სტაფილო არ გამოდგება. მორყვა

წითელას და ზიანის, ისტორიისა და გარეგნობის, შენახვისა და უკუჩვენებების შესახებ. როგორ მიედინება ის ჩვენს სხეულში თავისი ყავისფერი ძალებით, წაიკითხეთ ეს სტატია

პოსტის სტატისტიკა:

სტაფილო (ლათინურად Daucus) არის ბაღის სარეველა Parasolaceae-ს ოჯახისა. სიცოცხლის პირველ ციკლზე ჩნდება ფოთლებისა და ფესვების ვარდი, შემდეგ ციკლზე კი ფოთლებისა და ფესვების ვარდი. სტაფილოების მოყვანისას უნდა იცოდეთ, რომ არსებობს მთელი რიგი ჯიშები, რომლებიც უნდა მომწიფდეს. საადრეო ჯიში, რომელიც იზრდება 50 დღემდე, შუა ჯიში 70-80 და საგვიანო ჯიში – 120-140 დღე. დროული და გრძელვადიანი კონსერვაციისთვის უმჯობესია გვიანი ჯიშის დარგვა.

ეს ბოსტნეული ფართოდ არის გავრცელებული მთელ მსოფლიოში. ყველაზე დიდი ზრდა მოჰყვა სტაფილოს თესლს, რომელიც არის სარეველა მერქნიანი, უხეში, მოლურჯო ან ნარინჯისფერი ფესვით.

სტაფილოს კალორიული შემცველობა 100 გრ ბოსტნეულზე - 32 კკალ:

• ცილები - 1,3 გ
• ცხიმი - 0,1 გ
• ნახშირწყლები - 6,9 გ

განვიხილოთ ერთი სტაფილო საშუალოდ 75 გ, რაც უდრის დაახლოებით 26 კკალს.

რა არის საუკეთესო გზა საქმის გასაგებად?

როგორც კი სტაფილო იქნება, ჯობია გახეხვა, ვიდრე გახეხვა. ასე შეიძლება წარმოიშვას ყავისფერი მეტყველების საქმეები.

თუ მოიხარშება, მაშინ დაამატეთ ხორცის გვერდით კერძს ან სალათს. თქვენ შეძლებთ შეამციროთ მოხარშული ცილის ზედმეტად მოწამვლა და ჩირის შეწოვა.

სტაფილოს წვენი ძალიან ბევრია დასალევად, თორემ ღვიძლისთვის საზიანო იქნება. თქვენ შეიძლება დაავადდეთ, თუ მას ხშირად იყენებთ. ჯობია წყლით განზავდეს.

გეკითხებით: რატომ არის სტაფილო მოხარშული ან ახალი? ჩვენი აზრით, მოხარშული ხორცი უფრო ადვილად ასათვისებელია და მასში არსებული კაროტინის რაოდენობა ნედლეულიდან 14%-ით არის გაზრდილი.

Corrisna ძალა სტაფილო

სტაფილო შეიძლება შენარჩუნდეს დიდი ხნის განმავლობაში, მიუხედავად მათი შესამჩნევი და თუნდაც მკაცრი ძალისა. ის შეიცავს 7% ხაჭოს, ვიტამინებს B, C და პროვიტამინ A-ს (კაროტინი).

ამ ბოსტნეულში კაროტინის შემცველობა ნარინჯისფერი ფერისაა, ხოლო კაროტინის შემცველობა ამ ბოსტნეულში არის დაახლოებით 70-80%.

კაროტინი კარგია, რადგან დამუშავებისას მისი განადგურება შეუძლებელია. ორგანიზმში მოხვედრისას, ქიმიური რეაქციის შედეგად ღვინო გარდაიქმნება რეტინოლად. ეს შეიძლება კიდევ უფრო უარესი იყოს, თუ არა დიდი რაოდენობითმსუქანი მაშ, რისი მოშორება გინდა? მაქსიმალური ქერქი, შემდეგ მიირთვით სტაფილო ზემოდან ან ზეთისხილით, ტოპებით ან არაჟანით.

დაიმახსოვრეთ, რომ ყველაზე მეტი ვიტამინი სტაფილოს კანშია, ამიტომ მისი გახეხვა არ არის საჭირო. უკეთესი იქნება თუ კარგად გარეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ.

ახლახან დადგინდა, რომ ნაწლავების სწორი ფუნქცია ხილისა და ბოსტნეულის წყალში დარჩენაა. და სტაფილოში არის დიდი პოტენციალი, ასე რომ:

1. დიეტას არანაირი ზიანი არ მოაქვს.
2. შეაკეთეთ წყალდიდობა ხალხის თვალწინ.
3. ეს ხელს შეუწყობს წვენის ქვების და ქვიშის დაშლას.
4. სხეული უფრო მგრძნობიარე ხდება გაციების მიმართ.
5. სანიტარული და ანტისეპტიკური პროცედურების შეკეთება.
6. მას შემდეგ, რაც გაფუჭებული ან დამთრგუნველი ჭრილობები გაქვთ, შეგიძლიათ წაისვით გახეხილი სტაფილო ჭრილობების დასაფარავად.
7. კარგია როგორც სწრაფი კვება, რომელიც ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისგან.
8. ანტიჰელმინთური მიღება.
9. ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას.

სტაფილო ეჩვევა ასეთ დაავადებებს:

• მიოკარდიუმის ინფარქტის დროს.
• ღრძილების დაავადებისთვის.
• როცა პირს ცეცხლი ეკიდება.
• როცა არ დასრულებულა.

შკოდა

ამ ბოსტნეულს შეუძლია ზიანი მიაყენოს თქვენს ორგანიზმს კრუნჩხვების დროს:

• მასზე ალერგიის მტკიცებულება
• ეს არის რიმეიკი

ჭარბი ჭამის შედეგად შესაძლოა გაჩნდეს „კაროტინის სიხარბე“, რაც აშკარად ხასიათდება მშვიდი შხეფებიხეობებსა და ლოყებზე. ეს არ არის განსაკუთრებით უსაფრთხო, მაგრამ იმისათვის, რომ გაიღვიძოთ, თქვენ უნდა შეწყვიტოთ თქვენი დიეტა.

ვიდეო სტაფილოს ქერქის შესახებ

ესთეტიკური და სისხლძარღვთა მედიცინის ცენტრი „ზურმუხტის“ მთავარი დიეტოლოგი

ფსიქოლოგები

რატნიკოვა ნატალია - ფსიქოლოგი, ფსიქოსომატიკისა და პრობლემების სპეციალისტი ზავოი ვაგა, ფსიქოლოგიური ცენტრი-სტუდია LILA.

ანონიმური, 22.01.2011 10:09

მართალია, რომ გახეხილი სტაფილო არ შეიწოვება როზმარინის (ზეითუნის) ზეთის ან არაჟნის გარეშე? მე ძალიან მიყვარს სტაფილო და ყოველდღე ვჭამ ერთ-ერთ მათგანს, უბრალოდ არაფრის გარეშე ვჭამ. როგორ გაახარებთ მათ უკეთესი საკვებით და რა?

თემა: ვიტაიუ,
სტაფილო სასწაულებრივად არის შეძენილი. იცხოვრე ცხიმებით (როსლინი ან ვერშკოვის ზეთი, არაჟანი, რძის პროდუქტები, ხორცპროდუქტები, სოუსები და ა.შ. გარდა ამისა, ვიტამინი A (ბეტა-კაროტინი) ცხიმმშლელია. მათთან შეგუება სულაც არ არის რთული, მაგრამ ღამით. შეგიძლიათ მიირთვათ სტაფილო, ხოლო ერთი-ორი წლის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ სრული ან საღამო. ან, სხვათა შორის, წასვლის შემდეგ მიირთვით სტაფილო. ზემოდან კარაქი, ღვიძლი, ცხიმიანი თევზი, ტოპები და ბადრიჯანი A ვიტამინის სასწაულებრივი წყაროა.

ჩვენ გეტყვით ყველაფერს წონის დაკლების ოპერაციების შესახებ+7-925-750-25-15

BARIATRICS დღეს მსოფლიოში ყველაზე ეფექტური მეთოდია წონის დაკლებისა და წონის დაკლების შემდეგ.

მორკვინა ჩვენი სუფრის ყველაზე ხშირი სტუმარია. ეს პოპულარობა აიხსნება მისი მაღალი, ქონდარი გემოთი და ადამიანის ორგანიზმზე სასიამოვნო ეფექტით. ბავშვობიდან ჩვენ ვგრძნობთ სტაფილოების მახინჯ ძალას და მათ, რისი ჭამა ყველას სჭირდება. Სწორია.

ალე ბევრი ადამიანი არ აჩვენებს მთელ ძალას კოცნა ავტორიტეტებსვისი ძირი ბოსტნეული. სუპერეჩკი, რომელი გზითაც ჯობია იცხოვრო, აქამდე სუნი არ იგრძნო. ზოგი ამას პატივს სცემს წითელი ძალაზოგიერთი უმი ბოსტნეული შენახულია, ზოგი კი გამაგრებულია, რაც სჯობს მოხარშვას.

ძირეული ბოსტნეულის ყველაზე ღირებული მიკროელემენტია ბეტა-კაროტინი, რომელიც ორგანიზმში რთულად შეიწოვება კაროტინად. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს თვალის ბადე და ეს აუცილებელია მათთვის, ვისაც რეგულარულად აღენიშნება თვალის პრობლემები, კონიუნქტივიტი და შორსმხედველობა. სტაფილო ასევე სასიამოვნო დანამატია კბილებისთვის. ეს პაციენტები ნაკლებად განიცდიან სტომატოლოგიურ პრობლემებს და, სავარაუდოდ, არ საჭიროებენ სტომატოლოგთან ხშირი ვიზიტებს.

მომავალმა დედებმა უნდა ჩაიძირონ ამ ბოსტნეულში, რათა უზრუნველყონ ნაყოფის სწორი განვითარება. იმის გამო, რომ ღვინო ბოსტნეულია, სტაფილო ბავშვების დიეტაში აუცილებელი პროდუქტია. ბოლო დროს დადგინდა, რომ სტაფილოს რეგულარული გამოყენებისას განვითარების განვითარების რისკი მცირდება კიბოს ფუმფულადა ლეგენდები იწყებენ ბრწყინავს. მაშასადამე, წითელა ფასდაუდებელია ბინძური ეკოლოგიის გონებაში, სადაც ადამიანები ახლა აცნობიერებენ ტიუტუნის კვამლის, გამონაბოლქვი აირების და ქიმიური ნივთიერებების უარყოფით გავლენას.

იაკა სტაფილო კორისნიშა: სირაჰ ჩი მოხარშული

ყველამ იცის, რომ ბოსტნეულის მოხარშვისას ისინი სიცოცხლისუნარიანობას კარგავენ. ამის გასაგებად აუცილებელია მათი უპირატესობებისა და ნაკლოვანებების გათანაბრება.

ყავისფერი სტაფილოს ქერქი

სტაფილოს მიკროელემენტებისა და ვიტამინების წყაროს უწოდებენ. ის მდიდარია კალიუმით, კალციუმით, ფოსფორით, B, C, E, K და PP ვიტამინებით. ასეთი მდიდარი ვიტამინის მარაგის წყალობით, სტაფილო კარგი დამხმარეა წინააღმდეგ ბრძოლაში ვირუსული დაავადებები. შეშუპების პერიოდში საკმარისია დღეში ერთი ახალი სტაფილოს ჭამა, რათა დააჩქაროს ორგანიზმში ინფექციის კოლონია.

როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება, შეგიძლიათ მიირთვათ სტაფილოს სალათი. გემრიელი ბოსტნეული დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში მედიკამენტების საჭიროების გარეშე. ახალი ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი კომბინაცია უზრუნველყოფს ტოქსინებისა და ნარჩენების ეფექტურ ბრძოლას.

ცხიმებით მდიდარი კაროტინის საუკეთესო შთანთქმისთვის რეკომენდებულია სტაფილოს, ზეითუნის ზეთის, სტაფილოს ტოპების და არაჟნის ჭამა. ერთი ჩაის კოვზი საკმარისია. ბაგატო სიმინდის კალორიული შემცველობაამ პროდუქტს არ დაემატება, მაგრამ ბოსტნეულის ქერქი გაიზრდება.

თქვენ შეგიძლიათ იცხოვროთ სტაფილოებთან ერთად, როგორც არ უნდა ნახოთ ისინი. შანუვალნიკები მოისურვებენ ახალ წვენს, რათა ისიამოვნონ სიხალისით. განსაკუთრებით შესაფერისია დერმატიტის მქონე ადამიანებისთვის და პრობლემური კანი. ახალ ბოსტნეულს შეუძლია გაასუფთავოს ნაწლავები, ნირკა და ღვიძლი. ადამიანები, რომლებიც საკმარისად ავად არიან, რომ განიცდიან გულის დაავადებებს, რეკომენდებულია წვენის დალევა სისხლის გასაწმენდად და ქოლესტერინის დაფების მოსაშორებლად.

სტაფილო სასწაულმოქმედი ბუნებრივი ანტიდეპრესანტია. განწყობის ასამაღლებლად საკმარისია დალიოთ ერთი ბოთლი ახალი წვენი და დადებითი მუხტი მთელი დღის განმავლობაში.

გთხოვთ, გახსოვდეთ, რომ ფრთხილად იყავით. ეს ბოსტნეული კონცენტრირებულია სამკურნალო ზასიბი. მაშასადამე, დიდი რაოდენობით სხეულს არ მიიყვანთ სხეულამდე, მაგრამ საბოლოოდ ზიანს აყენებთ თქვენს სხეულს. დოზის გადაჭარბებისას ადამიანს ეშინია ავადმყოფობის, ძილიანობის, გაყვითლებული სახის, ალერგიისა და ღებინების.

იაკის ქერქი მოხარშული სტაფილოდან

მის წინაშე მყოფ ადამიანებს ნეგატიურად უყურებენ. და რა თქმა უნდა, მოხარშული სტაფილოს ნაჭრებს ორგანიზმისთვის არანაკლები ქერქი ექნება, ვიდრე ნედლეულს. თავისებურება მდგომარეობს იმაში, რომ მურა ფესვები პრაქტიკულად მთლიანად შენარჩუნებულია დორმას ფესვის მოსავლის თერმული დამუშავებისას. უფრო მეტიც, მოხარშული ბოსტნეული გაცილებით სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. თერმული დამუშავების დროს გამოიყოფა დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტები, რაც უზრუნველყოფს სიცოცხლისუნარიანობას და ახალგაზრდობას.

მათთვის, ვინც არ უნდა მიირთვას მოხარშული ბოსტნეული, მნიშვნელოვანია იცოდეს მოხარშული სტაფილოს სასარგებლო თვისებები ორგანიზმისთვის. ვონი ასუფთავებს სისხლს და ასუფთავებს სისხლძარღვებს. ადამიანები, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ფიგურაზე, დააფასებენ იმ ფაქტს, რომ თერმული დამუშავების შემდეგ, ძირეული ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა მცირდება: 100 გ-ზე არის დამატებითი 25-30 კკალ. ამიტომ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ იგი ნებისმიერი რაოდენობით და არ ინერვიულოთ საჭირო კალორიული ნორმის გადამეტებაზე.

იგივე შეიძლება ითქვას ხელისუფლებაზეც:

• სიკვდილი ალცჰეიმერის დაავადებით;
• სისხლის მიმოქცევის სისტემის გაწმენდა;
• გამოწვეული ავიტამინოზით;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაუმჯობესება;
• მოხატული რობოტები ფარისებრი ჯირკვალი.

მოხარშული სტაფილოს ერთ პატარა ნაჭერს აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი. მიუხედავად იმისა, ვინც ასეთი ინდექსის მქონე ბოსტნეულს მოაქვს დაბალი მაჩვენებლების ჯგუფში, დიაბეტით დაავადებულებს დიდი სიფრთხილე სჭირდებათ მოხარშულ დიეტასთან დაკავშირებით.

რისგან მზადდება მოხარშული სტაფილო?

მოხარშულ სტაფილოში კაროტინის რაოდენობა არ უდრის სხვა ბოსტნეულის თანაბარ ნაწილებს. მას ასევე აქვს დიდი რაოდენობით ეთერზეთები, მინერალები, პილინგი, ცელულოზა და ფიტონციდები.

ზოგჯერ ამ ბოსტნეულს მოხარშვისას უფრო ყავისფერი გარეგნობა აქვს, მაგრამ უფრო უხეში. როდესაც გაცხელდება, ყველა ნედლეული შენარჩუნებულია, მაგრამ იცვლება ბოჭკოების, ცელულოზის, ცილების, ლიპიდების და ასკორბინის მჟავის რაოდენობა.

თერმული დამუშავების შემდეგ ანტიოქსიდანტების კონცენტრაცია იზრდება 30%-ით. იცვლება უჯრედების სტრუქტურაც და კაროტინი ბევრად უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამიტომ, მოხარშული სოიო არის A ვიტამინის იდეალური წყარო.

სხეულისთვის ზიანის მიყენება, მოხარშული სტაფილო

უპირველეს ყოვლისა, ამ ფესვის ცხოვრებამდე აუცილებელია შევაფასოთ ყველა ზიანი და ზიანი, რომელსაც სხეული ართმევს. უფრო მეტი უკვე ითქვა ერთ-ერთ ნაკლოვანებაზე. ეს აუმჯობესებს გლიკემიურ ინდექსს. მაშინ როცა ნედლეულის ღირებულება 35-ია, მოხარშულს კი 55. ის ასევე მდიდარია ნახშირწყლებით, რაც ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, რომელიც ორგანიზმში ცხიმის სახით შეიძლება დაიჭიროს.

ამ მიზეზების გამო, ადამიანები ზეამქვეყნიური სისხლის დიაბეტიმოხარშული სტაფილო დღის პირველ ნახევარში მიირთვით მცირე რაოდენობით. ვაგინალური ქალის ორგანიზმში A ვიტამინის ზედმეტმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო სითბო ბავშვისთვის. სწორედ ამიტომ, ახალბედა დედებს არ შეუძლიათ ამ პროდუქტის 100 გრამზე მეტი ჭამა, რომ თავი დააღწიონ თავს. ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემების მქონე ადამიანებმა დიეტაში უნდა შეიტანონ მოხარშული ბოსტნეულიც.

მოხარშული სტაფილო წონის დაკლებისთვის

დიეტოლოგებს აქვთ ფართო ცოდნა ამ ფესვთა ჯგუფის შესახებ. ის არის გამარჯვებული მრავალი კვების პროგრამაში. ბევრი კილოგრამის მოშორების მსურველებს უკეთესი იქნება მოხარშული სტაფილო მიირთვან. მას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა და ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ექსპრეს დიეტის რამდენიმე დღეში შეგიძლიათ მიიღოთ 3 კილოგრამი.

მადის ასამაღლებლად, შეგიძლიათ საღამოს კვება სტაფილოს სალათით შეცვალოთ.

ზედმეტად გაფუჭების გარეშე შეიძლება მიირთვათ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.

სწორად მოხარშეთ იაკი

სტაფილო თავის სიტყვებს მთელი ცხოვრების მანძილზე გონებიდან შორდება სათანადოდ მომზადებული. ყავისფერი მახასიათებლები იზრდება, თუ ბოსტნეული არ არის დაჭრილი ან გაწმენდილი სითბოს დამუშავებამდე, არამედ უბრალოდ გარეცხილია. შემდეგ ჩადეთ ცივი წყალიდა მას შემდეგ რაც ადუღდება, მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. მარილი არ არის საჭირო.

ვარტო აღნიშნავს, რომ მოხარშული გარეგნობა თავად ზოგავს ყველაზე ჭუჭყიან ძალას. უმჯობესია მისი მოხარშვა, ვიდრე ცხიმის წასმა ან გამოცხობა. კიდევ უკეთესი - მოხარშეთ ორთქლზე. ამ შემთხვევაში, საბოლოო პროდუქტში ანტიოქსიდანტების რაოდენობა იზრდება.

როგორც გვეგონა, პატარა ზომის საუკეთესო სტაფილო. ზრდასრული ადამიანის სტანდარტული შემწეობა არის 2-3 ცალი. ადამიანებს, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ მათ, აქვთ მუქი კანის ტონი, კარგი ჯანმრთელობა აქვთ და აქვთ ყველანაირი პრობლემა ნაწლავებთან და მსხვილ ნაწლავთან დაკავშირებით.

თუმცა, სტაფილო გარეგნულად ყავისფერი და უმი და მოხარშულია. კანი დამოუკიდებლად ვითარდება, ამიტომ ჯობია ცხოვრება. ადამიანებმა, რომლებსაც ადრე არ უყვარდათ სტაფილო, უნდა იფიქრონ ამაზე, რათა შეცვალონ თავიანთი აზრები ამაზე. ტიმი, რომელიც ბოროტების შემქმნელია, კიდევ უფრო შეგაყვარებთ მას.

თუ სიმშვიდე იპოვეთ, გთხოვთ, იხილოთ ტექსტის ფრაგმენტი და დააჭიროთ მას Ctrl+Enter.

ყველამ იცის ეს ტკბილი ფესვის ხილი, როგორც სტაფილო. ეს სასწაული ცხვარი ერთ-ერთია მოდით გავანათოთ იგი ფერითშენობას შეუძლია სულის ამაღლება და ის სარგებელი, რომელიც შენობამ შეიძლება მოუტანოს სხეულს, იმსახურებს განსაკუთრებული პატივისცემა. სტაფილო ასევე მდიდარია ვიტამინებით, მაკრო და მიკროელემენტებით და შეიძლება გახდეს მულტივიტამინების შესანიშნავი ალტერნატივა. ეს სტატია განიხილავს სიტყვებს, რომლებიც გვხვდება სტაფილოში ყველაზე მეტ ადამიანში და რომლებიც მნიშვნელოვნად მოქმედებს ჩვენს სხეულზე.

ვიტამინები

ვიტამინი A (რეტინოლი) 20% შემოსავლის სტანდარტი). ვიტამინი A შეიძლება წარმოიქმნას უძველესი პროცესების მეშვეობით, რაც ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტია. ის აუცილებელი კომპონენტია უჯრედების სიცოცხლისუნარიანობის პროცესების გამართული ფუნქციონირებისთვის და მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს თვალის იმუნურ სისტემაზე, მონაწილეობს ჩამოსხმული ძვლისა და კბილის ქსოვილში.

ვიტამინი K(დიეტური მოხმარების 11%) ცილის სინთეზის აუცილებელი კომპონენტია. ასხურებს იმას, რაც დაიპყრო მაქსიმალური სიმძლავრეკალციუმი კალციუმი აუცილებელია კისტაში მეტაბოლური პროცესებისთვის და მაღალი ხარისხის ქსოვილი, ვიტამინი D ვიტამინის შთანთქმამდე.

ვიტამინი E,ამას ქალთა ვიტამინსაც უწოდებენ. სტაფილოს ვიტამინის ნაცვლად დააყენეთ ის თქვენი ყოველდღიური მოხმარების 4%-ზე. ის ასევე იცავს ჩვენს ორგანიზმს კანცეროგენებისგან, რომელიც პასუხისმგებელია ქსოვილში ცილების მეტაბოლიზმზე, ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას და ჯანსაღ უჯრედებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან რეპროდუქციულ ფუნქციაზე.

ვიტამინები A, K და E ემატება ცხიმის გამხსნელებს. თუ გსურთ, რომ ეს ვიტამინები მაქსიმალურად შეიწოვოს, აუცილებლად უნდა მიირთვათ ძალიან ცხიმიანი სტაფილო: რასაც ხედავთ როსლინის ზეთი, ტოპები, არაჟანი. თუ, მაგალითად, სტაფილოს მხოლოდ ყაბაყით მიირთმევთ, ბუნებრივია, რომ აუცილებელი ვიტამინები არ შეიწოვება. შემდეგ თქვენს სხეულს შეუძლია უარყოს B ჯგუფის წყლის მდიდარი ვიტამინები, ნიკოტინის მჟავადა ვიტამინი C.

ჯგუფი B(დიეტური მოხმარების 27%-მდე) უზრუნველყოფს ორგანიზმში რიგ ფუნქციებს:

- ენერგია (B1);

- მშრალი და გაცვლა (B2);

- ხელს უწყობს სისხლის სტაბილურ შენახვას (B5);

- მეტი ეფექტურობა (B9).

- არეგულირებს ზედა ნერვული ჯირკვლების და ფარისებრი ჯირკვლის (B3, ასევე ცნობილი როგორც ნიკოტინის მჟავა) მუშაობას.

Ვიტამინი ცე(დიეტური მიღების 5.6%) იოგო მთავარი ფუნქცია- იმუნიტეტის მხარდაჭერა და კოლაგენის სინთეზი, რომელიც ინარჩუნებს ჩვენი კანის ახალგაზრდობას და ელასტიურობას.

ყველა მონაცემი მოწოდებული იყო 100 UAH დაფარვით. ძირეული მოსავალი.

სტაფილო კარგია პრევენციული ზრუნვაისეთი საშინელი დაავადების წინააღმდეგ, როგორიცაა კანის კიბო. ამ მიზნით საკმარისია დღეს დაახლოებით 375 გრამის დამატება. ვისი ძირტკბილას ფესვი ბოსტნეული. გაციების თავიდან ასაცილებლად და იმუნური სისტემის გასაუმჯობესებლად საკმარისი იქნება ყველა სტაფილოს გახეხილი სახით მიირთვათ. სტაფილოს გახეხვა არ სჭირდება, შეგიძლიათ უბრალოდ გახეხეთ, ეს მეთოდი ცხადყოფს.

გასაკვირი არ არის, რომ მოხარშვის და შენახვისას სტაფილო არათუ ძალას არ კარგავს, არამედ ყავისფერდება და ანტიოქსიდანტების ნაცვლად 3-ჯერ იმატებს. ცოცხალი ნივთიერებების მაქსიმალური კონსერვაციისთვის, ადუღებისას აუცილებელია დაიცვან შეტევა:

1. სტაფილოს ვხარშავთ კანით.
2. ბოლოს ბალახს უმატებენ მარილს ადუღებისას მარილის დამატება არ არის საჭირო.
3. მომზადების საათი - არაუმეტეს 25 წუთისა.
4. ვინაიდან სტაფილო ტაფაში უნდა ჩაშუშოთ, თერმული დამუშავების სიმშრალე შეიძლება აღემატებოდეს დაახლოებით 6 წუთს.

სტაფილოს შეყვანა წვენში

სტაფილოს წვენი ინარჩუნებს თავის ყავისფერობას თუნდაც მცირე საათში: β-კაროტინი ზედაპირებთან შეხებისას საკმაოდ სწრაფად იშლება. ოპტიმალური იქნება, თუ მომზადებისთანავე დალევთ. თუ ახალი წვენის დაზოგვა გჭირდებათ, იდეალურია გაყინვა. გაყინული სტაფილო შესანიშნავია მისგან ყველა საუკეთესო ნივთის შესანარჩუნებლად. სტაფილოს წვენი უკეთესია
ოპტიმალურია სასმელის დალევა დალევის წინ, რადგან ეს იქნება არაუმეტეს ერთი ბოთლი დღეში. შესაძლებელია, მით უმეტეს, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის მუქი ფერი, ძილიანობა, თავის ტკივილი, შებერილობა და სხვა ეპიზოდებში შეიძლება გამოიწვიოს ღებინება. სტაფილოს წვენი ხილთან და ბოსტნეულთან შერწყმისას საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ ხილის არომატის სიტკბოს და ამავდროულად ამოიღოთ ფესვების ახალი ძალა.

სტაფილო ჩერდება, თუ ორგანიზმში ვიტამინების ნაკლებობაა, მას უმატებენ კანს, თუ ვიტამინების ნაკლებობაა. დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, არაუმეტეს 34 კკალ-ისა, რეკომენდებულია ბავშვთა კვებაზე და ხორცის, გულის, ღვიძლისა და სისხლძარღვების ავადმყოფობის შესაძლებლობის გამო. სტაფილოს წვენი აუმჯობესებს მხედველობას, მადას და კანის ფერს. შესამჩნევია ფრჩხილები და თმა.

გახსოვდეთ, რომ სტაფილო უკუნაჩვენებია მათთვის, ვისაც აწუხებს 12-ნიშნა ნაწლავის შეშუპება, ვარიკოზული ვენები და წვრილი ნაწლავის ანთება.

Vikoristannaya სტაფილო ბავშვთა ტავერნაში

სტაფილო 5-6 თვის ასაკის ბავშვებს უნდა მიეწოდოს როგორც დამატებითი საკვები. მოხარშეთ სტაფილო (ზემოთ იყო აღწერილი როგორ მოვამზადოთ სწორად), ჯერ დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგ მოხარშულ და გაფცქვნილ სტაფილოებს საცერში ასხამენ პასტისმაგვარი მასის ამოღებამდე. როდესაც პიურე ამოღებულია, თქვენ უნდა დაამატოთ რძე და ზეითუნის ზეთი. 6 თვის შემდეგ ბავშვს შეიძლება მივცეთ სტაფილოს წვენი, დაწყებული რამდენიმე წვეთით, თანდათან გაზრდით დოზას. საკმარისია ბავშვის მიცემა არა უმეტეს კვირაში 2-ჯერ. იმის გამო, რომ ბავშვის ორგანიზმს გაცილებით უჭირს ამ ვიტამინის შეწოვა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი შეწოვა. შედეგი შეიძლება იყოს ინტოქსიკაცია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კანის დაცვენა და სხეულის ტემპერატურის მომატება.

როდესაც ბავშვს მიაღწევს 1 წლის დაბადების დღეს, მას შეუძლია მიირთვას სტაფილოს სალათი არაჟნით. უმჯობესია ეს სალათი მიირთვათ დღის პირველ ნახევარში: საჭმელად ან შუადღისას. ასევე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სტაფილო გარნირად. ამისათვის გახურებულ ტაფაზე დავასხათ ზემოდან კარაქი. და დაამატეთ გახეხილი სტაფილო. სტაფილო გადააფარეთ 4 წუთზე ცოტა მეტი.

ვიდეო სტაფილოს შესახებ

სტაფილოს კალორიული შემცველობა შეადგენს 32 კკალს, ხოლო 100 გრ პროდუქტზე არის 1,3 გრ ცილა, 0,1 გრ ცხიმი და 6,9 გრ ნახშირწყლები. სტაფილო შეიცავს B, C, PP, E და K ჯგუფების ვიტამინებს. სტაფილო ასევე შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ უამრავ მინერალს: კალციუმს, კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, სპილენძს, თუთიას, ფტორს და სხვა. სტაფილოებს განსაკუთრებული ადგილები აქვთ ეთერზეთები, რაც მას დამახასიათებელ არომატს ანიჭებს.

სტაფილო შეიცავს ბეტა-კაროტინს, რომელიც არის A ვიტამინის წინამორბედი. როგორც კი კაროტინი შედის ადამიანის ორგანიზმში, ის გარდაიქმნება A ვიტამინად, რაც კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია ახალგაზრდა ქალებისთვის. სტაფილო ასევე შესანიშნავია მათთვის, ვისაც აწუხებს მოკლემხედველობა და დაღლილი თვალები. ვიტამინი A აჩქარებს კანის კონდიცირების პროცესს, უზრუნველყოფს უჯრედების მთლიანობას. გარდა ამისა, ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ემსახურება კიბოს პროფილაქტიკასა და განკურნებას.

სტაფილო შესანიშნავია ბავშვებისთვის. კობალტის მარილების დამატება, რომლებიც ინახება ამ საწყობებში, ზრდის ჰემოგლობინს სისხლში. საწყობში არსებული კალიუმის ნაცვლად კალიუმით ისარგებლებენ ადამიანები, რომლებსაც გულის დაავადებები აწუხებთ. თქვენ ასევე უნდა მიირთვათ სტაფილო მაქსიმალურად, რადგან ის ააქტიურებს და ხელს უწყობს ლაქტაციას.

ცოცხალი სტაფილოების წესები.

მორთეთ იგი ნორმას მოგცემსაკმარისია A ვიტამინი, 30-50 გრ სტაფილო. აუცილებელია ცხიმებით ცხოვრება, ამ შემთხვევაში აბსორბცია ყველაზე ეფექტური იქნება. სტაფილოში შერევისას საჭიროა ცხიმების მოსაშორებლად პროდუქტების დამატება: ზეითუნის ზეთი, ზედა ზეთი, არაჟანი, ბარდა.

ცელულოზაში ის შლის ქოლესტერინს ორგანიზმიდან. არ არის რეკომენდებული ძირეული ბოსტნეულის ჭამა მათთვის, ვისაც აწუხებს ვირაზკოვის დაავადება, იმიტომ მისი იმპლანტაცია მოიცავს სკუტუმის ლორწოვანი გარსის ქვედანაყოფებს.

სტაფილოს ქერქი.

სტაფილო ადამიანის ორგანიზმს ასხამს სამკურნალო ინფუზიებს: მტკივნეული, ანტიჰელმინთური, ტკივილგამაყუჩებელი, ანთების საწინააღმდეგო და დიაფორული. როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება, სტაფილოს დალევა ან სხვებთან ერთად სტაფილოს წვენი აუმჯობესებს მადას, რაც ნიშნავს, რომ ასუსტებს ანტიბიოტიკების უარყოფით ეფექტს ადამიანის სხეულზე, აუმჯობესებს თმას და თმას და ეს ფერი შესამჩნევია და ასევე აძლიერებს იმუნიტეტს და გაციების მიმართ წინააღმდეგობას.

თუმცა, ყველაფერი დაბალანსებული უნდა იყოს, რადგან თუ სტაფილოს წვენს ძალიან ბევრს დალევთ, შეიძლება განიცადოთ მოულოდნელი რეაქციები: ძილიანობა, შებერილობა და თავის ტკივილი.

ძერელა:

• რა ვუყოთ სტაფილოს. რატომ გამოიყენება სტაფილო
• მორყვა

ბოსტნეული ღირებული და მდიდარია ყავისფერი მდინარეები. სუნი მდიდარია ცელულოზით, შეიცავს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მთელ სპექტრს. ყველა ბოსტნეულის უმი ჭამა არ შეიძლება, ამიტომ ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას - მოხარშული, ცხიმწასმულ, ჩაშუშული, გამომცხვარი. თუმცა, როგორ შეიძლება შენარჩუნდეს ბოსტნეულის ყავისფერი ძალა ასეთი მომზადების შემდეგ, მაგალითად, ადუღების შემდეგ?

მოხარშული ბოსტნეულის ჩიპი

გავრცელებულია მოსაზრება, რომ ადუღების შემდეგ ბოსტნეულში ვიტამინების ნაცვლად მკვეთრი კლებაა. თუმცა, ეს ყოველთვის არ ხდება, მაგალითად, იმიტომ, რომ ბოსტნეული დიდხანს და მაღალ ადუღებაზე უნდა მოხარშოთ. და მოხარშული ბოსტნეულის გემო შესანიშნავია.

ჯერ დუღილის შედეგად მცენარეული უჯრედების კედლები დარბილდება, რაც ყავისფერი მარცვლის დამოკლების საშუალებას იძლევა. მაგალითად, როდესაც ბროკოლი ან ისპანახი უმი კომბოსტოში შეჰყავთ, ადამიანები ითვისებენ კაროტინოიდების არაუმეტეს 2-3%-ს, ხოლო თუ ადუღების შემდეგ იმავე პროდუქტს მიირთმევენ, კაროტინოიდების შეწოვა 30%-მდე იზრდება. მოხარშული სტაფილო შეიცავს დაახლოებით 3-ჯერ მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე უმი სტაფილო. ბევრი უმი ბოსტნეული შეიცავს სტრონციუმს, რომელიც ორგანიზმიდან გამოაქვს კალციუმს და მაგნიუმს. თერმული დამუშავებისას სტრონციუმი მკვეთრად იცვლება.

მათ თავად ენატრება პომიდორი. სითბოს დამუშავების შემდეგ ვიტამინების კონცენტრაციის დაქვეითება ანაზღაურდება ლიკოპენის გაზრდილი შეწოვით, ნივთიერება, რომელიც პომიდორს წითელ ფერს აძლევს. ლიკოპენს ასევე აქვს მკაფიო ანტიოქსიდანტური ეფექტი. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ რეგულარულად მიირთვათ ადუღებული წყალი, ჩაშუშული სტაფილო და პომიდორი, როგორც პროფილაქტიკა. ონკოლოგიური დაავადებებიდა სხვა სერიოზული დაავადებები. შეჭმუხნული ჭარხალი კიდევ უფრო ყავისფერია, მაგრამ შეფუთული ფესვის მოსავლით, მოყავისფრო ძალა საერთოდ არ არის ცნობილი.

გარდა ამისა, მათთვის, ვისაც განსაკუთრებით აწუხებს მცენარეული სისტემის დაავადებები, უკუნაჩვენებია ველურ ბოსტნეულში ყოფნა. საკმარისად ცუდია, რომ შეეგუო და მოიწამლო. თერმული დამუშავების (ადუღების) შემდეგ ეს პრობლემა ქრება.

მოდი, ვაღიაროთ, პატარა ბავშვები, რომლებსაც უკვე სიამოვნებთ სხეულის ყველა სისტემის ფუნქციონირება, შესაძლოა ფულის გამო გაფუჭდნენ. უკეთესი იქნება, რომ მათ მოხარშული ბოსტნეული მივცეთ.

როგორ შევამციროთ ვიტამინების დაკარგვა ბოსტნეულის მოხარშვისას

წარმოგიდგენთ რამდენიმე მარტივ, მაგრამ ეფექტურ წესს, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ ვიტამინების მოხმარება სითბოს დამუშავებისას. წინასწარ შეეცადეთ ბოსტნეული გასუფთავებისთანავე მოხარშოთ. თუ რომელიმეს მომზადებას ვერ ახერხებთ, მოათავსეთ გაფცქვნილი ბოსტნეული კონტეინერში ცივი წყლით.

როცა წყალი ადუღდება, შეცვალეთ ცეცხლი ისე, რომ მდუღარე წყალი ძლივს ჩანდეს და ტაფას დააფარეთ თავსახური. კიდევ უკეთესი გზაა ბოსტნეულის ორთქლზე მოხარშვა. ამ მეთოდის გამოყენებით ვიტამინების მოხმარება მინიმალური იქნება.

ყველა ბოსტნეული კარგია ჯანმრთელობისთვის – კანი დაბალ ვიტამინებს, მიკროელემენტებს და ადამიანებისთვის სხვა მნიშვნელოვან ნივთიერებებს შეიცავს. მაგრამ ზოგიერთ ბოსტნეულში არის ყავისფერი ელემენტების მთელი თაიგული, რომელიც ხელს უწყობს დაავადებების მკურნალობას და პროფილაქტიკას, აუმჯობესებს იმუნიტეტს და აუმჯობესებს თვითშეფასებას. ძველ დროში სტაფილო, ჭარხალი, კომბოსტო და ციბული საუკეთესო ბოსტნეულს უწოდებენ.

ინსტრუქციები

საწყობის უკან სტაფილო შეიძლება ტკბილთან ერთად გადაიჯვარედინოს. ვიტამინის კომპლექსები: ეს კარგი გზაა იმისთვის, რომ თავი შეინარჩუნოთ მცირე რაოდენობით მიკროელემენტებში, რომლებიც მნიშვნელოვანია სწორი მუშაობაადამიანის ორგანოთა სისტემების უმეტესობა (კალციუმი, კალციუმი, კალიუმი, იოდი, ფოსფორი და სხვა), ვიტამინები C, D, B, E და smut - A ვიტამინის მაღალი რაოდენობა, რომელიც ცნობილია როგორც ზრდის ვიტამინი ან კაროტინი. ის აძლევს სტაფილოებს დამახასიათებელ ნარინჯისფერ ფერს და ასევე პასუხისმგებელია ჯანსაღ თვალებზე, იცავს მათ კატარაქტისა და გლაუკომისგან და ზრდის მხედველობის სიმახვილეს, ხელს უშლის კიბოს, მეტყველების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, სისხლიდან გამოდევნილი ტოქსინების როლს. სტაფილო დადებითად მოქმედებს ავადმყოფ გულებსა და სისხლძარღვებზე. გარდა ამისა, ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და მოხარშული ხორცის სისქე 35%-ით იზრდება.

ბურიაკი რეკომენდებულია, როგორც ბოსტნეული ორგანიზმის უსიამოვნო ნარჩენებისგან გასაწმენდად. უპირველეს ყოვლისა, ის გვიჩვენებს მავნე გაფუჭებულ ბაქტერიებს, რომლებიც ხშირად სახლდებიან ადამიანის ნაწლავებში და ანადგურებენ მათ. ბალახის სისტემა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჭარხალში შემავალი ბეტაინი ასტიმულირებს ღვიძლის აქტივობას და ამცირებს ანთებას და ტოქსინების გამოდევნას. გარდა ამისა, ბურიაკებს დიდი სივრცე აქვთ ფოლიუმის მჟავა, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ვაგინალური ქალებისთვის, მაგრამ ასევე გადაწყვეტილების მიღებისთვის, რადგან ასტიმულირებს უჯრედების განახლებას. ბურიაკებს აქვთ ფოსფორი, ვიტამინი C, ბევრი ცელულოზა, ასევე კვარცი, რომელიც მიედინება კანში, ფრჩხილებსა და თმაში.