पहले पकाएं।

जब सब्जियों को वेल्डेड किया जाता है, तो उन्हें एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करना, शोरबा और डालना।

पैन में फिर से डालो, 5 मिनट के लिए क्रीम और गर्म जोड़ें। पनीर को टुकड़ों में काटें और धीरे-धीरे पिघलने के लिए जोड़ें। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे। यह अंत में नमक और आत्मा के पार है।

रोटी का एक मोटी टुकड़ा लें, छील काट लें और 4 धारियों में विभाजित करें। एक पपड़ी में एक पैन में झाड़ू और चराई लहसुन।

सूप लागू करें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: अजवाइन और टमाटर से चिकन सूप

एक और दोपहर का भोजन तैयार करने के बाद, मैं सामान्य चिकन सूप के लिए कुछ नया बनाना चाहता था, और ये नए टमाटर और स्टेम अजवाइन बन गए। सूप, वास्तव में, यह एक नए स्वाद, काफी खाद्य और स्वादिष्ट के साथ बाहर निकला।

• पानी - 2 लीटर
• चिकन स्तन - 2 पीसी।
• टमाटर - 3 बड़े
• अजवाइन स्टेम - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 दांत
• ग्रीन डिल
• तेज पत्ता
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल

टमाटर ने त्वचा को हटा दिया और उन्हें टुकड़ों में काट दिया। बिना तेल के सूखे पैन पर रखी गई और सभी तरल को पूरी तरह से वाष्पित कर दिया। एक प्लेट पर टमाटर पोस्ट किया।

शुद्ध फ्राइंग पैन, गर्म और भुना हुआ प्याज पर वनस्पति तेल डालना, भूसे के साथ कटा हुआ, लहसुन, पतली प्लेटों के साथ कटा हुआ। थोड़ी देर बाद, गाजर एक बड़े grater में grated था और खाना पकाने के अंत से एक मिनट पहले - अजवाइन स्टेम, त्वचा से छील और पतली स्लाइस पर कटा हुआ।

उसी समय, मेरे सॉस पैन में एक चिकन स्तन पकाया गया था। लंबे समय तक, मैं उसे कभी नहीं पकाया, मुझे लगभग 12 मिनट तक मिला। मैंने इसे एक पैन से बाहर ले लिया, ठंडा किया और फाइबर को अलग किया ताकि यह अधिक सुखद हो।

चिकन शोरबा में कटा हुआ आलू बाहर रखा गया और इसे पूरी तरह से वेल्डेड किया। शोरबा में एक चिकन और मुलायम टमाटर को बढ़ा दिया।

फिर फ्राइंग पैन से पकड़। मैं शोरबा को उबाल ले आया, कटा हुआ डिल और बे पत्ती रखी।

पकाने की विधि 6, चरण-दर-चरण: अजवाइन के साथ सब्जी का सूप

सूप में एक दिलचस्प स्वाद है, हाइलाइट जो अजवाइन देता है।

• आलू - 5-6 पीसीएस;
• गाजर - 1 पीसी;
• अंजीर - 250-300 जीआर।;
• नमक स्वादअनुसार;
• बे पत्ती - 2-3 पीसी।;
• धनिया जमीन - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी;
• चिकन शोरबा - 2.5-3 लीटर;
• rosemary - 1-2 twigs;
• अजवाइन (उपजी) - 3 पीसी;
• मक्खन मक्खन - 50-60 जीआर।;
• काली मिर्च लाल तेज - स्वाद के लिए

स्वच्छ सब्जियां और खाना पकाने के लिए आय। पैन के नीचे 50-60 ग्राम का एक टुकड़ा बिछाया। मक्खन।

छोटे टुकड़ों में गाजर काट लें, जो अधिक पसंद करते हैं:

और पैन में गाजर सो जाओ:

फिर बारीक कटौती अजवाइन:

हम इसे सॉस पैन में गाजर में जोड़ते हैं:

बारीक बारीक प्याज भी:

हम इसे सब्जियों को भेजते हैं:

Rubym Rosemary। बारीक मैं उसे छेड़छाड़ नहीं करता, मुझे यह पसंद है जब दौनी सूप में तैरती है।

एक सॉस पैन में डालो।

सब्जियों को 2-3 लॉरेल पत्तियां जोड़ें:

चाय चम्मच जमीन धनिया:

सभी मिश्रण और मध्य आग पर डाल दिया। 5-7 मिनट के बारे में पारदर्शिता के लिए तलना।

इस समय, मध्यम क्यूब्स के साथ आलू काट लें:

जब सब्जियां फ्राइंग हो रही हैं और धनुष पारदर्शी हो जाएगा:

आलू उन्हें जोड़ें:

और लाल तेज मिर्च (आप मीठा प्यार कर सकते हैं, जैसा कि आप चाहें):

मिक्स और तलना जब तक आलू को मुलायम नहीं खींचा जाता है, तो इसमें 5-7 मिनट लगेंगे। नीचे दी गई तस्वीर से पता चलता है कि आलू अधिक पारदर्शी हो गए:

फिर चावल जोड़ें, मुझे स्थिर उपयोग करना पसंद है। चावल के बजाय, आप एक ब्रेकफ्लॉवर का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप अधिक पसंद करते हैं।

मिक्स और फ्राइये सचमुच एक मिनट ताकि चावल सब्जियों के रस में भिगो और गर्म हो गया:

फिर पैन में शोरबा डालो, मैंने चिकन का इस्तेमाल किया, लेकिन आप मछली को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।

मैं सूप को उबाल लाता हूं, हम आग को कम करते हैं, ढक्कन को कवर करते हैं और आलू और चावल तैयार होने तक पकाते हैं, इसमें लगभग 15 मिनट लगते हैं। आप ताजा हिरन, डिल और हरे रंग की सेवा और आवश्यकता कर सकते हैं।

पकाने की विधि 7: टमाटर अजवाइन सूप और मछली

सब्जियों के साथ सरल और तेज मछली सूप की तैयारी के लिए स्वादिष्ट नुस्खा। इस तथ्य के कारण कि मछली पट्टिका न्यूनतम समय से उबला हुआ है, यह स्वाद और बनावट को बरकरार रखता है। यह मछली के सूप, और मछली के साथ सूप भी नहीं है :) और यह एक आहार मछली सूप है, और अगर contraindications है तो मिर्च काली मिर्च के गुच्छे नहीं जोड़ा जा सकता है।

इस तरह के सूप किसी भी सफेद कम वसा वाले मछली - मिश्रित, बिल्ली, कॉड, तिलपिया के पट्टिका से तैयार किया जा सकता है।

• व्हाइट फिश फिलेट (मिंटाई, हेक, कॉड, तिलपिया) - 1 किलो
• टमाटर - 1 किलो
• आलू - 500 ग्राम
• प्याज - 1 बड़ा
• गाजर - 1 औसत
• अजवाइन चेरी - 1 स्टेम
• लहसुन - 4 बड़े दांत
• मछली छोटे नमक (मसालेदार एम्बुलेंस) - 2 पीसी।
• थाइम सूखे - 1 चम्मच।
• चिली काली मिर्च फ्लेक्स - 1/3 एच।
• काले जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
• नमक स्वादअनुसार

मछली सूप कैसे पकाएं: नमकीन मछली पट्टिका, काली मिर्च और कटौती।

मछली को एक कटोरे और स्थगित में रखें।

बड़े टमाटर छह भागों में कटौती करते हैं, और मध्यम आकार चार भागों है।

एक सॉस पैन में एक वनस्पति तेल, कटा हुआ प्याज, गाजर और अजवाइन डंठल पर फ्राइंग।

नमक के साथ एक मोर्टार लहसुन में उलझन में होना।

लहसुन fillet ठीक मछली मसालेदार एम्बुलेंस में जोड़ें।

हार भी।

सब्जियों के साथ तलना 1 मिनट।

कटा हुआ टमाटर जोड़ें।

मसाले डालें और कोई ढक्कन 15 मिनट नहीं।

पानी डालो, उबाल लें। कटा हुआ आलू जोड़ें, 30 मिनट के लिए पकाएं।

सब्जियों के साथ सूप में मछली जोड़ें, 10 मिनट के लिए पकाएं।

जब मछली के साथ सूप तैयार हो जाएगा, तो आग बंद कर दें और एक कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

सब्जियों के साथ मछली सूप तैयार है।

बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 8: फूलगोभी सूप और अजवाइन

उन लड़कियों के लिए आसान और स्वादिष्ट सूप जो परिश्रमपूर्वक उनके आकृति के बाद होते हैं।

• अजवाइन रूट 50 जीआर।
• आलू 100 जीआर।
• गाजर 40 जीआर।
• 40 ग्राम के प्याज।
• लहसुन 3 जीआर।
• गोभी रंग 50 जीआर।
• नमक चिपोट
• काली मिर्च काली चुटकी
• 10 ग्रिल डिल।
• जैतून का तेल 10 जीआर।

अजवाइन और गाजर एक पतली पुआल में कटौती, एक मध्यवीय घन के साथ आलू, एक छोटे घन के साथ लहसुन, प्याज आधा छल्ले में कटौती। मेरे पास एक फूलगोभी पहले तैयार और पुष्पक्रम पर कटा हुआ था।

कम अजवाइन गर्म पानी, 5 मिनट में आलू जोड़ें।

जैतून का तेल थोड़ा तलना सब्जियां।

एक सॉस पैन में सब्जियां जोड़ें। तैयारी के अंत में, स्वाद और कटा हुआ हिरन के लिए मसाले जोड़ें।

सूप तैयार। बॉन एपेतीत।

पकाने की विधि 9: सब्जियों और अजवाइन के साथ आहार सूप

"वजन कम करने के लिए इसे खाने के लिए," लाखों महिलाओं का सपना देखा।

और ऐसा उत्पाद मौजूद है।

अजवाइन एक सचमुच अद्वितीय सब्जी है जिसमें "नकारात्मक" कैलोरी है।

अजवाइन के आधार पर कई स्लिमिंग तकनीकें हैं।

एक ताजा रूप में सब्जी के उपयोग के अलावा, आम तौर पर स्वीकार्य और लोकप्रिय तरीकों में से एक सूप की तैयारी है।

• अजवाइन डंठल - 400 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी;
• गाजर - 2 पीसी;
• सफेद गोभी - 350 ग्राम।;
• प्याज - 1 पीसी;
• बल्गेरियाई मिर्च - 2 पीसी।

जैसा कि आप पसंद करते हैं सभी अवयवों को काटें - क्यूब्स या स्ट्रॉ।

पानी से भरें और खाना पकाने लगाओ।

एक उबाल लेकर, 1-2 पिंचिंग लवण (और नहीं) जोड़ें और लगभग 15 मिनट तैयार करें।

ऐसे सूप के साथ, आप न केवल उपयोगी संरचना, बल्कि स्वादिष्ट भी चुनने के लिए प्रयोग कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, आप टमाटर, zucchini, हिरन, या इसके विपरीत, उपरोक्त सूची से किसी भी उत्पाद को बाहर कर सकते हैं।

कुछ सूप ब्लेंडर पीसते हैं, इसे एक क्रीम पेस्ट में बदल देते हैं।

इस मामले में, पहले से वेल्डेड उत्पादों के स्ट्रोक के बाद, आप कुछ कम वसा वाले क्रीम या दूध जोड़ सकते हैं, फिर इसे उबाल में लाएं।

मुख्य नियम ताकि वजन घटाने के लिए अजवाइन से इस तरह के सूप में वसा शामिल थे।

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सामग्री

• 1 बल्ब;
• 2-3 आलू;
• 1 प्रमुख अजवाइन रूट;
• लहसुन के 4 लौंग;
• पालक या अजमोद के 100 ग्राम;
• हरी अजवाइन की 2-3 शाखाएं;
• सब्जी या मक्खन के 2 चम्मच;
• क्यूब चिकन या सब्जी शोरबा 700 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• क्रीम के 200 मिलीलीटर;
• schuput या खिलाने के लिए अन्य बीज - वैकल्पिक।

खाना बनाना

मध्यम क्यूब्स पर प्याज, आलू और अजवाइन कटौती। लहसुन एक grater पर पीसकर प्रेस के माध्यम से छोड़ दें। अजमोद या पालक विरूपण।

15-20 सेकंड के लिए तेल के एक चम्मच में अजवाइन sprigs। ठंडा सेट करें।

सॉस पैन में शेष तेल ताना। 5 मिनट के बारे में सुनहरे रंग तक प्याज में तत्काल। जोड़ें और एक या दो मिनट के लिए छोड़ दें।

अजवाइन और आलू से गिरना, शोरबा, स्प्रे और काली मिर्च डालना। उबलने के बाद, आलू नरम होने तक 10-15 मिनट तक पकाएं।

पालक या अजमोद जोड़ें, उनके साथ सूप का रंग अधिक उज्ज्वल हो जाएगा।

सजातीय द्रव्यमान तक सभी ब्लेंडर लें। क्रीम दर्ज करें, मिश्रण और उबाल लें।

प्लेटों पर सूप उबालें। अजवाइन की पत्तियों को सजाने के लिए। बीज के साथ छिड़के।

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सामग्री

• 8 अजवाइन उपजी;
• ½ सौंफ़ बल्ब;
• 3 आलू;
• मांस या सब्जी शोरबा का 700 मिलीलीटर;
• लहसुन के 2 लौंग;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• क्रीम के 120 मिलीलीटर;
• नींबू के रस के 2 चम्मच;
• 1 चुटकी अजवाइन, जीरा या डिल बीज;
• सजावट के लिए ग्रीन्स।

खाना बनाना

3-3 सेमी, आलू के टुकड़ों में अजवाइन और सौंफ़ काटता है - 3-4 सेमी। हरा विरूपण।

आलू को तत्परता के लिए उबालें, लगभग 10-12 मिनट। शांत हो जाओ।

कोटिंग क्षमता में, अजवाइन, सौंफ़ और लहसुन के पूरे लौंग को मोड़ो। गाया धो, काली मिर्च और तेल के साथ मिश्रण। 40-45 मिनट के लिए, 175-180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सेंकना। समय-समय पर मिलाएं।

जब सब्जियां तैयार होती हैं, तो उन्हें आलू के साथ शोरबा में जोड़ें। मिश्रण और ठंडा थोड़ा, पर्याप्त 7-10 मिनट।

एक ब्लेंडर में उठो। फिर से उबाल लाने के बाद। क्रीम और नींबू का रस जोड़ें, मिश्रण करें।

अजवाइन के बीज छिड़कें, ताकि सूप अभी भी सुगंधित हो। हिरन के साथ परोसें।

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सामग्री

• ब्रोकोली के 500 ग्राम;
• 4 अजवाइन स्टेम;
• 1 बल्ब;
• मक्खन के 30 ग्राम;
• एक घन से 1 एल पानी या सब्जी शोरबा;
• नमक के 2 चम्मच;
• 1 चुटकी हथौड़ा काली मिर्च;
• फ़ीड के लिए समरकर्स और ब्रोकोली वैकल्पिक हैं।

खाना बनाना

ब्रोकोली, हरी उपजी, अजवाइन और प्याज के साथ, बड़े टुकड़ों में कटौती।

एक सॉस पैन में तेल पिघलाओ। 3-4 मिनट के लिए इसमें फ्राइड प्याज। अजवाइन और ब्रोकोली उपजी जोड़ें। पानी या शोरबा से भरें। गाया और काली मिर्च।

10 मिनट के लिए मध्यम आग पर उबाल लें और उबाल लें। इसे inflorescences से बाहर रखने के बाद और एक और 7-10 मिनट पकाओ।

आग बंद करें और एक ब्लेंडर सूप लें। क्रैकर्स और ब्रोकोली का एक टुकड़ा के साथ परोसें।

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सामग्री

• 1 बल्ब;
• 2 आलू;
• 1 अजवाइन रूट;
• 1 सेब;
• हरियाली की 2-3 शाखाएं;
• तेल के 25 ग्राम;
• सब्जी या मांस शोरबा के 500 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• क्रीम के 200 मिलीलीटर।

खाना बनाना

मध्यम क्यूब्स पर प्याज, आलू, अजवाइन और ऐप्पल कटौती। ग्रीन्स बारीक परेशान हैं।

एक सॉस पैन में तेल गरम करें। 5-7 मिनट के लिए तलना सब्जियां, सेब और शोरबा जोड़ें। गाया और काली मिर्च।

उबलने के बाद, 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं। फिर ब्लेंडर को हराया। क्रीम जोड़ें, मिश्रण करें और फिर से उबाल लें।

हिरन के साथ परोसें।

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सामग्री

• 1 बड़ा बल्ब;
• 1 लीक (स्टेम का सफेद हिस्सा);
• 2 अजवाइन स्टेम;
• अजमोद के कई twigs;
• 1 किलोग्राम ;
• 1 100 मिलीलीटर पानी;
• मक्खन के 50 ग्राम;
• आटा का 40 ग्राम;
• क्रीम के 120 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

प्याज और अजवाइन बड़े टुकड़ों में कटौती। Petrushka बारीक गड़बड़।

पैन में सब्जियां और चिकन मांस। पानी भरें। 40-50 मिनट की औसत आग पर उबाल लें और उबाल लें।

चिकन को प्लेट पर रखें। शांत, त्वचा और हड्डियों को हटा दें। पतले लंबे टुकड़ों पर मांस काट लें। Bouillon तनाव।

सॉस पैन में मध्यम आग पर मक्खन पिघला। आटा और तलना 1-2 मिनट जोड़ें। धीरे-धीरे शोरबा और क्रीम डालना।

उबाल। लगातार सरगर्मी, सूप मोटा होने तक 10-15 मिनट के लिए मध्यम आग पर उबाल लें। गाया और काली मिर्च।

सेवा करने से पहले अजमोद छिड़कें।

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सामग्री

• 150-200 ग्राम जंगली या साधारण चावल;
• 1 प्रमुख बल्ब;
• 1 बड़ा आलू;
• 2 गाजर;
• 7-10 अजवाइन उपजी;
• लहसुन के 2 लौंग;
• जैतून का तेल के 3 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• एक घन से 1,200 मिलीलीटर पानी या सब्जी शोरबा;
• पेस्टो सॉस के 2 चम्मच - इच्छा पर।

खाना बनाना

तैयार होने तक चावल उबाल लें, लगभग 20 मिनट।

प्याज, आलू, और अजवाइन एक ही आकार के टुकड़ों में कटौती - सेंटीमीटर और एक आधा द्वारा। लहसुन एक grater पर पीसकर प्रेस के माध्यम से छोड़ दें।

एक सॉस पैन में सब्जियों को मोड़ो। तेल डालो और छिड़काव। 10 मिनट के लिए मध्यम आग पर तलना, जब तक धनुष और अजवाइन थोड़ा नरम नहीं होगा।

लहसुन और शोरबा जोड़ें। एक उबाल लें और सब्जियां नरम होने तक 10-15 मिनट उबालें।

गाजर और आलू से पहले कुछ मिनट चावल डालने के लिए तैयार हैं। जब सूप वेल्डेड होता है, तो पेस्टो सॉस जोड़ें।

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सामग्री

• 1 गाजर;
• 1 अजवाइन स्टेम;
• 1 बल्ब;
• जैतून का तेल के 3 चम्मच;
• शुष्क बल्लेबाज का ½ चम्मच;
• एक घन से 2 कप सब्जी शोरबा;
• सूखी सफेद शराब के 120 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना

गाजर और अजवाइन छोटे क्यूब्स, प्याज - छोटे में कटौती।

मध्यम आग पर तेल को सॉस पैन और गर्मी में डालो। 5 मिनट के लिए ढीला धनुष। फिर गाजर, अजवाइन और एस्ट्रागोन जोड़ें। फ्राई 5 मिनट या उससे अधिक समय जबकि गाजर नरम नहीं होंगे।

शोरबा और शराब, स्प्रे और काली मिर्च भरें। बोर्ड और एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।

गर्म सूप की सेवा करें।

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सामग्री

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 बल्ब;
• 2 अजवाइन स्टेम;
• 2 गाजर;
• लहसुन के 3 लौंग;
• हरियाली के 1-2 टहनियाँ;
• 2 लीटर चिकन शोरबा (क्यूब्स से);
• 3-4 thyme के twigs;
• 1 बे पत्ती;
• 200 ग्राम अंडे;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• अजमोद के कई twigs।

खाना बनाना

चिकन पट्टिका तैयार होने तक उबाल लें, लगभग 20-25 मिनट। शांत हो जाओ।

प्याज मध्यम क्यूब्स में कटौती, अजवाइन - एक सेंटीमीटर में स्लाइस - गाजर - थोड़ा छोटा, मांस - फाइबर के साथ लंबे समय तक पार्सिंग। लहसुन प्रेस के माध्यम से छोड़ें। ग्रीन्स बारीक परेशान हैं।

मध्यम आग पर एक सॉस पैन में तेल गर्म। 2 मिनट के लिए प्याज और लहसुन लोड हो रहा है।

अजवाइन और गाजर जोड़ें। एक और 5-6 मिनट फ्राइये। सब्जियों के साथ लगातार हस्तक्षेप नहीं किया जाता है।

शोरबा भरें। थाइम और बे पत्ती जोड़ें।

जब सूप फोड़ा जाता है, तो इसमें नूडल्स फेंक दें। जब तैयारी से कुछ मिनट पहले होंगे, चिकन मांस डालें। गाया धो, काली मिर्च और 1-2 मिनट के बाद, आग से हटा दें।

आवेदन करते समय, कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

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सामग्री

• 450 ग्राम मीट बीफ;
• 1 बल्ब;
• 1 गाजर;
• 2 अजवाइन स्टेम;
• लहसुन के 3 लौंग;
• 2-3 oregano twigs या अन्य हरियाली;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• आटा का 70 ग्राम;
• जैतून का तेल के 2 चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट के 3 चम्मच;
• 1 एल बीफ शोरबा;
• पर्ल अनाज के 100-120 ग्राम;
• 3 गिलास पानी;
• फ़ीड के लिए हरियाली के 2-3 टहनियाँ।

खाना बनाना

गोमांस, प्याज, गाजर और अजवाइन मध्यम क्यूब्स काट लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से छोड़ें। Orego बारीक गड़बड़।

नमक मांस और काली मिर्च। पैकेज में रखो, आटा के साथ डालो, सुनिश्चित करें और अच्छी तरह से हिलाओ।

मध्यम गर्मी पर तेल गर्म करने में। छोटे भागों में, गोमांस को कुरकुरा करने के लिए तलना। शांत हो जाओ।

एक ही तेल पर, लगभग 5-6 मिनट, प्याज, गाजर और अजवाइन पकड़ो।

पैन फोल्ड ओरेगो, टमाटर का पेस्ट और लहसुन। मांस जोड़ें। हिलाओ और गोमांस शोरबा से भरें। गाया और काली मिर्च। 40-45 मिनट की औसत आग पर उबाल लें और उबाल लें।

जौ फेंको और समय-समय पर सरगर्मी, एक और 30 मिनट के लिए तैयार करें। अगर सूप गिरता है तो पानी जोड़ें।

खिलाने से पहले, कटा हुआ अजमोद के साथ सजाने के लिए।

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सामग्री

• 1 बल्ब;
• 2 गाजर;
• टमाटर के 400 ग्राम;
• 2 अजवाइन स्टेम;
• लहसुन के 2 लौंग;
• 3-4 अजमोद टहनियाँ;
• जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा;
• हड्डी पर 900 ग्राम भेड़ का बच्चा;
• 2 चम्मच जमीन जीरा;
• 2 चम्मच जमीन धनिया;
• ½ चम्मच जमीन अदरक;
• ½ चम्मच जमीन दालचीनी;
• 1,200 मिलीलीटर ठंडा पानी;
• 70 ग्राम।

खाना बनाना

मध्यम क्यूब्स पर प्याज, गाजर, टमाटर और अजवाइन कटौती। लहसुन प्रेस के माध्यम से छोड़ें। Petrushka बारीक डालो।

एक सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गर्म करें। 6-8 मिनट के लिए, मांस तलना और प्लेट पर बाहर ले।

एक ही कंटेनर में, प्याज, लहसुन, गाजर और अजवाइन जोड़ें। एक और 5 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। टिन, धनिया, अदरक और दालचीनी के साथ छिड़कना।

एक मिनट बाद, टमाटर, पानी और मांस जोड़ें। एक उबाल लाने और आग को कम से कम कम करें। ढक्कन को ढक्कन और एक घंटे के लिए उबाल लें।

मसूर से गिरें और एक और 30-40 मिनट पकाएं।

मांस और ठंडा हो जाओ। हड्डी से अलग और बारीक कटौती। सॉस पैन पर लौटें और एक और 5-6 मिनट उबाल लें।

कटा हुआ अजमोद के साथ परोसें।

खाना पकाने और बुझाने के दौरान, यह अद्भुत पौधा व्यावहारिक रूप से अपने फायदेमंद गुणों को खो देता है, और इसके टार्ट मसालेदार स्वाद और सुगंध केवल बढ़ी जाती है।

यदि आप शरीर को अनलोड करना चाहते हैं, तो इसे विटामिन के साथ भरने के दौरान, अजवाइन से एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, नुस्खा जिसके लिए हम आपके ध्यान की पेशकश करते हैं। यह पकवान न केवल मूल स्वाद के साथ बाहर निकला होगा, बल्कि बहुत ही उपयोगी है, इसकी संरचना में कम वसा वाले और आहार उत्पादों के लिए धन्यवाद।

अजवाइन में कई विटामिन और खनिज होते हैं। यह है: विटामिन ए, बी 1, बी 12, सी, डी, आरआर; फोलिक एसिड; ओकसेलिक अम्ल; कैरोटीन; flavonoids; लोहे; मैग्नीशियम; जस्ता; फॉस्फोरस; कैल्शियम; पोटैशियम। उनमें से सभी गर्मी उपचार के दौरान भी संग्रहीत किए जाते हैं। यह संयंत्र आवश्यक तेलों के साथ समृद्ध है, जो इसे एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध देता है और आंतरिक अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।

• अजवाइन की रूट को अग्रिम में साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह हवा में रंग बदलती है और अंधेरा हो सकती है। यदि यह पहले से ही साफ हो गया है, तो आप इसे नींबू के रस या ऐप्पल सिरका के साथ मांस डाल सकते हैं।
• व्यंजनों में प्याज को प्याज के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, इस सूप से अधिक कोमल बन जाएगा।
• आप शोरबा पर अजवाइन की जड़ से सूप पका सकते हैं या इसे तला हुआ संक्रमित और बेकन के साथ बांध सकते हैं। सूप में बच्चों को अलग से वेल्डेड मीटबॉल रखा जा सकता है।
• दिलचस्प बात यह है कि अजवाइन नकारात्मक कैलोरी द्वारा विशेषता है। यह पता चला है कि उत्पाद से प्राप्त होने की तुलना में अजवाइन जीव की प्रसंस्करण अधिक ऊर्जा खर्च की जाती है। इसलिए, अजवाइन रूट सूप को आहार माना जाता है।

अजवाइन रूट सूप

सामग्री

• - 2 पीसी + -
• - 1 पीसी + -
• - 40 ग्राम + -
• - 5 टुकड़े + -
• - 300 ग्राम + -
• - 2 पीसी + -
• - 1 पीसी + -
• - स्वाद + -
• साग - स्वाद के लिए + -

कैसे पकाएं अजवाइन रूट सूप

1. पैन में 1.5 लीटर पानी डालें।
2. एक शुद्ध गाजर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, स्टोव पर डाल दिया जाता है।
3. उबलते 7 - 10 मिनट के बाद, हम कटा हुआ आलू डालते हैं।
4. पैन में, पारदर्शिता कटा हुआ प्याज के लिए तेल में तलना।
5. ललित गाजर बारीक रगड़ते हैं, धनुष में जोड़ते हैं। गाजर के रंग को बदलने से पहले एक छोटी सी आग पर फ्राइये। सब्जियों के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया।
6. हम अजवाइन की जड़ रगड़ते हैं।
7. तेल में तेल में एक ही फ्राइंग पैन पर, एक भूरे रंग की छाया की उपस्थिति से पहले अजवाइन को गहराई से grased, सूप में डाल दिया।
8. पैन में ध्यान से थोड़ा गर्म पानी डालें और पैन में डालें। साथ ही, अधिक उबलते पानी के सूप में जोड़ें, द्रव्यमान को वांछित घनत्व में लाएं।
9. टमाटर साफ करें, बारीक काट लें।
10. काली मिर्च साफ करें, भूसे काट लें।
11. हम कटा हुआ टमाटर और मिर्च को आलू के साथ उबलते पानी की शुरुआत से लगभग 20 मिनट के बाद सूप में डालते हैं।
12. हम नमक, काली मिर्च, सूखे डिल और बेसिलिका के चुटकी के स्वाद में जोड़ते हैं।
13. एक खट्टा-मीठा स्वाद प्राप्त करने के लिए, हम चीनी चम्मच पोशाक।
14. अम्लता को बढ़ाने के लिए, नींबू का रस जोड़ें।
15. 5 मिनट के बाद, बंद करें, कुछ गर्म में लपेटें या कपड़ा गर्म में लपेटें ताकि सूप भर जाए।

अजवाइन से परिणामस्वरूप स्वादिष्ट सूप ग्रीन प्याज के साथ छिड़क देगा, खट्टा क्रीम डाल देगा। इस पकवान के लिए, आप थोड़ा सूखे रोटी, grated लहसुन दे सकते हैं।

चिकन शोरबा पर अजवाइन रूट सूप

सामग्री

• पानी - 1.5 लीटर;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• अजवाइन (रूट) - 200 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 पीसी;
• गोभी - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• Oregano, तुलसी - स्वाद के लिए।

चिकन शोरबा पर अजवाइन सूप कैसे पकाना है

1. अजवाइन की जड़ खान से मेरा और साफ है।
2. हम एक बड़े grater पर अजवाइन रगड़ते हैं, इसे नींबू के रस (या साइट्रिक एसिड को पानी में तलाकशुदा) के साथ मिलाएं ताकि यह अंधेरा न हो।
3. जब तक चिकन फिलेट तैयार नहीं होता तब तक मैं उबालता हूं।
4. बड़े टुकड़ों के साथ पट्टिका काट लें।
5. गाजर साफ, बड़े क्यूब्स द्वारा कटौती।
6. प्याज बड़े क्यूब्स में कटौती और 5-7 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो।
7. आलू कटौती गाजर कटौती से थोड़ा बड़ा कटौती।
8. बल्गेरियाई काली मिर्च बीज से शुद्ध, इसे पतली भूसे काट लें।
9. चिकन शोरबा एक पैन में डाला और एक उबाल लाने के लिए। उबलते शोरबा के लिए हमने निम्नलिखित अनुक्रम में सभी अवयवों को रखा: पहले गाजर और घंटी मिर्च के साथ आलू डालें, और 4 मिनट के बाद हम चिकन पट्टिका और अजवाइन रूट डालते हैं, प्याज का पालन करते हैं।
10. जब अंतिम घटक एक सूप में हो जाता है, तो हम पानी के पुन: उबलते की प्रतीक्षा करते हैं, फिर जड़ी बूटियों (अयस्कों, तुलसी) को जोड़ते हैं और स्वाद के लिए नमक डालते हैं।
11. गोभी पतली पुआल काट लें और सूखे जड़ी बूटियों के बाद 5 मिनट में सूप में डाल दें। गोभी घने, लोचदार, लेकिन कुरकुरा नहीं होना चाहिए।
12. गोभी जोड़ने के बाद, आलू तैयार होने तक सूप पकाना। फिर हम गैस को बंद कर देते हैं, एक ढक्कन के साथ सूप को ढकते हैं और इसे कम से कम 20 मिनट देते हैं।

दूध पर अजवाइन सूप

सामग्री

• अजवाइन रूट - 1 पीसी;
• गाजर - 2 पीसी;
• आलू - 3 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• दूध - 1 एल;
• पानी (उबला हुआ) - 1 एल;
• जैतून का तेल (या सब्जी) - 100 ग्राम;
• मक्खन क्रीम - 100 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• नींबू - स्वाद के लिए;
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच ;;
• काली मिर्च (जमीन) - स्वाद के लिए;
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए।

दूध पर अजवाइन सूप कैसे पकाना है

1. अजवाइन सफाई, लकीर को हटा रहा है।
2. प्याज, गाजर, आलू, अजवाइन घाट पर रगड़ गया।
3. एक साथ बटर मक्खन और जैतून (सब्जी) गर्म करें।
4. वैकल्पिक रूप से कृपया: प्याज, गाजर, आलू, अजवाइन।
5. हम आखिरी मोड़ में फ्राइंग पैन में एक चम्मच आटा जोड़ते हैं, अच्छी तरह मिलाएं।
6. 3 लीटर पैन में, हम दूध और पानी डालते हैं, एक उबाल लाते हैं।
7. धीरे से फ्राइंग पैन की सामग्री को सोते हैं, अच्छी तरह मिलाएं।
8. स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
9. फोड़े जाने पर, हम कम गर्मी पर 5-10 मिनट छोड़ देते हैं।
10. नींबू का रस और हिरन जोड़ें।

हमें आशा है कि आप अजवाइन सूप का आनंद लेंगे, जिसकी नुस्खा आपके घर में एक योग्य जगह लेगी। खासकर जब से इस संयंत्र को वर्ष के किसी भी समय किसी भी सुपरमार्केट या बाजार में खरीदा जा सकता है।

अजवाइन को पाक के लिए बहुत सम्मान का आनंद मिलता है, क्योंकि इसमें एक सुखद सुगंध है जो किसी भी पकवान को अधिक भूख बनाने में सक्षम है। रूट का स्वाद और इस पौधे का तना कई गोरमेट भी है। सब्जी के हिरन का उपयोग सलाद और संरक्षणों के लिए किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि अजवाइन में बहुत सारे फाइबर होते हैं और कम कैलोरी सामग्री होती है, इसमें से व्यंजनों में अक्सर वजन कम करने की मांग करने वाले लोगों को शामिल होता है। गर्भवती महिलाओं के साथ बहुत सारे भोजन खाने के लिए जरूरी नहीं है, क्योंकि वे एक चिकनी मांसपेशियों के संपीड़न को उत्तेजित कर सकते हैं। इस सब्जी से पहले व्यंजनों और स्नैक्स के बाकी हिस्सों को आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। क्रीम स्थिरता के साथ अजवाइन से अजवाइन सूप, अव्यवस्थित सुगंध और उत्कृष्ट स्वाद, लगभग किसी भी व्यक्ति के दिल को जीतने में सक्षम है।

खाना पकाने की विशेषताएं

विभिन्न सब्जियों से बने क्रीम-सूप अक्सर कैफे और रेस्तरां के मेनू में पाया जा सकता है, यही कारण है कि युवा मालिकों को यह धारणा हो सकती है कि ऐसे व्यंजनों की तैयारी के लिए आपको कुछ पाक कौशल की आवश्यकता है। यह सच नहीं है। अजवाइन से स्वादिष्ट क्रीम सूप एक नौसिखिया कुक बनाना आसान है यदि कुछ क्षणों को खाना पकाने के दौरान ध्यान में रखता है।

• जड़ों और अजवाइन की उपज का स्वाद समान नहीं है। ये उत्पाद विनिमेय नहीं हैं, लेकिन एक दूसरे के पूरक हैं।
• सूप में जोड़ने से पहले स्टील अजवाइन को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, क्योंकि रेत इस पर आ सकती है, फिर छोटे टुकड़ों में कटौती। अजवाइन के डंठल में पर्याप्त मोटे फाइबर होते हैं, और यदि कटौती बड़े हो जाती है, तो उन्हें पीसना आसान नहीं होता है।
• रूट अजवाइन आलू की तरह साफ हो जाता है, और छोटे टुकड़ों में कट जाता है, अक्सर क्यूब्स द्वारा, हालांकि क्रीम पकवान पकाने के दौरान, टुकड़ों का आकार कोई फर्क नहीं पड़ता। अजवाइन के रूट उपचार को सूप में जोड़ने से पहले तुरंत लगे हुए हैं, अन्यथा यह अंधेरा हो जाएगा और तैयार डिश को एक नॉनपैपिंग टिंट के साथ दें। ताकि यह डार्क नहीं करता, इसे नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जा सकता है या बहुत केंद्रित सिरका (शराब, ऐप्पल) नहीं।
• जब अजवाइन से अजवाइन सूप स्वादिष्ट होगा तो फ्राई में सूप में जोड़ने से पहले इस संयंत्र की जड़ के कटर या स्लाइस। मक्खन का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन उपयुक्त और सब्जी है। यदि आप तलना और कुछ अन्य सब्जियां (प्याज, गाजर), तैयार व्यंजनों का स्वाद केवल जीत जाएगा।
• अजवाइन को शोरबा, दूध या पानी पर उबलाया जा सकता है। तरल आधार की पसंद से, तैयार व्यंजनों की स्वाद और कैलोरी सामग्री भी निर्भर होती है। यहां आपको पहले से ही यह चुनना होगा कि आपके लिए कौन सा पैरामीटर अधिक महत्वपूर्ण है।
• डिश बनाने वाले सामग्रियों को पीसने के लिए, ब्लेंडर का अक्सर उपयोग किया जाता है, लेकिन उस कार्य के साथ आप रसोई उपकरणों की मदद के बिना सामना कर सकते हैं। इसके लिए, उबली हुई सब्जियां एक चलनी के माध्यम से सूचीबद्ध हैं।
• हल्दी, पेपरिका, बीट का रस, टमाटर आपको सूप को अधिक भूख रंग देने की अनुमति देता है।

Croutons के साथ अजवाइन से सूप सूप परोसा गया, जो स्वतंत्र रूप से तैयार किए गए हैं, ओवन में सफेद रोटी क्यूब्स या एक फ्राइंग पैन में सूखे। प्लेट में अग्रिम में, उन्हें उन्हें दो बार जल्दी नहीं करना चाहिए। सूप को अलग से क्राउटन सबमिट करना बेहतर है।

अजवायन सूप

• पानी या शोरबा - 1 एल;
• अजवाइन रूट - 0.4 किलो;
• अजवाइन मिठाई - 100 ग्राम;
• अजवाइन हिरण - 20 ग्राम;
• मलाईदार तेल - 40 ग्राम;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 5 ग्राम;
• नमक, लाल और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

इस अवसर पर नुस्खा::

खाना पकाने की विधि:

• उपजी, जड़ें और अजवाइन हरियाली अच्छी तरह से धो लें, नैपकिन सूखें।
• 1 सेमी से अधिक की मोटाई के साथ टुकड़ों के साथ फाइबर में भरवां कटौती करें।
• सब्जी की जड़ों को साफ करें, छोटे क्यूब्स में कटौती करें।
• तेल पिघलाएं, इसमें अजवाइन क्यूब्स डालें, 5 मिनट तलना।
• चीनी के साथ मिश्रित नींबू का रस जोड़ें, मिश्रण करें।
• 2-3 मिनट के बाद, एक ही समय के बाद, स्टोल जोड़ें, शोरबा या पानी के साथ अजवाइन भरें।
• उबाल लें जब तक कि सब्जी के सभी भाग नरम न हों।
• एक पनडुब्बी ब्लेंडर के साथ या किसी अन्य तरीके से, पैन की सामग्री को प्यूरी में बदल दें। एक पनडुब्बी ब्लेंडर के साथ काम करना, देखभाल रखें: यदि यह सूप के विसर्जन या निष्कर्षण के समय बंद नहीं होता है, तो गर्म छिड़काव पक्षों के लिए उड़ान भरते हैं।
• सूप खट्टा क्रीम में जोड़ें, बारीक कटा हुआ अजवाइन हरियाली चाकू।
• धीमी आग पर, लगातार सरगर्मी, सूप को उबाल लें और इसे 2-3 मिनट के भीतर उबालें।

अजवाइन से यह कुछ व्यंजन सूप-प्यूरी में से एक है, जहां केवल इस सब्जी का उपयोग किया जाता है। आमतौर पर ऐसे व्यंजनों के लिए नुस्खा थोड़ा अधिक जटिल होता है।

अजवाइन रूट सूप

• अजवाइन रूट - 0.2 किलो;
• आलू - 0.5 किलो;
• गाजर - 100 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• लहसुन - 3 दांत;
• जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
• शोरबा या पानी - 1.5 एल;
• क्रीम - 0.2 एल;
• अजमोद - 50 ग्राम;
• जायफल - चिंतित;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

• ड्रा, गाजर धोएं। इसे छोटे मंडलियों या क्यूब्स में काटें।
• आलू को साफ करें, इसे लगभग 1-1.5 सेमी के टुकड़ों के साथ काट लें।
• धनुष से, भूसी को हटा दें, इसे बारीक काट लें।
• घोंसले की प्लेटें लहसुन लौंग काटती हैं।
• अजवाइन रूट को साफ करें, इसे घन आकार के साथ काट लें और अधिक सेंटीमीटर।
• पैन के नीचे जिसमें सूप पकाया जाएगा, तेल डालो। इसमें प्याज डालें और 3-4 मिनट के लिए धीमी आग पर तलना।
• अजवाइन क्यूब्स जोड़ें। प्याज और अजवाइन को एक साथ फ्राइये करने के लिए 5 मिनट जारी रखें।
• एक और 5 मिनट के लिए गाजर और लहसुन, तलना सब्जियां जोड़ें।
• आलू जोड़ें, पानी या शोरबा भरें। आलू की नरमता से पहले उबाल लें, बाकी सब्जियां इस समय के लिए भी तैयार होंगी।
• पैन की सामग्री एक पनडुब्बी ब्लेंडर के साथ पीस रही है।
• सबटिल, क्रीम डालो। उबाल पर लाना।

प्लेटों पर सूप स्पिलिंग, प्रत्येक में थोड़ा जायफल और कटा हुआ अजमोद जोड़ें। Grekki अलग से सेवा करते हैं।

अजवाइन प्यूरी सूप

• अजवाइन डंठल - 0.25 किलो;
• प्याज - 100 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• क्रीम या वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• शोरबा या पानी - 1 एल;
• क्रीम - 0.2 एल;
• पिघला हुआ पनीर - 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, तुलसी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• अजवाइन के पालतू जानवर कुल्ला, छोटे टुकड़ों में कटौती।
• प्याज और गाजर को साफ करें, छोटे क्यूब्स में कटौती करें।
• पैन के नीचे, तेल डालो, इसे गर्म करो।
• पीसने वाली सब्जियों को तेल में डालें, उन्हें 5 मिनट के लिए भुनाएं।
• दो कप शोरबा से भरें और सब्जियों की नरमता के लिए उबाल लें।
• एक ब्लेंडर का उपयोग करके पैन की सामग्री को शुद्ध करें।
• शेष शोरबा को गर्म करें।
• पनीर एक मोटे grater पर पीस। यदि पनीर पूर्व-फ्रीज है, तो इसे रगड़ना आसान होगा।
• उबलते शोरबा में पनीर रखो। धीमी गर्मी पर इसे उबालें, जब तक पनीर पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है।
• एक सब्जी प्यूरी के साथ एक सॉस पैन में पनीर के साथ शोरबा डालो। क्रीम, नमक, मसाले जोड़ें।
• उबालने के लिए गर्मी सूप।

अगर ऐसा लगता है कि सूप पर्याप्त मोटा नहीं हुआ, अगली बार कुछ आलू जोड़ें। उन्हें साफ करने की आवश्यकता होगी, क्यूब्स में कटौती और पानी या शोरबा के साथ पैस्री सब्जियां डालने से पहले सॉस पैन में डाल दिया जाएगा।

अजवाइन से अजवाइन सूप में एक अवर्णनीय सुगंध और एक सुखद स्वाद होता है। इसे वजन घटाने के लिए आहार का पालन करने वाले लोगों को मेनू में शामिल किया जा सकता है। अजवाइन की जड़ों से पकाया गया पकवान अपने उपजी से पके हुए सूप से अलग है। दोनों विकल्पों के अपने प्रशंसकों हैं।

उत्पाद मैट्रिक्स: 🥄

अजवाइन - स्वस्थ पोषण प्रेमियों के पसंदीदा, इसकी उपजी और जड़ें न केवल उपयोगी हैं, बल्कि व्यंजन को एक अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध भी देती हैं। इस लेख में हम बताएंगे कि कैसे अजवाइन सूप को चार तरीकों से तैयार किया जाए।

अजवाइन के साथ सूप नुस्खा: स्वादिष्ट और उपयोगी दोपहर का भोजन

सामग्री

बछड़े का मांस 300 ग्राम

• भागों की संख्या:8
• तैयारी के लिए समय:40 मिनट

अजवाइन और वील के साथ सूप नुस्खा

ठंडा वील का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, यह विशेष रूप से सौम्य होगा। इस तरह के नुस्खा के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• वील - 300 ग्राम;
• पानी - 2 एल;
• गाजर - 2 पीसी;
• अजवाइन - 70-100 ग्राम;
• आलू - आकार के आधार पर 5-7 टुकड़े;
• फ्राइंग के लिए जैतून का तेल;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और ताजा साग।

मांस और सब्जियों को काट लें, कुछ मिनटों के लिए एक पूर्ववर्ती तेल के साथ एक निलंबित तेल में बाहर रखें। फिर पानी डालें, उबाल लें और मांस तैयार होने तक कम गर्मी पर पकाएं (लगभग 40 मिनट)। नमक और मसालों को जोड़ने के लिए तत्परता से कुछ मिनट पहले, ताजा हिरन के साथ परोसें।

अजवाइन के साथ चिकन सूप

पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - 1 पीसी;
• युवा Zucchini - 1 पीसी;
• अजवाइन - 1 प्रमुख स्टेम;
• गाजर (छोटा) - 1 पीसी;
• प्याज - 1/2 पीसी;
• नींबू - 1 पीसी;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, ताजा साग।

त्वचा को हटाने के लिए स्तन से - इसकी आवश्यकता नहीं होगी। पासा से अलग मांस और बारीक कटौती। हड्डी से शोरबा पकाएं, मांस को बाद में आवश्यकता होगी।

प्याज जितना संभव हो उतना छोटा, बाकी सब्जियां - एक घन या उथले भूसे। प्याज क्रीम तेल पर गुजरते हैं, फिर इसे गाजर और अजवाइन जोड़ते हैं। 7-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर स्वाइप करें। नींबू निचोड़ रस से, सब्जियों में जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, कुचल साग जोड़ें।

हड्डी के तनाव से बूसॉन, भुना हुआ प्याज और गाजर डालें, गर्मी। जब शोरबा फोड़ा जाता है, एक कटा हुआ उबचिनी और पट्टिका डालें। मध्यम आग पर तैयार होने तक कुक।

अजवाइन सूप: स्मोक्ड रेसिपी

इस सुगंधित संतोषजनक सूप की आवश्यकता होगी:

• मांस शोरबा - 0.8 एल;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• अजवाइन उपजी - 300-500 ग्राम;
• अजवाइन रूट - 300-500 ग्राम;
• स्मोक्ड (अधिमानतः स्तन) - 150 ग्राम;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

अजवाइन के हिस्सों में एक मध्यम घन में कटौती, जड़ पूर्व-साफ है। मध्यम गर्मी पर आधे घंटे के शोरबा में उन्हें पकाएं।

पतली धारियों में कटौती और तेल पर तलना।

जब अजवाइन वेल्डेड हो जाता है, तो पैन की सामग्री एक ब्लेंडर के साथ डाली जानी चाहिए, क्रीम डालना, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सजातीय तक सभी मिश्रण। प्यूरी सूप को गर्म, स्टर्नम के स्टर्न की सेवा करने से पहले भाग प्लेटों में फिट होती है।

अजवाइन रूट के साथ आहार सब्जी सूप

सूप की तैयारी के लिए ले जाएगा:

• पानी - 3 एल (आप मांस शोरबा का उपयोग कर सकते हैं, फिर सूप अधिक पौष्टिक होगा);
• गाजर - 1 पीसी;
• अजवाइन - 1 छोटा स्टेम;
• आलू - 3 पीसी;
• अजमोद रूट - 1 पीसी;
• लीक - 2-3 उपजी;
• मलाईदार तेल - 1 चम्मच।

पानी (शोरबा) उबाल, गाजर, अजवाइन और अजमोद रूट उबालें, फिर तनाव। आलू और कभी-कभी घन या पुआल में कटौती करते हैं, तत्परता तक एक लीकी शोरबा में पकाएं। एक छोटे से टुकड़े को जोड़ने से पहले भाग प्लेटों में।

अजवाइन के साथ व्यंजनों और सेलरी सेट से सूप के बिना, लेकिन उनमें से प्रत्येक में एक उपयोगी रूट के रसदार नोट होंगे। बॉन एपेतीत!