Tetiva

Stolni vitamini i njihova uloga u tijelu. Vitamini - potpuna lista naslova sa općim karakteristikama, dnevnim normama njihovog prijema

Vitamini i minerali imaju zaista stratešku vrijednost za osobu: bez njih, normalno funkcioniranje vitalnih energetskih procesa za koje djeluju kao katalizatori su nemoguće. Stoga je važno slijediti dnevnu stopu potrošnje vitamina i minerala.

Koji su vitamini sadržavani u određenim proizvodima? I koje su njihove koristi? Koja je dnevna stopa vitamina i minerala? Saznaćete o ovome iz našeg članka.

Dnevna norma vitamina

Dnevna stopa vitamina za osobu definirana je kao prosječni broj potrebnih tvari po stopi od prehrane 2000 kalorija. Kako se ne uzimaju u obzir individualne karakteristike Ljudska, dobi i ostali faktori, a zatim preporučujemo da se savjetujete sa svojim ljekarom i, ako je potrebno, povećati ili smanjiti dozu određenih vitamina. Preporučena dnevna stopa potrošnje vitamina prikazana je u tabeli:

Vitamin / mineral.	Hrana	Dnevna norma: Zajednička osoba / Bodybuilder
	riblje masnoće, maslac, sir, jetre, žumanci jaja, ružino, marelice, bundeva, šargarepa, narančasto voće i povrće	900 μg / 1200 μg	Održavanje dobre vizije, poboljšanje stanja kože i kose, jačanja kostiju i zuba, normalizacija reproduktivne funkcije u muškarcima i ženama
	pšenični kruh izrađen od grubog brušenog brašna, soje, pasulja, graška, špinata, jetre, govedine, svinjetine	1,5 mg / 10-20 mg	Regulacija razmjene aminokiseline, normalizaciju nervnog sistema, poboljšana probava, srčana funkcija, povećati inteligenciju
	jetra i bubreg, kvasac, jaja, šampinjoni, vikendica, brokoli kupus, heljda, mlijeko	1,8 mg / 10-20 mg	Povećana izdržljivost, poboljšanje poboljšanja, regulacija razmjene proteina, masti i ugljikohidrata u tijelu
	Sjemenke suncokreta, špinat, orasi, šargarepa, krompir, paradajz, cvjetač, jaja, jetra, riba, bijelo pileće meso	2 mg / 20 mg	Stabilizacija nivoa šećera u krvi, smanjena je "loše", poboljšavajući zdravlje, poboljšanje jetre
		zrno, grubo brašno, svježe zelenilo, špinat, list zelena salata, mladi kupus, zeleni grašak, kvas		Sinteza proteini za rast mišića
	Jetra, srce, morski plodovi, žumanjka, riba, rak, pavlaka, sir, bubrezi, zečji meso, sir, vikendica, govedina, mozak, pluća		Ispravan rad centralnog nervnog sistema, rast kose, prilagođavanje krvi
		Riblje ulje, morski plodovi, jaje, mliječni proizvodi, vikendica sir	10 μg / 20 μg	Jačanje nervnog i imunološkog sistema, normalizacija štitne žlijezde, prevencija tumori raka
	Žito hleb, biljna ulja, pšenične sadnice i kukuruz, orasi, mahunarke, masna riba	15 mg / 100 mg	Antioksidans, neutraliziranje slobodnih radikala i usporavanje starenja, olakšavanje PMS sindroma, zaštitu srca i posude
	Skuša, haringa, losos, tunjevina, pastrmka, halibut, škampi		Povećane metaboličke brzine, proširenje suve mišićne mase, poboljšanje kože, povećanje tona i opće izdržljivosti, suzbijanja proizvodnje kortizola
	Spinach, brokoli, svježe zelenilo, napisana salata	120 μg -150 μg	Normalizacija procesa zgrušavanja krvi, anabolički efekat

Dnevne stope minerala

Većina ljudi ne slijedi svakodnevnu upotrebu minerala, što uzrokuje razvoj mnogih bolesti, kao i brzih umora, migrene, lošeg raspoloženja. Ako želite dobiti dnevnu stopu mineralnih supstanci, a zatim raznoličite svoju dijetu. Pokupiti pravilni proizvodi Naš stol će vam pomoći:

	Mliječna hrana, riba, orasi, svježe zelenilo		Treba raditi mišiće, srca i probavni sustav. Ojačati kosti i zube, održavajući funkciju krvnih elemenata.
	Bean, banane, krompir		Normalizacija glavnih procesa u tijelu
	morska riba, jaja, mliječni proizvodi
	jaja, svježe zelenilo, pasulj, paradajz, heljda, orasi, kakao		Osiguravanje glavnih energetskih procesa, jačanje kostiju
	Životni usjevi, mlijeko, sir, orasi, bademi, govedina, žumanjka		Mišićna masa, proizvodnja testosterona
	govedina, riba, jaja, heljda, šipak, crveni kavijar, jabuke		Osiguravanje zasićenja krvnih zrnaca kiseonikom (uključeno u sastav hemoglobina), sudjelovanje u sintezi DNK
	Orasi, jaja, jetra, mliječni proizvodi, trešnja		Sudjeluje u reakcijama oksidativne reakcije
	morski plodovi, morski kupus, jaja, jodirana sol		Normalizacija funkcije štitnjače

Video

Vitamini su potrebni za svaku osobu u pravilnim količinama. Ako napravite dijetu s potrebnom količinom proteina, masti i ugljikohidrata i potpuno isključuju vitamine iz njega, osoba, koristeći takvu hranu, umrijet će.

Stoga je vrlo važno dobiti vitamine s dijetom s niskim ugljikom u dovoljnim količinama, i precizno s hranom, jer se njihova apsorpcija događa zbog aminokiselina, a ne u čistom obliku. Otuda tako velika vrijednost dobrih vitamina, povezana su s proteinima hemijski, čak i prije ulaska u stomak.

Uloga vitamina u tijelu

Vitamini su koenzimi u mnogim bioorganskim reakcijama u ćelijama, njihovo sudjelovanje u razmjeni energije posebno je važno. To znači da su bez njih ove reakcije nemoguće.

A tu su misteriozni antioksidanti (vitamin C, E). Oni sprječavaju patološke reakcije koji uključuju aktivni kisik i druga oksidansa. Ovo je ključ ljepote i zdravlja.

Karakteristike vitamina: Tabela

Element	Djelovati	Hrana	Znakovi deficita	Je li višak opasnog?
Vitamin A (Retinol, "Vitamin Beauty")	Stimulira reprodukciju ćelija, prilagođava debljinu sloja roga kože, glađaju plitke bore	Jetra, meso, riba. U biljnim proizvodima postoje samo provitamin a (Karotin) - njegova apsorpcija je potrebna za masti: ulje, pavlaku	Iz kože laktova i koljena, ljuštenje kože lica. Promjena ploče za nokte - postaju neujednačeni, talasasti	Opasnost! Pojavljuju se na pukotinama na usana, oticanje, nervna uzburkaljivost se povećava, vizija sumraka pogoršavanja ("pileće sljepoće")
Vitamin C (askorbinska kiselina)	Poboljšava piling mrtvih ćelija, stvara zaštitu od slobodnih radikala i povećava zaštitne funkcije tijela općenito i kože posebno	Većina svih vitamina C u bobicama ruže, brusnice, buckhorn, crna ribizla, citrusa, bugarski papar, kopar i peršun	Poremećaji pigmentacije kože, letargija, povećana osjetljivost na zarazne bolesti	Ne. Vitamin s prirodno izlučujem iz tijela
Vitamin B2 (Riboflavin)	Za kožu je važnije i najkorisnije nego što je all -emalizira metabolizam, rad lojnih žlijezda, pomaže u prevozu kisika	Meso, riba, sir, jaja, matice, kukuruz, cvjetač, zelenilo. Dnevna stopa nalazi se u 1 litri cijelog mlijeka	Kosa postaje masnoća, pojavljuje se peff, stomatološka emajla postaje tamna i crta zubne emajle, bore oko očiju i usana, krug usta se pretvara. Prilikom uzimanja antibiotika, sredstva za smirenje, oralne kontracepcije, poboljšana je potreba
Vitamin B5 (pantothenska kiselina, "vitamin za mršavljenje")	Stimulira razmjenu masti, proteina i ugljikohidrata, ima protuupalni učinak, pomaže u borbi protiv stresa	Zrno, mahunarke, gljive, kvas, krompir, meso, riba, jaja	Slabost, brzi umor. Nervni mentalni poremećaji, smanjena otpornost na respiratorne infekcije	Ne. Višak se lako uklanjaju iz tijela zajedno sa tečnošću
Vitamin E.	Promovira povećanje biljnog ulja, epidermalne mikrocirkulacije i oksidacije melanina, obustavlja proces starenja, pomaže nakupljanju retinola	Povrće ulje, zeleno povrće, avokado, mango	Loši vragovi loše	Da. Dovodi do poremećaja želuca, vrtoglavicu
Coenzymeq10.	Poboljšava formiranje energije u ćelijama, kao rezultat toga počinju efikasnije raditi, doprinosi oksidaciji masti u tijelu	Tijelo ga može proizvesti sam, ali tokom godina ta se sposobnost postepeno opada	Pogoršanje ćelija ćelija, što dovodi do starenja ne samo kože, već i čitavog organizma	Mlada koža ne treba dodatna podrška, ima dovoljno internog resursa
Gvožđe (njegov deficit često prelazi amatersku gladnu dijetu)	Odgovoran za zasitanju kisika, zdravog tena. Učini bolje ako u isto vrijeme postoje proizvodi bogati vitaminom C	Crni kavijar, Kuraga, teletina, goveđi jetrai marelice, orasi, heljda, zelene jabuke, persimmon	Blijeda, a ponekad sivkasto nijansa kože, nokti i kosa postaju krhki i krhki	Da! Dovodi do kardiovaskularnih bolesti, negativno utječe na rad jetre, bubrega i slezine
Kalcijum (njen nedostatak može izazvati alergijske osipe na koži)	Potreban koštano tkivo, jaki zubi i zdrava kosa	Mlekara (sir, vikendica, prirodni jogurt, pavlaka, ryazhenka), patlidžani, peršun, zeleni luk, pasulj, kreten i salata, špinat	Grčevi u nogama, nesanica, skokovi pritiska, problemi sa zubima, znakovi osteoporoze	Opasno je, ali ako ne prihvatate lijekove kalcijuma, ne možete brinuti - od samog samo da biste ga dobili teško
Cink (njegov deficit ubrzava formiranje bora)	Protuupalno i suvo. Sudjeluje u formiranju koštanog tkiva, normalizaciji metabolizma, korisnog za kožu, kosu, nokte i zube, doprinosi razvoju kolagena	Ostrige, sjemenke, bademi, orasi, riba, gljive, goveđa jetra, čokolada, lignje, kvas, jabuke, breskve, repe, rotkvir i celer	Kosa gubi sjaj, "trese", nokti postaju krhki, samoubistvo. Prvi signal su balvanske mrlje na noktima. Nedostatak i vitamin C uzrokuje akne	Izuzetno je rijetko, poput vitamina C je lako ukloniti iz tijela.
Vitamin F.	Izlječenje rana i protuupalno. Stimuliše procese regeneracije kože odgovoran je za normalan tok međućelijski metabolički procesi	Biljna ulja - suncokret, soja, iz pšenične pšenice, kao i bademi, orasi, kikiriki, sjemenke	Bolesti osjetljive kože (ekcem, akni, do dermatitisa na koži)	Izuzetno je rijetko. Može dovesti do problema sa kožom
Vitamin K.	Jača zidove plovila, normalizira skladbu krvi, poboljšava njegovu koagulaciju	Biljna ulja, zeleno povrće - špinat, salata, luk, peršun, kopar, itd.	Krugovi ispod očiju, ne čine mi se modrice koje se pojavljuju krvne žile	Da! Može rezultirati ozbiljnim promjenama u metaboličkim procesima
Vitamin D.	Podržava nivo kalcijuma u tijelu, pojačava učinak vitamina a	Riblje ulje, kavijar, žumance, puter	Karijes, krhke, tanke nokte i kosa	Da! Može izazvati ozbiljnu trovanje
Bioflavonoid Rutin (vitamin R)	Antioksidativno. Jača zidove krvnih žila, posebno efikasnih u kombinaciji sa vitaminom C	Voće ruže, citrusi, orasi, ribizla, rowan, aria i zeleni čaj	Plava kožna nijansa, razvoj akni, gubitak kose, krvarenje guma
Vitamin RR (nikotinska kiselina)	Poboljšava berzu ugljikohidrata, proširuje plovila, poboljšava protok krvi, pomaže izlečivanja rana i čira	Meso, riba, hljeb, žitarice	Fotodermatitis, ljuštenje i smanjena elastičnost kože, gubitak kose	Ne! Lako se izlučuje iz tijela
Vitamin H (biotin)	Poboljšava razmjenu ugljikohidrata, masti i aminokiselina	Kvas, orasi, pasulj, jetra, bubrezi, jaja žumance	Gubitak kose, piling kože, pukotine u golim ustima, suhim očima, nesanica	Ne. Nije opasan

Karakteristike najvažnijih vitamina.

Vita min.

Fiziološka akcija i hipovitaminoza

Izvori (hrana)

Svakodnevno norma

Ali

retinol.

Utječe na viziju, rast i vremenavitiy. Sudjelovati u obrazovanjupigment gledatelja. Na avitaminozi - prekršaj sumraka (pileća sljepoća ), oštećenje rožniceoči, suhi epitel i njegoviebaw

Riblje masnoće, puterulje, ostale životinjske masti, meso, nechen, jaja, mlijeko.Izvori karotine(iz kojih se obrazaca)xia vitamin A) - Mrkva, marelice, kopriva, paradajz "

1,5 mg

U 1

tiaminin

Sudjeluje u razmjeni ugljikohidrata, masti, proteina, u provođenju nervnog impulsa. Sa nedostatkom razvojauzeti bolest - poremećaj aktivnosti motora, paraliza, poremećaj gastrointestinalnog trakta

Zrno i mahunarkekulture, jetra, pileći žumance

1 , 5-2 mg

U 2

riboflavin

Sudjeluje u ćelijskom disanjuodmor. Sa nedostatkom -pomer objektiv, oštećenje sluznice ustima

Pivski kvasac, jetra, sirova jaja, žito i mahunarke, paradajz

2-3 mg

U 3

Sudjeluje u razmjeni proteina,enzimi sintezerazmjena aminokiselina utječe na formiranje krvi. Sa nedostatkom bolesti razvija sepellagra - Dermatitis, dijareja, anemija, grčevi, oštećena psiha.

Jetra, bubreg, pileći žumance, zrnoibean. Mikroflora regija creva sintetizira se

1,5-3 mg

U 5

pantotenačka kiselina

Dio je enzima koji su uključeni u neutralizaciju toksičnih tvari, sudjeluje u sintezi fosfolipida i polipeptida. Hipovitaminoza je retko, promatranageneral ugnjetavanje, apatija, kardiovaskularni sistem pati.

U svim proizvodima crijevna mikroflora sintetizira se

10-15 mg

U 12

cijanokobal

min.

Apsorbiran povezivanjem sa vjevericom gastrični sok. Sudjeluje u formiranju krvi, doprinosi transformaciji karotena u Vit. I zanedostatak -anemija

Jetra, bubreg, meso.Sintetizirani Mickroflorian Credine

2 μg

U 6

piridoksin

Dio je enzima koji su uključeni u metabolizam proteina, potrebno je za normalno funkcioniranje centralnog nervnog sistema, doprinosi formiranju hemoglobina. Kad je avitaminoza mučna,anemija, dermatitis, stomatitis, polineurit.

Povrće, jaja, jetre, bubrezi, sintetizirani crijevni mikroflora.

2-4 mg.

Askorbinska kiselina

Sudjeluje u oksidativnoprocesi oporavka.Povećava stabilnost K.infekcije. Sa nedostatkom -scurvy (Oštećenja na zidovima krvnih žila, razvoja Mala krvarenja u koži, krvarenje desni), smanjujući otpor organizacijeniska do infekcija

Šipka, igla, nezreli orasi,zeleni luk, crna ribizla, krompir, kupus, citrusi

50-100 mg.

kalciferol

Reguliše razmjenu kalcijuma ifosfor. S nedostatkom - u djetinjstvo razvijarickets (Kršenje formirovkosti)

Riblje masnoće, žumance, jetra. ureduu koži ispoduticaj ultrafioljetne zrake.

2,5 μg

tokoferol.

Ima antioksidativno djelovanje na Intrakleuprecizne lipide. Poboljšava mineralni, masti i protein. Sa nedostatkom- Razvija sedistrofija letni mišići , pobačaj, neplodnost .

Biljno ulje,salata, špinat, mlijeko, meso, žumance, embrione pšenice.

10-15 mg

vikasol.

Sudjeluje u sintezi protainabina, promoviše normalnokoagulacija krvi. S nedostatkom - opadakoagulacija krvi, javlja se krvarenje (hemoragična dijateza )

Špinat, salata, capsusto, paradajz, šargarepa. (Zeleni dijelovi biljaka). Mikroflora regija creva sintetizira se

0,2-0,3 mg.

Str.

Sudjeluje u ćelijskom disanju, normalizira funkcijuglava-crevni trakt,jetra. Sa nedostatkom - putakamerepellagra (upalakoža, dijareja, demencija)

Kvasac, mekinje, pšenica, riža, ječam, kikiriki. Možda sintetriptophana

15 mg

Opći koncept vitamina i njihovu klasifikaciju. Vitamini predstavljaju hemijsko liječenje organskih spojeva, pa u smislu kemijske zgrade, oni se ne mogu općenito odrediti; Fizička svojstva tvari koje pripadaju vitaminima su različite kao i njihova hemijska priroda; Fiziološki učinak vitamina na životinje, biljne tkive i mikroorganizme također su vrlo različiti, a pojedine vitamine u tom pogledu su u potpunosti međusobno različite.

Vitamini se u kombinaciji u zasebnu grupu prirodnih organskih spojeva na osnovu apsolutne potrebe za heterotrofičnim organizmom kao dodatne proteine, masti, ugljikohidrata i minerala komponente hrane.

Kvantitativno, potreba za vitaminima je beznačajna: Dakle, osoba u prosjeku treba potrošiti oko 600 g svakog dana u pogledu suve tvari) glavnih hranjivih sastojaka i samo 0,1-0,2 g dodatnih prehrambenih faktora - vitamina.

Odavde je jasno da vitamini u tijelu vrše katalitičke funkcije. U mnogim se slučajevima, kao što će biti prikazano u nastavku, vitamini su komponente enzima i potrebni su za njihov rad.

Za vitalnu aktivnost biljaka, također su apsolutno potrebne i uglavnom katalitičke funkcije. Shodno tome, prvi plan karakteristike vitamina kao posebne grupe spojeva je njihova sposobnost osiguranja provedbe enzimskih procesa u beznačajnim koncentracijama.

Stoga se vitamini mogu okarakterizirati kao grupa organskih supstanci s raznim strukturama i fizikalnojmijskim svojstvima koja su apsolutno potrebna za normalnu vitalnu aktivnost bilo kojeg organizma i obavljanja izravno ili u sastavu složenijih spojeva katalitičkih i regulatornih funkcija.

U većini slučajeva vitamini ne sintetiraju heterotrofični organizmi i njihov nedostatak popraćen je pojavom patoloških pojava.

Vitamini su otvorili 1880. godine našim sunarodnikom n.i. Lunin. Privukli su pažnju precizno kao dodatne faktore hranjenja životinja. U svojoj disertaciji "o značenju anorganskih soli za prehranu životinja" N.I. Lunin je zaključio da su pored proteina, masti, šećera, soli i vode, životinje (miševi) također u drugim nepoznatim supstancama. Prema njegovom mišljenju, otkriti ove tvari i ispitivati \u200b\u200bnjihovu važnost u prehrani bila bi studija koja su od velikog interesa. Daljnji rad n.i. Luna je potvrdio i razvio drugi naučnici. Godine 1912., poljski istraživač K. Zabavno je ponudio da pozove ove nepoznate supstance vitaminima, tj., A amini života (od lat. Vita - život), jer je jedan od njih dodijelio i proučavao, sadržavao je amino grupu. Tada se ovaj izraz primjenjuje na sve obavezne dodatne faktore hrane. Iako mnogi od njih ne sadrže amino grupe i općenito dušik, naziv "vitamini" čvrsto se drži u biologiji i medicini.

Zahvaljujući naporima mnogih biohemičara i fiziologa, oko tri desetine pojedinačnih vitamina izolirane su gotovo stoljećem, njihov sastav i struktura, fiziološki učinak i u velikoj većini slučajeva bila su hemijska sinteza odgovarajućih lijekova.

Prilikom proučavanja vitamina, na početku su svakom od njih data ime po imenu bolesti, koja se razvila u nedostatku vitamina u hrani. Istovremeno, dodatak odgovarajuće bolesti dodana je na ime odgovarajuće bolesti, jer je administracija vitamina u prehrani dovela do brzog liječenja (Tabela 1). Bolesti koje se razvijaju u nedostatku vitamina u hrani počele su biti označene kao avitaminoza, sa svojim nedovoljnim dolaskom - kao hipovitaminozom, s pretjeranim - kao hipervitaminoza. Kasnije, na prijedlog MAC-COLUM-a (1913), pojedinih vitamina kao što su dodijeljeni za označavanje pisama latinske abecede: a, b, c itd. Konačno, nakon što se tempira hemijska priroda niza vitamina, hemijska imena počela su uvoditi njihova imena. Trenutno koristite sve tri vrste nomenklature vitamina. Postojala je tendenciju prelaska na hemijska imena koja je biohemijski presjek Međunarodne unije za čistu i primijenjenu hemiju od 1956. priznala međunarodno. Najvažniji vitamini i njihova imena navedeni su u tabeli. 10; Neki od njih (Q, F, B 15, U) ponekad se nazivaju supstanci sličnim vitaminima.

Tabela 1. Najvažniji vitamini i njihova nomenklatura
Nomenklatura			Dnevna ljudska potreba, mg
pismo	hemijska (službena međunarodna)	fiziološko (u odnosu na osobu)	Dnevna ljudska potreba, mg
Rastvorljiv u životu
SVEDOK JOVANOVIĆ - ODGOVOR:	Retinol.	Antikeroftalmički	2,5
D.	Kalciferol	Anti-razred	0,0025
E.	Tokotrienol	Anti-sistem (tokoferol)	15,0
K.	Phillahinone	Antigermoorgic	0,25
TUŽILAC WHITING - PITANJE:	Ubiquinon	-	-
F.	Kompleks nezasićenih masnih kiselina (linoleika, linolen i arahidonske kiseline)	-	1000
Rastvorljiv u vodi
B 1.	Tiaminin	Antipervor.	2,0
B 2.	Riboflavin	Vitamin rasta	2,0
B 3.	Pantotenačka kiselina	Antidermatni faktor	12
PP (B 5)	Nikotinska kiselina i nikotinamid	Antipelalagičan	25
B 6.	Piridoksin	Antidhematičan	2,0
B 12.	Cinkobalamin	Antianemic	0,003
B 15.	Glukonodimetilaminoacetate	Antiaksik	2,0
B C.	Pteroilglutamina kiselina	Antianemic	0,2
B T.	Karnitin	-	-
C.	Askorbinska kiselina	Antiscorbut	75
H.	Biotin.	Antiseborrey	0,15
P.	Rutin, Bioflavonoid	Kapilarni rafiniranje vitamina	50
U.	S-metilmetionin	Anti-veličine	-

Vrijednost vitamina za dječje tijelo u razvoju posebno je sjajna, što daje prezentaciju tablice. 2.

Rastvorljivošću u otapalima vode i masti, vitamini su podijeljeni u dvije grupe: voda i masti topiv.

Neopunjavi u masti i neki vodootljivi vitamini su neobični vitameri. Ova fenomen je da fiziološka akcija, karakteristična za određeni vitamin, i nije jedan, a nekoliko sličnih hemijskoj strukturi spojeva zvanih vitameimmi.

Fiziološkom akcijom na ljudskom tijelu, vitamini su uobičajeni podijeliti u sljedeće grupe (Tabela 3).

Tabela 3. Grupne karakteristike nekih vitamina (prema P.i. Shilov i takozvani. Yakovlev, 1974)
Grupa vitamina (za liječenje i profilaktički učinak)	Kratke kliničke i fiziološke karakteristike	Naziv osnovnih vitamina
Poboljšanje ukupne reaktivnosti tela	Regulirajte funkcionalno stanje centralnog nervnog sistema, metabolizma i tkiva trofika	B 1, B 2, PP, A, C
Antigermoorgic	Omogućite normalnu propusnost i stabilnost krvnih sudova, povećajte zgrušavanje krvi	C, P, K
Antianemic	Normalizovati i poticati formiranje krvi	B 12, B C, C
Protiv infektivni	Povećati stabilnost tijela na infekciju: podstaći proizvodnju antitijela, ojačajte zaštitna svojstva epitela	C, A.
Regulatorni vid	Ojačati vizuelnu oštrinu, proširite boju boje	A, B 2, C

Sličan utjecaj su vitamini o procesima vitalne aktivnosti kod životinja.

Primarni izvor vitamina poslužuju uglavnom biljke.

Tabela 4. Izvori vitamina i posljedice njihovog nedostatka
Vitamin	Hemijsko ime	Vitaminski proizvodi	Posljedice avitominoze
SVEDOK JOVANOVIĆ - ODGOVOR:	Retinol.	Riblje masti, jetre, jaja, ulje, povrće, mlijeko	Pileća sljepoća
B 1.	Tiamine ili aneuryre	Kvas, mršavo meso, pšenično brašno, riža	Beri-bere
B 2.	Riboflavin	Kvasac, jetra, sir, bubrezi, pšenični embrioni	Lezije kože, očiju i sluzokovnih membrana
B 3.	Pantotenačka kiselina	Kvasac, jetra, pasulj, žumanjke, gljive, zemljane orahe	Zaustavite rast, upala kože (dermatitis)
B 5 (pp)	Nikotinska kiselina	Kvas, jetra, hleb, mršavo meso, riba, gljive, riža	Pellagra
B 6.	Piridoksin	Kvasac, rižin gran, jetra, pšenični embrios, krompir	Malokrviya (anemija), dermatitis, rast stani
B 10.	Folna kiselina	Kvas, jetra, povrće, mlijeko	Anemija
B 11, B 12	Kobalamini	Jetra, meso, mlijeko	Malignt Malokrivia
B 15.	Pangaminska kiselina	Kvasac, jetra, krv, zrna	Nepoznat
C.	Askorbinska kiselina	Svježe voće i povrće, posebno limuni, crne ribizle, narandže, paradajz, voće ruže, krompir	Scurvy
D.	Kalciferoli	Kvasac, jetra cod, jaja, formirana u koži tokom preplanulog tena	Rickets
E.	Tocopeperoles	Sirova žitarica, zeleni, biljno ulje, jabuka	Nepoznat
F.	Nezasićene masne kiseline	Lanene sjemenke, klanja stoke gužve	Poremećaji lipida metabolizma
H.	Biotin.	Kvasac, jetra, mlijeko, jaje, žumance, zemljana šuma, čokolada, povrće, žito, gljive	Upala kože, gubitak apetita, umor, bol u mišićima
K.	Phillahinone	Riba, zelenila, jetra	Spontano krvarenje

Vitamini i minerali izvor su ljepote i ljudskog zdravlja. Zbog toga je toliko važno znati koje su hranjive sastojke sadržane u onome što jedemo. Ovo će vam pomoći u stolu vitamina u hrani.

Vitamin E.

rastvorljiv u masti

Neutralizira slobodne radikale. Sprječava pojavu katarakte. To je moćan antioksidans. Sudjeluje u regenerativnim procesima. Sprječava oksidaciju drugih vitamina topljivih masti. Jača kardiovaskularni sistem Organizam.

Vitamin K.

rastvorljiv u masti

Sudjeluje u procesu unosa krvi. Doprinosi apsorpciji kalcijuma. Aktivira mišićnu aktivnost.

Vitamin B1.

rastvorljiv u vodi

Normalizira rad mozga i podržava nervni sistem. Odgovoran za rad glatkih srčanih mišića. Odgovoran za rad gastrointestinalnog trakta.

Vitamin B2.

rastvorljiv u vodi

Vitaminska ljepota odgovorna je za nokte, kosu, zube, kožu. Sudjeluje u procesima regeneracije i rasta.

Vitamin B5.

rastvorljiv u vodi

Zaključak viška voda. Sintetizacija antitijela. Regeneracija ćelija kože. Odgovoran za rad nadbubrežne žlijezde. Sudjeluje u metaboličkim procesima. Sprječava brzi umor.

Vitamin B6.

rastvorljiv u vodi

Sprječava starenje. Pomaže apsorpciji vitamina B12. Jača nervni sistem. Pomaže u proizvodnji priča o crvenim krvi.

Vitamin B9.

rastvorljiv u vodi

Tokom trudnoće odgovoran je za formiranje nervne cijevi fetusa. Povećava stabilnost K. virusne bolesti. Promovira formiranje krvne Bik i odgovorna je za njihov rad.

Vitamin B12.

rastvorljiv u vodi

Poboljšava apetit. Normalizira posao. Poboljšava memoriju. Smanjuje nivo holesterola.

Vitamin C.

rastvorljiv u vodi

Jača imunitet. Sprječava infekciju virusom i bakterijske infekcije. Čisti tijelo iz šljaka i toksina. Poboljšava rad jetre. Potječe oporavak.

Vitamin PP (nikotinska kiselina)

rastvorljiv u vodi

Odgovoran za rad mozga i nervnog sistema. Ima jačanje učinka na kardiovaskularni sistem tijela. Poboljšava vid. Smanjuje krvni pritisak, pružajući pozitivan učinak cirkulacije krvi.

Vitamin B8 (Inosit)

rastvorljiv u vodi

Sudjeluje u razmjeni masti. Poboljšava rad jetre, nervnog sistema. Jača zidove krvnih žila.

Vitamin B4 (holine)

rastvorljiv u vodi

Poboljšava memoriju. Sudjeluje u razmjeni masti i ugljikohidrata. Igra važnu ulogu u nervni sistem Organizam.

Vitamin B7 (biotin)

rastvorljiv u vodi

Utiče na spavanje. Poboljšava apetit, stanje kože i kose. Smanjuje holesterol krvi.

Na osnovu prethodnog, možemo sigurno reći da je bez vitamina nemoguće postojati punopravni i zdrav organizam. Svaka grupa ima ogroman utjecaj na rad različitih sistema za život. Zato je toliko važno dobiti svaki od vitamina.

Avitaminoza i hipovitaminoza

Nema sumnje da tijelo modernog čovjeka nedostaje mnogi vitamini ili ih dobije, ali nedovoljno. Avitaminoza je potpuno odsustvo određenog vitamina potrebnog za normalno funkcioniranje tijela. Ova situacija je i dalje izuzetno rijetka. Zbog toga će se raspravljati o hipovitaminozi - nije potpuno odsustvo, samo nedostatak vitamina. Ova se situacija sastaje mnogo češće: svaka treća osoba pati u hipovitaminozi. Uzroci raznih: netačni obroci, ekologija, profesija.

Značajno je činjenica da najčešće hipovitaminoza ne pokazuje određene simptome, već je uzrok raznih bolesti.

Na osnovu činjenice da su vitamini uključeni u složene procese učenja i izvlačenja korisne tvariNjihov nedostatak dovodi do poremećaja metabolizma, pa čak i promjene u tijelu i funkcijama nekih organa.

Glavni uzroci pojavljivanja hipovitaminoze su:

Nedovoljan sadržaj vitamina u konzumiranju hrane;
Uništavanje vitamina, zbog nepravilnog skladištenja ili prerade proizvoda;
Rad antivitamina (supstance koje blokiraju rad vitamina);
Umanjena usisavanje korisnih supstanci u probavnom sustavu;
Prijem nekih lijekova također može blokirati apsorpciju vitamina.

Pored glavnih razloga, hipovitaminoza se često javlja u trudnicama, u sestrincima, protiv pozadine stresa i velikih fizičkih i nervoznih tereta. Razlozi pojave ogromnog iznosa, ali za sve oblike, karakteriziraju se opće karakteristike:

Slabost tijela;
Pad apetita;
Umor.

Opće pravilo liječenja hipovitaminozom je pronaći razloge bolesti; Powerborne korekcija, kao i primanje vitaminskih preparata.

Tabela sadržaja vitamina u raznim hranom

Kao što je već spomenuto, izuzetno je važno jesti uravnoteženo za održavanje zdravlja i imuniteta. Ovo će vam pomoći vitaminima stola sa proizvodima.

		Rijeka. Dnevna doza
Vitamin a	Jetra, masnoća za ribu, jaja, šargarepa, ruževina, citrusi	Muškarci - 900 μg Žene - 700 μg
Vitamin B1.	Goveđa jetra, pšenični kruh, pšenični klinovi, žumance, mlijeko	Muškarci - 1,1 mg Žene - 1 mg
Vitamin B2.	Bran, sir, jetra, jaja, mlijeko, hleb	Muškarci - 1,2 mg Žene - 1 mg
Vitamin B3.	Jetra, bijelo meso, bubrezi, jaja, pasulj, suncokretove sjemenke, datume, šljiva	Muškarci - 16 mg Žene - 14 mg
Vitamin B4.	Jetra, mliječni proizvodi, kikiriki	Muškarci - 540 mg Žene - 420 mg
Vitamin B5.	Jetra, meso, riba, gljive, riža, pasulj	Muškarci - 5 mg Žene - 5 mg
Vitamin B6.	Govedina, svinjetina, vikendica, krompir, ovsena groznica, heljda žitarice, med, morski buckthorn	Muškarci - 1.3-1,6 mg Žene - 1,2-1,5 mg
Vitamin B7.	Mesne proizvode, jetra, svježe voće	Muškarci - 30 μg Žene - 30 μg
Vitamin B8.	Citrusi, grašak, klijana pšenica, lećil, grožđice	Muškarci -500 mg. Žene - 400 mg
Vitamin B9.	Bean, špinat, repe, zelje, kupus, heljda, buntiranje, bubrezi, jetra, jaja	Muškarci - 400 μg Žene - 400 μg
Vitamin B12.	Morski plodovi, jetra, zec, sir, pileće jaje	Muškarci - 2,5 μg Žene - 2,5 μg
Vitamin C.	Svježe ruke, brusnica, citrusi, bugarski papar	Muškarci - 85 mg Žene - 75 mg
Vitamin D.	Fishe Fat, Cod Cod, Jaja,	Muškarci - 10-15 μg Žene - 5-10 μg
Vitamin E.	Posteljina ulje, suncokretovo ulje, badem, ruževina, briselska kupus, mahunarke	Muškarci - 16 mg Žene - 16 mg
Vitamin K.	Zeleni grašak, lisnato povrće (zeleno), briselski kupus, brokoli, špinat, bundeva, sojino ulje	Muškarci - 130 μg Žene - 100 μg

Kao što se može vidjeti iz tabele vitamina u prehrambenim proizvodima, velika većina korisnih supstanci sadržana je u mesnim proizvodima i u svježem povrću i plodovima. S njom možete napraviti uravnoteženi izbornik za svaki dan.

U modernom svijetu, gdje je brza hrana izumljena davno i, i takve bolesti poput raka i dijabetes Nastavite da napredujete, vrlo je važno podržati vaš zdrav organizam hrane, a ako je moguće, filtrirajte ono što jedemo. To su vitamini - ključ našeg zdravlja i ljepote!