सेब भरने के साथ पतली पेनकेक्स। सेब के साथ पेनकेक्स

कॉफी या चाय के लिए कुछ भी इतना अच्छा नहीं है, जैसे घर का बना, ताजा, केवल सेब के साथ केवल बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स। यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नुस्खा है: इन पेनकेक्स को भरने से बस दूर चलाया जाता है, और इस व्यंजन का स्वाद आपको भाषण से वंचित कर देगा। सेब के साथ ताजा पेनकेक्स की सुगंध से पहले, कोई भी खड़ा नहीं होगा: व्यक्तिगत रूप से सत्यापित!

सामग्री:

• दूध - 1 कप;
• अंडे की बात;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चमचा;
• आटा - 3 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 0.5 चम्मच।

भरने के लिए:

• सेब - 0.5 किलोग्राम;
• मलाईदार तेल - 50 ग्राम।
• स्वाद के लिए चीनी।

सेब के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स। चरण-दर-चरण नुस्खा

1. हम एक गहरी कटोरा लेते हैं, इसमें दूध डालते हैं, एक 200 ग्राम कांच।
2. दूध के लिए एक चिकन अंडे जोड़ें, और एक सजातीय द्रव्यमान के लिए wedge whipped।
3. परिषद्। अंडे को दूध के साथ अच्छी तरह से हरा देना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि योल को भंग कर दिया जा सके, क्योंकि अन्यथा, पेनकेक्स पर ड्राइविंग करते समय पीले या सफेद धब्बे होंगे।
4. फिर चीनी (एक चम्मच), आधा चम्मच नमक, आटा, और सभी को पूरी तरह से पच्चर को मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो।
5. आटा गूंधने के बाद, आधा चम्मच जोड़ें
6. वनस्पति तेल।
7. परिषद्। सब्जी का तेल जोड़ना सुनिश्चित करें ताकि पेनकेक्स पैन का पालन न करें।
8. हम स्टोव चालू करते हैं, उस पर पैन डालते हैं और जब तक यह फैलता है तब तक प्रतीक्षा करें।
9. परिषद्। फ्राइंग पैन एक बास का एक टुकड़ा चिकनाई कर सकता है या एक बल्ब ले सकता है, इसे वनस्पति तेल में डुबकी लगाने के लिए और इस प्रकार फ्राइंग पैन के नीचे smeared।
10. पहले से गरम फ्राइंग पैन पर, स्केल आटा डालो।
11. परिषद्। स्कूप में बहुत सारे परीक्षण डायल न करें, पतले होने के लिए पेनकेक्स का प्रयास करें।
12. मध्यम आग पर तत्परता तक दोनों पक्षों पर हमारे पेनकेक्स को फ्राइये।
13. परिषद्। यह समझने के लिए कि क्या पेनकेक्स तैयार हैं, तो आपको बस एक स्पुतुला के साथ एक पैनकेक बढ़ाने की आवश्यकता होगी: यदि यह तोड़ना और डग नहीं है, तो इसका मतलब है कि आप दूसरी तरफ बदल सकते हैं।
14. जब पेनकेक्स तैयार होते हैं, उन्हें अलग करते हैं - उन्हें ठंडा होने दें।
15. भरने को पकाना। शुरू करने के लिए, मेरे सेब उन्हें मिटा दें, छील काट लें। फिर मध्यम ग्रेटर पर तीन के साथ शुद्ध सेब।
16. हम एक सॉस पैन लेते हैं: इसमें हम सेब टॉमट्रैक्ट करेंगे। हमने सॉस पैन को स्टोव पर रखा, इसमें 50 ग्राम तेल डाल दिया, और वहां सेब डाल दिया। एक छोटी गर्मी टॉम पर। चीनी का एक चम्मच जोड़ें, मिश्रण करें।
17. परिषद्। आप स्वाद के लिए कुछ दालचीनी जोड़ सकते हैं।
18. तरल के बाद सेब से वाष्पित होने के बाद, हम मान सकते हैं कि वे तैयार हैं। आग से निकालें।
19. अब एक पैनकेक लें: हम इसे सामान देंगे। मैंने इसे अपार्टमेंट पर फैलाया, फैलाया और भरने को बाहर निकाल दिया। लगभग एक चम्मच पैनकेक में भरने लगा। कनवर्टर देखें।
20. परिषद्। जब आप एक भराई डालते हैं, तो इसे अधिक फ्रिंज पक्ष पर रखें।
21. सभी पेनकेक्स लपेटे जाने के बाद, हम उन्हें मलाईदार तेल पर फेंक देंगे।
22. हमने पैन को स्टोव पर रखा, इसमें 30 ग्राम क्रीम तेल डाल दिया। और जब तक तेल पिघला नहीं जाता तब तक हम इंतजार करते हैं।
23. हम एक सुनहरे क्रस्ट तक एक फ्राइंग पैन में हमारे लिफाफे और तलना लेते हैं। आग से निकालें और ठंडा होने दें: मेज पर परोसा जा सकता है।

तो हमने बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार किए। पेनकेक्स सिर्फ एक परी कथा निकलीं: यह कोमल डेयरी स्वाद लंबे समय तक याद रखेगा। इस तरह के पेनकेक्स उत्सव की मेज पर बहुत अच्छे लगेंगे। पेनकेक्स बहुत जल्दी और सरल तैयार किए जाते हैं। इस तरह के एक अद्भुत पकवान की तैयारी केवल सुखद भावनाओं को छोड़ दें, क्योंकि वे कहते हैं: "क्या मूड आप खाना पकाने के साथ, एक पकवान होगा।" हमारी साइट पर "मुझे खाना बनाना पसंद है" आपको कई और विविध व्यंजन पेनकेक्स और पेनकेक्स मिलेगा। बॉन एपेतीत!

पतले पेनकेक्स लगभग हर परिवार में और हमारे समेत हमारे साथ प्यार करते हैं। वे बहुत स्वादिष्ट और खुद से, और विभिन्न fillings के साथ हैं। सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स हर कोई स्वाद के लिए गिर जाएगा, यह एक उत्कृष्ट मिठाई है जो पकाने के लिए पूरी तरह आसान है।

कैसे स्वादिष्ट पतली पेनकेक्स पकाने के लिए, मैंने विस्तार से बताया। सच है, आज की नुस्खा के लिए, मैंने पैनकेक्स को दो बार कम किया, नीचे मैंने संकेत दिया कि सामग्री कितनी उपयोग की जाती है। मेरे पास एक छोटा फ्राइंग पैन है, 16 सेमी व्यास में, यह 17 पेनकेक्स निकला। मैंने 2 लोगों के लिए तैयार किया, लेकिन यदि आप 3-4 लोगों के लिए खाना बनाते हैं, तो उपरोक्त लिंक पर प्रारंभिक नुस्खा में, पेनकेक्स का एक हिस्सा अधिक बनाएं। तदनुसार, भरने की आवश्यकता होगी। सेब और दालचीनी से भरने के साथ पेनकेक्स इतने स्वादिष्ट हैं कि आपको शायद पछतावा होगा कि उन्होंने कम क्या किया था।

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए आटा

• 1 कप दूध
• 1 कप गर्म पानी
• 2 बड़े अंडे या 3 छोटे
• 0.5 एच। एल। सोलोली
• 0.5 एच। एल। सहारा
• 1/3 एच। एल। सोडा
• 6 बड़ा चम्मच। एल एक स्लाइड आटा के साथ
• 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल

भरने

• मीठे-मीठे सेब के 650-700 ग्राम
• मक्खन के 30 ग्राम
• 3 बड़ा चम्मच। एल चीनी + 10 ग्राम वेनिला चीनी
• 1 / 3-1 / 2 घंटे। मक्का
• एक छोटे नींबू का रस

अगर वांछित है, तो आप स्पार्कलिंग किशमिश के मुट्ठी भर जोड़ सकते हैं।

खाना बनाना:

तो, उपरोक्त लिंक पर क्लिक करके एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा पर एक स्टोव के साथ पेनकेक्स।

अब आप एक सेब भरने के लिए तैयार करेंगे। मैं इसे लगभग उसी के रूप में कुक करता हूं।
सेब खाल से साफ होते हैं और छोटे क्यूब्स में कट जाते हैं। नींबू का रस डालें और मिश्रण करें।

पैन में क्रीम मक्खन, कटा हुआ सेब बाहर रखो, शीर्ष पर चीनी सरल और वेनिला के साथ छिड़काव। यदि कोई वेनिला चीनी नहीं है, तो एक चम्मच की नोक पर वैनिलिन जोड़ें।

मिक्स और काफी बड़ी आग रखें। सबसे पहले, चीनी पिघलती है, सेब की अनुमति होगी। लगातार सरगर्मी ताकि सेब नींबू सिरप के साथ समान रूप से भिगोए गए हैं और जला नहीं गए हैं।

जब सभी तरल वाष्पित हो जाते हैं, दालचीनी, मिश्रण, स्लैब को बंद करें और पैन को अलग रखें।

पैनकेक पर ऐप्पल भरने का एक बड़ा चमचा लगा।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 120 ग्राम
• दूध गाय - 250 मिलीलीटर
• पानी - 100 मिलीलीटर
• चीनी - 120 ग्राम
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
• नमक - 1 चुटकी

• सेब - 6 पीसी। (मध्यम आकार)
• मक्खन - 2 बड़ी चम्मच। चम्मच
• उत्तेजकता - 1 चम्मच। चम्मच (नींबू)
• दालचीनी - 1/2 कला। चम्मच (हथौड़ा)
• खट्टी मलाई - 1 कप
• पाउडर चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नींबू का रस - 1 1/2 कला। चम्मच

सेब के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए:

1. आटा के लिए: प्री-सिफ्ट्ड आटा, चीनी के 50 ग्राम, गहरे कंटेनर में नमक, वनस्पति तेल, दूध और पानी मिश्रण का चुटकी।

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2. आटा बनाने के लिए यह सजातीय है, इसे एक whin या मिक्सर के साथ मिलाएं।

   
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3. पैन को बीच में डालें। जब व्यंजन पर्याप्त गर्म होते हैं, तो यह सब्जी के तेल के साथ उसके नीचे स्नेहन कर रहा है। आटा मिलाएं। एक पतली पैनकेक बनाने के लिए आवश्यक राशि में सर्वशक्तिमान। एक पूर्ववर्ती फ्राइंग पैन पर आटा डालना, सभी दिशाओं में आसानी से झुका हुआ ताकि आटा समान रूप से पूरी सतह पर फैला हुआ हो।

   
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   फिर पैन फिर से स्टोव पर डाल दिया। एक कठोर रंग प्राप्त करने से पहले दोनों पक्षों पर पेनकेक्स तलना।

4. सबसे अच्छा लकड़ी या सिलिकॉन ब्लेड को चालू करें। यदि पैनकेक आटा में थोड़ा वनस्पति तेल जोड़ा जाता है, तो प्रत्येक पैनकेक को वैकल्पिक रूप से पकाने से पहले फ्राइंग पैन को चिकनाई करें। लेकिन अगले पैनकेक की तैयारी करने से पहले आटा मिश्रण करना जरूरी है, क्योंकि आटा जल्दी ही नीचे बसता है, और आटा असमान हो जाता है।

   
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5. भरने के लिए: सेब कुल्ला और त्वचा से साफ। प्रत्येक फल आधे में कट जाता है और एक हड्डी के साथ कोर को हटा देता है। पतली स्लाइस के साथ सेब काट लें। एक कटोरे में स्थानांतरित करने और दालचीनी के साथ छिड़कने वाले सेब के स्लाइस। सामग्री मिक्स और सुगंध मसालेदार के साथ भिगोकर सेब छोड़ दें।
6. कमजोर आग पर पैन पिघलने वाले मक्खन में। जब तेल तरल हो जाता है, तो चीनी रेत के 70 ग्राम डालने और नींबू का रस और उत्तेजना जोड़ने के लिए। मिश्रण जारी रखने के लिए मिश्रण, लगातार stirring, जब तक संतृप्त एम्बर छाया के मुलायम कारमेल प्राप्त नहीं किया जाता है। तैयार कारमेल में, कटा हुआ सेब को स्थानांतरित करना और उन्हें तलना, सरगर्मी, जब तक टुकड़े नरम हो जाएं और सभी तरफ से कारमेल को कवर न करें। उसके बाद, स्किलेट को आग से हटा दिया जाता है।

   
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7. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए चीनी पाउडर के साथ पीटा जाने के लिए खट्टा क्रीम।

   
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8. प्रत्येक पैनकेक एक काटने बोर्ड पर बाहर निकलता है, और इसके बीच में इसे थोड़ा सेब भरने और 1 चम्मच खट्टा क्रीम रखा जाता है। मिठाई फॉर्म में पतन

पेनकेक्स रूसी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है जिनकी जड़ें प्राचीन रूस के इतिहास में जाती हैं। निश्चित रूप से हम में से प्रत्येक इस विशेष स्वाद को जानता है, और यदि सेब और सेंकना जोड़ना, तो हमें स्वादिष्ट ऐप्पल पेनकेक्स मिलते हैं। नाश्ते के लिए बिल्कुल सही मिठाई या एक संतोषजनक रात के खाने के लिए एक पूर्ण additive। व्यंजनों की तैयारी में सबसे आसान और सबसे तेज़ में से एक जिसे आप पकाने के लिए लाते हैं। और आप इसे लगभग उपचार से कर सकते हैं। कोई विदेशी सामग्री नहीं। वे हमेशा आपके रसोईघर में होते हैं, आपको बस उन्हें एक साथ इकट्ठा करने और पेनकेक्स बनाने की आवश्यकता होती है।
सेब के साथ पेनकेक्स हम परीक्षण से तैयार होंगे, जिसमें grated सेब, दूध और आटा जोड़ा जाता है, आप से परोसा जाता है, खट्टा क्रीम और जाम के साथ, चरण-दर-चरण फोटो के साथ नुस्खा इस मिठाई की तैयारी में आपकी मदद करेगा।

स्वाद जानकारी पेनकेक्स

सामग्री

• दूध - 350 मिलीलीटर;
• लाल सेब - 2 पीसी;
• चिकन अंडे - 1 पीसी;
• मलाईदार मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। एल .;
• गेहूं का आटा - 1 कप;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक एक चुटकी है।

ऐप्पल पेनकेक्स कैसे पकाएं

एक गहरी कटोरा या सॉस पैन लें और वहां अंडे तोड़ें।


तुरंत नमक और चीनी जोड़ें।


हम रसोई में एक झटके की तलाश में हैं और सजातीय द्रव्यमान को मारते हैं।


हमने फ्राइंग पैन को धीमी आग और उस पर मलाईदार तेल पर रखा।


उसी समय, अंडे में दूध जोड़ें और फिर से मिलाएं।

उसके बाद, हम सभी आटे को सोते हैं और जब तक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं होते हैं, तब तक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है।


उस तेल जिसे आप एक पैन में पिघला देते हैं, हम एक कटोरे में एक पैनकेक आटा में डालते हैं।


हम अपने सेब को ठंडा पानी के नीचे कुल्ला और छील से साफ करते हैं। अब आपको उन्हें पीसने की जरूरत है। आप एक grater और चराई ले सकते हैं। यदि आप सेब का एक और अलग स्वाद चाहते हैं, तो आप उन्हें एक छोटे से भूसे में काट सकते हैं।


ध्यान से मिलाएं। इस चरण में, आप पूरे मिक्सर या विसर्जन ब्लेंडर को हरा सकते हैं। परीक्षण में एक सेब के साथ पेनकेक्स एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए, गांठों में खटखटाया नहीं जाना चाहिए।
20 मिनट के लिए पैनकेक आटा को अलग रखें, उसे कल्पना करें।

टीज़र नेटवर्क

तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को चिकनाई करें। पैन के लिए चिपकने वाला नहीं होने के लिए तेलों को सबसे छोटी चीज की आवश्यकता होती है। हम एक habervel या गहरे चम्मच लेते हैं और पैन के केंद्र में कटोरे से आटा डालो। पहले पैनकेक पर, मैं इस बात से इनकार करता हूं कि आपको परीक्षा लेने की कितनी आवश्यकता है, ताकि यह पूरी जगह को पतली परत से समान रूप से भर सके।


ताकि ऐप्पल पेनकेक्स रसदार और स्वादिष्ट थे, उन्हें पहले से ही अपनी प्लेट पर तेल के साथ चिकनाई करें।


उन लोगों के लिए जो मीठे डेसर्ट से प्यार करते हैं, आप नुस्खा में होम जाम या कुछ चॉकलेट पेस्ट जोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से सेब से, यह स्ट्रॉबेरी या क्रिमसन जाम हो सकता है। जमीन सेब पहले ही अपने उत्कृष्ट स्वाद और स्वाद दिया है। जाम आपके पकवान नए रंग देगा और स्वाद संवेदनाओं को पूरी तरह से नए स्तर पर लाएगा। यदि आपको एक स्वादिष्ट और समृद्ध नाश्ता पसंद है - आपको पूरे दिन के लिए एक ऊर्जा शुल्क की आवश्यकता है, तो आप मूंगफली का पेस्ट और कुछ केले जोड़ सकते हैं। यह मिश्रण आपको शाम तक ताकत देगा। ऐसे नाश्ते के साथ एक नया दिन शुरू करें एक अच्छी परंपरा होगी।

आटा में एक grated सेब के साथ पेनकेक्स - नाश्ते के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प। इस तरह के पेनकेक्स में एक सुखद ऐप्पल स्वाद होता है, वे कोमल होते हैं और बहुत पतले नहीं होते हैं। एह, और शहद के साथ स्वादिष्ट! इसके अलावा, यह उन सेबों का निपटान करने का भी एक अच्छा विकल्प है जो शफल हो गए थे :)

ऐसे उत्पादों को तैयार करें: दूध, अंडा, सेब, आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक, उबलते पानी, वनस्पति तेल।

दूध के कमरे के तापमान में, अंडे तोड़ें, चीनी डालें और नमक डालें, एक व्हिस्क के साथ सबकुछ मिलाएं।

फिर एक बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित दूध के आटे में पंप किया।

आटा मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ उबलते पानी को तैरना और आटा में प्रवेश करना, लगातार इसे हलचल करना। यदि इससे पहले कि आप आटा में गांठ थे, तो अब वे एक सौ प्रतिशत फैल जाएंगे।

आटा में, छील (बिग चॉक) के बिना सेब का निचोड़ा लुगदी जोड़ें और फिर आटा मिलाएं।

अब एक पैन में तलना पेनकेक्स, वनस्पति तेल या लार के साथ स्नेहन, जैसा कि आप आमतौर पर करते हैं। व्यास में छोटे पेनकेक्स बनाएं - इसलिए इसे चालू करने के लिए और अधिक सुविधाजनक होगा और पेनकेक्स तेजी से अनुचित होंगे।

यहां पेनकेक्स का एक सुंदर ढेर पूरे परीक्षण से मिलता है। शहद के साथ, बहुत स्वादिष्ट-सेब और शहद बस एक दूसरे के लिए बनाया जाता है :)

अपने भोजन का आनंद लें!!!