बिग मार्शमलो। मार्शमलो - लाभ और नुकसान, कैलोरी

आहार के दौरान उपयोग के लिए सभी मीठे व्यंजनों को अत्यधिक योग्य और अनुपयुक्त माना जाता है। हालांकि, कुछ मिठाई केवल वजन घटाने के दौरान अनुमति नहीं है, लेकिन इसमें मदद कर सकते हैं। इसका एक उज्ज्वल उदाहरण इतना मीठा स्वादिष्टता है।

महिलाओं के लिए मार्शमलो का उपयोग

इस तथ्य के कारण आहार के दौरान कई अच्छे सेक्स प्रतिनिधि टूट गए हैं कि वे मिठाई के बिना नहीं रह सकते हैं। मिठाई और कुकीज़ के बिना 2 दिनों से अधिक स्ट्रिप उनके लिए असहनीय कार्य प्रतीत होता है। सेफिर इस स्थिति से बाहर हो सकते हैं।

वे महिलाएं जो जानते हैं कि मार्शमॉलो क्या उपयोगी है, कभी-कभी आहार के दौरान इस मिठास को अनुमति देने के लिए उपयोगी होता है। मार्शमोको में वसा नहीं होता है, इस उत्पाद का पौष्टिक मूल्य अपने कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की एक छोटी मात्रा में संलग्न है।

मार्शमलो बनाने के लिए, विभिन्न फल शुद्ध, चीनी, प्रोटीन, प्राकृतिक मोटाई का उपयोग किया जाता है। मार्शमलो, पेक्टिन या अग्र-अग्रर का उपयोग करके, विशेष रूप से सराहना की। ऐसे उत्पादों का एक सेट 100 ग्राम वजन के लगभग 300 किलोग्राम के परिणामस्वरूप प्रदान करता है।

Agar-agar पदार्थ समुद्री शैवाल से प्राप्त किया जाता है। Marshmallow की तैयारी के लिए यह मोटाई के अच्छे गुण हैं, यह काफी कुछ आवश्यक है। यह पदार्थ कैलोरी से मुक्त है, इसलिए वजन कम करने के लिए मार्शमलो में इस पदार्थ को होना चाहिए।

एक आहार की तरह मार्शम क्यों कर सकते हैं?

Agar- agar या Pectin के आधार पर बनाया गया Marshmallow, कई उपयोगी गुण हैं:

• शरीर की सफाई, भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों के लवण को हटा देता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• प्रतिरक्षा में सुधार करता है;
• कैल्शियम, आयोडीन, लौह, जो कि तर्कहीन पोषण के दौरान महत्वपूर्ण है, संतान;
• आंत की गतिविधि को सामान्य करता है।

साथ ही, एक मार्शमलो की कैलोरी सामग्री 150 किलो कैल से अधिक नहीं होगी, जो आहार के लिए अनुमति है।

आपको इसका अनुभव नहीं करना चाहिए कि मार्शी से पुनर्प्राप्त करना संभव है या नहीं। प्रति दिन मार्शमॉलो का एक आधा आहार के दौरान भी काफी अनुमत है। यदि मार्शमलो संबंधित है, तो इसका मतलब है कि यह अन्य मिठाई की संख्या को कम करने या उन्हें हटाने के लायक है।

सवाल मार्शी से वसा प्राप्त करेगा, ज्यादातर हितों को जो वजन कम करने की जरूरत है। इस व्यंजन को पूरी तरह से मना करना जरूरी नहीं है, लेकिन खाने की संख्या का पालन करना आवश्यक है। इसके अलावा, स्वाद, रंगों और चॉकलेट के बिना, प्राकृतिक मिठाई, बिना प्राकृतिक मिठाई को प्राथमिकता देना आवश्यक है।

सभी मिठाइयों में से, मार्शमलो को उन लोगों के आहार के लिए सबसे स्वीकार्य विकल्पों में से एक कहा जा सकता है जो अपने वजन को कम करना चाहते हैं।

मार्शमलो का उपयोग अपेक्षाओं से अधिक है, खासकर यदि आप याद करते हैं कि आधुनिक मिठाई केवल मानव शरीर को नुकसान पहुंचाती है।

स्वादिष्टता का इतिहास, जो बच्चे और वयस्कों को बहुत पसंद करते हैं, सहस्राब्दी में गहरे हो जाते हैं। प्राचीन यूनानी मिथक बनाने में: "मार्शमलो हवा का एक शक्तिशाली देवता है, जिसने लोगों को हर समय और लोगों की सबसे बड़ी व्यंजनों में से एक का निर्माण दिया।"

एक सिद्धांत भी है जो प्राचीन रूस के निवासियों को एयर मिठाई की प्लेटों की भूमिका की भूमिका देता है। व्यंजन के निर्माण के लिए, हमारे पूर्वजों ने विशेष एसिड किस्मों के सेब का उपयोग किया, जैसे "एंटोनोव्का" और अन्य।

पुरातनताओं की व्यंजनों को पूरी तरह से पुन: उत्पन्न करना आसान नहीं है, इसलिए औद्योगिक मार्शमलो, जिलेटिन उपयोग, और एक विकल्प के रूप में आधुनिक वास्तविकताओं में और एक वैकल्पिक - पेक्टिन और अग्रर-अग्रर के रूप में। सूचीबद्ध घटकों में से एक के अतिरिक्त के लिए धन्यवाद, विनम्रता उपभोक्ताओं और उपस्थिति से परिचित स्थिरता खरीदने के लिए प्रकट होती है जो वर्षों से नहीं बदलेगी।

• जिलेटिन को टेंडन, हड्डियों, उपास्थि और पोर्क की खाल के टुकड़ों के निरंतर उबलते हुए प्राप्त किया जाता है। नतीजतन, कोलेजन को ग्लूटिन में बदल दिया जाता है। जेली, कुचल और सूखे के गठन से पहले यह वाष्पित होता है।
• पेक्टिन को ऐप्पल फलों, सूरजमुखी के बीज, साइट्रस और कुछ बीट किस्मों से एसिड निष्कर्षण का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है। आंकड़े का पालन करने वाले लोगों के लिए लाभ यह है कि वह गैर-कैलोरी है और अतिरिक्त किलोग्राम प्राप्त करने के जोखिम के बिना खाया जा सकता है।
• Agar-agar, जिलेटिन के विपरीत, जिसका प्रतिस्थापन वास्तव में है, सब्जी की उत्पत्ति है। निष्कर्षण प्रक्रिया द्वारा इसे सीधे ब्राउन और लाल शैवाल से प्राप्त करें। इस जेली जैसी पदार्थ के लिए धन्यवाद, शाकाहारियों ने अपने सिद्धांतों को तोड़ने के बिना मार्शमलो के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

रचना और कैलोरी

क्लासिक फॉर्मूलेशन इस तरह के अवयवों की उपस्थिति मानता है:

• बेरी और फल प्यूरी;
• अंडे सा सफेद हिस्सा;
• चीनी;
• मोटाई (जिलेटिन, पेक्टिन या अग्र-अग्र)।

घटकों को अच्छी तरह से मार दिया जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान में परिवर्तित किया जाता है।

आज तक, पारंपरिक नुस्खा द्वारा तैयार मार्शमलो की सामान्य दुकानों की अलमारियों पर खोजें, अविश्वसनीय रूप से मुश्किल है। अधिकांश निर्माताओं, उत्पादन की लागत को कम करने के लिए, विभिन्न संरक्षक, रंग, स्टेबलाइजर्स, अम्लता नियामकों, और अन्य, सबसे उपयोगी पदार्थों को नहीं जोड़ते हैं।

उत्पाद में लगभग प्रोटीन और वसा नहीं होते हैं, लेकिन साथ ही यह एक उच्च कैलोरी उत्पाद है। 100 ग्राम लगभग 333 kcal है।

क्या उपयोगी है

मार्शमलो के उपयोगी गुण सीधे इसकी संरचना और विशेष रूप से गेलिंग घटकों से निर्भर करते हैं।

तैयारी की प्रक्रिया में, यह गर्मी उपचार के अधीन है, विटामिन का एक बड़ा हिस्सा नष्ट हो जाता है। फिर भी, प्राकृतिक ऐप्पल प्यूरी (पेक्टिन पर) से बना एक व्यस्तता खनिजों में समृद्ध है, जैसे फॉस्फोरस, पोटेशियम, लौह, मैग्नीशियम और कैल्शियम। यह मार्शमलो प्रदान किया जाता है निवारक प्रभाव पूरे जीव पर और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर देता है।

Agar-agar विषाक्त पदार्थों और हानिकारक जमा को हटाने, वसा के हिस्से को अवशोषित करता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन में सुधार करता है, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा और बैक्टीरिया के साथ झगड़ा करता है - अल्सरेटिव के कारक एजेंट और पाचन तंत्र की अन्य बीमारियों। कोई आश्चर्य नहीं कि जापानी, जो आप जानते हैं, उन्हें लंबे समय तक देशों के राष्ट्र माना जाता है, जिसमें अपने दैनिक आहार में अग्र-अग्रर शामिल हैं। इसके अलावा, इस गेलिंग उत्पाद, अधिकांश समुद्री शैवाल की तरह, थायराइड ग्रंथि के लिए उपयोगी आयोडीन होता है।

यदि पेक्टिन और अग्र-अग्रर - प्राकृतिक पोषक तत्वों की खुराक जो शरीर के लिए कुछ लाभ लेती है, तो सबकुछ जिलेटिन के साथ इतना स्पष्ट नहीं होता है। जैव रासायनिक अध्ययन, हार्मोन और एंटीबायोटिक्स के परिणामों के अनुसार, जो गहन पशुपालन की प्रक्रिया में शरीर में गिर गए हैं, जानवरों के हड्डियों और उपास्थि में जमा हो सकते हैं।

अब यह स्पष्ट है कि आंकड़े का पालन करने वाले कई मीठे प्रशंसकों ने एक वनस्पति आधार पर तैयार एक मार्शमलो का चयन किया।

महिलाओं के लिए

• व्यावहारिक रूप से कोई वसा के लिए, महिलाओं के लिए मार्शमलो रुचि है। एक आधा प्रति दिन अनलोडिंग दिनों के दौरान और तेजी से स्लिमिंग के उद्देश्य से सख्त आहार के अनुपालन की अवधि में खा सकता है।
• कई पोषण विशेषज्ञों के मुताबिक, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं पर मार्शमलो का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि पर्याप्त मात्रा में आयोडीन और अन्य मूल्यवान ट्रेस तत्व होते हैं।

बेशक, मिठाई जैसे अत्यधिक उत्साह के साथ, आप कई अतिरिक्त किलोग्राम डायल कर सकते हैं, इसलिए आपको उनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

नुकसान और साइड इफेक्ट्स

चूंकि एक चीनी आमतौर पर मार्शफियस में मौजूद होती है, इसलिए मधुमेह का उपयोग करना असंभव है।

यदि पारंपरिक मिठाई का नुकसान पकाया जाता है क्लासिक नुस्खा, शरीर के लिए न्यूनतम नकारात्मक परिणाम हैं, additives के साथ marshmallow एक अप्रत्याशित प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।

व्यक्तिगत घटकों की व्यक्तिगत असहिष्णुता और खाद्य एलर्जी की उपलब्धता के मामले में, इस तरह के कन्फेक्शनरी उत्पादों को अत्यधिक सावधानी के साथ प्रयास करने की आवश्यकता होती है।

चूंकि मार्शमलो की कैलोरी सामग्री 100 ग्राम प्रति 300 किलोग्राम से अधिक है, इसलिए इस व्यंजन के लिए जुनून आकृति को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है। आहार बिंदु से सबसे हानिकारक, को मिठाई, चॉकलेट या नारियल चिप से ढकी हुई मिठाई माना जाता है।

कैसे चुने

दुकान में एक मार्शमलो का चयन करना, आपको इसकी संरचना से परिचित होना चाहिए। लेकिन मुझे उपस्थिति के बारे में भूलने की जरूरत नहीं है।

मोहक गुलाबी, पीले या पिस्ता रंग वाले लगभग सभी आधुनिक उत्पादों में आमतौर पर हानिकारक रंगों का एक पूरा समूह होता है। लेकिन सफेद मार्शमलो के हिस्से के रूप में, रंगों को पाया जा सकता है। स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं खरीदने के लिए ऐसी मिठाई। सबसे अधिक संभावना है कि निर्माता ने उपभोक्ता से छिपाने की कोशिश की कि वह सबसे सुखद छाया या असफल स्थिरता नहीं है। दूसरी तरफ, एक भूरे रंग की छाया के मार्शमॉलो स्वास्थ्य और स्वादिष्ट के लिए सुरक्षित होने की संभावना नहीं है, इसलिए इसे स्वाद लेने की सिफारिश नहीं की जाती है।

गोस्ट के अनुसार किए गए व्यंजनों का चयन करें, और एक या कुछ अन्य गुणवत्ता मानकों को नहीं।

विनम्रता स्थिरता भी महत्वपूर्ण है। आसान दबाने पर, मार्शमलो को अपने मूल आकार को पुनर्स्थापित करना चाहिए। यदि कन्फेक्शनरी पहले स्पर्श से अलग हो रही है या गिर रही है, तो इसे स्पष्ट रूप से खरीदा नहीं जाना चाहिए।

गृह नुस्खा

नुस्खा पर क्लासिक के करीब एक मार्शमॉलो तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• चीनी के 700 ग्राम;
• 150 मिलीलीटर पानी;
• एक अंडे की एक प्रोटीन;
• 4 अम्लीय और काफी बड़े सेब;
• स्वाद के लिए वैनिलिन;
• पिसी चीनी;
• अग्र-अग्रर (8 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि:

1. सेब को कोर से साफ करें और आधे में कटौती करें।
2. फल को ओवन में ले जाएं और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
3. फल मांस को खाल से अलग करें, एक ब्लेंडर में डाल दें और जितना संभव हो सके सावधानी से पीस लें।
4. परिणामी द्रव्यमान में, वैनिलिन और लगभग 250 ग्राम चीनी जोड़ें। यह सब एक बार फिर मिश्रित और एक पूर्ण शीतलन तक रसोई में छोड़ दिया जाता है।
5. एक अलग तामचीनी कंटेनर में, इसमें पानी डालें, इसके लिए agar-agar जोड़ें और निरंतर stirring के साथ एक उबाल लाने के लिए। उबलते पानी के बाद, शेष चीनी को पंप किया।
6. सिरप कुछ मिनटों के लिए बातचीत - जब तक यह पिघला हुआ कारमेल की तरह एक कठिन स्थिरता प्राप्त नहीं करता है।
7. प्लेट से कंटेनर निकालें, इसमें सेब की एक मैशयुक्त पॉट्चर जोड़ें और पूरे द्रव्यमान को परिश्रमपूर्वक लें।
8. इस द्रव्यमान से एक कन्फेक्शनरी सिरिंज की मदद से, एक गर्भवती, पूर्व-शिच्छ चर्मपत्र, छोटे "कर्ल" का निर्माण करें।
9. चीनी पाउडर के साथ छिड़कें और एक दिन में सुखाने को पूरा करने के लिए मार्शमलो छोड़ दें।
10. 24 घंटों के बाद, एक दूसरे के साथ आधा गोंद और तैयार उत्पादों को सूखे सीलबंद कंटेनर में भोजन के लिए रखें।

मार्शमलो या चराई?

इन कन्फेक्शनरी उत्पादों की संरचना लगभग समान है। मतभेद केवल खाना पकाने की प्रक्रियाओं में प्रकट होते हैं।

यदि पेस्टिल और मार्शमलो के उत्पादन के लिए केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग किया जाता है, तो मध्यम उपयोग के साथ दोनों उत्पादों में स्वास्थ्य होता है।

लेकिन जब स्वीटर्स मौजूद होते हैं, तो चीनी विकल्प, संरक्षक और स्वाद एम्पलीफायर ऐसी मिठाई से दूर होने के लायक हैं।

सोडियम ग्लूटामेट (लोकप्रिय स्वाद एम्पलीफायर) के मामले में ऑक्टोपस, वे सक्रिय रूप से खुद को तम्बू से साफ करना शुरू करते हैं। शायद लोग ऐसे उत्साह को नहीं रोक पाएंगे।

मिठाई को मार्शमलो के पक्ष को अनदेखा नहीं करना चाहिए, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले और प्राकृतिक अवयवों से स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाना चाहिए। एक पतली आकृति का पीछा बोझिल, दर्दनाक यातना में नहीं होना चाहिए। आखिरकार, वजन घटाने की प्रक्रिया में भी, आप कभी-कभी स्वादिष्ट और उपयोगी मार्शमलो के रूप में खुद को छोटी खुशी की अनुमति दे सकते हैं।

Marshmallow बचपन के एक इलाज के बाद से हमसे एक परिचित है, जिसे स्वस्थ माना जाता है। पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि इसे वजन कम करना चाहते हैं जो लोगों को भी चुना जा सकता है। फ्रेंच से अनुवाद करने में कोई आश्चर्य नहीं, विनम्रता की मातृभूमि, मार्शमलो का अनुवाद "हल्की हवा" के रूप में किया जाता है। इस मिठाई की तरह, अपवाद के बिना हर कोई, हल्के स्वाद और सुखद स्थिरता किसी को उदासीन नहीं छोड़ेगी।

क्या मार्शमलो बनाता है

आमतौर पर स्वादिष्टता के लिए सभी नुस्खा की संरचना सेब प्यूरी और चीनी। हाल ही में, निर्माताओं ने इन अवयवों में जोड़ना शुरू कर दिया। अंडे सा सफेद हिस्सा। इसकी स्थिरता के लिए, मिठाई उसे उसके लिए agar-agar जोड़ने के लिए बाध्य है जेलाटीन, और विभिन्न स्वाद के लिए धन्यवाद दिखाई देते हैं खाद्य रंग और additives.

मातृभूमि मिठाई - फ्रांस। यह फ्रांसीसी था जो अपने सामान्य रूप में मार्शमलो तैयार करने वाले पहले व्यक्ति थे, जो स्वाद और तेजता की स्थिरता पर एक नज़र डालने के आधार के रूप में लेते थे। अधिक प्रोटीन के अतिरिक्त के लिए धन्यवाद, व्यंजन सफेद, हल्का और हवा था।

मार्शमलो की संरचना में निम्नलिखित घटकों को शामिल किया जा सकता है:

• जेलाटीन। यह उत्पाद प्रोटीन में समृद्ध है। वह वह है जो जेली स्थिरता की मेस देता है और इसे घना बनाता है।
• अगर अगर। यह इस घटक के अतिरिक्त, जिलेटिन को बदल देता है, मिठाई को आसान और छिद्रित प्राप्त किया जाता है। Agar- agar का अपना स्वाद नहीं है।
• पेक्टिन पौधे की उत्पत्ति के फ्रोजन, जिसे अक्सर खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है।

समाप्त मिठाई की संरचना में कोई वसा नहीं हैं, इसलिए आहार के दौरान मिठास अच्छी तरह से चॉकलेट और पेस्ट्री का एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन बन सकता है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री सीधे मार्शमलो में शामिल घटकों पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, यदि नुस्खा में जिलेटिन का उपयोग किया गया था, तो नतीजतन, मिठाई आगर-आगर के साथ एक ही उत्पाद की तुलना में कैलोरी होगी।

दुकानों के अलमारियों पर आप व्यवहार के लिए विभिन्न विकल्प पा सकते हैं: फलों के भरने, चॉकलेट में और यहां तक \u200b\u200bकि पागल और कैंडी के साथ भी। आहार पर लोग इस तरह के एक इलाज को बेहतर ढंग से छोड़ देते हैं, क्योंकि additives के कारण अपने पौष्टिक मूल्य कई बार बढ़ता है। ज्यादातर मामलों में, औसत बराबर पर additives के बिना समाप्त marshmallow की कैलोरी सामग्री 300 वर्ग प्रति 100 ग्राम। चॉकलेट शीशा लगाना में वह 400 किलोग्राम तक पहुंच सकती है, इसलिए आहार पर बैठे ऐसी मिठाई खरीदने से पहले, आपको इसकी संरचना से परिचित होना होगा और उस प्रकार का चयन करना होगा जो बिजली योजना के लिए अधिक उपयुक्त है।

उत्पाद की फायदेमंद गुण इसकी संरचना के आधार पर थोड़ा अलग होगा।

• यदि उत्पाद में एक मोटाई के रूप में जिलेटिन का उपयोग किया गया था, तो ऐसी मिठास सही है चोटों के बाद हड्डियों और जोड़ों की बहाली के लिए। इस घटक पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है पाचन तंत्र, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है। लड़कियों के लिए, जिलेटिन के उपयोगी गुणों में से एक उनकी क्षमता होगी बालों और नाखूनों को बहाल करें, त्वचा की स्थिति में सुधार करें.
• उत्पाद जिसमें अग्रर-अग्रर ने जोड़ा, आयोडीन के साथ संतृप्त, तो आप इस तरह के एक मिठाई का उपयोग कर सकते हैं ऑन्कोलॉजी और थायराइड रोग की रोकथाम के लिए। प्रचार करता है हानिकारक पदार्थों से शरीर को साफ करना, यकृत ऑपरेशन को सामान्य करता है.
• पेक्टिन प्रतिरक्षा के लिए उपयोगी है, शरीर से विषाक्त पदार्थ और स्लैग प्रदर्शित करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है. पेट और गैस्ट्र्रिटिस अल्सर के साथ रोगियों को दिखाया.

ग्लूकोज, जो उत्पाद में बड़ी मात्रा में निहित है, शरीर को ऊर्जा के साथ संतुष्ट करता है और हंसमुखता का प्रभार देता है, गंभीर शारीरिक परिश्रम के बाद बलों को पुनर्स्थापित करता है। और, ज़ाहिर है, हर कोई जानता है कि ग्लूकोज सक्रिय रूप से मस्तिष्क को काम करने की आवश्यकता है। मार्शमलो एक उत्पाद उपभोग है मनोदशा बढ़ाता है, भूख को बुझाता है और काम को सामान्य करता है तंत्रिका प्रणाली । एक या दो maphors शरीर में चीनी के स्तर की हिचकिचाहट को रोकने के लिए पर्याप्त है।

मार्शमलो के उपयोग से नुकसान

किसी भी अन्य मिठास की तरह, मार्शमलो को छोटी मात्रा में खाने की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से यह नियम विभिन्न चरणों में पूर्णता और बीमार मोटापे में इच्छुक लोगों पर लागू होता है।

किसके लिए मार्शमलो हानिकारक हो सकता है:

• लोग, मधुमेह मेलिटस के रोगी। क्लासिक नुस्खा पर मार्शमलो के उत्पादन में, बड़ी मात्रा में चीनी का उपयोग किया जाता है। एक प्रतिस्थापन के रूप में, आप मधुमेह के लिए फ्रक्टोज़ पर मिठाई की कोशिश कर सकते हैं, यह हानिरहित है;
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय के उल्लंघन वाले मरीजों;
• यदि नुस्खा के किसी भी घटक के लिए एलर्जी हैं। यह विशेष रूप से मिठाई में additives के लिए सच है: पागल, candied और चॉकलेट। ऐसे लोगों के लिए, क्लासिक सफेद मार्शमलो भरने और additives के बिना अधिक उपयुक्त है।

क्या गर्भावस्था के दौरान एक मार्शमलो है?

अगर मां में एलर्जी और अन्य contraindications नहीं है, तो यह मिठाई संभव है, लेकिन संयम में। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि उत्पाद का उपयोग गर्भावस्था के दौरान खिंचाव के निशान को रोकने और त्वचा लोच को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।

स्तनपान की अवधि के दौरान, आप बच्चे के जन्म के बाद ऊर्जा रिजर्व को तेज करने और समग्र मूड बढ़ाने के लिए चिंताओं के बिना मिठास भी खा सकते हैं। संरचना में केवल प्राकृतिक घटकों द्वारा वरीयता देने की सिफारिश की जाती है, रंगों और स्वाद से बचें, ताकि बच्चे से एलर्जी न हो। सबसे सुरक्षित मिठाई घर पर तैयार एक मार्शमलो है।

विनम्रता की सही संरचना:

• फ्रूट प्यूरे;
• फ्रूटोज़ या चीनी;
• मोटा;
• अंडा गिलहरी।

करने की जरूरत है उज्ज्वल रंगों से बचेंगर्भावस्था की अवधि के लिए यह सबसे अच्छा है और ग्लेज़ और भरने के बिना एक सफेद मार्शमलो पर अपनी पसंद को खिलाना।

वजन घटाने पर एक मार्शमलो हो सकता है?

आहार भोजन के एक तत्व के रूप में मार्शमलो के लिए कोई contraindications नहीं है। वजन घटाने के लिए आहार की व्यंजन की मात्रा की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। छोटे खंडों में, वह अधिक वजन को नहीं रोक पाएगा। अपनी रचना में वसा बहुत कम है कि उनके पास शरीर में स्थगित करने का समय भी नहीं होगा। आकृति को नुकसान के बिना अन्य हानिकारक मिठाई के विकल्प के रूप में मिठास का उपयोग करना काफी संभव है।

याद रखें कि विभिन्न निर्माता मिठाई की तैयारी के लिए विभिन्न प्रौद्योगिकियों और व्यंजनों का उपयोग करते हैं, इसलिए खरीद से पहले, उत्पाद संरचना को ध्यान से पढ़ें और इसकी कैलोरी सामग्री की सराहना करें। बेशक, वजन घटाने के लिए आहार के दौरान चॉकलेट शीशा लगाना या भरने में मार्शमलो contraindicated है।

यदि आप इस फ्रेंच मिठास को मध्यम करने के लिए उपयोग करते हैं, तो मूड हमेशा उठाया जाएगा, और यह आंकड़ा क्रम में है। बच्चों के लिए, ऐसी उपयोगी व्यंजन कैंडीज और केक के लिए एक पूर्ण विकल्प हो सकती है, खासकर जब से यह मनोदशा और स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है और दांतों को नुकसान नहीं पहुंचाती है।

कई लोगों में रुचि रखते हैं कि इसे जितना संभव हो सके इसे संरक्षित करने या पकाने के बाद मार्शमलो को कैसे बनाए रखा जाए। इसे खरीदने के बाद, ताजा खाना बेहतर है, लेकिन यदि इसे स्टोर करना आवश्यक है, तो यह एक बंद ढक्कन के साथ एक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में बेहतर है। इस भंडारण के साथ, आप मिठाई के शेल्फ जीवन को एक महीने तक बढ़ा सकते हैं।

कुछ साल पहले किसी ने भी नहीं पूछा कि आहार पर एक मार्शमॉलो क्या था। प्रवृत्ति में थे। और इस मिठास में बस लिपिड, अकेले कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। इसलिए उन्होंने इस स्वादिष्टता बक्से वजन कम करने की इच्छा हासिल की। क्या यह एक स्लिम आकृति प्राप्त करने में बहुत मदद करता है? यह सब संख्या पर निर्भर करता है, सबसे पहले। दूसरा - व्यंजनों के इलाज के समय। और तीसरा - प्रकार से व्यायाममिठाई के साथ वजन कम करना अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए उपयोग करता है। किसी भी अन्य उत्पादों के साथ, पूरी चीज मात्रा और प्राथमिकताओं में है।

कैलोरी, रासायनिक संरचना और marshmallows के उपयोगी गुण

संरचना के दृष्टिकोण से, सामान्य मार्शमलो, उदाहरण के लिए, बेलेव्स्की या "शर्मेल" एक ठोस चीनी है, साथ ही प्राकृतिक पेक्टिन के आधार पर एक छोटी मात्रा में मोटाई है। मार्शमलो में कितना चीनी? पैकेजिंग को देखें और कार्बोहाइड्रेट ग्राफ पढ़ें। विनम्रता में लगभग सभी कार्बोहाइड्रेट चीनी से आते हैं। उन 300-320 केकेएल, जिन्हें हम उत्पाद के 100 ग्राम से प्राप्त करते हैं, सरल कार्बोहाइड्रेट से पूरी तरह से होते हैं। इस प्रकार, वजन कम करने के लिए मार्शमॉलो व्यंजन बने रहना चाहिए। यही है, टेबल पर, सख्ती से खुराक के लिए दुर्लभ है, और केवल मीठे के लिए जोर के "चरम" चरणों को संतुष्ट करने के लिए सेवा करता है।

क्या उससे कोई फायदा है?

कड़ाई से बोलते हुए, यह विटामिन और ट्रेस तत्वों का स्रोत नहीं है, और इसके लिए पेक्टिन हमारे पाचन में सुधार करने में सक्षम नहीं है ताकि हम ठीक और आसान महसूस कर सकें। उत्पाद, मान लीजिए, एथलीटों या पेशेवर खेल भार के नजदीक के साथ केवल एथलीटों या व्यक्तियों के पोषण में हानिरहित, और महत्वपूर्ण लाभों की श्रेणी को संदर्भित करता है।

हम आवश्यक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के उपयोग के बारे में बात कर रहे हैं। यदि हम कड़ी मेहनत करते हैं और बड़ी मात्रा में काम करते हैं, तो कैशकंप द्वारा प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट के आवश्यक 300-400 ग्राम को "खाएं" बेहद समस्याग्रस्त है। उपयोगी फल - विटामिन और फाइबर के स्रोत यहां भी खराब सहायक हैं। आखिरकार, वह नहीं खा सकता है, एक किलोग्राम केले कहें और पूरी तरह से और आसानी से महसूस करें। इतनी पेशेवर एथलीट उन प्रजातियों में जहां शक्ति, गति और सहनशक्ति की आवश्यकता होती है, और सौंदर्यशास्त्र और अत्यधिक सूखापन नहीं, अक्सर मार्शमलो द्वारा "दान"।

मार्शमलो के फायदे निम्नानुसार हैं:

• यह जल्दी से पच जाता है और पचा जाता है। कार्बोहाइड्रेट को "देरी के बिना" विभाजित किया जाता है, जो आमतौर पर शरीर द्वारा फाइबर को "संसाधित" करने की आवश्यकता के कारण होता है, इसलिए, आप कसरत शुरू करने से पहले आधे घंटे में एक मार्शमॉलो खा सकते हैं, आगे - एमिनो एसिड पीते हैं और भीतर संतुष्ट रहते हैं काम के लिए आवश्यक 2-3 घंटे;
• इसमें "असहनीय" आहार फाइबर, मोटे फाइबर, प्रसंस्करण पर, जिसके शरीर को आवश्यक शक्तियां खर्च होती हैं;
• सक्रिय महिलाओं के लिए मार्शमलो का उपयोग यह है कि एक छोटी मात्रा के साथ यह शारीरिक काम के लिए पर्याप्त मात्रा में कैलोरी प्राप्त करने में मदद कर सकता है। मार्शमॉलो अधिक सुविधाजनक है, चलो कहें, एक ही केले या नाशपाती, और सस्ता और खेल पोषण के लिए कार्बोहाइड्रेट जैल की तुलना में सस्ता और अधिक किफायती।

वजन घटाने पर कितने मार्शमलो हो सकते हैं

लेकिन क्या marshmallows उपयोगी है आम आदमीकौन सा, मान लें कि कॉफी के साथ भारी कप कुछ भी नहीं बढ़ाता है? यदि आप आदर्श स्थितियां लेते हैं जिनमें अनुशासित व्यक्ति एक अच्छी तरह से पिघला हुआ आहार पर वजन कम करता है, तो मिठाई के उपयोग से कोई विशेष बोनस नहीं होता है।

अच्छी तरह से पिघला हुआ, हम एक पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के साथ एक आहार का मतलब है। यदि हमारा "ग्राहक" लगभग नहीं चल रहा है, तो शरीर के वजन के प्रति 2 जी कार्बोहाइड्रेट के 2 ग्राम करना काफी संभव है, लेकिन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कार्बोहाइड्रेट के 140 ग्राम से कम नहीं है।

वसा जलने की दर के दृष्टिकोण से, यह बेहतर होगा यदि ये कार्बोहाइड्रेट प्राकृतिक समूह और फल से दलिया के साथ आते हैं। फिर भी, थर्मल प्रभाव (पाचन पर खर्च की जाने वाली ऊर्जा की मात्रा और उत्पाद का अवशोषण) उपरोक्त भोजन में, और इसलिए औसत आदमी के मामले में, यह चयापचय को तेज करता है। मिठाई के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है। शरीर के लिए मार्शमलो का उपयोग यह है कि यह आपको उत्पादों पर लूपिंग से बचने और इसकी वजह से बचने की अनुमति देता है।

कोई आदर्श स्थितियां नहीं हैं। मीठा कई लोगों के आहार का निरंतर घटक है, और अधिकांश पतले सबकुछ के लिए तैयार हैं, केवल प्राकृतिक साधारण चीनी युक्त किसी चीज़ पर प्रतिदिन 100-120 किलोग्राम आरक्षित करने के लिए। यदि निर्भरता मजबूत है, तो केवल मीठे को हटाने के लिए जरूरी है, व्यक्ति सामान्य भोजन को ट्रिपल आकार में अवशोषित करना शुरू कर देता है, आहार में एक मार्शमॉलो पेश करना बेहतर होता है।

दूसरा बिंदु है। यदि आहार लंबे समय तक रहता है, तो 6-8 सप्ताह से अधिक, चयापचय आहार और छोटी कैलोरी सामग्री में कार्बोहाइड्रेट के निम्न प्रतिशत के अनुकूल हो सकता है। तब व्यक्ति को अपेक्षाकृत मामूली पोषण में वजन घटाने की समाप्ति का सामना करना पड़ेगा। और यह तब हुआ कि उसे तथाकथित "धोखा मिल" की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। आप एक भोजन में मार्शमलो, पेस्ट या अन्य कम वसा वाले मिठाई खा सकते हैं। और दूसरे में, उदाहरण के लिए, प्राकृतिक पशु वसा युक्त कुछ। इस तरह की एक बार की कार्रवाई के 10-12 घंटे बाद, हार्मोनल पृष्ठभूमि सामान्यीकृत होती है और बिना किसी समस्या के वजन कम करने के लिए जारी रखा जा सकता है।

आम तौर पर, क्या वजन कम करने के लिए marshmallows उपयोगी या हानिकारक हैं, पूरे आहार पर निर्भर करता है। यदि कोई व्यक्ति "कम मात्रा में स्वस्थ भोजन" के सिद्धांत पर कैलोरी और मैक्रोन्यूट्रिस्टेंट्स और फ़ीड पर विचार नहीं करता है, तो वह मिठाई के एक-बार उपयोग से बाहर निकल सकता है। लेकिन अगर उसका "स्वस्थ आहार" बहुत प्रचुर मात्रा में है, तो उसे सही किया जाएगा। मार्शमलो केवल अतिरिक्त ऊर्जा जोड़ देगा।

क्या मैं मार्शी से सही हो सकता हूं? ऐसे प्रश्नों को निर्दिष्ट करना ज्ञात होना चाहिए कि केफिर से पुनर्प्राप्त करना संभव है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि हम कितनी कैलोरी का उपयोग करते हैं और कितना जल रहा है। सैद्धांतिक रूप से, यदि आपका वर्तमान आहार आपको वजन रखने की अनुमति देता है, तो इसके लिए योजक वजन बढ़ाने में मदद करेगा। तो अगर आप मार्शमलो नहीं खाते हैं, और फिर यह संभव हो गया, तो आप वजन उठाएंगे।

हार्म ज़ेफिरा

वजन घटाने के लिए मार्शमलो का लाभ और नुकसान स्पष्ट है। उपयोग - आप नीरस स्वस्थ भोजन के उपयोग से "तनाव" को हटा सकते हैं। नुकसान - आप "तनाव को हटाने" से भी चिपक सकते हैं, और आगे बढ़ते हैं, जिससे कैलोरी घाटा समाप्त हो जाता है। और सभी प्रकार के हैं लोक विधिउदाहरण के लिए, वजन घटाने के लिए केवल मार्शमलो और केफिर हैं। वे निश्चित रूप से अन्य असंतुलित आहार के रूप में हानिकारक हैं।

औसतन, बहुत सख्त आहार के साथ, एक महिला को प्रति दिन मार्शमलो के 1 टुकड़े से हिस्सेदारी से खाया जा सकता है। लेकिन यह समझने योग्य है कि यह अनाज के 2-3 हिस्सों, फल के 2-3 भाग और प्रोटीन के 4-5 भागों के साथ-साथ वसा की आवश्यक मात्रा के आहार का "शीर्ष" नहीं है। अभ्यास में, आहार "ज़ीफिर पर" आमतौर पर एक सेब या नाशपाती को बदल देता है।

लेकिन यहां यह समझने योग्य है कि हर किसी के पास ऐसा प्रतिस्थापन नहीं है। इंसुलिन की संवेदनशीलता वाले लोग हैं। यदि इस तरह के एक मार्शमलो जाएंगे, तो उन्हें भूख की एक मजबूत भावना का सामना करना पड़ेगा। नतीजतन, हंसमुखता और गतिविधि के बजाय, आहार की पोर्टेबिलिटी के साथ एक बड़ी समस्या होगी। इस तरह के लोगों के पास असाधारण रूप से दुर्लभ मामलों में टेबल पर दिखाई देने के लिए एक मीठा है, और केवल प्रोटीन उत्पादों के संयोजन में।

दूसरा बिंदु - मार्शमलो हर दिन इसके लायक नहीं है, अगर चिकित्सा अर्थ में, आपके पास अतिरिक्त वजन नहीं है। पर्याप्त "सूखे" लोगों में, मिठाई का उपयोग इंसुलिन कार्रवाई के कारण वसा जलने की प्रक्रिया को अवरुद्ध कर सकता है। यह एक अस्थायी प्रभाव है, लेकिन फिर भी वह स्लिमिंग को धीमा कर देता है। आमतौर पर ऐसे लोग कार्बोहाइड्रेट युक्त किसी चीज़ पर मार्शमलो को बदलते हैं।

आहार और मार्शमलो व्यंजनों के लिए उत्पादों का संक्षिप्त अवलोकन

आज आप कमजोरी और सूखे होने पर मार्शमलो खा सकते हैं। हम उन उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं जहां स्टेविया और इन्यूलिन को मिठास के रूप में उपयोग किया जाता है। इन प्रकार के मार्शमलो स्वस्थ पोषण के लगभग सभी ब्रांड हैं। ऐसा कुछ घर पर तैयार किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण: आप उन लोगों के लिए किसी भी मार्शोफियस नुस्खा को बहाल कर सकते हैं जो वजन कम नहीं करते हैं। केवल 1 प्रोटीन के बजाय 4-5 लिया जाना चाहिए, एगर की मात्रा 4 जी तक बढ़ जाती है, और फल प्यूरी लंबे समय तक हरा देती है। किस तरह का मार्शमलो सबसे अच्छा है? अधिकतम प्राकृतिक अवयवों और चीनी के बिना।

सेब से मार्शमॉलो

चमड़े के साथ 500-600 ग्राम चमड़े के साथ, स्टेविया स्वीटनर या "फाइटाराद", 4 बड़े गिलहरी, नींबू के रस का एक चम्मच, agar के 4 ग्राम, आधा गिलास पानी।

• Agar निर्देशों के अनुसार सोख। इस मोटाई के कुछ प्रकारों को खाना पकाने की आवश्यकता होती है, कुछ नहीं हैं, पैकेज पर निर्देशों का पालन करने का प्रयास करें।
• सेब धो लें, काट लें ताकि आप बीज के साथ कोर को हटा सकें।
• डिश पर वर्कपीस साझा करें, कैप को कवर करें और 3-4 मिनट के माइक्रोवेव प्रतिशत में पकाएं जब तक कि सेब नरम न हो जाए।
• कूल सेब, त्वचा के साथ एक ब्लेंडर पीस लें।
• कठोर भागों से छुटकारा पाने के लिए अपने प्यारे को एक चलनी के माध्यम से तनाव दें या पोंछ लें।
• फोम में प्रोटीन को हराएं, धीरे-धीरे स्वीटनर और मैश किए हुए आलू जोड़ें, आखिरी ऐड अग्रर। सजातीय द्रव्यमान तक हराएं, जमे हुए के लिए चर्मपत्र पर एक चम्मच रखें, या टोपी के लिए सिलिकॉन मोल्ड में डाल दें।

यह ज़ेफिर नुस्खा विविधतापूर्ण हो सकता है। आप 200 ग्राम ऐप्पल प्यूरी और 200-300 ग्राम ब्लूबेरी या रास्पबेरी ले सकते हैं ताकि स्वाद अधिक दिलचस्प हो जाए। घर पर एक आहार मार्शमलो तैयार करें इसे 3-4 घंटे के लिए जमे हुए देने के लिए पहले से बेहतर है।

मार्शमलो अपने आहार में शामिल किया जा सकता है, अगर अतिरक्षण के साथ कोई समस्या नहीं है, और यदि आप इसे पसंद करते हैं।

"आहार" शब्द के तहत हानिकारक उत्पादों के आहार से अपवाद का तात्पर्य है। लेकिन कई भी आगे जाते हैं। आहार को बदलना, जहां हाल ही में हाल ही में टेबल को आटा और मीठा से तोड़ दिया गया था, सभी भाप, उबला हुआ और नमक के बिना, व्यक्ति शायद अवसादग्रस्त स्थिति में होगा और लंबे समय तक इस तरह के आहार पर नहीं बैठेगा। मीठे दांतों की तुलना में कठिन।

कई पतले की एक बड़ी गलती मीठे का एक पूर्ण अस्वीकृति है। यहां सबकुछ मॉडरेशन में अच्छा है। मीठे उत्पादों में ऐसे लोग हैं जो मूड को बढ़ाएंगे, अतिरिक्त किलोग्राम से आगे बढ़ने के लिए ताकत जोड़ देंगे, और साथ ही आहार को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। उनमें से एक मार्शमलो है। इसे सही तरीके से कैसे खाएं, दिन के किस समय और किस मात्रा में? हम नीचे विश्लेषण करेंगे।

ज़ेफिर क्या है

मार्शमलो एक रूबेल के समान एक मीठा उत्पाद है। मार्शमलो की उचित संरचना में प्राकृतिक ऐप्पल (या बेरी) मैश किए हुए आलू, चीनी, एक अंडा प्रोटीन, गेलिंग पार्ट (पेक्टिन, जिलेटिन या अग्रर-अग्र) शामिल है और नींबू एसिड। इस उत्पाद में रासायनिक additives, संरक्षक और रंग अवांछनीय हैं, लेकिन अक्सर होता है।

ऐतिहासिक विशेषज्ञों के मुताबिक, यह मिठास मध्य पूर्व और दक्षिणी यूरोप से हमारे पास आई।

मार्शमॉलो कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत कम है, यह 300 किलोग्राम से अधिक नहीं है।

संक्षेप में, केवल कार्बोहाइड्रेट (यह चीनी है) और प्रोटीन से युक्त, लगभग कोई वसा नहीं है (0.1% से अधिक नहीं)। यह वसा की कमी है जो मार्शमलो "आसान" मिठाई बनाती है, जो वजन कम कर सकती है। तुलना के लिए, 100 ग्राम चॉकलेट टाइल में कैलोरी सामग्री 400 किलो से अधिक है।

आहार पर एक मार्शमलो कैसे खाएं

असीमित मात्रा में मार्शमलो को अवशोषित करना, यह असंभव है कि एक पूर्ण व्यक्ति वजन कम करने में सक्षम होगा। ग्लूकोज "लाइट मिठाई" में मुख्य घटक है। यह वजन घटाने में योगदान नहीं देता है। एक छोटी राशि, लगभग 50 ग्राम (1 टुकड़ा) आप दिन के पहले छमाही में खा सकते हैं, अधिमानतः नाश्ते में। अन्य पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि चीनी के स्तर के स्तर के दौरान आवश्यक आहार के दौरान एक मार्शमलो है: 4 से 6 बजे तक। अधिक वजन और उपलब्धता वाले लोगों के लिए यह महत्वपूर्ण है। चीनी मधुमेह। एक छोटा सा हिस्सा वजन घटाने की प्रक्रिया को चोट नहीं पहुंचाता है। फास्ट कार्बोहाइड्रेट की इस तरह की खुराक मस्तिष्क एंडोर्फिन को खिलाती है, जीवन शक्ति देता है, एक व्यक्ति को अवसाद में पेश करने के लिए आहार देने के बिना मूड बढ़ाता है।

यह ध्यान में रखना चाहिए कि शेलस्ट, मर्मालेड, कड़वा चॉकलेट और सूखे फलों में एक स्लिम आकृति के लिए ऐसी रचना और सापेक्ष "सुरक्षा" है। वे एक खोने वाले वजन वाले आदमी के आहार आहार में अच्छी तरह से फिट होंगे। लेकिन उन्हें संयुक्त नहीं किया जाना चाहिए। हर दिन कुछ चुनना और दोपहर के भोजन के लिए खाने के लिए बेहतर होता है।

आहार पर आसानी से मार्शमलो खाना महत्वपूर्ण है। सरल पानी डालने के लिए मीठा उत्पाद बेहतर है। कोई मीठी चाय या कॉफी नहीं।

आहार के दौरान मार्शमलो के उपयोग के लिए मुख्य contraindication शरीर में कार्बोहाइड्रेट चयापचय का उल्लंघन है।

इस उत्पाद में लगभग पूरी तरह से कार्बोहाइड्रेट होते हैं, तेजी से, जो इस तरह के पैथोलॉजी के साथ, कोई भी वजन कम करने और इसके अतिरिक्त योगदान करने की अनुमति नहीं देता है।

ज़ेफिरा के लाभ

चीनी की एक बड़ी मात्रा के साथ, यह मीठा उत्पाद उपयोगी हो सकता है। मार्शमलो कम गर्मी उपचार के साथ तैयार किया जाता है, इसलिए बेरी या फल प्यूरी के फायदेमंद गुण, साथ ही जेली-बनाने वाले घटक को अच्छी तरह से सहेजा जाता है। मुख्यधारा के लिए उपयोगी गुण मार्शमोको संबंधित है:

• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है (यदि उत्पाद में पेक्टिन होता है);
• दांतों के विनाश (क्षय, दांत) को उकसाया नहीं जाता है, फ्लोराइन और कैल्शियम की सामग्री के कारण बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है;
• कोलेजन - कोशिकाओं के लिए बिल्डिंग सामग्री (जब जिलेटिन के मार्शमॉलो रखा जाता है);
• एनीमिया की रोकथाम (बहुत सारे लौह के ज़ेफिर की संरचना में);
• पेक्टिन, अग्र-अग्रर और जिलेटिन पाचन में सुधार करते हैं और भूख की उपस्थिति देते हैं;
• विषाक्त पदार्थों और slags को हटा देता है;
• शरीर की प्रतिरक्षा बलों को मजबूत करता है;
• पुनर्स्थापित शेष पानी और एक छोटे मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण सूजन को कम करता है;
• चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है।

लेकिन कई लोग उनकी राय में आश्वस्त हैं कि उपयोगी पदार्थ मार्शमलो में कोई नहीं है। उनका मानना \u200b\u200bहै कि आपको उस पर दुबला करने की आवश्यकता नहीं है, स्थिति को लागू करने की आवश्यकता नहीं है उपयोगी उत्पाद। यह सिर्फ मिठास है कि आप एक जटिल आहार के दौरान मूड बढ़ाने के लिए खुद को परेशान कर सकते हैं। यदि मार्शफियस में भी उपयोगी घटक हैं, तो प्रति दिन 3 टुकड़ों तक अधिकतम अनुमत पोषण मात्रा के साथ, शरीर पर वास्तविक सकारात्मक प्रभाव बहुत छोटा है।

मार्शमलो कैसे चुनें

वजन घटाने के दौरान, यह न केवल खाया गया मार्शमलो की संख्या है, बल्कि इसकी गुणवत्ता भी है। एक छोटे शेल्फ जीवन के साथ आहार के दौरान उपयोग के लिए एक मार्शमलो चुनने लायक है। तो आप अधिक विश्वास करेंगे कि कोई अनावश्यक संरक्षक नहीं हैं, भले ही उन्होंने पैकेजिंग को इंगित नहीं किया हो। आदर्श आदर्श है यदि केवल एक संरक्षक हैं: साइट्रिक एसिड।

एक सजातीय बनावट के साथ उचित और उच्च गुणवत्ता वाले मार्शमलो सफेद या क्रीम रंग। यह मिठास लेने के लिए अवांछनीय है उज्ज्वल फूल: यह रासायनिक रंगों की संरचना में उपस्थिति का एक स्पष्ट संकेत है। दबाने पर एक अच्छा उत्पाद थोड़ा स्प्रिंग्स। सुगंध उज्ज्वल नहीं होना चाहिए। यह एक तेज गंध से बचने के लायक है: सबसे अधिक संभावना है कि वह रासायनिक है। सबसे अच्छा अगर मार्शमलो में वेनिला या मलाईदार सुगंध है। मधुमेह के लिए चीनी विकल्प के साथ एक उत्पाद चुनना बेहतर है। आप इसे लगभग किसी भी स्टोर में विशेष अलमारियों पर पा सकते हैं।

आहार के साथ मार्शमॉलो कोटिंग के बिना चुनना चाहिए। इस के लिए उपयोग की जाने वाली चॉकलेट शीशा लगाना या चॉकलेट सामान्य कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है। ऐसी मिठाई अब "आसान" नहीं होगी और वजन घटाने की प्रक्रिया को धीमा कर सकती है।

एक राय है कि यह बेहतर है (विशेष रूप से वे जो आहार पर हैं) सब्जी मोटाई के साथ एक मार्शमलो चुनें: पेक्टिन और अग्र-अग्रर। Agar-agar, समुद्री शैवाल से प्राप्त शरीर को संतृप्त करता है उपयोगी आयोडोम और जिगर के काम में सुधार करता है। प्राकृतिक पेक्टिन, जो कि हरे खट्टे सेब (उदाहरण के लिए, एंटोनोव्का ग्रेड सेब) और काले currant में बहुत कुछ है, पाचन की प्रक्रिया में सुधार करने में मदद करता है। जो लोग इस राय का पालन करते हैं, वे मानते हैं कि पशु कच्चे माल से ली गई जिलेटिन वजन कम करने की अनुमति नहीं देती है।

घर पर मार्शमलो

यदि आपको इस तथ्य के लिए एक अच्छा मार्शमलो लगता है कि यह आहार के दौरान है, यह पाया जाता है, आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए काफी आसान है, मुख्य बात खाना पकाने की तकनीक का पालन करना है। श्रम की सुविधा के लिए, एक स्थिर मिक्सर का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। यह अधिक शक्तिशाली है और निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, एक ही समय में अपने हाथों को मुक्त कर रहा है।

होम मार्शमलो की संरचना सरल है:

• 125 ग्राम फल या बेरी प्यूरी (इस तरह के कई ऐप्पल प्यूरी, 2 मध्यम फलों की आवश्यकता के लिए);
• 1 चिकन प्रोटीन (38-40 ग्राम);
• 300 ग्राम चीनी (100 - प्यूरी और 200 - सिरप के लिए);
• 75 ग्राम पानी;
• Agar-agar के 5 ग्राम;
• 1 चम्मच। एल नींबू का रस।

यदि आप एक मार्शमलो तैयार करना चाहते हैं, तो आप अधिक चाहते हैं, तो अवयवों को आनुपातिक रूप से बढ़ने की आवश्यकता होती है।

होम मार्शमलो के लिए सेब के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. सेब नरम तक ओवन में पूरे सेंकना या पहले साफ और पीसने वाले, पानी की एक छोटी मात्रा के साथ कम गर्मी पर एक सॉस पैन में पकाएं। एक सॉस पैन में हर कुछ मिनट में, सेब के टुकड़ों को मिश्रण करने की आवश्यकता होती है ताकि वे जलाए न हों। मुलायम फल चलनी के माध्यम से रोल करते हैं।
2. 125 ग्राम ऐप्पल पुरी और 100 ग्राम चीनी रेत एक पैन में डाल दिया और आग लगा दी और लगातार सरगर्मी, चीनी को पूरी तरह से और थोड़ा सम्मान को भंग करने के लिए दे। मिश्रण के बाद लगभग 4 ठंडा करने के लिए।
3. ऐप्पल प्यूरी ठंडा होने के बाद, आप एक सिरप तैयार करना शुरू कर सकते हैं। Agar-agar और शेष 200 ग्राम चीनी मिश्रण और पानी और नींबू का रस जोड़ें। इस गेलिंग घटक को मैश करने की आवश्यकता नहीं है, यह भंग नहीं होता है ठंडा पानी। आग लगा दी। ठंडा फल प्यूरी और प्रोटीन को एक धड़कन कंटेनर में रखा जाना चाहिए। मिक्सर और व्यंजन सूखे होनी चाहिए। एक मजबूत फोम के लिए उच्च गति पर अपने प्यूरी और प्रोटीन को हराएं: व्हिस्कर से एक स्पष्ट ट्रैक सतह पर रखा जाना चाहिए।
4. मैं लगातार सरगर्मी के बाद धीमी गर्मी पर सिरप को 110 ℃ तक लाता हूं। तो agar-agar नीचे नहीं टिकेगा। जब ऐसा तापमान पहुंचा जाता है, तो सिरप चिपचिपा हो जाता है और तरल शहद के समान होता है। एक चम्मच से, उसे ठीक धागा फ्लश करना चाहिए।
5. निचले संशोधित पर फल मिश्रण को हरा करने के लिए, आपको एक पतली ट्रिकल की आवश्यकता है, लेकिन जल्दी से जल्दी, सिरप डालें ताकि इसे ठंडा न हो।
6. मिक्सर की गति अधिकतम तक बढ़ जाती है और गर्म मिश्रण वाले व्यंजनों को कमरे के तापमान में ठंडा होने तक हराया जाता है। समय के साथ इसमें लगभग 5 मिनट लगते हैं।
7. जबकि मिश्रण को चाबुक किया जाता है, आपको एक नोजल के साथ चर्मपत्र पेपर और एक कन्फेक्शनरी बैग तैयार करने की आवश्यकता होती है। सुंदर चेहरे प्राप्त करने के लिए, "स्टार" नोजल का उपयोग किया जाता है।
8. एक कन्फेक्शनरी बैग और चर्मपत्र पेपर पर झटका लगाने के लिए एक मिश्रण जोड़ें।
9. मार्शमलो के तैयार हिस्सों को कमरे के तापमान पर कम से कम 8 घंटे में सूख जाना चाहिए। रात के लिए ऐसा करना बेहतर है। एक दूसरे को गठबंधन करने के लिए सूखे हिस्सों।

तैयार घर मार्शमलो बहुत अधिक स्वादिष्ट खरीदारी है। इसके अलावा, आप अपने ताजगी और उत्पादों की गुणवत्ता में आत्मविश्वास से आश्वस्त हो सकते हैं।

जो लोग आहार पर बैठे हैं वे मीठे भोजन के बिना मुश्किल हैं। सख्त प्रतिबंधों के कारण फ्राइम हो सकते हैं, खराब मूड लगभग निरंतर उपग्रह बन जाता है। इन समस्याओं से बचने के लिए, कई पोषण विशेषज्ञों में मीठे उत्पाद को पतला करना शामिल है - मार्शमलो। एक सक्षम चयन और उपयोग के साथ, यह स्वास्थ्य और अतिरिक्त किलोग्राम के निर्वहन की प्रक्रिया को गंभीर नुकसान नहीं पहुंचाएगा।