Receita de panquecas de fígado feitas de yalovich. Panquecas de biscoito

Os bolinhos de fígado de vaca são uma receita de uma erva saborosa e fácil de escolher, com uma rica lista de opções à mão. O fedor é acrescentado não só pela facilidade de preparo, mas também pela notável economia. O creme de miudezas, de preparo barato, requer muitos ingredientes, ovos e temperos. Para a berinjela, coloque vários vegetais e cereais.

Como preparar panquecas de fígado de vaca?

Há muitos gospodarki que você pode ver e, de graça, você pode preparar uma obra-prima culinária com eles. As crianças dizem que não gostam de biscoitos e muitas vezes ficam satisfeitas. Bolinhos de fígado de vaca são uma receita simples; podem ser servidos com creme de leite, molhos e acompanhamentos. E manjerona, páprica e noz-moscada dão um toque especial.

1. Do fígado de vaca, você pode adicionar milho, arroz ou trigo sarraceno em vez de trigo sarraceno.
2. Para que o fígado não fique amargo, é preciso regá-lo com leite.
3. O prato ficará mais saboroso se adicionar óleo aos vegetais.
4. Para que a massa fique grossa é preciso sacudi-la no frio até o final da tarde.

Há muito o que amar no fígado pela sua secura e sabor específico, mas com a ajuda de temperos e grãos é fácil acordar. O cavalheiro prepara panquecas com fígado de vitela sem barba e pode substituir com sucesso ingredientes como amido e trigo sarraceno. Se as panquecas se desfizerem ao serem untadas, é necessário adicionar um ovo antes de assar.

armazéns:

• fígado – 0,5kg;
• trigo sarraceno fervido – 0,75 colheres de sopa;
• ovos – 2 peças;
• amido - 2 colheres de sopa. eu.;
• tsibulya – 1 peça;
• Oliya – 50 g.

Preparação

1. Lave o fígado e corte-o.
2. Ferva o trigo sarraceno e deixe esfriar.
3. Moa juntos o cereal fervido do fígado e do tsibule.
4. Adicione o amido, os ovos e as especiarias, misture.
5. Use uma colher para colocar a massa na frigideira assada.
6. Unte os bolinhos com fígado cervical e tsibule de ambos os lados com 3-4 khvilini.

Há um acompanhamento de calor e um sabor agradável nas panquecas de fígado de vitela - receita com cenoura. Os vegetais devem primeiro ser ralados e pincelados levemente com azeite ou bem misturados com a cobertura. Os cavalheiros em exercício cozinham as cenouras com adição de água ou assam-nas no forno. Essas especiarias incluem tomilho ou orégano.

armazéns:

• fígado – 400 g;
• cenouras – 250 g;
• tsibulya – 1 peça;
• ovos – 2 peças;
• Boroshno - 40g;
• Oliya – 50 g.

Preparação

1. Rale as cenouras e pincele-as.
2. Corte a abobrinha e o fígado e triture.
3. Adicione a cenoura, a barba, os ovos, os temperos, misture.
4. Unte as panquecas de fígado de vitela dos dois lados até dourar.

Antes de cozinhar, o fígado precisa ser lavado e enxugado com talheres, caso contrário ficará muito pegajoso. Para deixar a massa macia, você pode adicionar algumas colheres de creme de leite e, se ficar malpassado, engrossar com barba. As panquecas feitas com fígado de vaca e sêmola ficam ainda mais deliciosas; esse cereal dá uma leveza especial.

armazéns:

• fígado – 500 g;
• ovos – 1 unid.;
• tsibulya – 1 peça;
• semolina – 4 colheres de sopa. eu.;
• Oliya – 50 g.

Preparação

1. Desligue o fogão, retire o fundido, corte em pedaços.
2. Moa tudo de uma vez.
3. Adicione o ovo, a semolina, os temperos e misture.
4. Para que os sucos do fígado de vitela sejam liberados, é necessário infundir 15 khvilins para que a semolina fique empapada.
5. Coloque na panela com uma colher.

O fígado de vaca produz menos produtos frescos. É melhor banhar o fígado na cor vermelho escuro, onde haverá mais umidade. Os nutricionistas afirmam que esta erva é necessária para quem sofre de doenças mentais. Se o fígado estiver duro, cozinhe-o com leite. É preciso untar sem tampa para que o líquido não vaze das panquecas.

armazéns:

• fígado – 700 g;
• tsibulya – 1 peça;
• cenouras – 2 peças;
• ovos – 2 peças;
• leite – 1 colher de sopa;
• Boroshno - 1 colher de sopa.

Preparação

1. Amasse o fígado e triture-o.
2. Descasque e corte os legumes.
3. Coloque no liquidificador e misture com as miudezas.
4. Adicione os ovos, especiarias e leite, misture.
5. Coloque uma colher na panela.
6. Frite até dourar.

Para suavizar a aspereza do fígado vegetal, abobrinhas jovens são mais adequadas. Para essa erva, compre não porco, mas yalovich, pois contém mais vitaminas B, A e K, magnésio e saliva. Para garantir que as panquecas de fígado de vitela fiquem saborosas sem ficarem encharcadas de gordura, depois de fritas elas precisam ser colocadas em uma travessa para que o óleo escorra.

armazéns:

• abobrinha – 400 g;
• fígado – 400 g;
• tsibulya – 2 peças;
• cenouras – 1 unid.;
• ovos – 2 peças;
• Boroshno - 5 colheres de sopa. eu.;
• salsa - 1 cacho.

Preparação

1. Descasque, rale e esprema a abobrinha.
2. Dê alguns detalhes sobre as cenouras e as cenouras.
3. Lave o fígado e corte-o.
4. Moa as miudezas e os vegetais.
5. Adicione verduras picadas, ovos, barba.
6. Adicione especiarias, misture.
7. Coloque-o em uma frigideira assada.
8. Unte ambos os lados.

Um ótimo complemento para o verão serão os bolinhos de fígado de vaca com maionese - uma receita muito familiar. Esta erva entre as pessoas recebeu o nome de “Querida” - por sua suavidade e sabor especial. Este molho ajuda a amolecer as miudezas sólidas, retirando-as da criatura de meia-idade. Antes de revestir o varto, deixe a massa descansar por 10-15 minutos.

armazéns:

• tsibulya – 2 peças;
• fígado – 600 g;
• ovos – 2 peças;
• maionese – 50 g;
• Boroshno - 3 colheres de sopa. eu.

Preparação

1. Descasque o fígado e o tsibul, corte e triture.
2. Adicione maionese, boroshno, especiarias e ovos.
3. Depois que as panquecas exuberantes saírem do fígado de vaca, a massa precisa ser bem amassada.
4. Vyklasti em óleo quente.
5. Unte até ficar pronto.

Estas miudezas são maravilhosamente consumidas com uma grande variedade de cereais, macias e crocantes para produzir panquecas de fígado de vaca com arroz - uma receita que leva uma hora para ser testada. O derretimento precisa ser retirado para facilitar o cozimento, escalde o fígado com polvilho e mergulhe-o em água fria. Coloque o arroz cozido. Para extrair os deliciosos doces do fígado de vaca, bata os ingredientes no liquidificador.

armazéns:

• tsibulya – 2 peças;
• Boroshno - 30g;
• Arroz caseiro – 1 colher de sopa;
• fígado – 1kg;
• ovos – 3 unid.

Preparação

1. Lave o arroz, ferva, moa.
2. Moa o fígado do tsibule.
3. Misture com arroz, ovos, barbante e temperos.
4. Espalhe em porções com uma colher.
5. Unte uma frigideira aquecida.

Tim, se você não gosta de ervas manchadas, experimente fazer panquecas de fígado de vitela no forno. Ficará não só mais rico, mas também mais dourado, e também economizará tempo, para que os fragmentos não precisem ficar no fogão. Batatas e plásticos de aveia dão sabor às panquecas, e o queijo derretido dá um sabor picante.

armazéns:

• batatas – 2 peças;
• fígado – 800 g;
• tsibulya – 1 peça;
• plásticos de aveia – 200 g;
• queijo derretido – 1 unid.;
• Boroshno - 2 colheres de sopa. eu.;
• Oliya – 70 g.

Preparação

1. Descasque o fígado e os legumes, corte-os.
2. O plástico vai brilhar.
3. Combine todos os ingredientes com um liquidificador.
4. Adicione especiarias, mexa.
5. Cole as bolas e coloque-as sobre uma folha.
6. Asse por 20 minutos|minutos| a 200 graus em forno aquecido.

O fígado é um produto muito marrom para o corpo que, devido ao seu sabor específico, o bebê não quer comer. A situação muda drasticamente quando preparamos panquecas de fígado de vitela para crianças usando uma receita especial - com adição de ovos de codorna. A massa pode ser colocada numa frigideira em frente às figuras esculpidas; este tipo de massa é especialmente indicada para os mais pequenos.

armazéns.

Receitas simples de panquecas

Experimente fazer panquecas de fígado saborosas e saborosas usando nossa receita com fotos. O produto principal é muito vivificante, o prato é leve, saboroso e delicioso

40 horas

180kcal

5/5 (2)

É melhor usar fígado fresco, se possível, e depois caseiro. Se subprodutos congelados forem cozidos no produto preparado, certifique-se de verificar a vedação da embalagem e garantir que o significado dos termos de referência ainda seja relevante.

Como o produto adquirido tem um cheiro específico, é fácil eliminá-lo: mergulhe o fígado no leite alguns dias antes de cozinhar. É aqui que você retira o produto do produto.

Algoritmo para preparar panquecas de suco

Prepare a carne picada agora. Moa o fígado em um moedor de carne ou liquidificador. É mais importante não colocar biscoitos congelados na superfície. Adicione mais carne picada |adicione| farinha|boroshno| até o momento em que você ficar sem massa. O som será semelhante ao da massa original para panquecas. Agora adicione o ovo e misture bem.

Se você assou vegetais, passe o fígado por um moedor de carne e rale as cenouras em um terço pequeno. Adicione as cenouras raladas à carne picada já preparada. Você também pode adicionar algumas colheres de sopa de creme de leite.

O fígado tem o poder de preservar o seu conteúdo mineral após o tratamento térmico. O fedor concentra-se no suco que sai durante a hora de cozimento. Para preservar aminoácidos, salgue o fígado já pronto.

Agora coloque a carne picada numa frigideira aquecida untada com azeite. Use uma colher de sopa para isso, para que haja panquecas forma corretaÉ bom lubrificar. Lubrifique em fogo médio. Primeiro, até dourar, sem tampa, depois de virar, cubra com uma tampa e unte até ficar pronto.

Sirva a erva na mesa com bastante creme de leite e ervas e, claro, coma quente. Você pode comer panquecas de fígado sozinhas ou servi-las com um acompanhamento de ervilhas ou purê de batata.

Como dar à fruta um sabor único

Panquecas de biscoito também podem ser erva exótica Varto adiciona alguns temperos a eles. E o próprio mel (para nossas proporções, repita uma colher de sopa), uma pitada de pimenta preta, uma ervilha de noz-moscada e alguns dentes de chasnik. Você também precisará de algumas colheres de conhaque e em vez de um ou dois ovos.

Para esta receita, acrescente o fígado à carne picada junto com a abóbora e o chasnik. Então você precisará complementar os ingredientes com as proteínas. Combine a carne picada com os ingredientes, especiarias e conhaque, misture bem. Em seguida, bata as claras, acrescente à mistura e misture bem novamente.

Unte como as panquecas clássicas, sirva com creme de leite e decore com um maravilhoso trigo sarraceno.

É incrível que a mesa seja dobrável e rica em microelementos marrons e vitaminas, a mesa é fácil de preparar. Este é um produto obeso na dieta correta comida saudável. E, com certeza, muito saboroso.

Deliciosas e aromáticas panquecas de biscoito são fáceis de fazer: podem ser untadas em uma frigideira e cozidas no forno. Para cozinhar, você pode adicionar yowlovich, frango, fígado de porco, vegetais picados e seus temperos favoritos. Aprenda com receitas e fotos como preparar panquecas de fígado com crosta apetitosa, preservando o sabor e a casca das valiosas miudezas. Aprenda os segredos da culinária avançada.

Como preparar panquecas de fígado.

Esses senhores são únicos no preparo de pastéis de fígado, no que diz respeito ao produto muito saboroso que pode ser preparado no robô. É importante saber preparar bem todos os ingredientes e seguir a sequência de passos, resultando numa refeição mais saborosa e aromática para todo o país. Para as crianças, pode-se fazer erva do fígado, e para os adultos, sirva com molho de abobrinha e acrescente um acompanhamento de batatas e ervas frescas. A regra básica permanece a mesma: primeiro você deve preparar o fígado picado de acordo com a receita da foto e depois untar corretamente as panquecas.

Como escolher o fogão certo

Conclua o processo selecionando o ingrediente principal. Escolha livremente entre fígado de porco e couro de vaca, escolha fígado de couro - é rico em miudezas de alta qualidade através de uma grande quantidade de vitaminas do grupo B, A e K, microelementos valiosos (magnésio, Iza). Ao comprar preste atenção na cor e na consistência do coágulo: ao ser pressionado com o dedo sobre a superfície, formará um formato de espiga. A cor do fígado do iaque é roxo escuro, sem inclusões, a carne apresenta um odor desagradável.

Preparação de produtos

O que importa é a consistência da massa. Existem várias maneiras de criar fígado picado para panquecas, então você precisa se preparar para receber ajuda:

• moedores de carne. Essa massa será homogênea, elástica e será mais adequada para panquecas, fundo para costeletas, etc. pela viscosidade da carne picada;
• com uma faca.
• Esta é uma forma de preparar panquecas com excelentes sabores do produto principal. Não indicado para crianças que não gostam de biscoitos;

liquidificador.

Não existem receitas culinárias feitas com este subproduto. Para preparar deliciosamente as panquecas de fígado, pegue um fígado fresco, corte, acrescente um ovo, bata tudo até formar uma pasta lisa e cubra com azeite em uma frigideira aquecida. Sucos e saladas prontos podem ser complementados com saladas de vegetais frescos ou qualquer acompanhamento de sua preferência. Os gourmets querem dizer que os doces feitos de fígado de vitela são melhor consumidos com concurso. molho de creme de leite, maionese.

Do fígado da vaca

• Hora: 30 horas.
• Tamanho da porção: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico da erva: 152/100 g
• Objetivo: lanche.
• Cozinha: Europeia.
• Dobrar é fácil.

Yalovichina para se vingar do impessoal rios marrons Mas especialmente valioso é o fígado de couro. Antes de cozinhar é necessário preparar - retirar a saliva. Para facilitar o processo, escalde o produto com aspersão e mergulhe-o imediatamente em água fria - quando a diferença de temperatura aumentar será fácil de remover. Misture bem os ingredientes ou substitua-os por semolina.

Ingredientes:

• fígado -700g;
• ovos de galinha- 2 peças;
• leite – 120ml;
• Boroshno - 4 colheres de sopa. eu.;
• especiarias, com sabor.

Método de cozimento:

1. Processe as miudezas, refine no liquidificador ou use um moedor de carne comum.
2. Coloque os ingredientes na carne picada: leite, ovos, barba. Adicione sal e tempere.
3. Misture a carne picada.
4. A seguir, coloque o óleo de fígado numa frigideira bem aquecida com um pouco de azeite.
5. Unte a farinha dos dois lados até ficar pronto.

Panquecas de fígado de porco

• Hora: 30 horas.
• Tamanho da porção: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico da erva: 169/100 g.
• Objetivo: lanche.
• Cozinha: Europeia.
• Dobrar é fácil.

Receitas clássicas de preparo de hepáticas (como é chamada essa erva) transmitem a presença de subproduto do couro bovino, mas se você não tiver nenhum em mãos, pode fazer uma erva igualmente saborosa e saborosa a partir de fígado de porco. É necessário separar o caule das veias, retirar o derretimento e aparar. Tempere a carne picada preparada com pimenta-do-reino e sal e coloque-a em pequenas porções numa frigideira quente.

Ingredientes:

• fígado de porco – 600 g;
• Boroshno - 50g;
• ovo - 1 unid.;
• tsibulya – 1 peça;
• especiarias, pimenta - para saborear.

Método de cozimento:

1. Passe o subproduto descascado por um moedor de carne imediatamente do tsibule.
2. Adicione especiarias, barba, ovo e mexa bem.
3. Unte a casca da panqueca em uma frigideira bem aquecida com um trecho de 2 a 3 folhas. Sirva a tigela com saladas de legumes.

Fígado de galinha para crianças

• Hora: 30 horas.
• Tamanho da porção: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico da erva: 124/100 g.
• Objetivo: lanche.
• Cozinha: Europeia.
• Dobrar é fácil.

O fígado de galinha tem um sabor menos saboroso do que outros tipos de miudezas e é macio e dietético. As crianças exigentes não querem aceitar o sabor deste produto, mas podem dar-lhe uma sobremesa saborosa e tenra com os alimentos que comem. purê de batata e decore o prato para parecer um pequeno animal ou uma estatueta de cobre. É improvável que alguma criança sonhe em experimentar um prato tão milagroso!

Ingredientes:

• fígado de galinha -700 g;
• ovos de codorna – 6 unid.;
• cibulina - 1 unid.;
• boro -100 g;
• Roslynna Oliya, especiarias - a gosto.

Método de cozimento:

1. Enxágue o produto principal, limpe a cibulina.
2. Passe tudo por um moedor de carne, acrescente os demais ingredientes.
3. Mexa bem a massa. É necessário assar panquecas de fígado em fogo médio por 3-4 pedaços de pele.

Panquecas com fígado, cenoura e tsibule

• Hora: 30 horas.
• Tamanho da porção: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico da erva: 116/100 g
• Objetivo: lanche.
• Cozinha: Europeia.
• Dobrar é fácil.

Essa receita com foto chama a atenção porque muitas vezes pode ser apreciada tanto por adultos quanto por crianças, já que a erva tem poucas calorias e contém muita canela. Para costeletas de fígado com vegetais, você pode usar qualquer tipo de miudeza, mas não particularmente pelo sabor. Como acompanhamento, você pode escolher qualquer tipo de mingau, aletria ou batata cozida, podendo complementar tudo com um molho saboroso e único com molho adicional.

Ingredientes:

• tsibulya – 1 peça;
• cenoura – 1 unid.;
• fígado – 700 g;
• ovo - 2 peças;
• boro -100 g;
• verduras, especiarias - para saborear.

Método de cozimento:

1. Prepare o ingrediente principal descascando e enxaguando bem primeiro.
2. A seguir, descasque as cenouras e as cenouras. Corte a cibulina em cubinhos e misture com a cenoura ralada. Para um sabor saboroso, os senhores espalham esses vegetais, mas a seu critério.
3. Passe os legumes e o fígado por um moedor de carne, acrescente as ervas picadas e tempere com temperos. Adicione bem e ovo.
4. Em seguida, coloque a carne picada em uma frigideira quente e pincele dos dois lados até ficar pronta.

Com semolina

• Hora: 40 horas.
• Tamanho da porção: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico da erva: 245/100 g.
• Objetivo: lanche.
• Cozinha: Europeia.
• Dobrabilidade: média.

Para deixar as panquecas básicas de fígado mais macias, você pode adicionar banha de porco à carne picada e adicionar semolina em vez de barba. Essas costeletas são fáceis de armazenar na lista das ervas marrons devido ao seu alto teor calórico, mas são ainda mais saborosas e duradouras. Complemente a sua refeição com o seu acompanhamento preferido ou sopa de legumes - milagre, a nossa rica refeição está pronta!

Ingredientes:

• fígado de porco – 700 g;
• sêmola – 120 g;
• banha fresca – 40 g;
• cibulini – 2 peças;
• ovos – 2 peças;
• sal, pimenta - por pinça;
• sal

Método de cozimento:

1. Oliya - para lubrificação.
2. Corte o fígado em pedaços pequenos e faça o mesmo com a banha.
3. Complete tudo usando um processador de alimentos. Em seguida, você precisa adicionar semolina, carne aparada, temperos e sal.
4. Unte as panquecas dos dois lados. É necessário virar as cascas 1-2 semanas após a lubrificação da espiga.

Panquecas Pechinkovy com arroz

• Hora: 30 horas.
• Tamanho da porção: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico da erva: 157/100 g.
• Objetivo: lanche.
• Cozinha: Europeia.
• Dobrabilidade: média.

Costeletas fritas e saborosas com adição de cereal de arroz são fáceis de preparar com um mínimo de ingredientes disponíveis. Adicione yalovich ou fígado de porco, cuja variedade não tem significado especial. O arroz geralmente adiciona riqueza e volume especiais, e um acompanhamento (por exemplo, repolho cozido ou outros vegetais) pode complementar perfeitamente a apetitosa erva semelhante a uma peneira.

Ingredientes:

• Boroshno - 30g;
• fígado – 1000 g;
• arroz - 1 colher de sopa;
• ovos – 3 peças;
• cybul ripchasta - 2 peças;
• especiarias, sal - para saborear.

Método de cozimento:

1. Lave bem o arroz e cozinhe com sal.
2. Prepare os demais componentes: limpe o líquido e escorra o forno, descasque os legumes.
3. O subproduto do frango é detalhado usando uma colheitadeira adicional ou um moedor de carne.
4. Adicione arroz, ovos, boro, especiarias. Não se esqueça de salgar a carne picada. Vimіstіt masa.
5. Forme as costeletas, coloque em uma frigideira bem aquecida até ficar pronto.

Panquecas doces no forno

• Hora: 60 horas.
• Quantidade da porção: 5 pessoas.
• Cozinha: Europeia.
• Dobrabilidade: média.

Panquecas ricas e apetitosas podem ser preparadas não só na frigideira, mas também no forno. Isto não só para poupar o seu tempo, mas também para não desperdiçar a gordura curada na preparação dos pratos. Para esta receita você precisa de batatas e plásticos de aveia, que darão riqueza aos vegetais e cream cheese para dar sabor picante. Assim como o empanado pode ficar bem crocante, o pão ralado também pode.

Ingredientes:

• batatas - 2 peças;
• fígado –800 g;
• tsibulya – 1 peça;
• plástico de aveia – 200 g;
• pai derretido - 1 unid.;
• pão ralado - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal, pimenta, azeite - para saborear.

Método de cozimento:

1. Limpe o fígado, as batatas e a cibulina. Corte esses componentes em cubos.
2. Peneire os plásticos de aveia por uma peneira.
3. Saiba mais sobre moagem de carne e ingredientes.
4. Adicione o queijo ralado, especiarias, sal. Boa sorte.
5. Molhe as mãos água fria. Forme costeletas.
6. Coloque-os sobre uma superfície revestida com óleo decorativo.
7. Leve ao forno quente por 20 minutos. A temperatura do shafi é próxima de 200ºC.

Dieta sem ovos

• Hora: 40 horas.
• Quantidade por porção: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico da erva: 186/100 g.
• Finalidade: jantar, para comida.
• Cozinha: Europeia.
• Dobrabilidade: média.

Você sabia que as panquecas de biscoito, ainda mais gostosas e boas para o corpo, podem ser preparadas sem adição de ovos. A função de “fluffing” é usada para remover batatas grande quantidade amido e também um pequeno sussurro de refrigerante. A carne picada deve ser misturada com creme de leite espesso e as panquecas devem ser revestidas em fogo médio com um pouco de azeite.

Ingredientes:

• fígado – 1kg;
• batatas – 2 peças;
• relógio-2 dentes;
• tsibulya – 2 peças;
• pitada de refrigerante;
• sal, pimenta - para saborear;
• Oliya – 100 ml.

Método de cozimento:

1. Limpe as miudezas do derramamento, abra os dutos.
2. Descasque as batatas, tsibul, chasnik.
3. Coloque todos os componentes na tigela da combinação, detalhando cuidadosamente.
4. Tempere com especiarias, digamos, adicione|adicione| refrigerante
5. Coloque a carne picada na frigideira e pincele até ficar macia dos dois lados.

Panquecas de abobrinha Pechinkovo

• Hora: 40 horas.
• Quantidade da porção: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico da erva: 135/100 g.
• Finalidade: jantar, para comida.
• Cozinha: Europeia.
• Dobrabilidade: média.

Esta receita de panquecas salgadas é perfeita para pequenos gourmets. Os ovos saem rosados, leves e incrivelmente delicados. Você pode agradar seus entes queridos com esta deliciosa erva quente tanto na comida quanto no jantar. Você pode substituir com sucesso a abobrinha por abóbora ou, para que os vegetais não fiquem cozidos demais, eles precisam ser imediatamente descascados.

Ingredientes:

• fígado -600g;
• cibul - 1 peça;
• patison ou abobrinha - 1 unid.;
• trigo boro - 5 colheres de sopa. eu.;
• ovos - 2 peças;
• crepe – 50g;
• verduras, sal - a gosto.

Método de cozimento:

1. Prepare as miudezas. Descasque os legumes e pique-os finamente.
2. Passe todos os ingredientes por um moedor de carne ou liquidificador.
3. Adicione verduras picadas, temperos, tempere com sal, acrescente a farinha.
4. Misture bem.
5. Cubra os dois lados de uma frigideira assada até ficar pronto.

• Hora: 30 horas.
• Quantidade da porção: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico da erva: 198/100 g.
• Finalidade: jantar, para comida.
• Cozinha: Europeia.
• Dobrabilidade: média.

Este acontecimento frequente não pode ser chamado de infantil, mas o seu gosto e aparência externa obscurecem todas as demonstrações de “desgaste”. Essas panquecas são incrivelmente macias e os senhores as chamam de “Nizhanki”. Para a carne picada é preciso adicionar leite, pois dá maciez e riqueza às bactérias, caso contrário pode-se usar umidade. Sirva panquecas de fígado com saladas de legumes.

Ingredientes:

• fígado – 600 g;
• cibula-ripka - 2 peças;
• ovos - 2 peças;
• maionese -50 g;
• Boroshno ou amido - 3 colheres de sopa;
• especiarias, sal.

Método de cozimento:

1. Prepare o fígado. Limpe o cibul.
2. Moa esses ingredientes no liquidificador ou moedor de carne.
3. Adicione uma colher de maionese, borocho, temperos e ovos à carne picada. Bem-vindo.
4. Unte as panquecas dos dois lados até ficar pronto. Se desejar, você pode usar uma multicooker adicional.

Quanto untar panquecas de biscoito

Para preparar panquecas de fígado de forma saborosa e rápida, você precisa conhecer os truques que podem ajudar os excêntricos mais brilhantes:

• O fundo dos brotos sairá se você fritá-los em uma frigideira assada com um pouco de manteiga;
• Se precisar economizar uma hora, prepare carne picada grossa e leve ao forno as costeletas por 15-20 minutos;
• Se você não quiser cozinhar panquecas de fígado por muito tempo, triture 10-15 quilins para que o fígado fique bem lubrificado e a chastovanna preserve a casca.

Vídeo

Pechenka é um produto que nem todo mundo adora. E tudo através desta secura e sabor específico. Na verdade, a partir do fígado você pode preparar a erva mais baixa e popular - as panquecas.

O fedor combina perfeitamente com vários acompanhamentos, para sanduíches, pode ser um bom lanche, e a obscenidade é marrom.

Além disso, a grande vantagem das panquecas de fígado de vaca é a facilidade de preparo e a disponibilidade de ingredientes.

Bolinhos de fígado de vaca - princípios básicos de preparação

O fígado de Acerola contém muita saliva e veias, que são difíceis de remover e requerem pouca energia. Não há nada de terrível em perder uma parte disso.

O produto continua a ser refinado e ao mesmo tempo saem veias dele.

O fígado lavado e limpo é cortado em rodelas e passado por um moedor de carne, girado no processador de alimentos ou picado no liquidificador.

O que mais você deve adicionar à panqueca:

Ovos.

Juntando os ingredientes, não deixe que as panquecas se desfaçam ou virem ao untar.

Boroshno. Engrossa a massa, absorve os sucos visíveis e une todas as áreas de armazenamento.

Vegetais.

Dilua o sabor do fígado, acrescente suculência e maciez.

Especiarias. Você pode adicionar pimenta, temperos para carne, páprica, noz-moscada e muito mais à massa.

A massa também pode conter laticínios: tops, creme de leite, kefir. Às vezes é adicionada maionese. Muitas vezes preparam panquecas com cereais, cogumelos e outros produtos que ajudam a realçar o sabor.

As panquecas são servidas sozinhas ou acompanhadas. Como molho, você pode usar creme de leite ou misturá-lo com ervas, chasnik, pimenta e salle. Às vezes, coloque as panquecas no molho após a lubrificação, para manter os ingredientes ainda mais baixos.

Receita 1: Panquecas caseiras de fígado

A receita mais extensa de panquecas com fígado de vaca, muitas pessoas conhecem e preparam elas mesmas. Apesar da simplicidade, a erva sai macia e suculenta, a secura do produto principal não é nada perceptível;

Um pouco de fígado;

Uma colher de creme de leite;

2-3 colheres de sopa de boroshna (você pode adicionar semolina);

Um dente para o relojoeiro.

1. Lavamos o fígado, retiramos os respingos visíveis ou usamos esponjas para que passe facilmente pelo moedor de carne.

2. Limpamos tudo com um relógio, cortamos em pequenos pedaços.

5. Use uma colher para pegar a massa, coloque em uma frigideira, parecendo uma panqueca, e pincele dos dois lados até ficar pronta. Zazvichay vistacha 1-1,5 hvilini do lado da pele. Quando as panquecas estiverem prontas, coloque-as sobre uma toalha de papel para retirar a gordura.

Receita 2: Panquecas de Fígado de Acerola com Arroz

A adição de arroz confere riqueza adicional aos bolinhos de fígado de vaca, o cereal dilui o sabor e as ervas ficam mais ricas. Você pode servir com acompanhamentos ou sozinho.

500g de fígado;

100g de arroz seco;

2 cibulinas;

Um pouco de boroshna.

1. O arroz deve ser lavado e depois fervido em água até ficar macio, caso contrário os grãos podem ficar inteiros. Vamos despejar a água.

2. Passe o fígado e a cíbula por um moedor de carne e misture com o arroz cozido.

3. Masa sal, pimenta, você pode adicionar quaisquer outros temperos. Adicione 2-3 colheres de sopa de beterraba e deixe a massa atingir a espessura desejada. Se as panquecas desejadas forem finas, por exemplo, para sanduíches, não coloque muita barba. Para costeletas rechonchudas e com aparência rica, é necessário deixar a massa mais espessa.

4. Unte as panquecas com óleo vegetal. Ou cobrimos a decoração com óleo, colocamos a massa que saiu e levamos ao forno.

Receita 3: Bolinhos com fígado e abobrinha

Bem, prepare panquecas de abobrinha e asse com fígado. Por que não compartilhar duas receitas? O resultado serão panquecas de fígado de palha acastanhadas, leves e suculentas, com um toque de aroma de abóbora. Grama de verão maravilhosa.

400g de abobrinha;

400g de fígado;

2 cibulini;

5 colheres de boroshn;

Salsinha.

1. Limpe a abobrinha, três em um terço. Se o suco for muito, você pode espremê-lo levemente.

2. Descasque o repolho e as cenouras, usando pedaços para aparar a carne. Você pode simplesmente cortar ou ralar cerveja para fazer o manjericão.

3. O fígado é lavado e cortado em pequenos pedaços. Estrias grandes e visíveis podem ser removidas imediatamente.

4. Passe todos os ingredientes preparados por um moedor de carne, misture com a abobrinha ralada, acrescente a salsa, os ovos, a borragem. Não se esqueça de adicionar sal e pimenta à massa.

5. Unte as panquecas em uma frigideira e sirva com creme de leite.

Receita 4: Panquecas de fígado de mirtilo com cenoura

O que torna estes bolinhos de fígado de vitela especiais é a sua guarnição e sabor único. Antes de adicionar, unte as cenouras em uma frigideira. Se quiser preparar uma versão de baixa caloria, basta ferver com um pouco de água ou assar os legumes no forno.

400g de fígado;

250g de cenoura;

40 g de boroshna;

Óleo de Vershkov.

1. Descasque as cenouras, pique-as três vezes e coloque-as numa frigideira. óleo de cobertura. Não há necessidade de lubrificar muito, fica levemente dourado.

2. Detalhamos o fígado com tsibule. Você pode passar por um moedor de carne ou bater no liquidificador.

3. Misture o óleo de fígado com as cenouras, acrescente a beterraba, os ovos e o sal. Você pode adicionar qualquer tempero à carne.

4. Cubra as panquecas de cenoura com fígado dos dois lados até dourar. Também podem ser servidos com acompanhamentos, saladas, vegetais frescos ou em conserva.

Receita 5: Panquecas de fígado de mirtilo com surpresa

Receita de deliciosas panquecas com fígado de yavych e recheio. Como resultado, o queijo duro é usado como substituto, mas qualquer outro produto derretido pode ser usado como substituto. Da mesma forma, você pode preparar panquecas com outros recheios: vegetais, cogumelos, ervas. Se houver muito recheio, adicione miudezas.

300g de fígado;

60g de sirú;

Cravo para o relojoeiro;

Pedaços de Boroshna;

1. Ralamos o queijo fino, como um chasnik, e misturamos tudo de uma vez. Apresentamos o recheio ubik. Para o chucrute, você pode adicionar pimenta e verduras ruban.

2. O fígado com cibule é detalhado. Adicione uma mistura de ingredientes e sove a massa. Basta ter muito respeito, para que a massa não fique muito grossa. As panquecas saem finas.

3. Despeje o azeite na frigideira e retire as panquecas finas. Coloque um pouco de recheio de queijo no centro e recheie com massa novamente. Assim que quiser se molhar de um lado, vire e blush do outro. O vogon não precisa ser muito grande, para que o fígado cozinhe no meio e o queijo derreta.

4. Essas panquecas podem ser servidas antes de qualquer acompanhamento, servidas como ervas sozinhas ou colocadas em um sanduíche.

Receita 6: Bolinhos com fígado de vaca e cogumelos

Para preparar essas panquecas, você precisa de cogumelos. Você pode escolher biscoitos originais, frescos ou congelados. Você também pode pegar cogumelos da floresta, mas primeiro precisará fervê-los para 15 cogumelos em água fervente. Você pode adicionar cogumelos em conserva à massa do biscoito, mas neste caso, lembre-se de retirar o sal, corte uniformemente.

Receita 1: Panquecas caseiras de fígado

Frascos de kefir em pó;

300g de cogumelos;

Refrigerante em pó;

60 g de boroshna.

1. Os cogumelos não devem ser muito grandes; devem ser untados numa frigideira; Quando siri pecheritsi são vikorizados, cerca de 5 hvilins. Assim que os cogumelos estiverem fervidos, adicione 2 khvilins. Não há necessidade de regar os produtos marinados; funciona bem da mesma forma.

2. Desfie a cibulina e envie para os cogumelos. Estamos preparando mais dois pães de uma vez para a berinjela, por exemplo, você pode adicionar detalhes no relógio;

3. Torça o fígado na carne picada.

4. Adicione um pouco de refrigerante ao kefir e misture. Assim que a reação estiver concluída, retire do forno. Penduramos cogumelos perto da grelha e quebramos os ovos. A massa é salgada e temperada com barba, apimentada a gosto. Fiquemos parados.

5. Unte as panquecas da maneira usual, você pode assá-las no forno;

Receita 7: Panquecas de fígado com molho superior

Uma opção de preparo de panquecas que é simplesmente de derreter na boca. Para o molho você precisa de tops ou creme de leite, o teor de gordura pode variar. Este molho combina especialmente bem com arroz, trigo sarraceno e macarrão.

700g de fígado;

2 cibulinas;

4 colheres de sopa de boroshn;

Ervilhas noz-moscada.

300ml de água;

300 ml de vershkov;

Cravo para o relojoeiro;

A colher é chata.

1. Remova a saliva do fígado e remova os dutos. Usando shmatochki e passando por um moedor de carne. O mesmo se aplica à limpeza da cibulina.

2. Adicione os ovos, bem, a noz-moscada moída e o sal, mexa bem e sove a massa.

3. Unte as panquecas dos dois lados, acrescente o ubik e prepare o molho.

4. Limpe a cibulina e corte em cubos. Cortamos o relógio.

5. Leve uma frigideira ao lume, regue com um pouco de azeite e cubra o tsibul. Por exemplo, jogamos o relógio.

6. Dilua com água, despeje em uma frigideira, deixe ferver o molho, mude o fogo e ferva 2 hvilini. Solimo, pimenta.

7. Adicione as tampas ao molho, deixe ferver e coloque imediatamente todas as panquecas de fígado na frigideira, tampe e deixe de molho. Não há necessidade de apagar, basta deixar descansar por 15 minutos e você pode tirar uma amostra.

Em vez da barba de trigo, pode-se colocar sêmola na massa das panquecas de fígado de vitela, o que a deixará mais rica e fofa. Você também pode adicionar beterraba, arroz, trigo sarraceno, aveia e apenas frutas penduradas. A grama ficará ricamente marrom e rica em celulose. Panquecas com pão ralado são especialmente saborosas.

Para evitar que o fígado azeda, o produto pode ser cortado em rodelas e recheado com leite fresco. Você sentirá nada menos que um dia. Esta técnica permite fazer um fígado suculento e mais baixo antes de derreter os bolos.

Na forma de panqueca você pode colocar não só vegetais frescos, mas também untados. Assim o fedor ficará ainda mais delicioso. Creme de tsibul e cenoura, você também pode adicionar repolho, berinjela, Pimentão, melancia e uma pitada de batatas. Experimente e crie novos sabores na sua cozinha!

Assim como a massa das panquecas, leve à geladeira um pouco até engrossar. Observe este fato se você não planeja lubrificar a mistura e colocar menos feijão.

Quando untadas, as panelas quebram, não viram e não mantêm bem a forma? Basta adicionar mais um ovo à massa, você pode adicionar algumas migalhas de barba.

O fígado de Yalovicha pode ser aumentado ao máximo produtos marrons. Isso é um ótimo negócio, não importa como você olhe para isso. Ale hoje te contamos sobre a alma Sabor delicioso Este ingrediente é utilizado para assar fígado de vitela. Em primeiro lugar, o fedor é preenchido com um sabor e aroma sutis.

Caso contrário, prepará-lo não consumirá muita energia. Selecionamos para você todas as melhores receitas desta erva. Eles também estocaram algumas guloseimas para preparar uma erva semelhante.

Receita tradicional de panquecas de fígado feitas de yalovici

Aqui está uma versão clássica muito simples desta erva. Para saborear as panquecas divinamente deliciosas. Não vou pressionar com força a água quente. É por isso que as crianças os amam, mesmo sendo tão talentosos.

Cabeça do robô:

Lave o fígado. Apare todas as veias. Passe por um moedor de carne;

Purifique a cibulina. Role até o cortador de carne. Adicione à mistura de fígado;

Peneire a parte superior, o feijão, os ovos de galinha, o sal e os temperos nesta substância. Por favor, avise a todos;

Ao assar azeite, despeje a massa em porções. Para isso, utilize uma pequena colher de metal;

Unte a casca do biscoito amanteigado, dois lados de cada vez;

Quando estiver pronto, coloque as panquecas de volta na mesma frigideira, cozinhando-as no vapor sob a tampa em 5-7 pedaços.

Apresente os bolinhos prontos em um prato grande de cerâmica. É óptimo para comer com molho de cogumelos e legumes grelhados.

Sejam bem-vindos à sua refeição!

Como preparar panquecas com fígado yavych e cenoura

Nada harmoniza tanto com o fígado quanto a cenoura original. Preparamos esta receita para você. Não há nada sofisticado nele. E o sabor desta deliciosa cozinha vai surpreender todos os gourmets.

1. 1. • 0,5 kg de fígado de vitela;
      • Pivtório cibulini;
      • Duas cenouras;
      • Dois dentes para o relojoeiro;
      • 100 gramas de boroshn de trigo;
      • 100 ml de gordura de azeitona;
      • 100 gramas de pão ralado;
      • Podloga colher de chá. sais;
      • Podloga colher de chá. especiarias;
      • Refrigerante em pó.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Conteúdo calórico de 1 porção: 178 kcal.

Cabeça do robô:

1. 1. 1. Processe primeiro o produto do fígado. Remova todas as partes ásperas;
      2. Corte-os em pedaços pequenos;
      3. No azeite assado, pincele os cubos de tsibula e a cenoura ralada até dourar;
      4. Moa a carne picada, a cenoura e o fígado até obter uma substância homogênea;
      5. Adicione a farinha de trigo, a água, o sal, os temperos e o refrigerante. Misture bem;
      6. Coloque a tigela de mingau para assar em local frio sobre a superfície até ficar pronto;
      7. Com a ajuda de uma colher e das mãos, forme seus próprios bolinhos com essa mistura;
      8. Antes de revestir, passe a pele na farinha de rosca;
      9. Pincele 4 pedaços de pão de cada lado com gordura de azeitona assada;
      10. Quando as panquecas estiverem prontas, cozinhe os pedaços sob a tampa.

Coloque a erva em uma bandeja grande e quente no copo. O fedor maravilhoso é apreciado com um acompanhamento de trigo sarraceno e molho de cogumelos.

Sejam bem-vindos à sua refeição!

Bolinhos de fígado de vaca com plastivtsi de aveia: receita de pão

Aqui está uma grande variação desta erva. Cumprimente sua família com ele. Depois da noite, você não sentirá falta de toda essa comida.

1. 1. • 1 kg de fígado de vaca;
      • Frasco de bandeirola (plástico);
      • Tops (para decapagem);
      • Um monte de coentro fresco;
      • Sil;
      • Especiarias.

A dificuldade de cozinhar: repetir o ano.

Conteúdo calórico de 1 porção: 163 kcal.

Cabeça do robô:

1. 1. 1. Lave e remova as partes grosseiras do fígado. Coloque-os sobre 30 pedaços de pão por cima para marinar;
      2. Após esse período, retire-os de cima. Moa a carne até ficar homogênea;
      3. Adicione aveia, sal, especiarias e coentro picado a esta mistura. Misture bem;
      4. Deixe os pedaços esfriarem na geladeira;
      5. Com as mãos molhadas, forme pequenos bolos;
      6. Cubra a pele com gordura de azeitona assada dos dois lados, 3 pedaços cada;
      7. Por exemplo, prepare costeletas sob a cobertura de 7 frangos.

Sirva como acompanhamento. Decore com legumes cozidos e molho de maionese.

Sejam bem-vindos à sua refeição!

Panquecas Pechenko com yalovichini e semolina

Essa receita também combina com os clássicos do gênero. A terra sai macia e peneirada. Fica maravilhoso em qualquer mesa. Seus convidados estarão na entrada. Bem, vocês estão ansiosos por um sucesso impressionante, como bons cavalheiros.

1. 1. • 0,5 kg de fígado de bezerro jovem;
      • Uma cibulina;
      • um terço de uma garrafa de semolina;
      • 2 ovos;
      • Meio limão;
      • Gordura de azeitona;
      • Sil;
      • Especiarias.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Conteúdo calórico de 1 porção: 147 kcal.

Oculte os robôs um por um:

1. 1. 1. Pique finamente|leitoso| Cubra o filé com gordura de azeitona assada até dourar;
      2. Ferva a semolina em água com um pouco de sal. Cuidado para não deixar ficar muito grosso;
      3. Adicione o fígado à carne picada grossa e adicione a carne picada ao brócolis untado;
      4. Adicione alguns ovos de galinha, mingau de maná, suco de limão, sal e especiarias. Misture tudo bem;
      5. Retire do frio até terminar;
      6. Com as mãos molhadas, forme pequenas costeletas e coloque-as numa frigideira assada com azeite. Unte 4 peças em ambos os lados.

Apresente sua obra-prima culinária com um acompanhamento de purê de batata.

Sejam bem-vindos à sua refeição!

Panquecas de batata com fígado

Vamos ter uma adição maravilhosa Mesa de natal torne-se panquecas ci. Impressione seus convidados com esta erva deliciosa e rica.

1. 1. • 0,5 kg de fígado de vitela;
      • 100 ml de topos gordurosos;
      • 30 gramas de amido;
      • Dois ovos de galinha;
      • 3 batatas;
      • Cibulina;
      • 2 colheres de chá. noz-moscada;
      • Gordura de azeitona;
      • Sil;
      • Especiarias.

Tempo de cozimento: 55 hvilins.

Conteúdo calórico de 1 porção: 125 kcal.

Cabeça do robô:

1. 1. 1. Limpe o fígado, removendo todas as veias e derretimentos dele. Moa em um moedor de carne;
      2. Corte o robin e triture-o em um moedor de carne;
      3. Cozido com casca de batata, muitas vezes e três em um terço grande;
      4. Adicione batatas raladas, ovos de galinha, amido e coberturas ao fogão. Misture bem;
      5. Tempere a substância que saiu com especiarias e ervilhas. Misture tudo bem;
      6. Coloque na geladeira até esfriar;
      7. Cubra o mingau resfriado em porções com gordura de azeitona assada (3 pedaços dos dois lados);
      8. Obov'yazkovo cozinhe as costeletas sob a crosta por 5 hvilins.

Sirva sua obra-prima na mesa em um prato de cerâmica branca quente. Para enfeitar, legumes grelhados.

Sejam bem-vindos à sua refeição!

O fígado Yalovic é um ingrediente muito rico. Durante o preparo desta erva, você poderá encontrar alguns inconvenientes. Para desfrutá-los, aproveite nossas alegrias:

1. 1. • Use apenas produtos de fígado fresco como base para este produto. Geada fria;
      • Remova com cuidado todas as veias e saliva;
      • Primeiro marinar este ingrediente com leite, tops, creme de leite e maionese. Então a sua grama não ficará amarga;
      • Passe um pedaço de fígado de couro ao comprar. Bazhano compra essas miudezas ainda jovem.

Seguindo nossas dicas, você preparará facilmente um prato divino. Mime a sua casa com esta canela e erva saborosa. Enriquecido com nossas receitas e guloseimas práticas, seu cardápio nunca será mais monótono!