गोगोल एमओपी का सबसे सरल नुस्खा। गोगोल मोगोल क्या है और इसे कैसे पकाना है? इसके खाना पकाने के लिए आपको चाहिए

हमारे कई लोगों को चूजोल-मोगोल के रूप में इस तरह के एक स्वादिष्ट मिठाई से प्यार किया गया था।

उसके पास जर्मन मूल है, या बल्कि, संघीय मैनफ्रेड केकेकेनबॉयर उनके साथ आए। लेकिन शायद हर कोई नहीं जानता कि गले और आवाज स्नायुबंधन के लिए कितना उपयोगी है।

खाना पकाने के विकल्प बहुत हैं - आप इस व्यंजन के लिए कई व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, जो अक्सर उनकी विविधता से आश्चर्यचकित होते हैं।

क्लासिक गोगोल-मोगोल

शास्त्रीय नुस्खा के अनुसार, मिठाई फोम की स्थिति में अंडे और चीनी को चाबुक करके तैयार किया जाता है।

डेसर्ट के रूप में गोगोल मोगोल

बच्चों के लिए मिठाई के रूप में इसका उपयोग करने के लिए गोगोल मोगोल से लोकप्रिय तैयारी विकल्पों में से एक।

विशेष रूप से वह उन माता-पिता की मदद करेगा जिनके बच्चे बीमारियों के दौरान गोलियां पीना पसंद नहीं करते हैं।

आखिरकार, एक तैयार मिठाई न केवल है अच्छी तरह से ठंड या एंजिना के दौरान गले को नरम करता हैलेकिन बच्चे को एक अच्छा मूड भी देता है।

उनके लिए, चीनी के साथ अंडे के अंडे को ध्यान से भ्रमित किया जाना चाहिए, कोको के साथ कोको का एक गुच्छा जोड़ें और ब्लेंडर को पूरी तरह से हराया।

आप कुकीज़ और किसी अन्य मिठाई के साथ सेवा कर सकते हैं। फिर, निश्चित रूप से आपका बच्चा इस तरह के एक इलाज से संतुष्ट रहेगा।

यदि रोगी के गले में आश्चर्य हुआ, तो आप शहद गोगोल-मोगोल को पका सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह सुनिश्चित करना है कि बच्चे की त्वचा पर बच्चे की एलर्जी प्रतिक्रिया बच्चे की त्वचा पर दिखाई नहीं देती है। मिठाई का एक ही संस्करण निम्नानुसार तैयार किया गया है:

1) जर्दी के भोजन को अच्छी तरह से मारना, और इसमें दूध चश्मे की एक जोड़ी जोड़ें;

2) फिर से मारो;

3) परिणामी मिश्रण में, अपने स्वाद के लिए किसी भी साइट्रस के पांच चम्मच शहद और दो या तीन चम्मच (तालिका) का रस जोड़ें;

4) एक बार फिर से हराया और स्टोव पर गरम किया;

5) उसके बाद, प्रोटीन जोड़ें चीनी के साथ नुकसान है। हनी मिठाई तैयार है!

कॉफी गोगोल-मोगोल

लेकिन गोगोल-मोगोल कॉफी अपने अन्य संस्करणों के विपरीत, थोड़ा असामान्य तैयारी कर रही है। हालांकि, यह स्वाद में किसी से भी कम नहीं है।

• एक अंडा ले लो।
• जर्दी से अलग प्रोटीन।
• कोड़ा प्रोटीन।
• जर्दी चीनी के साथ रगड़।
• एक कप में हम थोड़ा गर्म गर्म दूध डालते हैं, और ताजा ब्रूड कॉफी के ऊपर शीर्ष।
• व्हीप्ड प्रोटीन पर डाला जाता है, और चीनी के साथ जर्दी के कप के केंद्र में।

गोगोल-मोगोल तैयार है, लेकिन खुद के बीच सभी अवयवों को हल किए बिना इसे पीना आवश्यक है।

फल गोगोल-मोगोल

इस मिठाई का फल संस्करण किसी भी रस को जोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है और पोलैंड में आविष्कार किया गया था।

1. शुरुआत के लिए, दो जर्दी और थोड़ा सा नमक हराएं, इसे "आंखों पर" बना दें;

2. चीनी के दो चम्मच जोड़ें;

3. पूरे मिश्रण को आपके द्वारा चुने गए किसी भी रस का आधा गिलास डाला जाता है;

4. कम से कम दो गिलास अच्छे दूध के लिए मिश्रण को पतला करना आवश्यक है;

5. उसके बाद, मोटी फोम प्रोटीन को व्हीप्ड किया गया है;

6. परिणामस्वरूप पेय मसालों, नट और किसी भी सूखे फल के साथ छिड़का जाता है;

7. गोगोल-मोगोल की सेवा को स्ट्रॉ के साथ आपूर्ति की जा सकती है, जैसे कि यह एक कॉकटेल है।

शराब गोगोल-मोगोल

विशेष रूप से एक वयस्क दर्शकों के लिए एक मादक गोगोल-मोगोल होता है.

यह मुख्य रूप से महिलाओं के लिए डिज़ाइन किया गया है, क्योंकि यह एक बहुत ही मीठा स्वाद है।

अक्सर यह हॉलैंड के सलाखों में परोसा जाता है - इस मिठाई में अल्कोहल जोड़ना उनका विचार है।

मादक पेय विशेष रूप से कॉग्नेक जोड़ते हैं।

योल्क्स चीनी और नमक के साथ और किसी भी ब्रांडी ईंधन के शीर्ष पर रगड़ते हैं।

परिणामी मिश्रण को पानी के स्नान पर रखा जाता है और अच्छी तरह से उत्तेजित होता है।

पेय को गर्म खिलाया जाना चाहिए और गर्म नहीं होना चाहिए।

स्नान से हटाने के बाद, पेय एक विशेष गिलास में shimmets और वेनिला के साथ छिड़का।

कई बार में, व्हीप्ड क्रीम भी इसके ऊपर जोड़ता है।

नतीजतन, यह चम्मच खाने के लिए एक स्वादिष्ट मादक मिठाई निकलता है। ये बहुत स्मार्ट हैं, ये डच!

अब आप सभी जानते हैं कि गोगोल-मोगोल और इसकी संभावित व्यंजनों।

इस व्यंजन को आजमाने के लिए, कैफे या हॉलैंड के सलाखों पर जाना जरूरी नहीं है। आख़िरकार, हमारी व्यंजनों के लिए धन्यवाद, इसे घर पर तैयार किया जा सकता है.

मानक प्रकार के पेय पदार्थों के मुख्य घटकों से अलग करना, जबकि खाना पकाने के दौरान किसी भी उत्पाद के साथ प्रयोग किया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

आपको चाहिये होगा:

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. कांच के बने पदार्थ में, हम 7 चिकन अंडे की अलग प्रोटीन डालते हैं और कमरे के तापमान (24 डिग्री) के साथ प्रोटीन और व्यंजनों का सामना करते हैं।
2. नींबू के रस का एक बड़ा चमचा जोड़ें और हरा शुरू करें।
3. जब तक द्रव्यमान सफेद फोम बन जाता है तब तक कोड़ा किया जाता है, जो एक मिक्सर के झटके से नहीं चलता है, और फैला हुआ है और आकार लेता है।
4. हम चीनी जोड़ते हैं, लेकिन बेहतर चीनी पाउडर, जो बिना किसी गांठ के चुस्त होते हैं।
5. फिर चीनी को पूरी तरह से भंग करने के लिए फिर से चाबुक करें।

बच्चों के लिए व्यंजनों

फल गोगोल-मोगोल

• अंडे 2 पीसी।
• जामुन और फल 150 ग्राम
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल

हम प्रोटीन से दो अंडे और अलग-अलग योल लेते हैं। एक चम्मच चीनी के साथ योलक्स को अलग से मार डालो। ब्लेंडर पर 150 ग्राम जामुन या फल (जामुन या फलों को तैयार किए गए रस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। एक चम्मच चीनी के साथ प्रोटीन को अलग से चाबुक। फिर इन व्हीप्ड भागों एकरूपता तक कनेक्ट और मिश्रण। स्थानांतरण से पहले से, आप grated चॉकलेट के साथ छिड़क सकते हैं।

हनी गोगोल-मोगोल

• जर्दी 1 पीसी।
• हनी 1 चम्मच।
• मलाईदार तेल 1 चम्मच।
• दूध 100 ग्राम

अंडे की जर्दी शहद के एक चम्मच और क्रीम तेल के एक चम्मच के साथ whipped। फिर गर्म दूध के 100 ग्राम जोड़ें और सबकुछ मिलाएं।

गोरमेट शराब के लिए व्यंजनों

रोमा गोगोल-मोगोल

• येल्कोक 6 पीसी।
• चीनी 6 बड़ा चम्मच। एल
• रम (मदिरा) 200 ग्राम

सभी अवयव अच्छी तरह से व्हीप्ड हैं। डिश तैयार है।

गोगोल-मोगोल "वकील"

• अंडे 2 पीसी।
• चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल
• नमक 1/2 एच। एल।
• कॉग्नैक 50 ग्राम
• वेनिला 10 ग्राम

हम प्रोटीन से 2 अंडे और अलग-अलग योल लेते हैं। हम 1/4 घंटे के अतिरिक्त के साथ योल को हरा देना शुरू करते हैं। नमक चम्मच और 3 बड़ा चम्मच। चीनी चम्मच। जब हमें नींबू रंग का मोटा द्रव्यमान मिलता है, तो हम 50 ग्राम कॉग्नेक डालते हैं और हराया जारी रखते हैं। इसके बाद, हमने एक पानी के स्नान पर रखा और उबाल लाने के बिना धीमी आग पर सामना करना पड़ा। तब तक रखा जाता है जब तक यह मोटा हो जाता है। 10 ग्राम वेनिला जोड़ें और व्हीप्ड क्रीम और grated जायफल सजाने के लिए

मूल व्यंजनों

ब्रांडी के साथ उबले अंडे से गोगोल-मोगोल

• अंडे 5 पीसी।
• चीनी 400 ग्राम
• नींबू 2 पीसी।
• कॉग्नैक 400 एमएल

गर्म अंडे, हम खोल से साफ करते हैं, चीनी, नींबू का रस (2 नींबू से निचोड़ा हुआ) जोड़ते हैं, हम कॉग्नेक डालते हैं। यह सब ब्लेंडर में कुचल दिया गया है और तालिका पर लागू होता है।

गोगोल-मोगोल "चिकन दूध"

• Yolks 2 पीसी।
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल
• रम मैं स्वाद के लिए कैनो
• उबला हुआ पानी कांच

हम चिकन अंडे और एक चम्मच चीनी के 2 जर्दी लेते हैं। यह एक मोटी द्रव्यमान के गठन के लिए नीचे खटखटाया जाता है, कॉग्नाक या रम के स्वाद के लिए डाल दिया जाता है। फिर, इस मिश्रण में, हम एक गिलास उबलते पानी डालते हैं और बहुत जल्दी हलचल करते हैं।

एक नोट पर

1. कमरे के तापमान पर पूरी प्रोटीन की सिफारिश की जाती है, क्रमशः, योल से अलग प्रोटीन का सामना करना आवश्यक है।
2. खाना पकाने और केवल कांच के बने पदार्थों में तैयार व्यंजनों को खिलाना।
3. चीनी और इसके प्रतिस्थापन (पाउडर के रूप में बेहतर) केवल एक दस्तक प्रोटीन में केवल जोड़ें।
4. खटखटाए गए द्रव्यमान की तत्परता आंखों के लिए निर्धारित होती है, जब प्रोटीन सफेद फोम बन जाता है और मिक्सर के कड़े से बहता नहीं होता है, और आकार को फैलाता है और रखता है।
5. चिकन अंडे को एक चिकन अनुपात में बटेर अंडे द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है 5-बटेर से मेल खाता है।

गोगोल-मोगोल भी मिठाई, और एक मादक पेय है, और एंजिना और सर्दी के लिए एक उपाय है।
इसके अलावा, वह कुशलता से पोषण, उपचार गुणों और सुखद स्वाद के लिए डाला जाता है

क्लासिक नुस्खा के अनुसार गोगोल-मोगोल तैयार करने के लिए, आपको चीनी के साथ भ्रमित होना चाहिए। जर्दी को उज्ज्वल करने के बाद, मिश्रण में प्रवेश करें बेरीज या फल टूटे हुए हैं, जो वांछित हैं, जूस द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है:



फिर स्थिर चोटियों के प्रोटीन को व्हीप्ड जोड़ें और धीरे-धीरे एकरूपता तक द्रव्यमान को हलचल न करें। इसके अलावा, शराब (शराब, रम, कॉग्नाक), शहद, कोको, मक्खन या नींबू जैसी सामग्री गोगोला-मोगोल में जोड़ा जा सकता है।

गोगोल-मोगोल के उपयोगी गुण:

आवाज लिगामेंट्स को पुनर्स्थापित करता है;
आवाज स्नायुबंधन को मजबूत करें;
एंजिना और ठंड के साथ चिकित्सीय प्रभाव प्रदान करता है;
खांसी से छुटकारा पाने में मदद करता है;
भूख जल्दी क्वेंचिंग।

खाना पकाने की विशेषताएं:
पाक कला गोगोल-मोगोल गहरे कंटेनर में ब्लेंडर या मिक्सर के साथ सबसे सुविधाजनक है।
गोगोल-मोगोल कॉकटेल या क्रीम के लिए एक गिलास में बेहतर है।
चूंकि गोगोल-मोगोल कच्चे अंडे से तैयारी कर रहा है, इसलिए उनकी पसंद को विशेष ध्यान से संपर्क किया जाना चाहिए। सैल्मोनेलोसिस संक्रमण से बचने के लिए असाधारण रूप से ताजा अंडे चुनें। इसके अलावा, विषाक्तता या बीमारी को रोकने के लिए, उन्हें विभाजित करने से पहले अंडे को ध्यान से धो लें।

शराब के साथ गोगोल रेसिपी-एमओपी

संरचना:
अंडे - 1 पीसी,
चीनी - 1 बड़ा चम्मच,
शराब - 2 बड़ा चम्मच,
नमक - चुटकी,
दूध - 150 मिलीलीटर,
जायफल।

खाना पकाने की विधि:
इसमें चीनी, नमक और शराब जोड़कर अंडे लें।
उसके बाद, ध्यान से उबले हुए दूध में प्रवेश करें और सबकुछ हलचल करें।
मिश्रण को सीधा करें और स्वाद के लिए जायफल जोड़ें। सेवा करने से पहले, गोगोल-मोगोल नट छिड़कें।

रबर के साथ गोगोल नुस्खा

संरचना:
अंडे - 2 पीसी,
नमक स्वादअनुसार
दूध - 2 चश्मा,
चीनी - 3 बड़ा चम्मच,
उबला हुआ पानी - 0.5 चश्मा,
गले का रस - 150 मिलीलीटर,
जायफल।

खाना पकाने की विधि:
योल से अलग गिलहरी। Yolks। एक स्थिर फोम के लिए एकरूपता, प्रोटीन को मारो। रस, चीनी और नमक जोड़ें, ठंडा दूध, पानी डालो और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी मिश्रण धीरे-धीरे प्रोटीन में डाल रहा है और मिश्रण। भोजन करते समय, गोगोल-मोगोल पागल सजाने के लिए।

बच्चों के लिए मेडिकल गोगोल-मोगोल के लिए पकाने की विधि

संरचना:
2 अंडे,
15 जी चीनी,
100 ग्राम कोको,
मक्खन के 10 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:
योल से अलग गिलहरी।
योल्क्स चीनी के साथ बिखरे हुए हैं, कोको और मक्खन जोड़ें।
एक मिक्सर के साथ एक सुन्दर फोम के साथ प्रोटीन को जगाएं और योलक्स से जुड़ें।
कप में परिणामी द्रव्यमान डालें और अपनी पसंद के अनुसार सजाने के लिए।

पकाने की विधि कॉफी गोगोल-मोगोल

संरचना:
1 अंडा,
2 बड़ी चम्मच। सहारा,
दूध के 300 ग्राम,
ग्राउंड कॉफी के 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:
एक स्थिर फोम तक लेने के लिए चीनी, प्रोटीन के साथ जर्दी के कांटा को परेशान करें।
ग्लास के नीचे डालो, जिसमें गोगोल मोगोल परोसा जाएगा, गर्म दूध, फिर कुछ कॉफी जोड़ें, जर्दी शीर्ष, और केंद्र में - प्रोटीन।
पीने की कॉफी गोगोल मोगोल को हलचल नहीं करना चाहिए।

पकाने की विधि फल गोगोल-मोगोल

संरचना:
2 अंडे,
रस के 15 ग्राम,
3 बड़ा चम्मच। सहारा,
नमक की एक चुटकी,
दूध के 300 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:
चीनी के साथ जर्दी वितरित करें, नमक और रस जोड़ें।
पूरी तरह से एकरूपता के लिए मिश्रण।
स्क्वाल्ट्स एक स्थिर फोम तक ले जाते हैं और दूध के साथ, योल में प्रवेश करते हैं।
सभी मिश्रण और स्ट्रॉ के साथ एक गिलास में सेवा करते हैं।

क्या हम में से अधिकांश को ठंड के पहले संकेतों को देखते हुए? हम खांसी, बहती नाक, ऊंचे तापमान के खिलाफ साधनों के लिए फार्मेसी में जल्दी करते हैं। हमारी महान दादी ने क्या किया? उन्होंने हर्बल चाय तैयार की, बैंकों को मिल गया और निश्चित रूप से, उन्होंने कई गोगोल-मोगोल द्वारा स्वादिष्ट और प्यारे तैयार किए। और सबसे आश्चर्यजनक क्या है, इन प्राकृतिक उपकरणों ने आधुनिक फार्मास्यूटिकल्स की तुलना में अपने पैरों पर रोगियों को कोई भी बदतर नहीं रखा है।

गोगोल-मोगोल कैसे दिखाई दें

गोगोल-मोगोल के उभरने के कई संस्करण हैं - पेय और मिठाई विश्व प्रसिद्ध। कुछ मानते हैं कि जर्मनी में मिठाई का आविष्कार किया गया था, अन्य - कि पोलैंड या इंग्लैंड में। और किंवदंतियों में से एक के अनुसार, इस स्वादिष्ट पेय का जन्मस्थान - बेलारूस। और यदि अधिक सटीक, मोगिलेव शहर। यहूदी गोगेल जो कभी वहां रहता था और गले के इलाज के लिए एक पेय नुस्खा के साथ आया था। और मौका से नहीं, लेकिन बहुत सचेत रूप से। यहूदी ने इस तथ्य को अर्जित किया कि उन्होंने सभास्थल में गाया। जब गोगेल ने अपनी आवाज़ खो दी, तो उसने अपनी कमाई खो दी। इसलिए मैंने स्वास्थ्य को बहाल करने के तरीकों की तलाश शुरू कर दी। वह जानता था कि अंडे आवाज स्नायुबंधन को बहाल करने में मदद करते हैं। लेकिन मैंने दवा को सुधारने, कच्चे अंडे, और रोटी के टुकड़ों को मिश्रण करने की कोशिश की। मोगिलेव से गोगेल का भाग्य के रूप में अज्ञात है। लेकिन नुस्खा इस दिन तक आया, यहूदी गायक ने आविष्कार किया।

समय के साथ, पोलैंड के लिए फ्लेशले के गले के लिए चमत्कार-दवा के बारे में अफवाहें, उस समय ब्रोंस्ल्लव पोटोट्स्काया की काउंटेस रहते थे। उसने अपने मेहमानों के लिए गाया, लेकिन उसने अक्सर अपनी आवाज का नेतृत्व किया। यहां काउंटी है और गोगल नुस्खा की प्रभावशीलता का अनुभव करने का फैसला किया गया है, लेकिन अंडे के मिश्रण में रोटी के टुकड़ों के बजाय जोड़ा गया। वे कहते हैं, यह दिन इतिहास में एक कुंडा बन गया - चूंकि गोगोल-मोगोल ने पूरे यूरोप में बात की थी।

एक और लीजेंड के अनुसार, XIX शताब्दी में एक स्वादिष्ट मिठाई कन्फेक्शनर, जर्मन मैनफ्रेड केनबॉयर के साथ आया था। खैर, कैसे आविष्कार किया गया ... इलाज लगभग मौके से बाहर निकला। वे कहते हैं कि मिठाई के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए पेटेंट, जर्मन डेढ़ लाख ब्रांडों के लिए बेचा गया।

वैसे, लगभग सभी देशों में जहां यह मिठाई तैयार हो रही है, इसका नाम वास्तव में गोगोल-मोगोल की तुलना में "मेस्ज़निन" है।

गोगोल-मोगोल के विषय पर भिन्नताएं

खाना पकाने के इतिहास के शोधकर्ताओं का दावा है कि गोगोल-मोगोल के समान कुछ यूके में XIII शताब्दी में वापस तैयारी कर रहा था - मिश्रित, अंडे और एक पेय जो एल जैसा दिखता है। और XVIII शताब्दी में, नुस्खा "मेस्ज़ानिन" लोकप्रिय और अमेरिकी महाद्वीप पर बन गया। सच है, संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में, इस पेय को अंडे-पैर कहा जाता है, और इसे जोड़ने, ब्रांडी, बोर्बोन के साथ तैयार करना और नए साल की छुट्टियों के दौरान उपयोग किया जाता है। चिली और मेक्सिको के लिए गोगोल-मोगोल पेय के समान कुछ। लेकिन लैटिन अमेरिकी संस्करण में, मिठाई में व्हीप्ड (या दूध), ब्रांडी, अन्य मसालों, और इस तरह के कॉकटेल का उपयोग करना चाहिए, एक नियम, ठंड के रूप में। आज गोगोल-मोगोल दुनिया के सबसे प्रसिद्ध मिठाई में से एक है, जो अल्कोहल के साथ या बिना तैयार किया जाता है।

मिठाई के उपयोगी गुण

गोगोल-एमओपी के सबसे उपयोगी और खतरनाक गुण उत्पाद के मुख्य घटक द्वारा निर्धारित किए जाते हैं -। और वे किसी व्यक्ति के लिए एक स्रोत के रूप में भी जाने के लिए जाने जाते हैं। यद्यपि यह कहा जाना चाहिए कि संचालित फ़ीड के आधार पर चिकन अंडे की रासायनिक संरचना कुछ हद तक भिन्न हो सकती है। और यह मिठाई की रासायनिक संरचना को भी प्रभावित करता है।

योलक्स के लिए धन्यवाद कि कौन सा मिठाई, गोगोल-मोगोल लेसितिण का एक उत्कृष्ट स्रोत है। और यह पदार्थ हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी है, इसका उपयोग अवसाद, यकृत की बहाली, मस्तिष्क में सुधार, तंत्रिका तंत्र का इलाज करने के लिए किया जाता है।

गोगोल-मोगोल - यह सबसे स्वादिष्ट खांसी की दवा और गले का दर्द प्रतीत होता है। यह मिठाई मतदान घाटे और सर्दी के साथ मदद करता है। यह कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, हड्डी के ऊतक के लिए उपयोगी है, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है, दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। गायक न केवल स्वाद के लिए, बल्कि आवाज लिगामेंटों को मजबूत करने और मजबूत करने की क्षमता के लिए भी इस मिठाई से प्यार करते हैं। गोगोल-मोगोल बॉडीबिल्डर के बीच भी लोकप्रिय है। यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ पेय पदार्थों में समृद्ध है, गुणवत्ता में प्रशिक्षण के बाद एथलीटों का उपयोग किया जाता है, और द्रव्यमान के सेट के लिए मेनू में भी शामिल किया जाता है।

गोगोल-मोगोल - एक बेहद उत्पाद (100 ग्राम लगभग 300 किलो कैल्स), इसलिए इसे वजन की कमी वाले लोगों के लिए उपयोगी माना जाता है। यह मिठाई छोटी मात्रा में भी पूरी तरह से भूख को बुझाती है और बलों की तीव्र बहाली में योगदान देती है।

मतभेद

एक सुखद स्वाद और उपयोगी गुणों की एक प्रभावशाली सूची एक जमा नहीं है कि उत्पाद साइड इफेक्ट्स और contraindications से पूरी तरह से वंचित है। सबसे पहले, मिठाई का उपयोग करने के लिए सावधानी के साथ मधुमेह मेलिटस वाले लोगों का अनुसरण करता है, क्योंकि गोगोल-मोगोल एक बल्कि कैलोरी उत्पाद है। एथेरोस्क्लेरोसिस, ऊंचा, यकृत रोग, पित्ताशय की थैली और पैनक्रिया के विकारों के साथ अंडे मिठाई से बचने के लिए भी वांछनीय है। अंडे या उनमें निहित घटकों पर एलर्जी वाले लोगों की मिठाई सख्ती से इनकार कर दी जाती है।

चिकन अंडे, बैक्टीरिया साल्मोनेला का एक और खतरा। चूंकि गोगोल-मोगोल के लिए केवल कच्चे योल का उपयोग किया जाता है, इसलिए एक बरकरार खोल के साथ केवल ताजा खाद्य पदार्थ लेना महत्वपूर्ण है। ऐसे उपाय सैल्मोनेलोसिस के साथ संभावित संक्रमण को रोक देंगे।

गोगोल-मोगोल कैसे पकाएं

इस अंडे की मिठाई के लिए एक बड़ी संख्या में नुस्खे विकल्प ज्ञात हैं। बच्चे अंडे के दूध के पेय की पूजा करते हैं, जो गले और ठंड के साथ इलाज किया जाता है, और वयस्क उत्कृष्ट सुगंधित शराब के अतिरिक्त मीठे स्वादिष्टता का आनंद लेते हैं। लेकिन सैकड़ों आधुनिक व्यंजनों के बावजूद, दुनिया भर में क्लासिक गोगोल-मोगोल और अलग-अलग समय पर समान रूप से तैयार और तैयार किया गया था। और अन्य सभी व्यंजन केवल क्लासिक्स की भिन्नता हैं।

क्लासिक नुस्खा

एक झाड़ू या मिक्सर द्वारा थोड़ा और हरा करने के लिए अंडे की जर्दी। कोड़ा की प्रक्रिया में, चीनी मामूली भाग जोड़ें। तैयार मिश्रण को मात्रा में 2 गुना वृद्धि होनी चाहिए। फिर अंडे का सफेद, नमक और चीनी के एक चुटकी के साथ भी हराया। प्रोटीन फोम योल में जोड़ता है और कंटेनर में मिश्रण करता है जिसमें मिठाई परोसा जाता है।

रोटी के टुकड़ों के साथ

यह नुस्खा गोगोल-मोगोल जैसा दिखता है, जो किंवदंती के अनुसार, मोगिलेव में आविष्कार किया गया था। इसे पूरे अंडे से तैयार करें जो नमक से वंचित है। तैयार उत्पाद सफेद रोटी से बारीक क्रुम्बी भोजन जोड़ें।

फलों के साथ

फल - अधिकांश मिठाई का क्लासिक घटक, और गोगोल के लिए, वे भी उपयुक्त हैं। मिठाई का फल संस्करण पारंपरिक अवयवों (अंडे, दूध, चीनी और नमक) से तैयार किया जाता है जिसके लिए फल शुद्ध और नट जोड़े जाते हैं।

इस तरह से व्यंजन तैयार करें। दो जर्दी चाबुक के साथ चाबुक और चीनी के तीन चम्मच (मिश्रण में 2 गुना बढ़ने के लिए हराया)। फिर प्यूरी फल या जामुन में 100 ग्राम कटा हुआ जोड़ें (एक प्यूरी के बजाय, रस की एक ही राशि उपयुक्त है)। मिश्रण में, 500 मिलीलीटर दूध डालें (विकल्प: 400 मिलीलीटर दूध और 100 मिलीलीटर)। तैयार कॉकटेल मिठाई के लिए टैंक में डालना है, और प्रोटीन को खड़ी फोम में घुमाया जाता है। कुचल पागल के साथ सजाने के लिए।

कॉफी के साथ

खाना पकाने का पहला चरण शास्त्रीय प्रौद्योगिकी को देखकर किया जाता है। प्रोटीन से अलग जर्दी चीनी के साथ whipped है। लेकिन अब जादू शुरू होता है। छोटे कप में ऐसे पेय की सेवा करें। टैंक के नीचे थोड़ा गर्म दूध डालें, ऊपर से - काले रंग की एक छोटी मात्रा, और फिर चीनी योल के साथ व्हीप्ड डालें। एक मीठा पकवान व्हीप्ड गिलहरी सजाने के लिए। तो गोगोल-मोगोल पेय, stirring के बिना।

कोको से

यह विकल्प बच्चों और वयस्कों से अपील करेगा। इस तरह के गोगोल सर्दी के साथ अच्छी तरह से पी सकते हैं और स्वच्छता में सुधार कर सकते हैं। चीनी या पाउडर चीनी के साथ योल को मारो (चम्मच पर्याप्त होगा), फिर आधा चम्मच मक्खन, कोको चम्मच और थोड़ा सा जोड़ें। अंतिम घटक फोम प्रोटीन में मार डाला गया है। सभी घटक अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। उपचारात्मक मिठाई का उपयोग करने के लिए तैयार है।

वैसे, इस नुस्खा की किस्मों में से एक एक और घटक - गर्म दूध जोड़ने की पेशकश करता है। ऐसा कहा जाता है कि इस रूप में, ठंडा होने पर गोगोल-मोगोल और भी उपयोगी हो जाता है।

शहद के साथ

यह ब्रोंकोइटिस, सर्दी, वायरल बीमारियों के खिलाफ गोगोल-एमओपी का एक पारंपरिक संस्करण है। इस तरह के एक पेय प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए उपभोग करने के लिए उपयोगी है।

औषधीय पेय प्राप्त करने के लिए, जर्दी को चीनी के साथ नहीं लिया जाना चाहिए, लेकिन शहद के साथ (दो योल पर शहद के 5-6 चाय चम्मच लें)। उसके बाद, योल में अच्छी तरह से गर्म दूध डालें, साइट्रस से थोड़ा रस और फिर से सबकुछ हराएं। अलग-अलग प्रोटीन से घने फोम तैयार करते हैं, जिसमें एक पतली जेट धीरे-धीरे दूध के साथ योल्क डालता है।

गोगोल-मोगोल "वकील"

यह नीदरलैंड में आविष्कार किए गए शराब के साथ गोगोल-एमओपी का सबसे प्रसिद्ध संस्करण है। जैसा कि अन्य मामलों में, यह मिठाई को नमक और चीनी के चुटकी के साथ वंचित करने से तैयार करना शुरू कर रहा है। अगला कदम अंडे के मिश्रण (ब्रांडी, रम, शराब) में जोड़ना है और पानी के स्नान में गर्म होता है (10 मिनट के भीतर)। ताकि मिठाई निकल सके, मिश्रण लगातार हलचल के लिए महत्वपूर्ण है और उबाल लाने के लिए महत्वपूर्ण है। अंत में कुछ vanillina जोड़ें। अच्छी तरह से गर्म मिश्रण एक विशेष मिठाई पोत में डालो। खिलाने से पहले, व्हीप्ड प्रोटीन सजाने के लिए। अन्य विकल्पों के विपरीत, इस तरह के गोगोल पीते नहीं हैं, लेकिन एक मिठाई चम्मच खाते हैं, क्योंकि समाप्त मिठाई की स्थिरता पर्याप्त मोटी है।

बॉडीबिल्डर के लिए

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, गोगोल-मोगोल न केवल सर्दी के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। यह पोषक तत्व कॉकटेल उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है जो खेल में गहन रूप से लगे हुए हैं। लेकिन बॉडीबिल्डर संस्करण (मांसपेशी द्रव्यमान के सेट के लिए उपयोगी) सामान्य से कुछ अलग है। उसके लिए, चीनी विकल्प की एक छोटी राशि के साथ 2 अंडे का सफेद हराया। फोम में धीरे-धीरे 1 अंडे की जर्दी और भाग जोड़ें। सभी पूरी तरह से हरा और ठंडा।

बेक किया हुआ

इस तरह के एक असामान्य गोगोल की 4 सर्विंग्स की तैयारी के लिए, आपको 6 योल, 4 चम्मच चीनी के 120 ग्राम, मक्खन के 120 ग्राम और कोको के 3 चम्मच की आवश्यकता होगी।

योलक्स पारंपरिक रूप से चीनी के साथ हराया, पिघला हुआ (लेकिन गर्म नहीं) मक्खन और कोको जोड़ें। इसे फिर से मारो। गर्म पानी से भरे बेकिंग शीट पर रखे छोटे मोल्डों में मिश्रण पढ़ें (मोल्ड 1-2 सेमी पानी में भेजे जाते हैं)। ओवन में 15 मिनट भेजें, 150 डिग्री तक गरम करें।

गोगोल-मोगोल इस तथ्य का एक ज्वलंत उदाहरण है कि स्वादिष्ट और उपयोगी को एक पकवान में जोड़ा जा सकता है। यह अद्भुत उत्पाद एक प्रभावी दवा और स्वादिष्ट मिठाई, वयस्कों के लिए एक मादक कॉकटेल और बच्चों के लिए एक डेयरी पेय हो सकता है। लेकिन यह आपके गोगोल-मोगोल द्वारा किस प्रकार की नुस्खा तैयार की जाएगी, आप आत्मविश्वास से हो सकते हैं: यह क्लासिक विकल्प के रूप में उपयोगी है।

गोगोल-मोगोल बचपन की गंध के साथ एक मीठा क्रीम-कॉकटेल है, जो आसानी से मनोदशा में सुधार हुआ है और एक बच्चे को एंजिना, होरे गले, ठंड और खराब भूख के साथ जीवन स्वर में वृद्धि हुई है। हालांकि, कई लोग यह जानकर आश्चर्यचकित हुए कि, गोगोल-मोगोल न केवल एक मीठी दवा है, जो इलाज, और सांत्वना, और बीमारी के इनाम और मुआवजे दोनों थे, जिसमें हर किसी को बचपन में जरूरत होती है। गोगोल-मोगोल एक बड़ी संख्या में विकल्पों के साथ एक उत्तम मिठाई है और इसलिए, घटकों जो हर स्वाद को पूरा करता है। आइए चर्चा करें कि गोगोल-मोगोल, सप्ताहांत पर सजावट जीवन और वयस्कों और बच्चों की छुट्टियों को कैसे बनाया जाए।

महत्वपूर्ण! गोगोल-एमओपी के सभी व्यंजनों का आधार कच्चे अंडे है। परेशानियों से बचने के लिए (सैल्मोनेलोसिस और अन्य आंतों की समस्याएं), केवल पर्यावरण के अनुकूल और सिद्ध अंडे लागू किए जाने चाहिए। एक दृष्टिकोण है कि सबसे साफ अंडे बटेर हैं, अपने आकार को ध्यान में रखते हुए, सभी व्यंजनों के लिए सभी व्यंजनों के लिए योल और प्रोटीन की संख्या बढ़ाने के लिए आवश्यक है। एक कॉकटेल खाना पकाने से पहले, किसी भी अंडे को ध्यान से फ्लश और मिटा देना चाहिए।

बच्चे अक्सर दवा लेना, चमकते और उन्हें स्पिन करना पसंद नहीं करते हैं। गोगोल-मोगोल एक ऐसा उपकरण है जो इस डेडलॉक से बाहर निकलने में मदद करेगा। 2 योल लेने के लिए जरूरी है, स्वाद और सावधानीपूर्वक एक सजातीय सफेद राज्य में ध्यान से भ्रमित करने के लिए चीनी या चीनी पाउडर जोड़ें। इस मिश्रण में थोड़ा सा नरम मक्खन जोड़ें, फिर से रगड़ें और चीयर्स! अद्भुत चिकित्सा तैयार है। एक क्लासिक क्रीम के लिए एक बच्चे के एक किस्म और मनोरंजन के लिए, आप कुछ कोको पाउडर जोड़ सकते हैं।

वयस्क, विशेष रूप से गायक, आवाज ध्वनि का समर्थन और सुधार करने के लिए गोगोल-मोगोल का उपयोग करें। भ्रमित योल और शर्करा से वयस्कों (गायकों, अभिनेता, वक्ताओं) के लिए पेशेवर गोगोल-मोगोल 2 चम्मच के खाली पेट को लेते हैं।

क्लासिक पकाने की विधि गोगोल-मोगोल

सामग्री:

• एक अंडे की जर्दी;
• दूध के 2 कप;
• नींबू या संतरे के रस के 2 बड़े चम्मच;
• शहद के 6 चम्मच।

खाना बनाना:

जर्दी फेंको, दूध और शहद जोड़ें। जैसा कि इसे एक वेन्चिक या मिक्सर से खारिज किया जाना चाहिए। फिर रस जोड़ें और फिर से हराया। जर्दी के बजाय, आप अंडे को पूरी तरह से ले जा सकते हैं और इसे हरा सकते हैं, फिर शेष अवयवों को जोड़ें। इस नुस्खा का एक और प्रकार सभी उत्पादों को मिलाकर और आखिरी चरण में, चीनी के साथ वंचित एक गिलहरी जोड़ना।

वीडियो नुस्खा

दूध और रम के साथ गोगोल-मोगोल

यह नुस्खा, साथ ही म्यूलेट वाइन, वार्मिंग और वसूली के लिए सर्दियों में बहुत अच्छा है। 6 सर्विंग्स के लिए नुस्खा।

सामग्री:

• 6 योलक;
• पाउडर चीनी के 150 ग्राम;
• दूध का 1 लीटर;
• 50 ग्राम रोमा।

खाना बनाना:

जर्दी के कटोरे को हराया और उन्हें चीनी पाउडर के साथ सफेद करने के लिए रगड़ें। उसी कटोरे में, हलचल के साथ, उबलते दूध को जोड़ें, रम को जोड़ने, मिश्रण और सिरेमिक सर्कल में गर्म सेवा करने की अनुमति न दें।

फल गोगोल-मोगोल

इस नुस्खा के लिए गर्म दिन पर एक गैर-मादक कॉकटेल बनाते हैं।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• चीनी के 3 चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• बेरी या फलों के रस की पूर्ण कैबिनेट (अक्सर चेरी या स्ट्रॉबेरी);
• ठंडा दूध के 2 कप;
• ठंड (बर्फ) पानी की पूर्ण कैबिनेट।

खाना बनाना:

नमक और चीनी के साथ योल को मारो, रस डालो और मिश्रण। इस मिश्रण में, दूध और पानी डालें, मिक्स करें और ठंडा फोम में व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें। चश्मे पर गोगोल-मोगोल डालें और कटा हुआ जायफल के साथ छिड़कें, जिसके संयोजन में अंडे गिलहरी एक पतली सुगंध कॉकटेल देता है।

वीडियो नुस्खा

कॉकटेल गोगोल-मोगोल "गोल्डन कॉकरेल"

सामग्री:

• 200 ग्राम शराब (भोजन) या 2 गिलास वोदका;
• 1 संघनित दूध का बैंक;
• ठंडा उबला हुआ दूध के 0.5 कप;
• वैनिलिन पिंचिंग;
• 5 योलक;
• 1 चम्मच पाउडर चीनी।

खाना बनाना:

शराब, संघनित और उबला हुआ दूध मिलाएं, स्वाद के लिए वैनिलिन जोड़ें और इस मिश्रण को मिक्सर में डालें। पाउडर चीनी के साथ योल को भ्रमित करने और उन्हें एक मिक्सर में पके हुए मिश्रण में स्थानांतरित करने के लिए। हर कोई एक साथ हरा करने के लिए, बोतल में डालना और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया, 12 घंटे से भी कम नहीं। शीत गोगोल-मोगोल चश्मे पर डालना और कसा हुआ चॉकलेट, कुकीज़ या नारियल चिप्स के साथ छिड़कना।

गोगोल का रेसिपी-एमओपी शैंपेन के साथ

एक भाग के लिए सामग्री:

• 1 जर्दी;
• 1 चम्मच पाउडर चीनी;
• आधा नारंगी से ताजा निचोड़ा हुआ रस;
• 1 चम्मच शराब;
• ठंडा शैंपेन;
• हंसमुख बर्फ।

खाना बनाना:

चीनी पाउडर के साथ जर्दी बजाना और एक मिक्सर में संतरे के रस और मदिरा के साथ मिश्रण। मिश्रण को एक लंबा गिलास में फ़िल्टर किया जाता है, बर्फ जोड़ता है और सभी ठंड शैंपेन डालना होता है।

कॉफी गोगोल-मोगोल

जर्दी एक अंडे को रंग बदलने के लिए उलझन या पाउडर किया जा सकता है। प्रोटीन स्थिर मोटी फोम की स्थिति से शुरू हुआ (आप फोम को स्थिर करने के लिए नींबू के रस या साइट्रिक एसिड समाधान की 1-2 बूंदों को छोड़ सकते हैं)। चार कॉफी कप में थोड़ा गर्म दूध या क्रीम डालो, फिर कॉफी वेल्डेड, एक पकड़ने वाले जर्दी का हिस्सा डालने के लिए शीर्ष और एक टोपी के साथ एक व्हीप्ड गिलहरी का हिस्सा। Stirring के बिना परोसें।

वीडियो नुस्खा

गोगोल-मोगोल की मुख्य विशेषता, इसे अन्य क्रीम और कॉकटेल से अलग करती है - चीनी या पाउडर चीनी के साथ योल को रगड़ना। अगले चरण में, वे दूध से ब्रांडी और शैंपेन में विभिन्न प्रकार के पेय के साथ मिश्रित होते हैं। आप अपने पसंदीदा स्वाद और स्वाद वाले वयस्कों और बच्चों के लिए अपने अद्वितीय व्यंजनों के साथ आ सकते हैं। साथ ही, यह याद रखना आवश्यक है कि गोगोल-मोगोल को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और पहले से ही सहमत मामलों के अलावा।

आपको गोगोल-मोगोल की नुस्खा क्या पसंद है?